Những quán ăn vặt làm xiêu lòng thực khách ở xứ Huế (P1)

Quán ăn vặt Sương Sa Dừa - Mai Thúc Loan

Sương Sa Dừa có 2 địa điểm: Địa điểm quán tại 190 Mai Thúc Loan, thành phố Huế, địa điểm thứ 2 ở 21/2 kiệt 37 Hàn Mặc Tử, phường Vỹ Dạ, thành phố Huế. Giới trẻ là tín đồ ăn vặt hầu như ai ai cũng biết tới quán ăn vặt Sương Sa Dừa một trong những quán ăn vặt có tiếng ở Huế. Đến với quán lúc nào cũng trong tình trạng “thiếu bàn” bởi các món ăn của quán đều làm cho người ăn chỉ muốn ăn mãi không chán.  

Thương hiệu của quán chính là những món chế biến từ dừa như rau câu cốt dừa đá bào, rau câu dừa xiêm, sữa dừa, bánh bao dừa.  Ngoài ra, còn có các món khác để quý khách tha hồ lựa chọn như rau câu phomai, bánh tráng trứng, bánh tráng trộn, xôi chiên kim chi, ốc nhồi nóng hổi. Chính vì thực đơn món ăn và đồ uống vô cùng phong phú, hấp dẫn, giá cả lại rẻ nên rất phù hợp với tất cả các du khách ghé thăm Huế.
 

Những món ăn bắt mắt ở Sương Sa Dừa

Quán ăn vặt mẹ Ghini - Nguyễn Huệ

Đến với Ăn vặt mẹ Ghini, bạn sẽ phải ngạc nhiên với thực đơn vô cùng phong phú của quán, các loại bánh bột chiên mang hương vị Sài Gòn, chè khúc bạch đủ vị, các loại gỏi đu đủ, nem cuốn ốc, chuối bọc nếp nướng, bánh tráng trộn. Không gian quán khá đơn giản nhưng sạch sẽ, thoáng mát, giá các món ăn lại khá rẻ chỉ từ 10.000 đồng đến 20.000 đồng một món. Sẽ rất tiếc nếu như ghé thăm Huế mà bạn chưa tới quán ăn vặt vô cùng nổi tiếng này. Địa chỉ quán tại 36 Nguyễn Huệ, Vĩnh Ninh, thành phố Huế.
 

Quán chè Hẻm - Hùng Vương

Không phải là cái tên mĩ miều gây thương nhớ, nhưng quán chè trong hẻm sâu số 76 Hùng Vương, tổ 7, Phú Nhuận, thành phố Huế là điểm ăn vặt không thể bỏ qua, làm xiêu lòng thực khách khó tính nhất. Thật không thể ti nổi khi trong 1 con hẻm sâu lại có 1 quán chè hình thành và phát triển tới gần 30 năm (từ năm 1985). Quán khá đông khách cho nên nếu đi vào chiều tối bạn phải đứng chờ bàn. Quán mở cửa từ 10h15 cho tới 21h hàng ngày. Giá cả vô cùng hợp lý với 10k/ly.

Từ khi hình thành cho tới nay quán vẫn 18 món chè, chỉ thêm chè bột lọc heo quay. Có rất nhiều loại chè để bạn chọn lựa như chè xoa xoa, bột lọc dừa, bột lọc heo quay, hạt sen hoặc thập cẩm… 30 năm, những thói quen lựa từng hạt đỗ để nấu chè vẫn được chọn lựa kỹ lưỡng. Hàng trăm hạt đỗ, hạt nào cũng mẩy tròn tăm tắp, mà khẽ cắn thì mềm thơm tan ra nơi đầu lưỡi.
 

Quán bánh ép Gia Di - Bà Triệu

Quán Gia Di - bánh ép Thuận An nằm trên đường Bà Triệu, thành phố Huế, lúc nào cũng nườm nượp khách. Quán được bài trí giản dị, bình dân nhưng vô cùng sạch sẽ và thoáng mát và không kém phần thanh lịch. Nguyên liệu để làm ra chiếc bánh ép đơn giản, đó là từ bột lọc và nhân. Nhân bánh khá đa dạng bao gồm trứng, thịt, pate hay bò khô. Bánh được ép chín bằng cách ép hai miếng gang lại với nhau trên lò than hồng. Lần lượt cho nhân bánh vào đến khi ép tiếng xì xèo cùng mùi thơm của bánh tỏa ra là đã ra thành phẩm. Linh hồn món bánh ép chính là nước chấm. Nước mắm ở quán được pha sẵn hoặc khách có thể tự mình pha chế tùy thích.
 

Quán bánh Hạnh - khu phố Tây

 
Quán Hạnh tọa lạc tại số 11 đường Phó Đức Chính - một con phố nhỏ gần khu phố Tây của thành phố Huế. Quán Hạnh là thiên đường bánh Huế của không chỉ người dân địa phương mà còn là điểm đến của nhiều du khách trong và ngoài nước. Quán Hạnh phục vụ đa dạng nhiều loại bánh và đặc biệt nhất là bánh khoái và nem lụi. Bánh Khoái trong giống như bánh xèo của miền nam nhưng nhỏ và dày dặn hơn. Bánh khoái ở đây có nhân thịt, tôm, trứng, xá xíu và thêm chút giá đỗ. Bánh tuy dày nhưng vàng hươm và giòn tan. Bánh khoái được chấm với nước lèo, được chế biến khá công phu từ nhiều nguyên liệu như gan, thịt nạc băm kết hợp với vừng, lạc rang giã nhuyễn, ăn kèm các loại rau sống, chuối chát, khế chua thái mỏng.
 

Nem Lụi ở đây cũng là món ăn đã làm xiêu lòng bao nhiêu thực khách tới Huế. Cũng làm từ thịt xay nhuyễn nhưng không giống những quán ăn hay địa phương khác, thay vì sử dụng những que đũa hay thanh tre, nem lụi quán Hạnh được quết lên những thanh sả và đem nướng than hồng. Khi thấy thịt cháy cạnh cùng tiếng tí tách của mỡ chảy xuống than và mùi thơm của thịt hòa quyện chút hương sả là lúc nem đã chín. Để thưởng thức nhiều loại bánh Huế, bạn nên order set menu. 1 set có giá là 120k và có đầy đủ các loại bánh: bánh khoái, bánh bèo, bánh cuốn thịt nướng, nem lụi và nem rán (chả giò).