Top 10 "đặc sản" mùa thu Hà Nội quyến rũ du khách

Chả rươi

Rươi là một đặc sản mùa thu Hà Nội và là loài sinh vật thuộc họ giun nhiều tơ, thường xuất hiện vào mùa thu, đặc biệt là vào tháng 9 và tháng 10 âm lịch. Chả rươi là một món ăn độc đáo của người Hà Nội, được chế biến từ rươi kết hợp với trứng, thịt lợn, vỏ quýt và một số loại gia vị khác.

Món chả rươi có hương vị đặc trưng, vừa ngậy, vừa thơm, lại có chút vị cay nhẹ từ vỏ quýt. Đây là món ăn khá cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại rất phổ biến trong các gia đình Hà Nội mỗi dịp thu về. Người Hà Nội thường nói rằng, ai chưa từng thưởng thức chả rươi thì chưa thực sự cảm nhận được cái tinh túy của ẩm thực Hà thành.

Hương vị chả rươi khiến du khách say mê. Ảnh: ivivu

Ổi Đông Dư

Ngày thu, tản bộ trên các con đường Hà Nội bạn sẽ tận mắt thấy đặc sản mùa thu Hà Nội là những xe ổi Đông Dư xanh óng, thơm thoảng trên phố phường khiến bất cứ ai đi ngang qua cũng phải hít hà và muốn thưởng thức ngay. Ổi Đông Dư rất nổi tiếng, do nuôi dưỡng bằng đất màu phù sa ven sông Hồng, chính vì thế mà vị ổi này ngon hơn hơn hẳn so với ổi các vùng khác. Đặc điểm của loại ổi này là không to, quả cầm vừa tay, nhưng căng mọng, giòn và ngọt. Khi chín ổi thơm nức, mềm và ngọt lịm kích thích vị giác của thực khách. Ngày nay, ổi Đông Dư có quanh năm nhưng ngon nhất vẫn là vào mùa thu.

Những xe ổi Đông Dư óng ánh tỏa mùi thơm khắp phố phường. Ảnh: ivivu

Sấu chín

Mùa hè oi bức đến Hà Nội, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức ly nước sấu chua dịu, mát lạnh còn nếu đến Hà Nội vào mùa thu, bạn sẽ ấm lòng bằng sấu chín vàng ươm. Sấu chín được cạo lớp vỏ bên ngoài, chấm với muối hay dầm với đường, muối, ớt bột đều ngon tuyêt. Món ăn vặt này rất dễ ưa thích của giới trẻ Hà Thành cũng như du khách đến đây vào mùa thu. 

Mỗi năm, cứ vào độ thu về, người dân Hà Nội lại háo hức chờ đợi mùa sấu chín để thưởng thức hương vị đặc trưng này. Sấu chín không chỉ là món ăn vặt ưa thích của người dân mà còn là món quà đậm đà hương vị để gửi tặng người thân phương xa, như một cách để mang theo chút hương thu của thủ đô. Đặc sản mùa thu Hà Nội này bạn đừng bỏ lỡ nhé.

Món ăn vặt này rất dễ “gây nghiện” trong mùa thu Hà Nội. Ảnh: ivivu

Cốm làng Vòng

Từ lâu Cốm làng Vòng đã trở thành một trong những thức quà đặc trưng cho ẩm thực mùa thu Hà Nội. Mùi vị ngọt thanh, nhẹ nhàng như sữa non, hạt cốm dẻo và rất thơm làm siêu lòng bất kỳ du khách nào mới lần đầu thưởng thức. Cốm truyền thống được gói trong lá sen, buộc dây rơm nếp nên thoang thoảng mùi hương dễ chịu.
 

Món quà đặc trưng cho ẩm thực mùa thu Hà Thành. Ảnh: ivivu

Hồng xiêm Xuân Đỉnh

Bên cạnh những thức quà đã làm nên tên tuổi của đặc sản mùa thu Hà Nội, hồng xiêm Xuân Đỉnh cũng là một món quà thiên nhiên quý giá mà đất trời ban tặng cho thủ đô mỗi khi thu về. Hồng xiêm, hay còn gọi là sapôchê, là loại quả có vỏ nâu, ruột ngọt đậm và mềm mịn.

Quả hồng xiêm khi chín có màu nâu nhạt, vỏ mỏng, chỉ cần bóc nhẹ là có thể thấy lớp thịt quả mềm mịn, căng mọng. Khi ăn, hồng xiêm tan chảy trong miệng, mang lại cảm giác ngọt ngào, dễ chịu. Đặc biệt, hồng xiêm Xuân Đỉnh không chỉ được người dân địa phương ưa chuộng mà còn trở thành một món quà đặc sản được nhiều người tìm mua để làm quà biếu mỗi khi mùa thu về.

Hồng xiêm Xuân Đỉnh ngọt ngào, thơm lừng. Ảnh: ivivu

Bánh tôm

Trong ẩm thực mùa thu Hà Nội không thể bỏ lỡ món bánh tôm thơm giòn, bắt mắt. Đây là món ăn đặc trưng vào mùa thu của người dân Hà Thành và tạo ấn tượng rất tốt đối với du khách. Nổi tiếng nhất là bánh tôm Hồ Tây. Tuy nhiên, bạn có thể thưởng thức những chiếc bánh tôm thơm ngon mà giá rẻ hơn ở phủ Tây Hồ hoặc Hàng Bồ...
 

Bánh tôm ấm nóng là thức quà hấp dẫn người dân và du khách. Ảnh: ivivu

Bánh trung thu cổ truyền

Nhắc đến các đặc sản mùa thu Hà Nội không thể không kể đến bánh trung thu. Bánh Trung Thu là một món ăn truyền thống không thể thiếu trong mùa thu. Mỗi dịp Trung Thu, người dân thủ đô lại tất bật chuẩn bị những chiếc bánh nướng, bánh dẻo để cùng nhau thưởng thức trong đêm trăng rằm. Đến với Hà Nội, bạn hãy ghé vào tiệm bánh trung thu cổ truyền Bảo Phương tọa lạc trên đường Thụy Khuê nhé. Tiệm bánh này vào ngày thu thường đông nghịt khách bởi hương vị bánh trung thu rất độc đáo, không thể nhầm lẫn ở bất cứ cửa hàng nào. Các loại bánh Trung Thu Hà Nội nổi tiếng bởi sự đa dạng và phong phú về hương vị. Từ bánh nướng nhân thập cẩm với thịt mỡ, lạp xưởng, mứt bí, đến bánh dẻo nhân đậu xanh, sen nhuyễn, tất cả đều mang hương vị đặc trưng của mùa thu. 

Bánh trung thu cổ truyền - ẩm thực đặc trưng vào mùa thu. Ảnh: ivivu

Hoa cúc

Người ta nói trời thu Hà Nội rất đẹp, đường phố Hà Nội càng đẹp hơn bởi đặc sản mùa thu Hà Nội là sắc hoa cúc đủ màu sắc theo các xe hoa dạo khắp phố phường. Du lịch Hà Nội, bạn sẽ có cơ hội chiêm ngưỡng những loại hoa cúc đẹp nhất, tha thiết gắn bó với mùa thu, cúc hòa điệu giao cảm với mùa thu Hà Nội, đem lại bâng khuâng xao xuyến rạo rực cho bao người.

Những xe bông cúc đầy màu sắc hấp dẫn du khách. Ảnh: ivivu

Lá vàng

Hè đi, Thu đến cũng là lúc Hà Nội thay áo mới, sắc lá vàng bay mang đến cho bạn cái nhìn bình yên và lãng mạn. Sẽ rất tuyệt vời nếu bạn tận hưởng đặc sản mùa thu Hà Nội này bằng cách đi dạo dưới những tán cây đường Kim Mã, Nguyễn Tri Phương, Hoàng Hoa Thám, Phan Đình Phùng, Trần Phú,…bạn sẽ bắt gặp những khoảnh khắc tuyệt đẹp như trong phim Hàn Quốc, thậm chí lưu luyến Hà Thành trời thu không muốn rời xa.

Những con đường đầy lá vàng rơi lãng mạn. Ảnh: ivivu

Hoa sữa nồng nàn

Nằm trong top 10 đặc sản mùa thu Hà Nội mà chúng tôi muốn nhắc đến trong bài viết hôm nay đó chính là hương hoa sữa thơm ngát trên khắp đường phố. Hương thơm ngọt ngào khi thì thoang thoảng khi lại ngào ngạt cộng với tiết thu dịu nhẹ của Hà Nội làm cho bạn càng thêm vấn vương. Bạn hãy tản bộ, dạo trên những những đường phố: Nguyễn Du, Bà Triệu, Quang Trung, Nguyễn Tri Phương, Quán Thánh, Trần Đại Nghĩa, Lê Đức Thọ,… để thấy Hà Nội mùa thu thật tuyệt vời nhé!

 

Một trong những “đặc sản” của mùa thu Hà Nội là hương hoa sữa bay dọc khắp phố phường. Ảnh: ivivu

Mùa thu Hà Nội không chỉ đẹp bởi cảnh sắc thiên nhiên mà còn quyến rũ bởi những món ăn đặc sản đặc trưng. Những món ngon như cốm làng Vòng, sấu chín, bánh Trung Thu, chả rươi, bún ốc, chả cá Lã Vọng, và ô mai đều mang trong mình hương vị đậm đà, làm say lòng bất kỳ ai từng thưởng thức. Mỗi món ăn là một phần của văn hóa ẩm thực Hà Nội, góp phần làm nên nét đẹp riêng biệt của mùa thu thủ đô. Đừng quên thưởng thức những đặc sản mùa thu Hà Nội này bạn nhé.