Món ăn vặt mùa đông Hà Nội vừa thổi vừa ăn và nơi 'tìm ra chúng'

Lang thang phố xá, tận hưởng cái lạnh len lỏi khắp nơi, ghé những quán bày bán món ăn vặt mùa đông Hà Nội... dường như đã trở thành việc nhất định phải làm khi tới Thủ đô. 

1. Toplist những món ăn vặt mùa đông Hà Nội cho bạn chống đói 

1.1. Bánh bao 

Mùa đông ăn gì ngon? Chắc chắn không thể bỏ qua bánh bao. Đây chỉ là loại bánh bình dân nhưng lại có sức hút lạ thường. Mọi người có thể ăn quanh năm nhưng có lẽ mùa đông lại là thời điểm những hàng bánh bao đắt khách nhất. 

Món ăn vặt mùa đông Hà Nội ắt hẳn phải có bánh bao. Ảnh: Vinwonder

Bánh bao nóng hổi trong những chiếc xửng hấp, chỉ cần mở nắp là tỏa hương thơm ngào ngạt. Những ai yêu thích sự đơn giản, không muốn bị đầy bụng thì bánh bao truyền thống là gợi ý tuyệt vời. Cắn đến đâu, hơi nóng lan tỏa khoang miệng đến đấy, từng lớp bột mì ngọt nhẹ tan trong miệng, phần nhân đậm đà hòa quyện vào nhau tạo nên món ăn tuyệt vời. 

Mùa đông ăn gì ngon? Nhất định phải thưởng thức bánh bao cho bữa sáng. Ngày nay bánh bao được biến tấu phong phú hơn, ngoài nhân truyền thống còn có nhân kim sa, nhân xá xíu, nhân đậu xanh... Mức giá cũng đa dạng, từ 10.000/chiếc. Mỗi hương vị lại thu hút những vị khách khác nhau, xứng đáng là món ăn vặt mùa đông Hà Nội khó chối từ. 
 

Bánh bao đơn giản nhưng ăn là ghiền. Ảnh: ĐMX

Bạn có thể dễ dàng tìm một hàng quán bán bánh bao ngon trên dọc đường phố Hà Nội, từ phố Cầu Giấy tới phố Nguyễn Hữu Huân... Chỉ đơn giản là một quầy hàng nhỏ xíu nhưng chống đói được cho không biết bao nhiêu người. 
 

1.2. Khoai lang nướng, ngô nướng, hạt dẻ nướng

Năm nào cũng vậy, len lỏi trong con gió lạnh mùa đông là hương thơm của ngô nướng, hạt dẻ, khoai nướng. Trên những chiếc bếp than vỉa hè, những thức đồ ăn vặt này được đặt khéo léo lên trên tấm vỉ rồi bắt đầu ngấm lửa, kêu tanh tách và dần chuyển sang màu sắc hấp dẫn. Khi chúng dậy mùi thơm, ngô bắt đầu vàng ươm cháy xém nhè nhẹ, khoai đỏ rực, hạt dẻ nứt vỏ cũng là lúc thực khách được thưởng thức món ăn vặt của mình. 

Ngô nướng là món ăn vặt mùa đông Hà Nội vừa ngon vừa rẻ. Ảnh: Foody

Dù thời tiết mùa đông lạnh thấu xương nhưng trên vỉa hè, quanh bếp than nướng rực hồng lúc nào cũng đông khách. Cảm giác nhẫn nại ngồi đợi chủ quán nướng ngô, nướng khoai, quạt bếp, rồi xoa xoa bàn tay trên bếp than... thật tuyệt vời làm sao. Dù chỉ là thức quà đơn giản, mang đậm hương quê nhưng chính việc được nhấm nháp và hít hà hương thơm của món ăn vặt mùa đông Hà Nội này trên một góc phố lại thú vị lạ lùng. 

Hạt dẻ nướng ăn bùi bùi, ngọt ngọt. Ảnh: Ivivu

Một củ khoai, ngô nướng có giá từ 10.000 – 15.000 đồng, hạt dẻ nướng sẽ đắt hơn một chút nhưng cũng chẳng đáng là bao so với chiếc bụng đang sôi sục ngày đông. Bạn có thể lang thang Nguyễn Chí Thanh, Hang Đậu, Hàng Điếu, Chùa Láng... để tìm mua món ăn vặt này. 
 

1.3. Bánh rán 

Bánh rán cũng là một đặc sản Hà Nội, bày bán quanh năm nhưng đắt hàng nhất vẫn là lúc Thủ đô bước vào mùa đông. Những chiếc bánh tròn tròn xinh xinh, giòn rụm, ngọt lịm nhỏ bé mà lại có võ, chinh phục được cả vị khách khó tính nhất. 

Bánh rán – món ăn vặt mùa đông Hà Nội nức tiếng bao năm nay. Ảnh: Linh Nguyễn

Bánh rán ở Hà Nội thường có hai loại phổ biến nhất là bánh rán đường và bánh rán mật. Từ nguyên liệu có phần đơn giản như bột gạo nếp, cùng nhân đâu xanh, qua bàn tay tôi luyện nhiều năm của người thợ lại có thể cho ra lò hàng trăm, hàng nghìn chiếc bánh rán thơm ngon nức tiếng. Cắn một miếng, tiếng kêu rồm rộp vang lên từ món ăn vặt mùa đông Hà Nội này khiến ai cũng phải tấm tắc, gật gù khen ngon. 

Địa chỉ bán bánh rán ngon ở Hà Nội: 

+ Bánh rán cổ truyền 52 Hàng Chiếu 

+ Bánh rán Tuyết Béo Ô Quan Chưởng 

+ Bánh rán 16 Đinh Liệt

1.4. Chuối bọc nếp nướng 

Chuối bọc nếp nướng không phải là món ăn có xuất thân từ Hà Nội, được du nhập vào Hà thành cách đây ít năm và thực sự gây tiếng vang. Ngay từ phần hình thức, chuối nếp nướng Hà Nội đã khiến bạn phải tò mò. 

Chuối nếp nướng nhìn thôi đã thấy thèm thuồng. Ảnh: Quỳnh My

Điểm đặc trưng của món này là phần xôi nếp dẻo thơm bọc trọn bên ngoài quả chuối ngự. Thoạt nhìn, nếu chưa từng biết về món này, thực khách khó có thể hình dung được hương vị và hình thức của nó. 

Tuy nhiên, bạn có thể yên tâm rằng, chuối nếp nướng Hà Nội không hề kén người ăn, là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngòn ngọt của chuối cùng vị mềm mại của nếp và hương cốt dừa béo ngậy. Món ăn vặt mùa đông Hà Nội mang tên chuối nếp nướng có giá từ 10.000 – 15.000 đồng tùy hàng quán. 

Món ăn vặt mùa đông Hà Nội chuối nếp nướng ăn béo mà không ngấy. Ảnh: Kênh 14

Địa chỉ bán chuối bọc nếp nướng ngon ở Hà Nội: 

+ Chợ đêm Hoàn Kiếm 

+ Chuối nếp nướng ngã tư Trần Đại Nghĩa – Lê Thanh Nghị 

+ Chuối nếp nướng số 5, phố Hàng Mắm 

1.5. Bánh trôi tàu 

Được xem là món quà của mùa đông, bánh trôi tàu không chỉ nổi tiếng ở Hà Nội mà còn được nhiều khách du lịch tìm kiếm. Bánh trôi tàu Hà Nội dường như đã trở thành cái tên danh bất hư truyền trên bản đồ ẩm thực Thủ đô. Quả thực, mùa đông lạnh lẽo, chỉ cần được thưởng thức vài miếng quà vặt thơm lừng, ấm nóng này thôi là đã thấy ấm lòng rồi. 

Món ăn vặt mùa đông Hà Nội ấm nóng gọi tên bánh trôi tàu. Ảnh: Quỳnh Ngọc cake

Bánh trôi tàu Hà Nội có phần vỏ bánh mềm mướt thích mắt nhưng khi cắn lại dẻo dẻo dai dai, phần nhân bùi bùi, thơm thơm mùi đường và mùi gừng. Bánh trôi có 2 loại nhân phổ biến là nhân đậu xanh và vừng đen, loại nào cũng ngon cũng thơm. Một suất còn được rắc thêm dừa nạo, lạc, vừng đen tạo nên vẻ ngoài hấp dẫn vô cùng. 

Không thiếu quán bán bánh trôi tàu ngon ở Hà Nội. Ảnh: fuongfood

Bánh trôi tàu - món ăn vặt mùa đông Hà Nội – được mọi tầng lớp, lứa tuổi, đối tượng yêu thích. Cứ khi đông đến, họ lại lân la phố xá tìm đến những cửa hàng bánh trôi tàu thân quen thưởng thức cho đã cơn thèm. 

Địa chỉ bán bánh trôi tàu ngon ở Hà Nội: 

+ Xôi chè Bà Thìn - Số 1 Bát Đàn, Hoàn Kiếm

+ Chè Bốn Mùa - Số 4 Hàng Cân, Hoàn Kiếm

+ Bánh trôi tàu 116 Nguyễn Khuyến, Ba Đình 

>>Xem thêm: List các quán lẩu bò nhúng dấm ngon ở Hà Nội ăn là ngấm quên lối về 

1.6. Ốc luộc

Nếu phải kể tên một món ăn vặt bình dân và tồn tại từ bao đời nay ở Hà thành thì chắc chắn không thể bỏ qua cái tên ốc luộc. Ốc được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon nhưng vào ngày rét buốt, ốc luộc vẫn là thứ được người ta tìm đến hơn cả. 

Tìm kiếm món ăn vặt mùa đông Hà Nội không thể bỏ quên ốc luộc. Ảnh: Barona

Những con ốc mít, ốc vặn, ốc đá được đặt gọn ghẽ trong bát, điểm xuyến vài nhánh gừng, xả chỉ cần nhìn thôi cũng đủ thòm thèm. Ốc luộc ngon nhất là ăn ngay lúc nóng hổi, con nào con nấy cũng béo múp, thơm lừng. 

Khi ăn, thực khách dùng tăm nhọn hoặc dụng cụ gắp của quán để lấy thịt ốc, chấm vào bát nước chấm pha đặc biệt, chua chua ngọt ngọt cay cay. Chao ôi, khi đủ thứ hương vị chạm vào đầu lưỡi mang đến cảm giác tê tê nhẹ nhàng, rồi từ từ lan xuống tận đáy họng. 

Ốc luộc ngon nhất khi ăn nóng. Ảnh: Loan Trần

Món ăn vặt mùa đông Hà Nội này còn được ăn kèm với sung muối chua, càng làm tăng thêm phần hấp dẫn. Một ngày mùa đông giá lạnh, lang thang với chúng bạn, sà vào một hàng ốc luộc đang bốc khói nghi ngút và thưởng thức thì còn gì bằng. 

Các quán ốc ngon ở Hà Nội: 

+ Ốc Cô Oanh - 18 Hàm Long

+ Ốc Trang - 1A Đinh Liệt

+ Ốc Chị Lệ - 88 Cửa Bắc

+ Ốc Bà Câm - 5 Tổng Duy Tân

+ Ốc Xưởng Phim - 4 Thuỵ Khuê

1.7. Thịt xiên nướng 

Thịt xiên nướng có sức hấp dẫn đặc biệt với giới trẻ, đặc biệt là học sinh, sinh viên bởi vừa ngon mà lại vừa rẻ. Dạo quanh phố xá, bạn không khó bắt gặp hàng bán thịt xiên nướng, điển hình như khu vực gần các trường THPT, trường Đại học. 

Thịt xương nướng thơm lừng, từng miếng thịt tan trong miệng. Ảnh: Huy Nguyễn

Để có món thịt xiên nướng ngon, người đầu bếp phải chọn phần thịt có đủ nạc đủ mỡ để ăn không bị quá ngấy hay quá khô. Điểm nhấn của món này chính là phần gia vị tẩm ướp, ướp phải lâu thì thịt mới ngấm, khi nướng xong mới đậm đà, mới ngon. 

Thịt xướng nướng – món ăn vặt mùa đông Hà Nội – khi chín có màu nâu cánh gián bắt mắt, tỏa hương thơm ngào ngạt, xém xém một vài chỗ. Thực khách thường chấm thịt xiên nướng với tương ớt hoặc ăn kèm bánh mì nóng, dưa chuột... đều ngon. 

Quán bán thịt xiên nướng ngon ở Hà Nội: 

+ Thịt xiên nướng khu chợ Nghĩa Tân 

+ Khu chợ Khâm Thiên

+ Thịt xiên nướng phố Hàm Long

+ Thịt xiên nướng Dương Quảng Hàm 

1.8. Bánh đúc nóng 

Nếu như mùa hè, bánh đúc nộm hút khách thì đông đến, món này đành phải nhường ngôi cho bánh đúc nóng. Bánh đúc dẻo quánh, trắng tinh từ bột gạo thêm phần nước dùng sền sệt, thịt và mộc nhĩ, rau thơm... ăn đến đâu ấm lòng đến đấy. 

Bánh đúc nóng không chỉ là món ăn vặt mùa đông Hà Nội mà còn là đặc sản của Thủ đô. Ảnh: Tuổi trẻ Thủ đô

Khi ăn, chủ quán mới bắt đầu chan nước cho bánh, nước dùng thấm vào phần bánh khơi gợi vị giác. Khách du lịch Hà Nội sẽ cảm nhận được vị ngọt ngào tự nhiên, ngậy ngậy không hề ngấy. Cũng bởi lẽ đó mà quán bánh đúc nóng nào cũng đông khách ra vào bất kể ngày đêm. Một suất món ăn vặt mùa đông Hà Nội nức tiếng này không hề đắt, chỉ từ 25.000 đồng. 

Quán bán bánh đúc nóng ngon ở Hà Nội: 

+ Quán Oanh ở Hòe Nhai

+ Quán số 249 Đội Cấn

+ Khu chợ Nghĩa Tân

+ Quán chị Dung ở cổng chợ Mơ mặt đường Minh Khai

+ Bánh đúc nóng Lê Ngọc Hân 

1.9. Chè sắn 

Sắn là món ăn gắn liền với thời cơ hàn của thế hệ trước thì đến ngày nay, nó vẫn tồn tại và được biến tấu thành thức quà vặt ngon miệng, được giới trẻ yêu thích. Không chỉ đơn giản là sắn luộc, chè sắn cũng là món ăn vặt mùa đông Hà Nội khó khước từ. 

Chè sắn – một món ăn vặt mùa đông Hà Nội dành cho các tín đồ hảo ngọt. Ảnh: bachuaviahe

Khác với các loại chè khác, thường ngon khi ăn kèm đá lạnh, chè sắn ăn nóng chuẩn vị, cho thực khách cảm nhận được dư vị mộc mạc mà gần gũi ấy. Từng miếng sắn dẻo quánh, bùi bùi, ngọt ngọt sóng sánh trong nước chè màu nâu vàng, thêm chút dừa nạo... Tất cả tạo nên hương vị bình dị, thân thuộc. Chỉ thế thôi cũng đủ xua tan mọi cái lạnh giá của mùa đông Hà Nội. 

Quán chè sắn ngon ở Hà Nội: 

+ Chè ngon 39 Lý Quốc Sư, Hoàn Kiếm

+ Chè cô Huệ Trần Xuân Soạn, Hoàn Kiếm

+ Chè cô Hà Kim Liên, Đống Đa

2. Thời tiết mùa đông Hà Nội 

Hà Nội có bốn mùa xuân hạ thu đông rõ rệt và mỗi mua lại mang hương vị, vẻ đẹp quyến rũ khác nhau. Mùa đông bắt đầu từ tháng 12 tới tháng 2 cũng là thời điểm thu hút khách du lịch đến với Hà Nội. Nhiệt độ mùa đông khá thấp, có những ngày chỉ hơn 10 độ C còn trung bình từ 18-19 độ C nên bạn cần chuẩn bị quần áo ấm nếu muốn lê la các hàng quán ăn vặt trên phố phường. 

Thời tiết mùa đông thích hợp cho bạn truy tìm các món ăn vặt mùa đông Hà Nội. Ảnh: Vietnamnet

Món ăn vặt mùa đông Hà Nội giản dị nhưng lại có sức hấp dẫn lạ thường, khiến ai cũng phải thòm thèm. Theo dõi Du lịch Việt Nam để cập nhật thêm những điểm đến mới cùng kinh nghiệm vi vu hữu ích cho chuyến đi sắp tới của mình nhé. 

Yến Yến