Thưởng thức bún chắt chắt Quảng Trị mang hương vị đặc biệt của vùng đất lửa miền Trung

Nằm tại miền Trung của Việt Nam, Quảng Trị không chỉ nổi tiếng với những di tích lịch sử vĩ đại mà còn là thiên đường ẩm thực với đa dạng các món ngon. Trong đó, bún chắt chắt Quảng Trị đã từ lâu là một biểu tượng ẩm thực được người dân và du khách yêu thích không ngừng khi đi du lịch Quảng Trị.
 

Thưởng thức bún chắt chắt Quảng Trị thơm ngon đậm vị quê

Bún chắt chắt Quảng Trị là một món ăn truyền thống có nguồn gốc từ vùng đất miền Trung giàu lịch sử. Được làm từ nguyên liệu chính là con chắt chắt với vẻ ngoài giống con hến nhưng lại nhỏ hơn với lớp vỏ có màu xám đen được người dân Mai Xá cào lên từ sông. Vì thế món bún này còn được gọi với tên khác là bún hến Mai Xá.
 

Đặc biệt để món ăn có vị thơm nồng cách làm bún hến Mai Xá cũng phải tỉ mỉ theo cả một quy trình. Đồ ăn phải kết hợp với bún trắng mềm mịn, thịt chắt chắt tươi ngon đảo qua động phộng rang và thêm gừng tươi được xay nhuyễn cùng chút tiêu xanh và gia vị tự nhiên.
 

Hương vị của bún chắt chắt Quảng Trị là sự kết hợp hài hòa giữa sự ngọt ngào của thịt chắt chắt cùng với vị cay nồng của ớt và gia vị. Đặc biệt, món ăn này thường được phục vụ kèm theo rau sống, rau sống, và bún tươi, tạo nên một bữa ăn tròn vẹn với cảm giác tươi mới và hấp dẫn.
 

Khi thưởng thức bún chắt chắt Quảng Trị, không chỉ là việc thưởng thức một bữa ăn ngon mà còn là trải nghiệm văn hóa và lịch sử của vùng đất này. Bạn sẽ cảm nhận được sự đa dạng và phong phú của nguyên liệu địa phương cùng với sự tinh tế trong từng bát bún.

>> Xem thêm: Khám phá tour du lịch Huế HOT nhất hiện nay 
 

Cách làm bún hến Mai Xá hương vị riêng của vùng quê Quảng Trị

Bún chắt chắt Quảng Trị không chỉ đơn giản mà còn đòi hỏi sự tỉ mỉ và tinh tế trong từng bước thực hiện. Đầu tiên, chắt chắt cần được ngâm trong nước gạo 8 tiếng để nhả hết các cặn bẩn, chất nhờ bám trong bụng. Sau đó, người dẫn sẽ đãi sạch lớp cát bùn bám trên vỏ dưới vòi nước.
 

Tiếp đến chắt chắt đem đi luộc, đến khi nước sôi và chúng há miệng để có thể dễ dàng tách thịt ra khỏi vỏ. Lúc này mọi người sẽ nêm nêm mốt chút gia vị để thấm đẫm hương vị và món ăn thêm đậm đà. Nước luộc chắt chắt lúc này sẽ được lọc lại một lợt và bấc đun sôi trên bếp nêm nêm chút gừng cắt lát.  

Tuy cách làm bún hến Mai Xá nghe có vẻ đơn giản nhưng để nấu ra vị riêng của vùng miền Quảng Trị lại đòi hỏi sự tinh tế và kỹ thuật để tạo ra hương vị đặc trưng. Tất cả được kết hợp với bún phở mềm mịn và nước dùng ngọt thanh, tạo nên một tác phẩm ẩm thực tuyệt vời.
 

Do đó, để thưởng thức được tô bún chắt chắt Quảng Trị đúng vị, bạn có thể tham khảo các địa chỉ ăn bún chắt chắt Quảng Trị ngon khi ghé qua tại đây.
 

Top 3 địa chỉ ăn bún chắt chắt Quảng Trị ngon không thể bỏ qua

Bún chắt chắt Quảng Trị không chỉ là một món ăn ngon mà còn là biểu tượng của vùng đất miền Trung với hương vị đặc trưng và sự tinh tế trong chế biến. Nếu có dịp ghé thăm Quảng Trị, đây chắc chắn là một món ăn không thể bỏ qua để trải nghiệm và khám phá. Bạn có thể lưu lại một số top địa chỉ ăn bún chắt chắt Quảng Trị ngon:
 

1. Quán bún chắt chắt Hương

• Địa chỉ: Đường Nguyễn Tri Phương, thành phố Đông Hà, Quảng Trị.

Quán bún nổi tiếng với bát bún chắt chắt thơm ngon, hấp dẫn. Cách làm bún hến Mai Xá tại đây mang một nét riêng tạo nên thứ nước dùng đậm đà thanh ngọt, mang lại hương vị đặc trưng của vùng miền Trung. Không gian quán sạch sẽ, thoáng đãng, phục vụ nhanh chóng và chu đáo. Giá cả: Phải chăng và phù hợp với đa số khách hàng.
 

2. Quán bún chắt chắt Thanh Hà

• Địa chỉ: Đường Trần Hưng Đạo, thành phố Quảng Trị, Quảng Trị.

Thực đơn đa dạng với nhiều loại hải sản như mực, tôm, cua, kèm theo thịt heo thơm ngon. Hương vị của nước dùng đậm đà, cay nồng đặc trưng của bún chắt chắt Quảng Trị. Quán trang trí đơn giản nhưng ấm cúng, tạo cảm giác thân thiện cho khách hàng.
 

3. Quán bún chắt chắt Tuấn

• Địa chỉ: Phường 2, thành phố Đông Hà, Quảng Trị.

Bún chắt chắt Quảng Trị này được người dân thổ địa thường xuyên ghé đến. Nước dùng được chế biến từ nhiều loại gia vị tự nhiên, tạo nên hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Không gian quán thoáng đãng, sạch sẽ, phục vụ nhanh nhẹn và thân thiện.

Quán không những nổi tiếng với hương vị bún chắt chắt ngon mà còn được đánh giá cao về không gian và dịch vụ phục vụ. Đây có thể coi là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức bún chắt chắt Quảng Trị -  Hương vị đặc trưng của ẩm thực Quảng Trị.

Bún chắt chắt Quảng Trị không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một phần của câu chuyện văn hóa và ẩm thực của Việt Nam. Hãy cùng nhau thưởng thức và khám phá hương vị truyền thống này, để mỗi bát bún mang lại cho chúng ta một trải nghiệm ẩm thực đầy ý nghĩa và đáng nhớ. Và đừng quên theo dõi Du lịch Việt Nam để được trải nghiệm nhiều địa điểm tham quan hấp dẫn nhé.

Khánh Quỳnh

Theo Báo Thể thao Việt Nam