Táo muối Bàng La Hải Phòng: Loại quả đặc sản dịp cuối năm

Những trái táo muối Bàng La Hải Phòng đã và đang làm thay đổi diện mạo đời sống của người dân Bàng La. Những cánh đồng muối mặn mang theo niềm hy vọng về táo trĩu nặng cũng như niềm vui cho bà con. 
 

1. Táo muối Bàng La Hải Phòng – trái quả ngọt trên vùng đất mặn 

1.1. Mùa vụ táo muối Hải Phòng khi nào?

Mùa vụ táo muối Hải Phòng hay thu hoạch táo muối Hải Phòng khi nào chắc hẳn là điều mà nhiều người thắc mắc. Theo thông tin từ những người dân phường Bàng La, Quận Đồ Sơn, TP Hải Phòng, khi thời tiết bắt đầu chuyển sang lạnh kéo dài cho đến Tết cũng là thời điểm mùa táo vào vụ, là lúc người dân bắt đầu cho một mùa thu hoạch mới.

Mùa vụ táo muối Bàng La Hải Phòng bắt đầu từ tháng 10 tới tháng 1 âm lịch. Ảnh: Duyên Đỗ

Như vậy, mùa vụ táo muối Hải Phòng bắt đầu vào mùa đông và kéo dài sang tháng 1 âm lịch, đúng dịp Tết Nguyên đán. Do đó, người ta thường săn lùng loại quả này để ăn Tết. Sau khi đã biết về thời điểm thu hoạch táo muối Bàng La Hải Phòng, còn chần chờ gì nữa mà không lên lịch ngay ghé thăm vùng đất này để tìm hiểu về loại táo độc đáo này. 
 

1.2. Hướng dẫn di chuyển 

Phường Bàng La thuộc Quận Đồ Sơn, cách trung tâm TP Hải Phòng khoảng 20km. Khu vực này giáp biển, gần Công viên nước Đồ Sơn Hải Phòng và Khu du lịch Đồi Rồng. Quận Đồ Sơn vốn nổi tiếng là điểm du lịch Hải Phòng không thể bỏ qua. Do đó, việc di chuyển đến đây để thăm quan, khám phá rất thuận tiện. 

Đường tới các vườn táo muối Bàng La Hải Phòng cực thuận tiện. Ảnh: Kinh tế nông thôn

Từ trung tâm TP Hải Phòng, du khách đi theo tuyến đường Lạch Tray tới ĐT353 rồi rẽ vào ĐT361 là tới được địa phận phường Bàng La. Thời gian di chuyển tầm 35 phút, đường đi đẹp, có thể tra cứu trên google maps một cách dễ dàng. 

Nếu xuất phát từ Hà Nội muốn tới khu vực trồng táo muối Bàng La Hải Phòng, bạn cũng không hề gặp khó khăn gì trong việc di chuyển bởi đường cao tốc đẹp, dễ đi, nhanh chóng. 

Thăm quan các vườn táo muối Bàng La Hải Phòng là cơ hội để về với thiên nhiên. Ảnh: Kinh tế đô thị

Với khoảng cách hơn 120km, thời gian đi lại tầm 2 tiếng đồng hồ. Khách du lịch đi theo cao tốc Hà Nội – Hải Phòng sau đó vào ĐT353 => ĐT361 là tới Bàng La. Nếu đi xe riêng, bạn cần chú ý biển báo, tốc độ, chú ý quan sát là được. 

Đường đi thuận lợi, khoảng cách lại không quá xa, bạn có thể đi về trong ngày. Tuy nhiên, để thăm quan hết địa điểm đẹp khác của thành phố cảng, du khách có thể dành thời gian 2 ngày tại đây. 

>>Xem thêm: Bánh mì cay Hải Phòng - thứ đặc sản bình dị của đất cảng

1.3. Táo Bàng La Hải Phòng có gì đặc biệt?

Táo muối Bàng La Hải Phòng, cái tên nghe vừa lạ vừa quen, quen bởi nó là loại đặc sản quen thuộc mỗi dịp Tết của đất cảng, lạ bởi nhiều người chưa biết tại sao lại gọi là táo muối. Trước đây, phường Bàng La nổi tiếng là vựa muối lớn của TP Hải Phòng, người dân chủ yếu sinh sống bằng nghề làm muối và đi biển. 

Táo muối Bàng La Hải Phòng được trồng trên những thửa ruộng muối vùng biển. Ảnh: Thái Dương

Qua nhiều năm tháng, khi phù sa sông Văn Úc dần dần bồi lắng, giá cả muối xuống thấp, nghề làm muối cũng gặp nhiều khó khăn, khiến người dân cũng phấp phỏng lo âu. Về sau, khi nghề làm muối thất thủ, bà con dần chuyển sang trồng cây ăn quả và nuôi trồng thủy sản. 

Táo muối Bàng La Hải Phòng có vị ngọt, giòn hơn so với những loại táo khác. Ảnh: Báo Lao động

Tuy nhiên, để tìm được loại táo mang lại hiệu quả kinh tế cao như hiện nay cũng trải qua nhiều thăng trầm. Vốn dĩ, đất canh tác Bàng La thuộc loại chua mặn, rất khó trồng các loại cây ăn quả phổ biến như cam, bưởi hay vải… Người dân chỉ có thể trồng được cà chua và táo, trong đó giống táo ta thuần chủng là chủ yếu. Lúc này, táo muối Bàng La Hải Phòng vẫn chưa ra đời. 

Để trở thành nguồn kinh tế chủ lực, bà con nông dân đã ghép táo ta vào gốc cây táo lai. Ảnh: Báo Lao động

Sang những năm 80 của thế kỷ XX, người nông dân Bàng La đưa nhiều loại giống táo lai mới vào sản xuất. Nhưng không thành công khi các giống táo thuần địa phương hay táo lai cũng đều cho ra quả chát, chua, dẫn đến việc khó tiêu thụ trên thị trường. Do đó, việc sản xuất táo cũng chưa phát triển.

Thời điểm đó, một người dân phường Bàng La đã sáng tạo ghép mầm táo ta vào gốc cây táo lai và kết quả là táo ta sinh trường phát triển tốt trên gốc táo lai, cho trĩu quả to lại ngọt, giòn hơn hẳn những loại táo trước đó. Từ đấy, người dân bắt đầu cấy ghép mắt ra loại táo mới, dần dần chúng phát triển trở thành kế sinh nhai chính cho người dân vùng đất biển.  

Táo muối Bàng La Hải Phòng giúp người dân có cuộc sống tốt hơn. Ảnh: Lê Tân

Táo muối Bàng La Hải Phòng để chỉ loại táo được trồng trên nền đất trước đó là những cánh đồng muối và chỉ phường Bàng La mới có. Do môi trường khác nên chất lượng và hương vị của táo Bàng La Hải Phòng cũng khác biệt so với những địa phương khác. Chúng giòn, to, mọng nước, khi ăn có vị ngọt ngon. Cái tên “táo muối” độc đáo này thực sự đã giúp Bàng La nổi tiếng khắp trong và ngoài tỉnh. 

Táo Bàng La trở thành đặc sản được săn lùng dịp Tết. Ảnh: Lê Tân

Đặc biệt, vào năm 2015, táo Bàng La này được Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) cấp chứng nhận bảo vệ nhãn hiệu. Đây chính là thành công lớn với bà con nông dân Bàng La, giúp họ ổn định cuộc sống hơn. 

Hiện tại, Bàng La có tới khoảng 120 ha trồng táo với hơn 800 hộ dân tham gia trồng trọt. Sản lượng mỗi năm đạt hàng nghìn tấn, đem lại thu nhập hàng trăm triệu đồng một năm cho bà con. Chính bởi lẽ đó, táo Bàng La Hải Phòng đang là một trong những loại cây trồng chủ lực, đem đến giá trị kinh tế cao cho người dân. 

Táo muối Bàng La Hải Phòng giúp người dân thu nhập hàng trăm triệu mỗi năm. Ảnh: Kinh tế đô thị

Sau khi thu hoạch, đến khoảng tháng 2 âm lịch, bà con bắt đầu tiến hành cưa cành táo muối Bàng La Hải Phòng, cách mặt đất khoảng 40 – 60cm, sau đó bôi vôi vào cây. Đến khi thời tiết có mưa xuân, cây sẽ đâm trồi, nảy lộc, phát triển. Việc trồng táo còn phụ thuộc nhiều vào yếu tố thời tiết.Nếu thời gian cây ra hoa trúng đợt mưa bão thì sẽ không đậu được quả, nếu tránh được mưa bão sẽ sai trĩu quả.

Đến mùa hè, khoảng tháng 6, cây táo ra hoa trắng rồi bắt đầu kết trái, sang đến tháng 8 thì quả nhỏ, chỉ bằng đầu ngón tay. Từ tháng 10, táo vào mùa thu hoạch chính. Cả phường Bàng La lúc này rộn ràng, xôn xao, ai nấy cũng phấn khởi thu hoạch táo, mong mỏi về một mùa táo bội thu. 

Trải nghiệm thu hoạch táo muối Bàng La Hải Phòng. Ảnh: dulichdoson

Để táo đạt chất lượng tốt, ngon, ngọt, việc cắt tỉa cành, canh tác đất cũng cần đủ kỹ thuật, đủ ẩm. Để tránh sâu bệnh, bà con sử dụng nhiều biện pháp tự nhiên như bẫy, dán bẫy côn trùng hay phun nước tỏi, ớt...  

Táo muối Bàng La Hải Phòng đạt chuẩn khi chín sẽ có màu vàng ươm rất đẹp mắt. Cắn một miếng sẽ thấy vỏ không bị dày, cứng mà giòn tan, thích miệng. Vị táo ngọt đậm đà, xen một chút chua thanh nhẹ nhàng. Cuối cùng, phảng phất trong miệng là vị mằn mặn của muối biển, nhưng càng để lâu lại càng thấy ngọt ngon. 

Táo muối Bàng Hải Phòng được nhiều người săn lùng dịp Tết. Ảnh: Táo

Giá bán táo muối đầu mùa là 25.000 đồng/kg. Đến cận Tết Nguyên đán sẽ khoảng 50.000 đồng/kg, thậm chí 80.000 – 100.000 đồng/kg vì cuối vụ, dù giá cao hơn nhưng nhiều chủ vườn còn không đủ táo để bán. 

Cứ vào mùa, hàng trăm xe tải của các thương lái buôn đến từ nhiều tỉnh thành lân cận như Hải Dương, Hưng Yên, Quảng Ninh... lại tấp nập đến vườn táo để thu mua táo, đem ra thị trường kịp phục vụ người dân. Mỗi năm trừ đi các chi phí, mỗi gia đình lãi được hơn 100 triệu đồng đến 300 triệu đồng nhờ việc trồng táo muối Bàng La Hải Phòng. 

Các giàn táo muối Bàng La Hải Phòng thu hút khách thăm quan. Ảnh: Người đưa tin

Bên cạnh những vườn táo trồng theo phương pháp truyền thống, ở phường Bàng La cũng còn các mô hình trồng táo theo giàn đẹp mắt, kết hợp phát triển du lịch sinh thái vườn, thu hút du khách đến thăm quan, trải nghiệm khi về với Đồ Sơn.
 

2. Đồ Sơn Hải Phòng còn có gì hấp dẫn?

Đến Đồ Sơn Hải Phòng, ngoài việc ghé thăm các vườn táo muối, bạn có thể thăm quan những điểm đến nổi tiếng dưới đây.

2.1. Khu du lịch Đồi Rồng

Khu du lịch Đồi rồng Dragon Ocean Đồ Sơn là khu du lịch biển lớn bậc nhất miền Bắc, bao gồm nhiều hạng mục từ hệ thống du lịch sinh thái, nghỉ dưỡng, tới biệt thự, khách sạn cao cấp.

Khu du lịch Đồi Rồng Đồ Sơn với nhiều trò chơi thú vị đang chờ đón bạn. Ảnh: Traveloka

Thuộc địa phận phường Vạn Hương, Đồi Rồng nằm ngay gần các vựa táo muối Bàng La Hải Phòng. Dù có nhiều hạng mục chưa hoàn thiện nhưng khu du lịch vẫn thu hút đông đảo khách ghé thăm. Ngoài tắm biển, tới đây, bạn sẽ được trải nghiệm trò cảm giác mạnh, check in sống ảo tẹt ga cũng như thưởng thức nhiều món ăn ngon. 

2.2. Dinh vua Bảo Đại 

Trên dải đất chữ S có 7 biệt thự từng là nơi nghỉ dưỡng của vua Bảo Đại. Ngoài Đà Lạt, Nha Trang, Buôn Ma Thuột, Bà Rịa – Vũng Tàu, ở Đồ Sơn cũng có một dinh thự được xây dựng hoành tráng trên diện tích 3.700 m2 với lối kiến trúc kiểu Pháp. Tới dinh Bảo Đại, các lữ khách được hiểu thêm về kiến trúc, văn hóa, lịch sử, phong cách sống của vị vua cuối cùng triều đại phong kiến.

Ở Hải Phòng có dinh vua Bảo Đại. Ảnh: Gody

Táo muối Bàng La Hải Phòng dù được trồng trên đất mặn nhưng lại ngọt lịm, chứa đựng trong đó cả niềm vui của người dân nơi đây. Theo dõi Du lịch Việt Nam để cập nhật thêm nhiều điểm đến mới cùng kinh nghiệm vi vu hữu ích cho chuyến đi sắp tới của mình nhé.  

Yến Yến