Muốn ăn chè mang đậm hương vị miền Nam thì nhất định phải ghé quán chè Hà Ký. Với menu phong phú các loại chè từ truyền thống cho đến hiện đại sáng tạo như tuyết nhĩ táo đỏ đu đủ tiềm, chè đậu đỏ hạt sen trần bì, bạch quả bo bo đậu hủ ky, sâm bửu lượng,... Quán chè Hà Ký chính là lựa chọn hoàn hảo dành cho tín đồ hảo ngọt.
Khám phá thiên đường ẩm thực Sài Thành, một trong những món ăn vặt ngon rẻ ở Sài Gòn chính là ốc. Thực đơn ốc đa dạng từ ốc quắn, ốc hương, ốc súng,... cùng các loại ốc, hải sản khác giúp bạn nhiều sự lựa chọn. Ốc được chế biến theo nhiều hình thức khác nhau từ luộc, hấp, nướng, nấu bơ tỏi hay sốt me dừa. Tại Sài Gòn, các địa chỉ quán ốc ngon bạn có thể tham khảo như:
Lượn lờ các con phố của Sài Gòn chắc chắn bạn sẽ bị mùi thơm của thịt nướng bơ. Đó chính là món chim cút chiên bơ thơm nức mũi nổi tiếng. Chim cút được sơ chế rồi chiên với bơ để có được phần da giòn rụm, bên trong thịt ngọt, dai. Phần nước chấm chim cút đậm đà rất thích hợp ăn kèm với bánh mì. Khám phá những quán cút chim bơ ngon như:
Bắp nướng nguyên bắp không còn xa lạ với chúng ta nhưng với dân Sài Thành, thay vì để nguyên bắp nướng, họ đã tách hạt ngô nướng ăn kèm với mỡ hành, tương ớt, ruốc. Món ăn vặt xế chiều này được ai ai cũng ưa thích vì nó tiện lợi, không làm bẩn tay trong quá trình ăn bắp nướng. Đặc biệt, vừa ăn bắp nướng mỡ hành vừa có thể di chuyển thăm thú các điểm du lịch tại Sài Gòn.
Khám phá mọi ngóc ngách Sài Gòn sao có thể bỏ qua món bắp xào. Bạn có thể thưởng thức bắp xào tại những quán hàng rong hay quán ăn vặt nhưng chắc chắn hương vị của bắp xào sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên. Ngoài bắp xào truyền thống với bơ, mắm tép, hành khô, bạn nên thử ăn bắp xào trứng muối lạ miệng.
Thưởng thức các những món ăn vặt ngon rẻ ở Sài Gòn mà chưa ăn phá lấu bò thật thiếu sót. Được chế biến từ nội tạng bò nên món phá lấu này sẽ có màu vàng cam là chủ đạo. Phá lấu bò nóng hổi thường được ăn kèm với bánh mì vào những ngày mưa phùn quả là ngon hết nước chấm. Ngoài phá lấu bò, món ăn còn được chế biến với nội tạng của các động vật khác như lợn, gia cầm, gà,...
Có nguồn gốc từ miền Trung nhưng bánh căn Sài Gòn lại là món ăn vặt được giới trẻ chuộng. Bánh căn đã được “thay hình đổi dạng” ở nhiều phiên bản khác nhau tạo nên nét độc đáo riêng như bánh căn hàu, bánh căn tôm tít, bánh căn tôm mực, bánh căn xíu mại,... Tăng thêm hương vị thơm ngon cho bánh căn chính là nước chấm. Tùy theo khẩu vị bạn có thể lựa chọn giữa mắm chấm, tương đậu phộng hay mắm chua ngọt.
Bạn đã từng nghe thấy bánh bao 8 trứng trong danh sách những món ăn vặt ngon rẻ ở Sài Gòn chưa. Thay vì có 1 hay 2 quả trứng cút như thường, bánh bao tại 835/17E Trần Hưng Đạo, P. 1, Quận 5 có đến 8 quả trứng. Chính vì thế, kích thước bánh bao cũng sẽ to hơn bình thường nhưng vẫn đảm bảo bánh ngon, mềm. Thưởng thức một chiếc bánh bao 8 trứng được bán với giá 49.000 đồng quả là đáng đồng tiền bát gạo.
Đi chơi tại đường Hai Bà Trưng, Sài Gòn, nhất định đừng bỏ lỡ món gỏi khô bò. Với những quán ăn vỉa hè, bạn có thể thưởng thức được hết hương vị ngon ngọt, thơm phức của khô bò ăn cùng phồng tôm, đậu phộng, đu đủ ngon nhức nách. Ngồi lai rai cùng bạn bè ăn gỏi khô bò cùng cốc trà đá hay nước sâm còn gì tuyệt hơn.
Một số địa chỉ quán gỏi khô bò ngon:
Những món ăn vặt ngon rẻ ở Sài Gòn không thể bỏ qua bột chiên. Đây là món ăn vặt đơn giản nhất nhưng cũng hấp dẫn nhất. Chỉ với bột mì, hành, trứng, nước tương là đã có được một món bột chiên ngon xuất sắc. Ngoài cách chế biến truyền thống, bạn có thể ăn thử bột chiên pate hay bột chiên tóp mỡ cũng là món ăn tốn “cơm”.
Chỉ cần nhắc đến hủ tiếu gõ, ai cũng biết đây là một trong những món ăn vặt ngon rẻ ở Sài Gòn. Đặc biệt, chẳng cần kiếm tìm quán ngon xa xôi, bạn chỉ cần ra đầu ngõ là đã có được một hủ tiếu rong thơm ngon. Hủ tiếu gõ nổi tiếng trứ danh Sài Thành là nhờ sự kết hợp giữa giá đỗ, hủ tiếu, tóp mỡ, thịt lợn thái lát, bún. Ngoài ra, bạn có thể thưởng thức hủ tiếu thập cẩm hay hủ tiếu khô cũng ngon đậm đà.
Các tín đồ của xiên nướng sao có thể bỏ qua địa chỉ nướng Tomato tại 357 Nguyễn Tri Phương, Quận 10. Bước vào quán như lạc vào thiên đường của xiên nướng đủ các loại. Bạn sẽ được lựa chọn các loại xiên nướng yêu thích với mức giá từ 5.000 - 20.000 đồng. Quán xiên nướng quả là thích hợp để tụ tập bạn bè vào cuối tuần.
Tham khảo một số điểm bán xiên que ngon - bổ - rẻ:
Tưởng rằng bò bía miền Nam cùng giống như món ăn vặt quen thuộc miền Bắc. Nhưng thực tế, với ẩm thực thành phố Hổ Chí Minh, bò bía lại có hình thức giống với gỏi cuốn. Không được làm từ thanh kẹo mạch nha, bột mì, dừa nạo, vừng, bò bía Sài Gòn được làm từ củ sắn, rau thơm, tôm khô, lạp xưởng, trứng và xà lách.
Bò bía mặn chắc chắn sẽ khiến người Bắc du lịch Sài Gòn phải ngỡ ngàng. Nhưng nhất định phải thử món ăn ngon này, chắc chắn bạn sẽ nhớ mãi hương vị thơm ngon ấy.
Ngay tại cổng trường, đường phố, chân tòa nhà văn phòng, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy những quán ăn vặt với món bánh chuối chiên. Chỉ với chuối, bột gạo và bột mì, dưới đôi tay khéo léo, thoăn thoắt của các cô, các chú hàng rong, bạn sẽ được thưởng thức món chuối chiên vừa giòn vừa mềm. Thật ngon nếu thưởng thức chuối chiên nóng hổi vào ngày mưa phùn.
Chỉ với 5.000 đồng là bạn đã được thưởng thức một trong những món ăn vặt ngon rẻ ở Sài Gòn đó chính là xôi chiên. Vỏ xôi được chiên vàng, giòn rụm nhưng không làm mất đi độ dẻo ngon của xôi. Hầu như quán xôi chiên đều là quán hàng rong không có chỗ ngồi. Vì vậy, còn gì tuyệt hơn khi vừa ăn xôi chiên vừa lượn lờ ngắm Sài Gòn.
Chuối được gói trong lá nếp nên vẫn giữ được độ dẻo lại thơm ngon. Một món ăn vặt đơn giản nhưng cũng tiếp thêm biết bao năng lượng cho chuyến hành trình khám phá Sài Thành. Mùi thơm của lá nếp hòa quyện với khói của bếp than, chuối nếp chấm cùng đậu phộng rang, nước cốt dừa quả là ngon tuyệt cú mèo.
Ăn sập Sài Gòn sao có thể thiếu súp cua. Cách nấu súp cua của người Sài Thành cũng rất khác. Không chỉ đơn giản là thịt cua đặc sánh mà tạo nên hương vị thơm ngon còn có ngô, trứng đánh tan, óc lợn, da lợn, gà xé, trứng kỷ ăn cùng rau thơm. Một bát súp cua cũng đủ dinh dưỡng cho một ngày khám phá đó đây tại Sài Gòn.
Giải khát với món chè Thái nổi tiếng Sài Thành là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày hè. Nhất là quán chè Y Phương được nhiều du khách trong và ngoài nước đánh giá cao không chỉ vì chất lượng chè tốt mà từ không gian quán cho đến cách phục vụ đều nhiệt tình. Đặc biệt, bên cạnh chè thái, tại đây, bạn có thể thưởng thức những ăn vặt khác như há cáo, bánh bột lọc, cá viên chiên, gỏi khô bò,...
Thơm khắp các con phố Sài Thành chính là hương thơm của bánh trứng nướng. Các nguyên liệu như ngô, thịt, xúc xích, phô mai, gà, hành, tôm,... được rải đều trên bánh tráng. Với sự khéo léo của người bán hàng, bánh tráng nướng nóng hổi với vỏ ngoài vàng, giòn. Nhất định du lịch Sài Gòn phải thưởng thức bánh tráng nướng ở các quán sau:
Đã thưởng thức bánh tráng nướng thì sao có thể bỏ lỡ bánh tráng trộn khi vi vu tại Sài Thành. Bánh tráng trộn ăn ngon nhất là tại các quán hàng rong. Bánh tráng trộn đều cùng hành khô, tôm khô, khô bò, xoài nạo sợi, trứng cút, rau thơm, sốt me được đựng trong một túi bóng. Vừa ăn bánh tráng trộn vừa ngắm nghía cảnh phố xá Sài Gòn quả là tuyệt vời.
Có thể khẳng định rằng, Sài Gòn chính là thành phố thích hợp dành cho tín đồ ẩm thực. Hy vọng với 20 món ngon được gợi ý trên đây sẽ giúp bạn chinh phục thiên đường những món ăn vặt ngon rẻ ở Sài Gòn.
Linh Meo
Theo Báo Thể Thao Việt Nam