Cẩm nang du lịch Sapa cực phong phú cho người mới bắt đầu

Được ví như xứ sở sương mù ngay giữa lòng Tây Bắc, Sapa luôn là điểm đến lý tưởng đầu tiên trong nhiều hành trình du lịch. Nếu bạn đang chuẩn bị cho 1 chuyến đi thư giãn, hãy xem ngay cẩm nang du lịch Sapa từ A đến Z dưới đây nhé!
 

Đôi nét về Sapa

Hầu như ai cũng biết đến sự nổi tiếng của du lịch Sapa - 1 thị trấn sở hữu thời tiết ôn đới mát mẻ, sương mù giăng lối và văn hóa bản địa đặc sắc. Nhưng để mô tả về sức hấp dẫn của thị trấn thuộc tỉnh Lào Cai này thì không chỉ dừng lại ở 1 câu. Khí hậu tránh nóng lý tưởng của Sapa vốn là nhờ vị trí địa lý cao từ 1500 đến 1600 so với mực nước biển, kết hợp với tọa độ nằm giữa 2 dãy núi Hoàng Liên Sơn và dãy Con Voi. 

 

Cảnh sắc Sapa cũng vì vậy mà càng thêm phần phong phú. Du khách tới du lịch Sapa vừa có thể chiêm ngưỡng những thửa ruộng bậc thang từ xanh mướt tới vàng óng, chinh phục nóc nhà Đông Dương Fansipan đầy ngoạn mục, hay dạo quanh những bản làng yên bình hoang sơ chỉ có ở vùng cao.

 

Thêm 1 lưu ý không thể bỏ qua khi du khách tìm đến cẩm nang du lịch Sapa, đó chính là khám phá văn hóa bản địa đặc sắc. Sapa là nơi sinh sống của nhiều dân tộc đồng bào như H’Mông, Tày, Dao Đỏ… Mỗi dân tộc lại có phong tục tập quán và đời sống mưu sinh phong phú. Du khách cũng có thể trải nghiệm ẩm thực Sapa như thắng cố, lợn cắp nách, cá hồi tươi, tham gia những phiên chợ vùng cao sôi động. Chỉ có như vậy chuyến du lịch Sapa mới trọn vẹn ý nghĩa.

>> Xem thêm: Kinh nghiệm du lịch Bát Xát Lào Cai từ A-Z khám phá Tây Bắc hùng vỹ
 

Những điểm du lịch Sapa không thể bỏ qua
 

Núi Fansipan

Nếu nhắc đến du lịch Sapa mà bỏ qua Fansipan thì quả là thiếu sót. Đây không chỉ là điểm đến lý tưởng cho những tín đồ đam mê trekking mà còn là đích đến của rất nhiều du khách từ khắp mọi nơi trên thế giới- những người muốn chạm tay vào đỉnh cao 3.143m được mệnh danh là nóc nhà Đông Dương. Với mỗi bước chân trên cung đường chinh phục đỉnh núi, bạn sẽ được hòa mình vào thiên nhiên kỳ vĩ, nơi mây vờn quanh núi và gió rít bên tai mang lại cảm giác tự do tuyệt đối.

Nếu không muốn tốn sức quá nhiều, cáp treo Fansipan Legend chính là chiếc vé “lên mây” đưa bạn bay bổng giữa trời, thu trọn vào tầm mắt khung cảnh ngoạn mục của Sapa từ trên cao. Khoảnh khắc đứng trên đỉnh, cảm nhận mây trời hòa quyện quanh mình chắc chắn sẽ là một trải nghiệm đáng nhớ. Và sau khi đã lên tới đỉnh, đừng quên check-in với cột mốc Fansipan, cắm cờ chinh phục để lưu lại dấu ấn mình đã đặt chân tới đây nhé! 

 

Nhà thờ đá Sa Pa

Nằm ngay giữa lòng thị trấn Sapa, Nhà thờ đá Sapa là 1 công trình kiến trúc cổ rất đáng để dành thời gian thăm thú. Hầu như du khách tới Sapa đều không thể bỏ qua địa điểm check in nổi tiếng này, thậm chí nhà thờ đá còn trở thành biểu tượng gắn liền với thị trấn sương mù. 

Được người Pháp khởi công từ năm 1895, nhà thờ mang đậm phong cách Gothic với thiết kế hình thập giá, những mái vòm nhọn vươn cao, tháp chuông uy nghi và các vòm cuốn thanh thoát. Những viên đá rêu phong trên tường kết hợp với cửa kính màu phản chiếu ánh sáng huyền ảo tạo nên một không gian vừa cổ điển, vừa linh thiêng.

 

Vào sáng sớm, nhà thờ chìm trong làn sương mờ, mang đến cảm giác như lạc vào một thước phim châu Âu giữa lòng Tây Bắc. Nhưng chỉ cần khi màn đêm buông xuống, nhà thờ lại lấp lánh ánh đèn và hòa hợp vào không khí nhộn nhịp ở trung tâm Sapa. Đặc biệt là tối thứ Bảy, nơi đây sẽ khoác lên mình một diện mạo hoàn toàn khác – rộn ràng tiếng khèn, tiếng hát của chợ tình Sapa, nơi trai gái dân tộc Dao Đỏ, H’Mông tìm đến nhau qua những điệu múa và lời ca. Đây chắc chắn là điểm du lịch Sapa khó có thể bỏ qua.

 

Bản Cát Cát

Nằm cách trung tâm thị trấn Sapa chỉ 2km, bản Cát Cát là điểm thăm quan nổi tiếng được nhắc tới đầu tiên khi du lịch Sapa. Vốn là 1 bản làng xinh đẹp trầm lắng, bản Cát Cát giờ đây càng thêm rực rỡ, nhộn nhịp và phát triển du lịch rầm rộ bên cạnh nét văn hóa truyền thống. Du khách khi tới đây vừa có thể chiêm ngưỡng những nét đẹp kiến trúc xưa cũ, trải nghiệm nghề thủ công truyền thống và tìm hiểu về dân tộc người H’Mông.

 

Đặt chân đến Cát Cát, bạn sẽ ngay lập tức bị cuốn hút bởi những ngôi nhà gỗ mộc mạc nép mình bên triền núi, những cối xay nước cổ kính đã có mặt hàng trăm năm, đặc biệt là khung cảnh thiên nhiên hoang sơ nhưng đầy thơ mộng. Trên những con đường đá quanh co, bạn có thể thong thả dạo bước và cảm nhận bầu không khí trong lành, lắng nghe tiếng suối chảy róc rách, hay ghé thăm các hộ gia đình để tận mắt chứng kiến quy trình dệt vải, chạm bạc – những nghề truyền thống đã gắn bó với người H’Mông qua bao thế hệ.

 

Con đường dẫn vào bản cũng là một trải nghiệm thú vị. Bạn sẽ đi qua những khúc cua mềm mại với hai bên là ruộng bậc thang xanh mướt, thấp thoáng những mái nhà đơn sơ. Khi đến cầu Si, bạn sẽ bắt gặp điểm giao thoa của ba con suối nổi tiếng: suối Tiên Sa, suối Vàng và suối Bạc, tạo nên khung cảnh vừa hùng vĩ vừa lãng mạn.

 

Ngoài việc tìm hiểu đời sống và văn hóa người bản địa, du khách còn có thể mua sắm các sản phẩm thủ công tinh xảo, thưởng thức những món ăn đặc sản đậm đà hương vị núi rừng tại bản Cát Cát khi du lịch Sapa. Vé vào bản có giá 50.000 đồng/người, đường đi không quá hẻo lánh nên du khách có thể chọn di chuyển ô tô xe máy để thăm quan. 
 

Thung lũng Mường Hoa

Thung lũng Mường Hoa nằm cách trung tâm thị trấn Sapa khoảng 10km, được mệnh danh là một trong những điểm đến đẹp nhất của vùng núi Tây Bắc. Nơi đây thu hút du khách bởi cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ và nét văn hóa đặc sắc của đồng bào dân tộc thiểu số.

Để đến thung lũng, bạn sẽ phải thử thách chính mình với những con đường đèo quanh co, dù vậy phần thưởng là vô cùng đáng giá khi bạn được chiêm ngưỡng khung cảnh mênh mông, tráng lệ. Từ trên cao nhìn xuống, Mường Hoa như một bức tranh thiên nhiên đầy màu sắc, nơi những ruộng bậc thang xanh rì vào mùa nước đổ và óng ả sắc vàng vào mùa lúa chín. Dòng suối Mường Hoa dài khoảng 15km chảy uốn lượn qua thung lũng cũng tạo nên vẻ đẹp dịu dàng, thơ mộng giữa núi rừng.

 

Một điểm độc đáo của Mường Hoa chính là bãi đá cổ, một quần thể đá khắc hình bí ẩn có từ hàng trăm năm trước. Trên những phiến đá rêu phong là những ký tự, hoa văn kỳ lạ mà đến nay vẫn chưa được giải mã hoàn toàn. 

Khi đến thung lũng, bạn có thể kết hợp ghé thăm các bản làng Lao Chải, Tả Van, Hầu Thào, nơi vẫn còn lưu giữ lối sống truyền thống, những ngôi nhà gỗ đơn sơ cùng những nghề thủ công như dệt vải, làm trang sức bạc. Du khách có thể trải nghiệm một ngày làm nông cùng người dân, học cách trồng lúa trên ruộng bậc thang hoặc thưởng thức những món ăn địa phương đậm đà hương vị núi rừng.

 

Bản Tả Phìn

Bản Tả Phìn là một điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích sự yên bình và muốn khám phá văn hóa bản địa khi du lịch Sapa. Đây cũng là quê hương của người Dao Đỏ và H’Mông nên du khách sẽ được trải nghiệm văn hóa dân tộc đặc sắc. Bạn có thể học hỏi về nghề thủ công truyền thống như dệt thổ cẩm hoặc trải nghiệm tắm lá thuốc của người Dao Đỏ, đảm bảo xua tan mọi mệt mỏi.

 

Một điểm đến không thể bỏ qua khi đến Tả Phìn chính là hang Tả Phìn. Hang động huyền bí này sở hữu những khối thạch nhũ tự nhiên tạo thành nhiều hình dáng kỳ thú. Đứng trong hang, bạn có thể cảm nhận sự tĩnh lặng và vẻ đẹp hoang sơ hiếm có của thiên nhiên Tây Bắc.
 

Bản Lao Chải - Tả Van

Lao Chải - Tả Van là địa điểm lý tưởng để trekking tham quan. Cách trung tâm chưa tới 10km nhưng đường vào bản khá nhỏ hẹp, uốn lượn, bù lại cảnh quan hữu tình hấp dẫn bất cứ vị khách bộ hành nào. Nếu có thể bạn hãy đi chậm lại đủ để nhìn thấy ruộng bậc thang lúa và ngô, xa xa là suối Mường Hoa thơ mộng và những ngôi nhà đơn sơ nép mình bên triền núi.

 

Bản Lao Chải - Tả Van cũng là nơi sinh sống của người Mông, Dao, Giáy…, với nhiều phong tục truyền thống thú vị như trồng lúa, dệt vải, chạm bạc. Du khách hoàn toàn có thể dành 1 ngày tại vùng sơn cước này mà không lo buồn chán khi được chính tay trải nghiệm những hoạt động mưu sinh trên, hoặc đơn giản là nghỉ chân tại homestay tại bản để ngắm nhìn cảnh đẹp và thư giãn.
 

Núi Hàm Rồng

Núi Hàm Rồng là điểm đến lý tưởng để ngắm toàn cảnh Sapa từ trên cao và hòa mình vào thiên nhiên hùng vĩ. Sở dĩ có tên gọi này vì dãy núi có hình dáng giống như một con rồng đang vươn mình lên trời. Đỉnh núi cao 1800m cho phép bạn phóng tầm mắt ra xa, quan sát toàn bộ những điểm du lịch nổi tiếng như thung lũng Mường Hoa, bản Cát Cát, bản Tả Van…

 

Đường lên núi được bao quanh bởi những vườn hoa rực rỡ, những phiến đá xếp chồng tự nhiên và lối đi uốn lượn tạo nên khung cảnh huyền ảo. Đặc biệt, khi lên đến Sân Mây, du khách sẽ được chiêm ngưỡng khung cảnh mây trắng lững lờ trôi, xen lẫn những mái nhà nhỏ bé dưới thung lũng tạo nên một bức tranh thiên nhiên tuyệt đẹp.

Núi Hàm Rồng phù hợp khi bạn muốn du lịch Sapa cùng gia đình và bạn bè, bởi các thành viên có thể cùng nhau leo núi, dã ngoại, ăn uống và ngắm cảnh đẹp. Giá vé vào cửa khu du lịch núi Hàm Rồng là 70.000đ đối với người lớn và 30.000đ với trẻ nhỏ.
 

Đèo Ô Quy Hồ

Dành cho những ai đam mê chinh phục cung đường hiểm trở và muốn thu trọn vẻ đẹp kỳ vĩ của Sapa từ trên cao, đỉnh đèo Ô Quy Hồ là lựa chọn hàng đầu. Là một trong “tứ đại đỉnh đèo” huyền thoại của Việt Nam, Ô Quy Hồ vắt mình qua những dãy núi trùng điệp, mở ra một bức tranh thiên nhiên hoang sơ nhưng đầy mê hoặc.

 

Khoảnh khắc bình minh ló rạng hay ánh hoàng hôn buông xuống nơi đây đẹp đến ngỡ ngàng, khi những tia nắng vàng len lỏi qua từng lớp mây mờ nhuộm cả bầu trời trong gam màu rực rỡ. Đứng trên đỉnh đèo, hít căng lồng ngực bầu không khí trong lành, mát lạnh, bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn sự hùng vĩ và bao la của núi rừng Tây Bắc.

Không chỉ là một điểm du lịch Sapa ấn tượng, Ô Quy Hồ còn là một hành trình cảm xúc, nơi mỗi khúc cua, mỗi tầng mây đều để lại trong lòng du khách những kỷ niệm khó quên khi đặt chân đến Sapa.

 

>> Xem thêm: Khám phá đèo Ô Quý Hồ Sapa: Một trong tứ đại đỉnh đèo của Việt Nam
 

Cổng trời Sapa

Không quá khi nói đây là điểm đến nơi “thiên đường và mặt đất giao thoa”, và nếu bạn muốn tìm 1 nơi để chạm đến bầu trời Tây Bắc thì đừng bỏ qua cổng trời Sapa. Nằm ở độ cao 2.035m trên đỉnh đèo Ô Quy Hồ, nơi đây mang đến cảm giác như đang đứng giữa lưng chừng mây, thu trọn vào tầm mắt cả một vùng núi non hùng vĩ.

 

Men theo quốc lộ 4D khoảng 15km là bạn sẽ đến vị trí cao nhất của đèo Ô Quy Hồ, nơi Cổng trời Sapa hiện ra giữa biển mây bồng bềnh. Đứng tại đây, bạn sẽ được chiêm ngưỡng thung lũng xanh trải dài tít tắp, những thửa ruộng bậc thang xếp tầng như sóng lúa, cùng cung đường quanh co uốn lượn đẹp như tranh.

Hiện tại Cổng trời còn có thêm nhiều tiện ích như quán cà phê, nhà hàng, khách sạn, cho bạn có trải nghiệm thư thái nhất khi vừa được thưởng thức khung cảnh ngoạn mục vừa nhâm nhi ly đồ uống ấm nóng. Với giá vé 80.000 đồng/người, Cổng trời quá xứng đáng là điểm du lịch Sapa lý tưởng.

 

Dinh Hoàng A Tưởng

Dinh thự Hoàng A Tưởng là điểm du lịch Sapa có dấu ấn lịch sử khi nó đại diện cho quyền lực 1 thời tại vùng núi Bắc Hà. Bạn sẽ thấy hoàn toàn xứng đáng khi tới thăm công trình độc đáo này, chứng kiến sự kết hợp hài hòa giữa kiến trúc Á – Âu, cảm nhận dáng vẻ quyền lực nhất vùng trong thời kỳ Pháp thuộc.

 

Tòa dinh thự mang vẻ đẹp cổ kính, uy nghi với những đường nét thiết kế tinh xảo, vừa mang hơi thở của kiến trúc châu Âu tráng lệ, vừa giữ được dấu ấn truyền thống Á Đông. Trải qua hàng thế kỷ, công trình này vẫn đứng vững như một niềm tự hào của người dân Bắc Hà, gợi nhớ về một thời kỳ lịch sử đầy biến động nhưng cũng đậm sắc màu văn hóa vùng cao Tây Bắc.
 

Thác Bạc và Thác Tình Yêu

Thác Bạc và Thác Tình Yêu là bộ đôi cảnh đẹp mà bạn nhất định không thể bỏ qua khi du lịch Sapa. Trong khi Thác Tình Yêu đổ xuống từ độ cao hơn 100m, tạo nên khung cảnh thơ mộng giữa núi rừng hoang sơ thì Thác Bạc hoang dã và mạnh mẽ với dòng nước tung bọt trắng xóa.

 

Được biết Thác Tình Yêu có tên gọi lãng mạn vì gắn liền với câu chuyện tình yêu cảm động giữa chàng trai H’Mông và nàng tiên nữ. Để đến được thác, du khách sẽ đi bộ khoảng 1,5km xuyên qua khu rừng rợp bóng cây xanh. Quãng đường vừa vặn để bạn tận hưởng không gian yên bình và không khí trong lành.

 

Trong khi đó, Thác Bạc đại diện cho sự hùng vĩ của thiên nhiên Tây Bắc. Âm thanh thác đổ vang vọng khắp không gian khiến con người cảm thấy nhỏ bé biết bao. Du khách tới thăm Thác Bạc có thể leo lên các bậc thang để ngắm thác từ trên cao, nhưng cần lưu ý giữ an toàn vì nước chảy mạnh và thời tiết lạnh hơn khi lên cao.

Cả hai thác đều nằm trên trục đường đèo Ô Quy Hồ, cách đỉnh đèo chỉ 3km. Vé tham quan Thác Bạc là 20.000 đồng/người, Thác Tình Yêu: 75.000 đồng/người. Dù chọn ghé thăm thác nào, du khách cũng sẽ có những trải nghiệm thiên nhiên đáng nhớ giữa đại ngàn Tây Bắc.
 

Chợ phiên Bắc Hà

Tham gia chợ phiên là trải nghiệm không thể thiếu trong bất kỳ chuyến du lịch Sapa nào. Được biết chợ phiên Bắc Hà sẽ diễn ra vào chủ nhật hàng tuần. Tại chợ phiên, người dân địa phương sẽ buôn bán, trao đổi những hàng hóa đặc trưng và giao lưu văn hóa. Khi tới đây, bạn đừng quên dừng lại quan sát và chiêm ngưỡng từ vải thổ cẩm tinh xảo đủ sắc màu, nông sản tươi ngon, thậm chí cả trâu, bò, gia súc. Đặc biệt không thể thiếu rượu ngô Bắc Hà nổi tiếng với hương vị đậm đà, là món quà hấp dẫn cho du khách đem về từ chuyến du lịch Sapa.

 

Ngoài mua sắm, hãy thả lỏng bản thân và hòa mình vào những cuộc gặp gỡ với đồng bào Mông, Dao, Tày… Họ sẽ khoác lên mình những trang phục truyền thống của dân tộc, nhảy múa quanh bếp lửa và trò chuyện rôm rả. Có lẽ bạn sẽ phải ngạc nhiên về độ hiếu khách và thân thiện của người dân nơi đây đấy. Trong lúc trò chuyện, đừng ngại ngần ngồi xuống thưởng thức bánh ngô dẻo, phở chua hay thắng cố nóng hổi bạn nhé!

 

Hang Tiên

Hang Tiên là điểm đến hoang sơ đáng trải nghiệm trong những tour du lịch Sapa gần đây. Ẩn sâu trong núi rừng, hang Tiên gây choáng ngợp với hệ thống hang động kỳ vĩ, những khối nhũ đá với hình thù kỳ lạ được thiên nhiên chạm khắc qua hàng triệu năm, tất cả tạo nên một không gian huyền ảo đầy mê hoặc.

 

Điểm đặc biệt của Hang Tiên chính là dòng nước trong xanh như ngọc, uốn lượn mềm mại dưới chân phản chiếu những dãy đá vôi trầm mặc. Sự kỳ ảo của thiên nhiên ban tặng cũng là lý do nhiều truyền thuyết được ra đời. Truyền thuyết kể rằng hang Tiên xưa vốn là chốn các tiên nữ hạ phàm tắm gội, đó là lý do dòng nước mới thanh khiết và huyền bí đến vậy.
 

Đồi chè Ô Long 

Đồi chè Ô Long không phải là điểm đến nổi tiếng nhất, nhưng đây lại là điểm săn mây rất được săn đón khi nhắc đến cẩm nang du lịch Sapa. Đồi chè nằm gần khu vực Ô Quy Hồ, chỉ cách trung tâm Sapa khoảng 78km nên rất tiện để kết hợp thăm quan. Ngay cà khi bạn không may mắn săn được mây thì đồi chè Ô Long vẫn rất xứng đáng để dành 2 tiếng trong lịch trình ghé thăm. Những luống chè xanh mướt uốn lượn theo sườn đồi tạo nên khung cảnh thơ mộng, đặc biệt khi ánh nắng sớm mai chiếu xuống, bạn sẽ thấy từng giọt sương mờ còn vương trên những lá chè non.

 

Tất nhiên để chứng kiến đồi chè vào mùa đẹp nhất, bạn cần ghé thăm vào tháng 11 – 12, khi những cây mai anh đào bung nở rực rỡ, điểm xuyết sắc hồng lãng mạn giữa nền xanh của đồi chè. Sự kết hợp giữa mây trời, chè xanh và hoa mai anh đào khiến khung cảnh nơi đây đẹp như một bức tranh sơn thủy hữu tình.
 

Bản Hầu Thào 

Lưu ngay địa chỉ mới dành cho những vị khách đã du lịch Sapa nhiều lần. Bản Hầu Thào chắc chắn sẽ làm mới hành trình của bạn với sự hoang sơ lý tưởng. Nằm cách trung tâm Sapa khoảng 10km, nơi đây sở hữu ruộng bậc thang trùng điệp, những con đường mòn uốn lượn và không khí trong lành, thích hợp cho những ai yêu thích trekking và khám phá thiên nhiên.

Một điểm thú vị của bản Hầu Thào chính là hệ thống homestay độc đáo nằm giữa ruộng bậc thang, mang đến trải nghiệm nghỉ dưỡng mộc mạc nhưng đầy chất thơ. Đây là nơi tuyệt vời để bạn tận hưởng cuộc sống chậm rãi, lắng nghe tiếng chim hót buổi sáng và ngắm nhìn biển mây trôi lững lờ trên các dãy núi xa xa. Bản Hầu Thào hiện vẫn chưa có nhiều du khách nên sẽ rất hợp với những ai muốn du lịch “chữa lành”.

 

Những món ăn nên thử khi du lịch Sapa

Cẩm nang du lịch Sapa không thể thiếu những món ngon đặc sản. Yên tâm rằng đồ ăn Sapa cũng rất phong phú và ngon miệng, phù hợp với khẩu vị của số đông. Dưới đây là những món ăn nổi tiếng mà bạn nên lưu lại ngay nếu có dịp du lịch Sapa sắp tới:
 

Thắng cố

Thắng cố là món ăn truyền thống nổi tiếng rất được săn đón khi bạn đến du lịch Sapa ở những khu vực nhiều người Mông sinh sống. Tuy nhiên không phải ai cũng ăn được món ăn lạ lùng này. Được biết thắng cố làm từ thịt và nội tạng ngựa, nấu cùng hơn 20 loại gia vị như thảo quả, quế, hồi… tạo hương vị đậm đà, thơm béo. Để ăn thắng cố ngon nhất, bạn nên nhâm nhi cùng rượu ngô Bắc Hà. Bộ đôi này lại càng hấp dẫn hơn trong tiết trời se lạnh Sapa đấy!

 

Lẩu cá hồi, lẩu cá tầm

Cá hồi và cá tầm tại Sapa vô cùng tươi ngon, săn chắc, lại không tanh nên rất được ưa chuộng. Món ăn nổi tiếng nhất với du khách Sapa chính là lẩu với 2 món cá này. Thịt cá thơm ngọt khi nấu cùng nước lẩu chua cay, nhúng thêm rau rừng khiến du khách ăn mãi không ngấy. Trong tiết trời Sapa, món ăn này càng thêm sảng khoái đánh bay mỏi mệt.

 

Hạt dẻ nướng

Không gì hấp dẫn bằng hương vị hạt dẻ nướng giữa cái lạnh tê tái ở vùng cao. Với du lịch Sapa, hạt dẻ nướng dường như đã trở thành biểu tượng đường phố khi xuất hiện ở mọi ngõ ngách tại thị trấn. Món hạt dẻ nướng ăn ngon nhất khi vừa nướng xong, tách lớp vỏ óng ả là thưởng thức được vị bùi béo. Hạt dẻ loại 1 sẽ to tròn, vỏ mỏng, vị thơm ngọt, béo tan trong miệng.

 

Khâu nhục

Khâu nhục là món ăn quen thuộc với người Tày, Nùng và chắc chắn là hương vị mới lạ không thể bỏ qua khi bạn du lịch Sapa. Món này có lớp ba chỉ mềm tan, đậm đà gia vị do hầm nhiều giờ với đầy đủ nguyên liệu khoai môn, tỏi, gừng, húng lìu, ngũ vị hương… Khâu nhục lên mâm cuốn hút mọi ánh mắt với màu nâu óng, mỡ béo, nạc mềm, thêm nước sốt đậm đà đảm bảo tốn cơm.

 

Thịt trâu gác bếp 

Thịt trâu gác bếp là thức quà được lựa chọn hàng đầu khi du lịch Sapa. Du khách thường chọn sản phẩm này tặng cho bạn bè, người thân bởi đặc điểm có thể để lâu không hỏng, hương vị lại đặc sắc lôi cuốn. Thực chất thịt trâu gác bếp là món ăn đại diện cho người Thái đen, được ướp sẵn muối, gừng, tỏi, mắc khén, ớt rồi treo trên gác bếp. Lâu dần khói bếp sẽ hun chín thịt trâu, tạo nên món ngon khô cứng bên ngoài nhưng thịt bên trong vẫn mềm ngọt. Bạn có thể ăn thịt trâu gác bếp trực tiếp chấm cùng chẩm chéo cay tê để làm dậy lên vị thơm lừng của món ăn.

 

Lợn cắp nách nướng 

Lợn cắp nách là lợn bản địa được thả rông trên núi nên thịt săn chắc, ít mỡ, mang hương vị thơm ngon. Thịt trước khi nướng được tẩm ướp các loại gia vị đặc biệt như mắc khén, hạt dổi, sả, gừng…, sau đó mới nướng nguyên con trên than hồng. Nhờ vậy mà bên ngoài giòn rụm, vàng óng, bên trong vẫn mềm ngọt. Để thưởng thức lợn cắp nách nướng ngon nhất, bạn hãy chấm cùng muối chẩm chéo, nhấm nháp cùng rau rừng.

 

Cơm lam

Cơm lam không còn xa lạ với những du khách vùng cao. Món cơm này đặc biệt thơm bởi gạo nếp được vo kỹ, nấu trong ống tre trên bếp lửa. Cơm khi ăn dẻo, bùi và có hương thơm của tre. Món cơm này ăn cùng muối vừng thì càng thêm hấp dẫn.

 

Gà đen nướng mật ong 

Gà đen còn gọi là gà ác, nổi tiếng với thịt săn chắc, được tẩm ướp gia vị đặc trưng của Sapa rồi nướng than. Nhờ vậy mà thành phẩm sẽ có da óng sẫm màu, thịt vẫn mềm, ẩm mọng nước. Món gà đen đặc sản này có vị mật ong cùng mắc kén, hạt dổi nên khi ăn hoàn toàn khác biệt sau với gà nướng thông thường, chắc chắn sẽ là trải nghiệm đáng nhớ cho những vị khách mới du lịch Sapa.

 

Rau cải mèo xào tỏi 

Món rau cải mèo cũng có thể trở thành đặc sản được săn đón nhờ hương vị tươi mới. Giống rau cải này rất phổ biến tại Sapa, có vị giòn, đắng ban đầu nhưng ngọt khi đưa vào cuống họng. Rau tươi non mơn mởn xào cùng tỏi phi có vị ngọt tự nhiên cùng hương vị thơm lừng của tỏi càng thêm hấp dẫn.

 

Xôi bảy màu

Xôi bảy màu là món ăn mang màu sắc tâm linh với ý nghĩa may mắn, bình an theo người dân tộc Nùng. Y như tên gọi, xôi bảy màu hấp dẫn du khách với màu sắc rực rỡ gồm đỏ, xanh, tím, vàng, cam, lam, cẩm, được tạo nên hoàn toàn từ lá cây rừng tự nhiên, không sử dụng phẩm màu hóa học.

Bên cạnh vẻ ngoài đặc sắc, xôi bảy màu cũng rất ngon miệng, vừa mềm dẻo lại thơm mùi núi rừng. Theo quan niệm dân gian, ăn xôi bảy màu đầu năm mới chác chắn sẽ may mắn và thuận lợi.

 

Mua quà lưu niệm gì khi du lịch Sapa?

Không thiếu những lựa chọn thú vị để bạn bỏ đầy túi, xách đầy tay trước khi rời khỏi Sapa. Bạn có thể chọn đồ thổ cẩm thủ công như khăn, túi, ví, áo  hay đồ trang sức bạc tinh xảo được làm bởi chính người dân Dao, Tày, H’Mông. Ngoài ra có thể chọn thực phẩm khô đặc sắc như trà shan tuyết cổ thụ, thảo quả, tam thất, hay đơn giản là đồ ăn ngon như hạt dẻ, thịt trâu, lạp xưởng gác bếp, đồ uống đặc sản như rượu táo mèo, rượu ngô…
 

Một số lưu ý khi du lịch Sapa

Để chuẩn bị tốt nhất cho chuyến du lịch Sapa, bạn có thể tham khảo những lưu ý dưới dây:

- Chuẩn bị đầy đủ áo ấm, găng tay, mũ len, khăn quàng và giày thấp chống trơn trượt để bảo vệ sức khỏe giữa thời tiết khó lường của Sapa

- Nên đặt phòng trước vào mùa cao điểm như lễ Tết, tháng 3-5, tháng 9-11 để tránh hết phòng

- Hỏi giá trước khi mua sắm tại các chợ phiên, hàng rong tại bản làng

- Chuẩn bị trước lịch trình để không đuối sức, mệt mỏi vì các điểm du lịch Sapa cách khá xa nhau.

- Chuẩn bị tiền mặt để chi trả trong trường hợp đi khu vực ngoài trung tâm Sapa

Sapa vẫn luôn là điểm đến hấp dẫn với du khách trong và ngoài nước. Hy vọng với cẩm nang du lịch Sapa chi tiết từ Du Lịch Việt Nam, bạn sẽ có thêm gợi ý để xuất phát đến "xứ sở sương mù" sắp tới nhé!

Linh Meo