Những món ăn không thể bỏ qua khi du lịch Tây Ban Nha (P.2)

Nếu bạn có dịp ghé qua Tây Ban Nha thì đừng quên thưởng thức đặc sản súp truyền thống Galiacia - Caldo Gallego cực kỳ bổ dưỡng. Món ăn này là một trong những món ăn phổ biến nhất trong caqc bữa ăn tối của người dân Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha.
 

Caldo Gallego

Thành phần chính để làm nên Caldo Gallego bao gồm bắp cải, củ cải ngọt, khoai tây, đậu trắng; và mỡ heo Ngoài ra còn có thêm chút thịt, chorizo, jambon, thịt xông khói và 1 số loại nguyên liệu và gia vị khác tùy theo khẩu vị và phong cách chế biến của đầu bếp. Theo đúng truyền thống thì Caldo Gallego thường được phục vụ nóng trong các cunces (một loại chén làm bằng đất nung tại Tây Ban Nha).

Cocido madrileño nói nôm na đơn giản là món thịt hầm đậu xanh truyền thống của Madrid. Như chính cái tên của nó, nguyên liệu chính của Cocido madrileño là thịt hầm đậu xanh.
 

Cocido madrileño

Cocido madrileño là một món ăn được dùng nhiều nhất vào tiết đông lạnh lẽo, tuy nhiền hiện tại nhiều nhà hàng ở Tây Ban Nha phục vụ đặc sản này suốt cả năm theo nhu cầu của khách hàng. Theo như nhiều ghi chép thì Cocido madrileño được ra đời vào thời Trung Cổ và là một biến thể khác của món adafina do người Do Thái sáng tạo và những phiên bản đầu tiên của Cocido madrileño hoàn toàn không có thịt mà chủ yếu là sử dụng trứng. Sau đó vì nhiều vấn đề về tôn giáo khác nên người dân Tây Ban Nha nói riêng và người Kito giáo nói chung đã thêm thịt vào công thức của món ăn này.
 

Chắc hẳn món bánh ngon tuyệt cú mèo Churros  không có gì quá xa lạ với nhiều bạn trẻ Việt Nam. Churros là một loại bánh ngọt có nguồn gốc từ xứ sở bò tót và thường dùng với chocolate nóng. Nếu bạn đến châu Âu du lịch thì sẽ thấy món bánh này ở khắp mọi nẻo đường không chỉ ở xứ sở bò tót mà ở khắp châu Âu. Gần đây, Churros đã được du nhập vào nhiều quốc gia khác ngoài châu Âu như châu Mỹ, Đông Nam Á (Phillipine, Singapore, Việt Nam,…).
 

Tour du lịch châu Âu | Vé máy bay đi Tây Ban Nha | Khách sạn Tây Ban Nha

Bánh Churros là một loại bánh được rán vàng và được rắc đường bên ngoài nhìn rất hấp dẫn, sau đó thì sẽ được dùng chung cùng 1 tách chocolate đặc, champurrado hay dulce de leche café con leche. Đặc sản này là một món ăn nhẹ được rất nhiều người dân phương Tây ưa chuộng bởi vị ngọt ngào rất ngon của nó.
 

Churros

Nếu bạn là một tín đồ của những món ăn ngọt của châu Âu thì món bánh ngọn tuyệt Churros là một trong những đặc sản nhất định không thể bỏ qua khi đến lục địa già này. Dù được bán khắp mọi thành phố ở châu Âu những Churros ngon nhất vẫn là ở đất nước khai sinh ra nó – Tây Ban Nha. Bạn có thể dùng Churros ở hầu hết các nhà hàng và quán cafe ở xứ sở bò tót.