Độc đáo quán mì ramen trà sữa trân châu gây tò mò ở Nhật Bản

Có thể thấy, trà sữa chân trâu đã có từ khá lâu nhưng đến nay cơn sốt trà sữa trân châu dường như vẫn chưa hạ nhiệt ở Nhật Bản. Thời gian gần đây, những phiên bản biến tấu từ loại thức uống này xuất hiện liên tục, nhưng ít ai nghĩ loại thức uống đó lại được áp dụng cho thức ăn mà món ăn lần này lại cực kỳ độc đáo và "dị" hơn các món ăn trước rất nhiều. 
 

 

Cách đây ít lâu, một blogger ẩm thực mới chỉ thử nghiệm món cơm trà sữa trân châu thì mới đây, một nhà hàng mì ramen ở Nhật đã cho ra đời sản phẩm thương mại, bán rộng rãi cho người dùng, nhà hàng đó có tên là Menya Musashi Gorindo.

 

Menya Musashi Gorindo – một nhánh của chuỗi ramen Menya Musash vốn rất được ưa chuộng, nằm ở trung tâm thành phố Tokyo, khu phố Tamachi. Gần đây, cửa hàng này đã thêm Tapioca Tsukemen vào thực đơn của mình. Đây là ramen kiểu tsukemen, có nghĩa là mì được phục vụ khô đi kèm với nước chấm. Song, điều làm nên sự khác biệt cho món này là nước dùng, được làm từ bọc trai boba và bột sắn.
 

 

Món ăn được phục vụ với 2 phần chính là mỳ và nước dùng. Bát mì bao gồm mì sợi và thịt gà cắt lát, dưa chuột, hành lá, chanh cắt múi, rau sống đặt lên trên nhìn khá ngon và bắt mắt. Phần còn lại là một bát nước dùng. Tuy nhiên không phải là nước dùng kiểu truyền thống mà món này chuẩn bị một bát nước dùng béo ngậy, màu kem, có hương vị của trà sữa cùng một ít trân châu dẻo dai. 
 

 

Những tưởng sự kết hợp này sẽ bị đánh giá là “phi lý” nhưng thật bất ngờ khi nhiều thực khách đã đưa ra các nhận xét tích cực về Tapioca Tsukemen. Không ít người đã nếm thử và nhận xét rằng: Phần nước dùng là sự kết hợp của trà sữa Earl Grey và nước dùng Menito Musashi. Điều này tạo nên hương vị khá phức tạp, pha trộn giữa vị mặn và kem nhưng không hề cảm thấy lệch tông chút nào. Khi nếm xong, vị động lại trên lưỡi khá rõ ràng.
 

 

Mọi thứ trở nên tuyệt vời hơn khi bạn bắt đầu trộn mì vào bát nước dùng. Sợi mì tươi, trân châu dẻo thơm, tưởng như không liên quan về vị nhưng lại khá ăn ý, không hề có sự khó chịu.

 

Khi tới đây ăn mì, bạn sẽ được chủ quán phục vụ một cái thìa, một dôi đũa và một chiếc ống hút bên cạnh để bạn có thể hút nước dùng và trân châu, hệt như khi uống ly trà sữa bình thường.
 

 

Tapioca Tsukemen cũng đi kèm với một hộp sữa hạnh nhân nhỏ, bạn có thể đổ vào nước dùng để tăng độ kem và độ béo ngậy nếu muốn. Bạn có thể chọn để làm điều này trong khi bạn vẫn còn mì để ăn. Cảm giác vừa ăn mỳ vừa được nhâm nhi những viên chân trâu mềm dai thật là thú vị.
 

 

Vì không tránh khỏi sự tò mò nhiều thực khách Nhật đã tìm đến quán nhằm chứng kiến tận mắt món mì độc đáo này vừa để nếm thử xem hương vị của nó ra sao. Và kết quả là phần lớn trong số đó đều có cảm nhận tích cực về phiên bản trân châu này. 
 

 

Nhà hàng Menya Musashi Gorindo được biết đến với sự sáng tạo không ngừng và đầy mạo hiểm của các đầu bếp. Trước đây, thương hiệu này từng cho ra mắt mì ramen chocolate và mì ramen dâu tây cũng rất được yêu thích. Nếu là tín đồ trà sữa, đừng bỏ lỡ cơ hội thử nghiệm món ăn kỳ lạ này trong chuyến du lịch Tokyo. Hãy ghé địa chỉ: Tokyo, Minato-ku, Shiba 5-29-1 gọi một tô mỳ ramen trà sữa trân châu để thưởng thức nhé! Quán mở từ 11h đến 15h và 17h đến 22h hằng ngày.