Khám phá 5 quán cháo ở Đà Nẵng làm ấm bụng ngày trời trở lạnh

Những ngày se lạnh ở Đà Nẵng, không gì tuyệt hơn một bát cháo nóng hổi để sưởi ấm cả cơ thể lẫn tâm hồn. Từ cháo sườn đậm đà, cháo hải sản tươi ngon đến cháo lòng thơm phức, mỗi quán đều mang đến hương vị riêng khiến bạn nhớ mãi. Cùng khám phá ngay 5 quán cháo ở Đà Nẵng làm ấm bụng ngày trời trở lạnh, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi tín đồ ẩm thực!

Cháo ếch Singapore Pfood

Nếu bạn đang tìm kiếm một quán cháo ở Đà Nẵng vừa lạ miệng vừa hấp dẫn thì cháo ếch Singapore Pfood chính là lựa chọn không thể bỏ qua. Đây không chỉ là món ăn ngon mà còn mang đậm phong cách ẩm thực đường phố Singapore với hương vị đậm đà và cách chế biến độc đáo.

Cháo ếch Singapore Pfood. Ảnh: ledu.vn

Cháo ếch Singapore được nấu thành 2 phần riêng biệt: Phần cháo trắng sánh mịn và phần thịt ếch được rim thấm đều cay cay mặn mặn rất đặc trưng. 

Thịt ếch được rim thấm đều. Ảnh: hotdeal.vn

Phần thịt ếch được nấu chín nhìn rất bắt mắt khiến bạn chỉ muốn được thưởng thức ngay. Thịt ếch săn chắc quện với nước sốt đậm đà có màu vàng óng ánh, tỏa hương thơm ngào ngạt. Hành lá thái khúc, ớt thái sợi, thêm gừng tiêu nấu cùng nước sốt làm cho món ăn càng thêm dậy mùi thơm ngon. Khi ăn, vị ngọt thơm béo ngậy của thịt ếch, vị đậm đà của nước sốt, vị thơm lừng sánh mịn của cháo trắng quyện lại với nhau tạo nên một hương vị thật tuyệt vời.
 

Phần cháo ếch vô cùng hấp dẫn. Ảnh: topplus.vn

• Địa chỉ: Cháo ếch Singapore PFood, số 3 Đặng Thai Mai, Hải Châu, Đà Nẵng
• Giở cửa: 6h30 - 22h00
• Giá tham khảo: 45.000 VND

Cháo lươn Dì Mai

Cháo lươn Dì Mai là một trong những quán cháo ở Đà Nẵng vô cùng đặc biệt mà không thể không nhắc tới. Với nguồn nguyên liệu vô cùng chất lượng, cháo lươn tại đây được nấu từ lươn đồng chính hiệu chứ không phải lươn nuôi cùng cách nấu theo chuẩn hương vị xứ Nghệ sẽ khiến thực khách trầm trồ với hương vị quê hương lâu ngày mới được gặp lại. Cháo tại quán được nấu từ gạo rang, tạo độ sánh mịn đặc trưng và hương thơm phảng phất. Cháo không chỉ là món ăn mà còn là "liều thuốc" giúp làm ấm bụng, đặc biệt vào những ngày mưa lạnh. Điểm làm nên sự khác biệt chính là cách nêm nếm chuẩn vị Nghệ, với sự hòa quyện giữa bột nghệ, hành phi và ớt cay. Mỗi muỗng cháo đều đậm đà, khiến thực khách nhớ mãi.

Trời mưa se lạnh lại thòm thèm tô cháo lươn nóng ngon. Ảnh: danangz.vn

Quán có hai cơ sở tại đường Châu Thị Vĩnh Tế và Nguyễn Tri Phương, với không gian quán rộng rãi, thoáng mát và sạch sẽ. Bên cạnh cháo lươn, quán dì Mai còn có các món miến khô, miến nước vô cùng đặc sắc. Menu đa dạng các món đặc sản từ lươn của quán dì Mai như cháo lươn, miến khô, miến nước, súp lươn sẽ giúp các bạn có nhiều sự lựa chọn hơn cho bữa ăn của mình.
 

Tô cháo lươn ngon khó cưỡng. Ảnh: toplist.vn

• Địa chỉ: 500 Nguyễn Tri Phương, Q. Hải Châu, Đà Nẵng - 149 Châu Thị Vĩnh Tế, Q. Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 06h00 – 14h00 | 16h00 – 21h30
• Giá: 30.000 VND – 40.000 VND

Cháo trắng 55B

Cháo Trắng 55B là một quán ăn nhỏ nhưng nổi tiếng với nhiều du khách khi đi du lịch Đà Nẵng, được nhiều thực khách yêu thích nhờ món cháo trắng mộc mạc nhưng cực kỳ đậm đà. Với cách chế biến đơn giản nhưng tinh tế, quán đã trở thành điểm đến quen thuộc cho những ai muốn tìm kiếm hương vị cháo truyền thống chuẩn vị. Thoạt nghe tên cháo trắng, rất nhiều người sẽ lắc đầu ngán ngẩm vì nghĩ rằng đây là món ăn vô vị, kém hấp dẫn. Tuy nhiên, nếu đã từng ghé quán cháo trắng 55B và 1 lần thưởng thức món ăn này chắc chắn sẽ thay đổi cái nhìn ngay lập tức.

Cháo trắng 55B. Ảnh: yeudanang.biz

Cháo được nấu từ gạo trắng cùng với nước ép lá dứa màu xanh, thế nên có màu sắc rất đẹp mắt và hương thơm kích thích. Cháo nhuyễn quyện được ăn cùng với thịt kho cứng, cá bống kho, dăm bông, hột vịt muối thêm vị và dưa muối kho để trung hòa vị béo trong miệng.
 

Cháo được nấu từ gạo trắng cùng với nước ép lá dứa màu xanh. Ảnh: lozi.vn

• Địa chỉ: 55/1 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 9h00 - 21h00
• Giá tham khảo: 20.000 VND - 40.000 VND

Cháo lòng bà Láo

Nhắc đến quán cháo ở Đà Nẵng thơm ngon, chuẩn vị thì địa điểm không thể bỏ lỡ chính là quán cháo lòng bà Láo. Đây là hàng cháo có từ rất lâu, kinh doanh từ đời bà Láo sang đến thế hệ con cháu nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng vốn có. 
 

Cháo lòng bà Láo tại Đà Nẵng. Ảnh: foody.vn

Không gian quán tuy hơi nhỏ, nhưng lại thu hút thực khách chen chúc đến ăn mỗi khi vừa mở cửa, bởi những bát cháo đầy đặn, thơm lừng, giá cả phải chăng. Cháo được nấu từ gạo rang, tạo độ sánh mịn và hương thơm đặc trưng. Nước dùng được ninh từ xương, mang lại vị ngọt tự nhiên, hòa quyện hoàn hảo với lòng, gan và dạ dày được sơ chế kỹ lưỡng. Các loại lòng được quán lựa chọn từ nguyên liệu tươi ngon nhất, chế biến sạch sẽ để giữ được độ dai, giòn mà không bị hôi. Mỗi phần lòng đều được tẩm ướp gia vị vừa miệng, ăn kèm với cháo thì “chuẩn bài.” Hương vị của món cháo lòng ở đây mang nét đặc trưng miền Trung, với sự hòa quyện giữa tiêu cay, hành lá tươi và chút ớt bột để làm dậy mùi thơm, tạo cảm giác ấm bụng khi ăn.
 

Tô cháo đầy đặn, thơm lừng. Ảnh: lozi.vn

• Địa chỉ: 246 Ông Ích Khiêm, Thanh Khê, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 10h00-15h00 hàng ngày
• Giá tham khảo: 13.000 VND - 30.000 VND

Cháo vịt bà Đệ

Quán cháo vịt bà Đệ là một trong các quán cháo ở Đà Nẵng lâu đời nhất. Cháo vịt bà Đệ nằm ở 386 Ngô Quyền, một con đường lớn tại Đà Nẵng nên rất dễ tìm và lúc nào cũng đông khách. Hương vị cháo vịt ở đây thơm ngon đến mức không biết đã làm say đắm bao nhiêu thực khách.
 

Cháo vịt bà Đệ. Ảnh: flickr.com

Cháo tại quán được ninh từ nước luộc vịt, tạo nên hương vị ngọt thanh tự nhiên. Gạo được nấu mềm nhưng không nát, kết hợp với hành lá, tiêu bắc, tạo nên món cháo thơm nồng hấp dẫn. Vịt được tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo thịt chắc, da vàng, ít mỡ. Thịt vịt được luộc chín vừa tới, giữ được độ mềm mọng và không bị bở, ăn kèm với nước mắm gừng cay cay, ngọt ngọt đặc trưng. Ngoài cháo, quán còn phục vụ gỏi vịt trộn thính, lòng vịt luộc, hoặc các món vịt xé chấm mắm, giúp thực khách có nhiều sự lựa chọn hơn.

Thịt vịt rất nhiều nạc, săn chắc và dai. Ảnh: sites.google.com

Khi mới bước vào quán cháo vịt bà Đệ, chắc chắn bạn sẽ không khỏi ngạc nhiên về diện tích rộng rãi mà lại rất vệ sinh của quán. Cháo vịt bà Đệ hứa hẹn sẽ là điểm dừng chân tuyệt vời của bạn.

• Địa chỉ: 386 Ngô Quyền, Sơn Trà, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 10h00 - 21h00 hàng ngày
• Giá tham khảo: 20.000 VND - 80.000 VND

Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng với những bãi biển thơ mộng mà còn là thiên đường ẩm thực đầy hấp dẫn. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã tìm được cho mình quán cháo yêu thích để ghé qua vào những ngày se lạnh. Dù bạn là người dân địa phương hay du khách, những tô cháo nóng hổi tại Đà Nẵng chắc chắn sẽ khiến bạn ấm lòng và thêm yêu thành phố này hơn. Hãy lưu lại danh sách trên và chia sẻ ngay với bạn bè để cùng nhau thưởng thức nhé!

Hồng Ánh (tổng hợp) - dulichvietnam.com.vn