6 món ngon đường phố Thanh Hóa khiến thực khách phải siêu lòng

6 món ngon đường phố Thanh Hóa khiến thực khách phải siêu lòng

Những món ngon đường phố Thanh Hóa như chả tôm, bánh khoái tép, bánh canh… khơi dậy vị giác, mang đến hương vị làm say lòng bất kỳ thực khách nào ghé thăm.

Món ngon đường phố Thanh Hóa là tinh hoa của hương vị xứ Thanh, mang đến cho du khách trải nghiệm ẩm thực vừa giản dị vừa cuốn hút. Chỉ cần một lần thưởng thức, bạn sẽ nhớ mãi những món ăn dân dã nhưng đầy mê hoặc nơi đây. Theo chân Du Lịch Việt Nam điểm qua 6 món ngon nhất định phải thử khi đến xứ Thanh nhé!

Chả tôm Bà Thật

Chả tôm là món ngon đường phố Thanh Hóa, khiến bất kỳ ai thưởng thức cũng phải lưu luyến. Được làm từ tôm tươi giã nhuyễn trộn với thịt lợn ba chỉ và nước gấc hoặc màu điều, chả tôm mang sắc đỏ cam hấp dẫn.

Nhân chả được cuốn trong bánh phở mỏng, rồi nướng trên than hồng để tạo lớp vỏ vàng giòn rụm và hương thơm quyến rũ. Điểm độc đáo là chả tôm thường được ăn kèm nước chấm chua ngọt, rau sống và dưa góp từ đu đủ, cà rốt, tạo nên sự hòa quyện tinh tế giữa vị mặn, ngọt, chua, cay.

Chả tôm nướng trên than hoa là món ngon Thanh Hóa. Ảnh: Kênh 14

Bọc lấy lớp chả là bánh phở dày và khá dai được nướng hoặc rán lên tạo độ giòn bên ngoài, mềm vừa phải bên trong. Những miếng chả tôm bằng ngón tay cái được kẹp đều trên nẹp tre tươi, nướng trên lửa than hoa với lớp vỏ bánh lấm tấm đen làm lộ ra nhân chả bên trong hồng hào thơm nức mũi làm thực khách không kìm được nước miếng. 
 

Chả tôm có thể ăn kèm với bún, rau sống. Ảnh: Lao Dong

Món chả tôm này ăn kèm cùng dưa góp, rau thơm cùng nước mắm pha vừa ăn là đúng chuẩn. Vị ngọt bùi của tôm kết hợp với vị chua dịu của dưa thêm cay cay của ớt tươi và rau sống thanh mát làm nên hương bị bùng nổ, kích thích vị giác.
 

Ảnh: Báo Thanh Hóa

Để thưởng thức chả tôm - món ngon đường phố Thanh Hóa, du khách có thể ghé phố Nhà Thờ, Hàng Than, Cầu Bố hoặc chợ Vườn Hoa. Giá mỗi suất ăn khoảng từ 30.000 - 40.000VNĐ.

Song địa chỉ được dân sành ăn rỉ tai nhau nhiều nhất ở Thanh Hóa là chả tôm bà Thật. Chỉ 40.000VNĐ/ suất, chả tôm nhân đầy đặn, vỏ mỏng, đồ ăn kèm nhiều và tươi ngon.

• Địa chỉ: số 9 Lê Thị Hoa, phường Lam Sơn, Thanh Hóa.
• Lưu ý: Quán chỉ bán vào buổi chiều tối từ 18h - 19h.

>>> Xem thêm: Cẩm nang du lịch Thanh Hóa: Giải đáp đi đâu, ăn gì mới là ‘chuẩn chỉnh’

Bánh khoái tép 

Bánh khoái tép là món ngon đường phố Thanh Hoá, tuy đơn giản nhưng vị độc đáo và dễ ăn. Bánh giống như bánh xèo chảo của người miền Nam nhưng mỏng hơn. Nguyên liệu chính để làm nên chiếc bánh thơm ngon là bột tẻ xay nước, rau cần và tép đã xào qua. Ngoài ra thì cho thêm chút bắp cải thái sợi và lá thì là để tạo độ tươi mới và hương thơm cho món ăn.

Bánh khoái Thanh Hóa tương tự giống bánh xèo chảo ở phía Nam. Ảnh: Facebook

Bánh khoái được chế biến trên chảo gang được tráng lớp mỡ khổ, mỡ phần. Chính vì vậy khi ăn, bánh có  vị béo ngậy song lớp nhân bánh làm du khách ngây ngất. Vị ngọt của rau và tép đồng quyện hòa cùng nước mắm ngon thêm chút chua của quất, cay của tiêu,  ớt và không thể thiếu miếng sung ghém hơi chát. Tất cả các nguyên liệu làm bùng nổ hương vị của món bánh đặc trưng Thanh Hóa. Giá một chiếc bánh khoảng 8.000 -10.000VNĐ/ cái, bánh thêm trứng khoảng 12.000 – 15.000VNĐ/cái.

Trong bàn các món ăn đường phố Thanh Hóa không thể thiếu đĩa bánh khoái tép. Ảnh: Lozi

Một số địa chỉ quen thuộc để thử món ăn độc đáo này:

• Tầng 2, Chợ Tây Thành, Nguyễn Trãi, Thanh Hoá.
• Lô 574 Khu Tái Định Cư, Tân Bình 2, Thanh Hoá.
• 22 Đinh Lễ,  Tp. Thanh Hóa, Thanh Hoá.

Bánh cuốn tôm thịt 

Bánh cuốn là món ngon đường phố Thanh Hóa mang nét riêng biệt với cách chế biến và hương vị độc đáo. Bánh cuốn xứ Thanh thường được làm từ bột gạo mềm mịn, tráng mỏng và nhồi nhân thịt bằm, tôm tươi, mộc nhĩ, rồi rắc thêm hành phi vàng ruộm. Đặc biệt, món bánh thường được ăn kèm nước mắm chua ngọt và giò lụa, mang lại sự hài hòa về hương vị.

Bánh cuốn tôm thịt không chỉ ngon bởi cách chế biến tỉ mỉ mà còn hấp dẫn bởi sự dân dã, gần gũi. Đây là một trải nghiệm ẩm thực mà bạn không nên bỏ lỡ khi ghé thăm Thanh Hóa​.

Đĩa bánh cuốn thơm ngon của người xứ Thanh. Ảnh: Triip

Một số quán có thêm bánh cuốn trứng hay ăn kèm chả nướng. Từng miếng bánh mềm, dai, thơm hương bột gạo kết hợp với nhân thịt vừa ngọt vừa ngậy tạo nên hương vị khó quên. Không chỉ là món ăn sáng, đây còn là món ngon đường phố Thanh Hóa bạn nên thử vào lúc xế chiều đến tối. Mỗi chiếc bánh chỉ dao động từ 5.000VNĐ – 8.000VNĐ/ cái, mỗi người ăn khoảng 7 - 10 chiếc là no nguyên buổi.
 

Ảnh: saostar

Các địa chỉ tham khảo để bạn thưởng thức món bánh cuốn tôm thịt đầy ú ụ:

• Bánh Cuốn Bà Lành: 252 Tống Duy Tân, Lam Sơn, Thanh Hóa.
• Bánh Cuốn Chị Huyền: 176 Đinh Công Tráng, Thanh Hoá.

Ngoài ra bạn có thể ghé các đường Tống Duy Tân, Trần Phú, Lê Quý Đôn để thưởng thức loại bánh thơm ngon đặc trưng này.

Ốc mút 

Nhắc đến món ngon đường phố Thanh Hóa, không thể không kể đến món ốc mút nổi tiếng tại cổng chùa Thanh Hà – Bến Ngự. Món ăn  đã trở thành một đặc sản không thể thiếu trong chuyến du lịch của bất kỳ ai khi đến với Thanh Hóa. Ốc được chế biến thơm ngon, với hương vị đậm đà, kết hợp cùng các gia vị đặc trưng như sả, ớt, gừng không thể cưỡng lại. Du khách khi đến đây còn được tận hưởng không khí nhộn nhịp, sôi động của khu vực cổng chùa.

Ốc mút là món ngon trứ danh ở Bến Ngự. Ảnh: Facebook

Ốc được tẩm ướp gia vị kỹ lưỡng có vị hơi cay cùng mùi thơm đặc trưng của sả ớt. Khi ăn bạn chỉ cần dùng kìm cắt phần đuôi rồi mút là xong. Món ốc Bến Ngự đặc biệt được du khách yêu thích bởi nước chấm siêu ngon, tròn vị. Nước mắm ngon từ hương vị đến màu sắc, chút chua chua của quất, thêm vị ngọt, cay cay và mùi thơm lá xả, chanh tạo nên nước chấm vừa miệng.

• Giá: Từ 15.000 VNĐ/đĩa ốc.
• Địa chỉ: 13 Bến Ngự, Phường Trường Thi, Thanh Hóa.

Món ốc được tẩm ướp đậm đà. Ảnh: Foody

Bánh mì Nam Hà 

Nhắc đến bánh mì tại Thanh Hóa, một trong những địa chỉ không thể bỏ qua là quán bánh gia truyền Nam Hà trên phố Trường Thi. Với hơn 20 năm tuổi đời, chuỗi cửa hàng đã trở thành một điểm đến quen thuộc của thực khách. Bánh mì Nam Hà chính là món ăn đường phố đặc trưng tại Thanh Hoá, nổi tiếng với vỏ bánh giòn rụm, nhân đầy và gia vị đặc biệt.

Chiếc bánh đầy ắp nhân tại Nam Hà. Ảnh: Wiki Travel

Mỗi chiếc bánh đều được làm tỉ mỉ từ những nguyên liệu tươi ngon, tạo nên hương vị hấp dẫn khó quên. Nhưng nếu đến Thanh Hóa, bạn nên thử bánh mì kẹp nem chua rán, kẹp bò khô và thịt quay. Đặc biệt bánh Nam Hà có nước sốt gia truyền tạo nên hương vị bùng nổ, ngon lạ miệng cho thực khách.

• Giá: Chỉ từ 10.000 – 15.000VNĐ/chiếc.
• Địa chỉ: 284 Đội Cung, phường Lam Sơn, Thanh Hóa.

>>> Xem thêm: Tour miền Bắc giá rẻ, chất lượng

Cháo canh Khánh Chi 

Khi du lịch Thanh Hoá, món ăn mà bạn nhất định không nên bỏ lỡ đó chính là cháo canh. Món ăn đặc biệt phù hợp trong những ngày se lạnh, khi một tô cháo canh nghi ngút khói, thơm lừng sẽ khiến bạn cảm thấy ấm áp và dễ chịu. Cháo canh ở Thanh Hóa thường được chế biến từ bột gạo, tạo thành những sợi cháo mềm mịn, kết hợp với thịt băm, tôm, hoặc cá, ăn kèm với rau sống và gia vị đặc trưng.

Tô cháo sền sệt được nấu từ nước dùng xương hầm ngọt bùi, ăn vào là hương vị cứ quanh quẩn mãi nơi đầu lưỡi. Cháo canh là món ăn dân dã, nhưng lại rất gần gũi và quen thuộc đối với người dân Thanh Hóa, được yêu thích không chỉ vì sự ngon miệng mà còn vì sự giản dị và ấm cúng.

• Địa chỉ: Ngõ 24 Lê Thị Hoa, Phường Lam Sơn, Thanh Hóa
• Giá: 10.000 - 25.000VNĐ/ bát
• Mở cửa: 14h - 18h.

Thanh Hóa không chỉ nổi bật với cảnh đẹp thiên nhiên mà còn thu hút du khách bởi món ngon đường phố. Từ ốc mút thơm lừng đến cháo canh ấm nóng, hay bánh khoái giòn rụm, mỗi món ăn đều mang một hương vị đặc trưng khiến ai cũng nhớ mãi. Nếu có dịp ghé thăm, đừng quên thưởng thức những món ngon đường phố Thanh Hóa để trải nghiệm trọn vẹn hương vị xứ Thanh độc đáo nhé!

Thanh Huyền