Những món ăn ngon ngất ngây bạn nên thưởng thức tại thành phố Frankfurt, Đức

Thành phố Frankfurt nằm bên bờ sông Main xinh đẹp của nước Đức. Nơi đây được mệnh danh là Thủ đô tài chính của châu Âu khi sở hữu rất nhiều ngân hàng, hãng bảo hiểm và công ty tài chính khổng lồ. Tuy nhiên, khi bạn đi sâu vào khám phá sẽ thấy bên cạnh sự hiện đại và nhộn nhịp của một trung tâm tài chính thì thành phố này còn chứa đựng 1 nên văn hóa vô cùng đặc sắc. Đặc biệt, nơi đây có vô vàn các món ăn ngon mà ai đã lỡ thử một lần sẽ khó lòng quên được.

Món ăn đầu tiên trong danh sách những món ngon ở Frankfurk chính là Grüne Soße. Đây là món súp được người dân trong thành phố rất yêu thích bởi nó rất thơm ngon và bổ dưỡng. Món ăn này được làm từ 7 loại thảo mộc xay nhuyễn cùng mayonnaise, sữa chua, kem chua hoặc phô mai quark. Grüne Soße thường được ăn kèm với trứng và khoai tây luộc chín hoặc cũng có thể ăn cùng ức bò và thịt gà. Khi ăn món súp đặc biệt này bạn sẽ cảm thấy nó có một mùi thơm độc đáo hòa quyện cùng vị thanh mát hiếm có.
 

Sauerkraut là món ăn phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của người dân thành phố Frankfurt. Để chế biến món này đầu tiên người ta phải chọn giò heo có tỉ lệ nạc và mỡ cân đối để không gây ngấy. Sau đó tùy theo sở thích mà bạn có thể luộc mềm hoặc chiên giòn giò heo để tạo nên lớp da vàng ươm. Tiếp đến là công đoạn thái sợi cải thảo đã được ướp chua để kết hợp ăn cùng giò hèo. Khi ăn món Sauerkraut bạn sẽ thấy vị ngọt béo của thịt hòa cùng vị chua dịu của cải thảo ướp rất hài hòa và kích thích khẩu vị. Tuy cách chế biến đơn giản nhưng nhờ sự khéo léo kết hợp các gia vị mà người dân nơi đây đã tạo nên một món ăn hài hòa cả về hình thức lẫn hương vị.
 

Frankfurter Kranz là món tráng miệng được người dân thành phố Frankfurt vô cùng yêu thích. Nó là loại bánh mềm xốp, có hình dạng như chiếc nhẫn bao gồm 3 lớp chính là bánh bông lan, kem bơ và mứt dâu tây. Điều tạo nên sự hấp dẫn cho món ăn này chính là toàn bộ bề mặt bánh được phủ đầy hạt krokant, caramel giòn… trông vô cùng xinh xắn. Nếu được nếm thử món ăn này chắc chắn bạn sẽ không bao giờ quên được hương vị thơm ngon, tinh tế của nó.
 

Nói đến nền ẩm thực Đức mà không nhắc đến xúc xích thì quả thực là một thiếu sót lớn. Tuy nhiên, trong hơn 200 loại xúc xích của nước Đức thì Bockwurst ở thành phố Frankfurt được đánh giá cao nhất. Món xúc xích này được làm từ thịt bê trộn lẫn với thịt heo, muối, hồ tiêu và ớt bột... sau đó được hun khói bằng gỗ sồi. Ngoài ra, người ta còn kết hợp Bockwurst với bánh mì, pasta... để thực khách dễ dàng lựa chọn.
 

Handkäse mit Musik là một loại phô mai truyền thống ở vùng Frankfurt. Nó được làm hoàn toàn bằng tay và sau đó tạo hình thành những khối tròn, vuông... tùy theo sở thích của từng người. Món ăn này có màu vàng nhạt, vị hơi hăng và thường dùng trong các bữa khai vị. Khi thưởng thức Handkäse mit Musik người ta sẽ phủ đầy sốt hành tây xắt nhỏ, muối và hạt tiêu lên trên bề mặt phô mai. Do được làm từ sữa chua nên món ăn vừa có vị  béo vừa có chút chua chua rất hấp dẫn. Thậm chí nhiều người còn sử dụng Handkäse mit Musik như bữa ăn kiêng bởi nó có hàm lượng protein cao và chất béo thấp nên rất tốt cho sức khỏe.
 

 

Bài viết trên chỉ mới giới thiệu 5 món ăn tiêu biểu nhất của Frankfurt. Thành phố này còn vô vàn những món ăn khác cũng không kém phần thơm ngon. Do đó, nếu một lần đến nước Đức du lịch bạn đừng quên ghé thăm thành phố Frankfurt xinh đẹp để khám phá nền ẩm thực độc đáo nơi đây nhé.