Vào những ngày mưa hay se lạnh được thưởng thức tô cháo nóng hổi tại một trong những quán cháo sườn ngon ở TP.HCM là sự lựa chọn hoàn hảo.
Nhắc đến quán cháo sườn ngon nhất Sài Thành không thể không nhắc đến cháo sườn bà Hào. Quán cháo nằm trên đường Trần Khắc Chân, quận 1 này là địa chỉ phục vụ cháo được yêu thích không chỉ bởi những tô cháo thơm ngon, nóng hổi mà còn bởi quán mở cửa xuyên đêm để đón thực khách. Một phần ăn đầy đủ gồm có cháo, sườn, trứng gà, mực, phèo, lưỡi, bao tử, xíu mại, da heo... có giá từ 30.000-45.000 đồng tùy theo yêu cầu của từng khách. Ngoài ra, để món ăn hấp dẫn hơn, ở đây còn có 2 loại quẩy giòn, mềm cho bạn ăn kèm nếu thích.
Mặc dù chỉ là một hàng cháo bán ngoài vỉa hè, không gian khá chật hẹp nhưng cháo sườn trên đường Hai Bà Trưng, quận 1 lại là lựa chọn của nhiều thực khách món cháo sánh mịn, sườn mềm. Tô cháo ở đây có thành phần đơn giản gồm cháo, sườn, thịt bằm, trứng bắc thảo với giá chỉ khoảng từ 25.000-30.000 đồng/phần.
Cháo sườn Ông Tạ là một quán cháo vỉa hè trên đường Phạm Văn Hai, quận Tân Bình nhưng luôn tấp nập thực khách mỗi buổi tối. Khác với những quán khác, cháo ở đây được xay nhuyễn dạng bột, ăn kèm sườn sụn, thịt bằm, quẩy, hành lá... với mức giá bình dân chỉ 15.000-25.000 đồng.
Thêm một quán cháo sườn ngon ở TP HCM được ưa chuộng nữa là cháo sườn Cô Giang. Không gian quán có phần chật hẹp nhưng bù lại cháo ở đây vừa đa dạng vừa sạch sẽ và chất lượng. Đặc biệt ở đây có phục vụ cả bò viên để ăn kèm cháo rất giòn, thơm. Bên cạnh những món ăn kèm có sẵn, bạn cũng có thể gọi thêm trứng gà, trứng bách thảo để tăng thêm độ kích thích và hấp dẫn cho món ăn. Ngoài ra, quán còn phục vụ thêm cháo bò viên, cháo yến có giá từ 20.000 đồng/phần. Bạn có thể tìm thấy quán trên vỉa hè đường Đinh Tiên Hoàng, quận 1.
Khác với những quán cháo ở trên, quán cháo sườn chú Chen có phần sang trọng và rộng rãi hơn hơn. Ở đây phục vụ cháo sườn theo hương vị Đài Loan với phần cháo được nấu lỏng, ăn kèm với thịt sườn hầm mềm, bạn có thể gọi thêm sườn sụn ăn cho đỡ ngấy. Giá cho một phần cháo ở đây cũng cao hơn những nơi khác từ 55.000-65.000 đồng.
Minh Nguyên – dulichvietnam.com.vn
Theo Báo Thể Thao Việt Nam