Những món ngon Hàn Quốc mùa lạnh không thể bỏ qua

 

Bạn đã biết những món ăn Hàn Quốc mùa lạnh chưa? Cùng nhau khám phá qua bài viết dưới đây nhé!
 

Có thể nói canh kim chi đậu phụ là món ăn phổ biến và được ưa chuộng tại Hàn Quốc. Món ăn sử dụng loại kim chi đã được muối trong thời gian dài, kết hợp với các nguyên liệu như đậu phụ, hành lá, tỏi, thịt lợn, sau đó hầm thật kỹ. Vị cay nóng, chua dịu của món ăn vừa kích thích vị giác vừa mang lại sự ấm áp cho người thưởng thức.
 

 

Món ăn này được nấu từ bánh ddeok với mandu và một số nguyên liệu như hành tây, trứng, hạt tiêu, rong biển... Khi cái lạnh tràn về, dường như không còn điều gì tuyệt vời bằng việc thưởng thức tô canh nóng hổi này. Người Hàn Quốc tin rằng việc ăn một tô canh ddeok mandu kuk, đồng nghĩa  bạn sẽ thêm một tuổi. Chính vì thế, món ăn rất được ưa chuộng vào dịp năm mới.
 

 

Xem thêm: Tour du lịch Hàn Quốc

Seolleongtang là một món canh (súp) rất đặc biệt được dùng kèm với một bát cơm. Điều đó đồng nghĩa với việc sẽ rất ngon khi bạn trộn cơm với món canh này đấy! Seolleongtang được chế biến khá đơn giản với nước dùng (hầm từ xương bò) cùng hạt tiêu, hành tây và tỏi. Được yêu thích vào mùa đông nên seolleongtang cũng được phục vụ cùng với món kim chi tươi geotjeori.
 

 

Một món ăn đặc biệt, không thể thiếu trong danh sách ẩm thực mùa đông của xứ Hàn chính là jjim dalk. Đồ ăn này được chế biến bằng cách hầm thịt gà, khoai tây, cà rốt, ớt, hành tây xanh và mì, trộn cùng các loại gia vị khác, tạo nên sự kết hợp hương vị hoàn hảo cho những ngày gió lạnh.

 

 

Tiết trời se lạnh của mùa đông là thời điểm tuyệt vời để quây quần cùng người thân, bạn bè bên bàn thịt nướng đầy ắp. Một vỉ nướng luôn được đặt ở trung tâm bàn ăn để tiện lợi cho tất cả mọi người. Thịt nướng chín được gói cùng rau diếp, một chút kim chi và tương ớt đặc biệt của Hàn Quốc sẽ tạo cho bạn một không gian ấm cúng lạ thường.
 

 

Odeng là lát chả cá mỏng được xiên vào que, ăn kèm với nước sốt ấm nóng, hơi mặn và có vị của củ cải. Món ăn này có thể tìm thấy ở rất nhiều nơi, là món ăn khai vị trong nhiều quán ăn, hoặc được phục vụ xiên que cùng 1 cốc nước sốt tại các quán cóc đường phố ở Hàn Quốc. Nhưng thưởng thức Odeng ngon nhất đó là ở các quán cóc, nơi bạn vẫn cảm thấy được hơi lạnh, nhưng đứng bên cạnh quầy odeng hơi nóng sẽ khiến bạn ấm hơn, đồng thời hương thơm phức lan tỏa trong gió khiến bạn ăn ngon đấy.

 

 

Tất cả những ai yêu mến ẩm thực xứ Hàn sẽ không còn xa lạ với món ăn này. Tokbokki hay còn gọi là bánh gạo cay là món ăn được làm từ gạo xay đi kèm với hành lá và chả cá. Tương ớt là thành phần chính tạo nên hương vị cho món ăn. Chính vì vậy, tokbokki là sự lựa chọn tuyệt vời cho việc làm ấm cơ thể trong một chiều mùa đông.

 

 

Gyeran Bbang theo nghĩa đen có nghĩa là bánh mì trứng trong tiếng Hàn. Nói đến bánh mì trứng bạn sẽ nghĩ chúng như kiểu bánh mì Việt Nam và không có gì đặc biệt, nhưng ở đây là một chiếc bánh mì nhỏ hấp với một quả trứng ở bên trong. Chúng được ăn kèm với phomai, thịt nguội và hạt đậu... Kết cấu của chiếc bánh kiểu bồng bềnh và mịn nhìn rất thích mắt, hương vị ngọt của bánh mì kết hợp với mặn của phomai tạo nên một món ăn mùa đông tuyệt vời.

Bungeopang là món ăn mùa đông phổ biến nhất ở Hàn Quốc, đó là món ăn tuổi thơ gắn với rất nhiều dân nơi đây. Nếu bạn đang cần tìm kiếm trải nghiệm mùa đông đích thực ở Seoul thì đừng bỏ qua bánh con cá với nhân đậu đỏ. Hương vị ngọt ngào của nó rất khó quên. Khi đến với các khu chợ ẩm thực như Myeongdong hay Sinchon thì bạn sẽ ngây ngất với hương thơm của bánh cá tỏa ra. Cho dù bạn có phải là người hảo ngọt hay không thì Bungeopang vẫn có thể đốn tim bạn trong tiết trời giá lạnh.

Hotteok là một món ăn đường phố rất nổi tiếng mà bạn không thể nào bỏ qua khi đến Hàn Quốc - Hotteok sẽ mê hoặc bạn với lớp vỏ bánh thơm mềm, phần nhân lạc ngọt bùi đấy. Hotteok được bọc bằng xi-rô đường nâu, được làm nóng lên có vị ngọt có thể đánh bại cả mùa đông.
 

Một món ăn khác cũng rất được các bạn trẻ Hàn Quốc yêu thích vào dịp nghỉ đông và rất gần gũi với Việt Nam đó là món khoai lang nướng. Chỉ khác là người Hàn Quốc nướng khoai lang trong những chiếc lò to và nướng bằng củi thay vì nướng trên than như ở vỉa hè ở Việt Nam. Vào mỗi mùa đông, món khoai lang nướng lại trở nên phổ biến và hấp dẫn đặc biệt trên khắp các đường phố Hàn Quốc.
 

 

Trên đây là những món ngon nhất định phải thử khi đến Hàn Quốc vào mùa đông, nhớ đừng bỏ qua nhé!