Điểm danh các món ăn vặt Nha Trang, ăn một lần là ghiền

Bánh tráng nướng

Không chỉ ở Đà Lạt mới có món bánh tráng nướng trứ danh mà Nha Trang cũng nổi tiếng với món ăn hấp dẫn này. Trong các món ăn vặt Nha Trang thì bánh tráng nướng luôn đứng đầu danh sách bởi sự phổ biến và ngon miệng. 
 

Bánh tráng nướng Nha Trang ít nhiều có sự khác biệt với bánh tráng ở Đà Lạt, đặc biệt là phần nhân bánh. Ngoài các thành phần chính như ruốc, mỡ hành, trứng, phô mai, xúc xích, chà bông,… người ta còn cho thêm bắp cải và hạt bắp để bánh ăn đỡ bị ngấy và ngán hơn. Món ngon Nha Trang này gần như có mặt ở khắp nơi trong thành phố, chủ yếu là các gánh hàng rong lề đường.

Giá bánh cũng khá rẻ, dao động từ 10.000 – 20.000 đồng/chiếc, tùy vào từng loại nhân khác nhau.

Địa chỉ: Đường Mạc Đĩnh Chi, Huỳnh Thúc Kháng, Trần Bình Trọng 
 

Nem nướng

Nem nướng chính là đặc sản nổi tiếng của người Nha Trang mà du khách nào đến đây cũng muốn một lần thưởng thức. Món ăn vặt Nha Trang này có cách chế biến không quá phức tạp. Tuy nhiên, đòi hỏi người làm thịt, ướp thịt phải giàu kinh nghiệm mới ướp được những viên nem vị vừa ăn, không quá mặn, cũng không quá ngọt.
 

Nem nướng Nha Trang ngon nhất khi cuốn cùng bún tươi, rau sống, bánh tráng chiên giòn và chấm sốt đậu phộng. Tùy nơi bán mà trong phần nem nướng còn có thêm dưa chua, xoài non, dưa leo,… Cũng có chỗ người ta thay bún tươi bằng bánh phở nhằm tăng thêm sự lạ miệng cho món ngon Nha Trang này. 
 

Trung bình một phần nem nướng Nha Trang có giá khoảng 25.000 – 30.000 đồng. 

Địa chỉ: Những quán nem nướng nổi tiếng như Đặng Văn Quyên, Vũ Thành An, nem nướng Bà Năm, nem nướng Ngọc Tiên. 
 

Bánh đập

Những du khách lần đầu đến Nha Trang và chưa biết ăn gì ở Nha Trang có thể thưởng thức món bánh đập vừa lạ mắt, vừa hấp dẫn. Đây vốn là đặc sản của người Quãng Ngãi nhưng cũng rất phổ biến ở Nha Trang bởi hương vị đậm đà chuẩn miền Trung. Dù tên gọi nghe có vẻ bạo lực và cách chế biến vô cùng công phu, thế nhưng bánh đập vẫn được nhiều người yêu thích. 
 

Món ăn này là sự kết hợp giữa bánh tráng nướng sẵn và bánh ướt nóng. Ở các quán bánh bánh đập, bạn có thể được xem tận mắt cách chế biến miếng bánh ướt trước khi cho vào giữa chiếc bánh tráng. Nhân bánh có thêm chút mỡ hành để tăng hương vị khi thưởng thức. Món ngon Nha Trang này ăn chung với thịt nướng, lòng lợn hay thịt luộc. Nước chấm đi kèm là loại nước mắm tỏi ớt cay nồng, chuẩn vị mặn mà của người dân miền biển. 

Bánh đập ở Nha Trang có giá từ 20.000 – 30.000 đồng/phần. Bạn có thể thưởng thức món ăn này ở các quán ăn trong nội ô thành phố vào buổi chiều, tối để cảm nhận trọn vẹn hơn hương vị của bánh đập. 

Địa chỉ: Đường Lê Hồng Phong, Chợ Xóm Mới 

Bánh căn

Bánh căn vốn không còn xa lạ gì với những ai sành ăn. Nhưng nếu đã đến Nha Trang rồi thì bạn cũng không thể bỏ qua món này. Phải ăn thử bánh căn nơi đây, bạn mới biết được nó có khác gì so với bánh căn Vũng Tàu, bánh căn Đà Lạt. 

Món ăn vặt Nha Trang này dễ dàng chinh phục thực khách bởi nhân bánh đa dạng, đậm chất ẩm thực miền biển. Có nhiều loại nhân tôm, mực, trứng, thịt bò,… để khách chọn lựa. Hoặc bạn có thể gọi một phần với nhiều loại nhân khác nhau, vừa không bị ngán vừa cảm nhận trọn vẹn hơn món bánh căn của người Nha Trang. 
 

Nếu bánh căn Đà Lạt hay Vũng Tàu chủ yếu nhân thịt, nhân trứng, thì bánh căn Nha Trang luôn có sự góp mặt của nhân hải sản. Trên chiếc bánh vàng ươm, nhỏ xíu lại là một con tôm to sụ hoặc một khoanh mực lớn, đủ sức kích thích những chiếc bụng đang đói.

Bánh căn ở Nha Trang thường ăn kèm nước mắm tỏi ớt, một chút mằn mặn, một chút cay cay, một chút beo béo. Tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên hương vị khó cưỡng. Vì thế, đến thành phố biển vi vu, bạn đừng quên món ngon Nha Trang này.

Giá chỉ từ 20.000 – 25.000 đồng/phần mà thôi. 
Địa chỉ: Đường Tháp Bà, Tô Hiến Thành 
 

Hến xúc bánh tráng

Ngoài các món nem nướng, bánh tráng nướng, bánh căn, bánh đập thì bạn còn có thể ăn gì ở Nha Trang nữa? Đó chính là món hết xúc bánh tráng, món ăn vặt thích hợp với những ngày mưa hoặc buổi tối mát trời. 
 

Hến ở đây thường được vớt sẵn, xào trên chảo dầu nóng với mỡ hành, sả ớt sa tế. Phần hết xúc còn nóng này ăn kèm với bánh tráng. Chẳng cần gì cầu kỳ, chỉ cần bẻ một miếng bánh tráng nhỏ, xúc thêm miếng hến rồi thưởng thức là đủ để cảm nhận trọn vẹn vị ngọn của món ăn vặt Nha Trang này rồi.

Giá mỗi phần bánh hến xúc ở đây khoảng 20.000 – 30.000 đồng tùy chỗ bán. 

Địa chỉ: Đường Ngô Gia Tự, Nguyễn Đình Chiểu 

Thành phố biển Nha Trang không chỉ nổi tiếng với nắng vàng, cát trắng mà còn làm say mê lòng người với nhiều món ăn vặt ngon, hấp dẫn. Nếu có dịp đến đây du lịch, nghỉ dưỡng, bạn đừng quên thưởng thức những món ăn ngon mà Du lịch Việt Nam gợi ý trên đây. 
 

Ngọc Anh (tổng hợp) - dulichvietnam.com.vn