Gỏi cá mai Vũng Tàu: Món ăn mang đậm hương vị biển cả

Mệnh danh là “thành phố biển” trong mơ, một trong những yếu tố giúp níu chân du khách khi đến mảnh đất Vũng Tàu chính là ẩm thực. Nguồn hải sản tại Vũng Tàu vô cùng đa dạng và chất lượng. Mỗi loại đều mang một hương vị đặc trưng riêng biệt khó trộn lẫn. Trong đó, món ăn nức tiếng gần xa được nhiều người thưởng thức nhất chính là gỏi cá mai Vũng Tàu. Vậy món ăn đặc sản này có điểm gì nổi bật khiến bất cứ ai khi thưởng thức cũng phải xuýt xoa? Hãy cùng Dulichvietnam tìm hiểu chi tiết thông qua bài viết độc đáo dưới đây nhé!

>> Xem thêm: Cẩm nang du lịch Bà Rịa - Vũng Tàu

1. Gỏi cá mai Vũng Tàu: Món ăn ghi dấu ấn hương vị biển cả

Gỏi cá mai - Món ăn đặc sản của thành phố cảng Vũng Tàu. Ảnh: ẩm thực bốn phương

Nếu món cháo hàu Vũng Tàu từng khiến bao du khách phải mê đắm thì gỏi cá mai cũng là lựa chọn không tồi khi đến với mảnh đất biển này. Theo đánh giá review gỏi cá mai Vũng Tàu của nhiều thực khách, sở dĩ món ăn này lại nức tiếng gần xa bởi hương vị vô cùng lạ miệng, các hương vị được kết hợp một cách hài hoà: vị ngọt của cá tươi, vị chát của chuối xanh, vị bùi của đậu phộng, thính và mè rang, vị chua của khế cùng mùi hương của rau thơm. Tất cả nguyên liệu được kết hợp lại hoà quyện tạo nên món ăn đặc sản trứ danh chỉ có thể tìm thấy tại Vũng Tàu.. 

Gỏi cá mai Vũng Tàu được dân địa phương hết mực lăng xê với khách du lịch. Ảnh: ẩm thực bốn phương

Gỏi cá mai Vũng Tàu mang hương vị thơm ngon, độc đáo. Ảnh: du lịch Việt Nam

Được biết, loài cá mai có hình dáng tương tự như cá cơm, kích thước khoảng 6cm, thâm màu trắng trong, khi ăn sẽ không cảm nhận thấy vị tanh vốn có của hải sản. Là loài cá phổ biến nhất tại vùng biển Bà Rịa - Vũng Tàu, mùa thu hoạch cá mai lớn nhất thường rơi vào những tháng cuối năm. Khi đó, chất lượng cá mai đều vô cùng hảo hạng, thích hợp để chế biến lên món gỏi cá mai Vũng Tàu “danh bất hư truyền”.

Thịt cá mai tươi ngon, săn chắc rất thích hợp làm gỏi. Ảnh: địa chỉ ẩm thực

Thịt cá mai săn chắc, trong vắt. Khi chế biến thịt cá sẽ không bị bở và nhớt. Chính vì vậy, cá mai vô cùng thích hợp để tạo nên món gỏi thơm ngon, tươi mát. Vốn là món ăn dân dã của người dân biển nơi đây, trải qua bao năm tháng, gỏi cá mai Vũng Tàu đã trở thành món ăn đặc sản nổi tiếng gần xa.

Món gỏi cá mai Vũng Tàu là món ăn dân dã đặc trưng của người dân nơi đây. Ảnh: món ngon mỗi ngày

2. Bí quyết tuyệt đỉnh để có món gỏi cá mai Vũng Tàu tươi ngon

Cá mai là “linh hồn” của món gỏi đặc sản Vũng Tàu. Ảnh: món ngon mỗi ngày

Theo kinh nghiệm của “nghệ nhân” trong nghề, để có thể làm nên một đĩa gỏi cá mai Vũng Tàu thơm ngon thì việc quan trọng nhất chính là công đoạn lựa chọn những con cá tươi mơn mởn. Bởi linh hồn làm lên hương vị món ăn chính là loài cá mai này. Các gia vị ướp thịt cá đều vô cùng đơn giản và dễ dàng chuẩn bị. Thịt cá mai sau khi chế biến sẽ được trộn cùng hỗn hợp gia vị như tỏi, chanh, ớt, bột canh, tiêu, thính để dậy lên hương vị khó cưỡng.

>> Xem thêm: Các tour du lịch Vũng Tàu nhất định phải đi 

Thịt cá mai kết hợp cùng các loại gia vị đặc trưng tạo nên hương vị khó cưỡng của món gỏi cá mai Vũng Tàu. Ảnh: ẩm thực bốn phương

Gói cá mai Vũng Tàu thường được thưởng thức cùng bánh tráng với húng lủi, ngò rí, húng quế, diếp cá, tía tô, chuối xanh và khế chua. Khi bày lên đĩa đừng quên rắc thêm đậu phộng rang để tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn nhé!

Hương vị gỏi cá mai Vũng Tàu khiến ai thưởng thức cũng không thể quên. Ảnh: ẩm thực bốn phương

3. Top địa chỉ gỏi cá mai Vũng Tàu nức tiếng nhất hiện nay

Là đặc sản phổ biến nhất tại Vũng Tàu, sẽ không khó để các bạn du khách có thể thưởng thức món ăn này tại đây. Hãy cùng Dulichvietnam điểm quan top địa chỉ gỏi cá mai Vũng Tàu thơm ngon nức tiếng nhé!
 

3.1. Gỏi cá mai Vũng Tàu Vườn Xoài

• Địa chỉ: Số 34/5, đường Hoàng Hoa Thám, thành phố cảng Vũng Tàu
• Giờ mở cửa: 10:00 - 22:00
• Giá tham khảo: 100.000VNĐ - 300.000VNĐ

Gỏi cá mai Vườn Xoài - Quán ăn nổi tiếng tại Vũng Tàu. Ảnh: ẩm thực bốn phương

Gỏi cá mai Vũng Tàu Vườn Xoài có lẽ là địa chỉ không còn quá xa lạ với rất nhiều người dân địa phương nơi đây. Chuyên phục vụ những món ăn hải sản hấp dẫn, gỏi cá mai Vũng Tàu tại quán mang đậm chất riêng mà ít có quán nào làm được. Phần nước chấm “độc quyền” giúp tăng thêm hương vị của món ăn, khiến ta ăn mãi không thôi. Không gian quán cũng vô cùng sạch sẽ, thoáng mát, rất phù hợp cho những hội nhóm du lịch đông người. 

3.2. Gói cá mai Ba Hưng Vũng Tàu

• Địa chỉ: Đường số 12, thuộc khu đô thị Chí Linh, Nguyễn An Ninh, Vũng Tàu
• Giờ mở cửa: 10:00 - 22:00
• Giá tham khảo: 60.000VNĐ - 200.000VNĐ

Thưởng thức món gỏi cá mai Vũng Tàu đúng chuẩn tại quán Ba Hưng. Ảnh: ẩm thực bốn phương

Tiếp đến, Dulichvietnam muốn giới thiệu cho bạn quán gỏi cá mai Ba Hưng Vũng Tàu. Quán ăn luôn được người dân địa phương giới thiệu mỗi khi du khách tìm kiếm quán gỏi cá mai Vũng Tàu chất lượng. Chất lượng cá mai tại quán luôn đạt chuẩn tươi ngon, được tuyển chọn kỹ lưỡng qua nhiều bước nên thực khách hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng món ăn.

3.3. Gỏi cá mai Út Nguyễn Vũng Tàu

• Địa chỉ: Đường Phước Hải, Đất Đỏ, Vũng Tàu
• Giờ mở cửa: 10:00 - 22:00
• Giá tham khảo: 100.000VNĐ - 300.000VNĐ

Quán gỏi cá mai Út Nguyễn Vũng Tàu - Địa chỉ lý tưởng cho những nhóm du khách đông người. Ảnh: lữ hành Việt Nam

Theo kinh nghiệm du lịch Vũng Tàu, nếu bạn đang tìm kiếm một quán gỏi cá mai Vũng Tàu chuẩn vị truyền thống thì đây sẽ là địa chỉ uy tín dành cho bạn. Chất lượng cá mai ở quán thì không phải bàn cãi bởi thịt chắc, tươi ngon và vô cùng sạch sẽ. Không gian quán cũng rất thoáng mát, rộng rãi. Tuy nhiên, các bạn nên hạn chế ghé quán vào những giờ cao điểm vì quán thường rất đông khách đó nhé!
 

3.4. Quán Cây Mận Vũng Tàu

• Địa chỉ: Số 67/18, đường Hoàng Hoa Thám, Thắng Tam, Vũng Tàu.
• Giờ mở cửa: 10:00 - 22:00
• Giá tham khảo: 100.000VNĐ - 130.000VNĐ

Nếu đã ghé thăm thành phố biển Vũng Tàu mà không ghé thăm Quán Cây Mận Vũng Tàu thì thật thiếu sót. Nơi đây không chỉ được đánh giá cao bởi hương vị đồ ăn thơm ngon mà chất lượng cũng được đảm bảo. 

Gỏi cá mai quán Cây Mận Vũng Tàu: Hương vị thơm ngon khó cưỡng. Ảnh: lữ hành Việt Nam

Tuy ở đây phục vụ rất nhiều món ăn hải sản khác nhau nhưng điều làm nên thương hiệu của quán ăn lại là món gỏi cá mai thơm ngon. Thịt cá chắc, mềm tan trong miệng, thấm đẫm gia vị chắc chắn sẽ khiến bạn khó quên. Đặc biệt, công thức nước chấm tại quán được thực khách xuýt xoa khen ngợi bởi quá đỗi xuất sắc. Đây chắc chắn là địa chỉ thưởng thức gỏi cá mai Vũng Tàu mà bạn nên lựa chọn.

Lời kết

Gỏi cá mai Vũng Tàu là nét đẹp ẩm thực vô cùng độc đáo và là niềm tự hào  của người dân thành phố cảng sôi động này. Nếu có cơ hội ghé thăm Vũng Tàu, đừng quên thưởng thức món ăn trứ danh này nhé!

>> Xem thêm: Tạo điểm nhấn cho hành trình du lịch phố biển với 4 địa điểm ngắm hoàng hôn đẹp ở Vũng Tàu

An