Đến Singapore nhất định phải thử 4 món cơm ngon nức tiếng này

 

Cơm gà Hải Nam có nguồn gốc từ Hải Nam, Trung Quốc nhưng lại được biết đến là một món ăn nổi tiếng của Singapore. Đây là một trong những món ăn đặc trưng và cực phổ biến ở đảo quốc này. Không những thế, món cơm gà Hải Nam còn được đông đảo du khách thập phương biết đến. Nó phổ biến tới mức được xem như “quốc thực” của Singapore và có trong menu của hầu hết cả điểm ăn uống, từ những quán ăn uống bình dân cho đến các nhà hàng sang trọng hay cả trên các chuyến bay.
 

Du lịch Singapore nếu bạn không “tranh thủ” thưởng thức món ăn này thì rất đáng tiếc đấy nhé. Giống như tên gọi của nó, món ăn này gồm thành phần chính là gà và cơm. Khi được nhìn tận mắt, du khách sẽ nghĩ cách làm chắc phải đơn giản lắm. Tuy nhiên, hình thức khá đơn giản nhưng khi ném thử chắc chắn thực khách sẽ cảm nhận được hương vị, sự khéo léo của người đầu bếp đã “đầu tư” vào món ăn. 

 

Đây là một món cơm truyền thống của người Mã Lai nhưng lại là món ăn không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Singapore. Nasi Lemak có nghĩa là "Cơm trong kem". Có lẽ, cái tên này bắt nguồn từ cách nấu của món ăn khi ta cho gạo nấu với nước dừa kết hợp trộn với lá dứa. Chỉ cần nghe cách nấu như vậy thôi ta đã cảm thấy món ăn rất thú vị rồi.

Nasi lemak cũng giống như cơm gà vậy. Cả 2 món ăn đều có thể tạo nên sự khác biệt khi thực khách cho gia vị ớt ăn kèm vào. Khi cho một chút sốt ớt thôi cũng đã làm cho món ăn này trở nên ngon hơn rất nhiều. Nasi Lemak cũng không thể thiếu vắng sốt ớt - nó góp phần đảm bảo món ăn thập toàn hương vị đặc trưng, độc đáo.

 

 

Khi thưởng thức Nasi Lemak, du khách sẽ cảm thấy mọi hương vị hấp dẫn nhất dường như tan chảy trong miệng, với hương vị thơm ngon, béo ngậy, ăn kèm cùng với nhiều với: đậu phộng rang muối giòn tan, cá khô, thịt nai khô, tương ớt, dưa chuột và trứng luộc mang đến cho du khách trải nghiệm tuyệt vời nhất với món ăn này.

Bạn nên thưởng thức Nasi Lemak vào một buổi sáng nào đó khi đang ở Singapore. Hãy thử ghé đến Adam Road, nơi có rất nhiều quán Nasi Lemak nổi tiếng ở đây đấy!

 

Cơm chiên Biryani là một trong những món ăn được làm từ gạo được người dân nơi đảo quốc sư tử ưa chuộng. Món ăn được chế biến bởi công thức đặc biệt với sự hòa quyện tuyệt vời giữa nguyên liệu, gia vị… mà chỉ cần ngửi mùi thôi cũng khiến cho không ít người phải say mê.

Đây là món ăn mang phong cách Hồi Giáo và có nguồn gốc xuất xứ từ quốc gia Ấn Độ - quốc gia có nề ẩm thực phong phú và vô cùng độc đáo. Món ăn được làm bằng hạt gạo dài đặc biệt có tên là Basmati - gạo thơm, dẻo hương vị thơm ngon góp phần tạo nên sức hấp dân cho món ăn.

 

 

Ngoài gạo, để làm nên món cơm chiên những loại gia vị có mùi thơm như: lá đinh hương, lá quế, lá nguyệt quế, bột nhục đậu khấu… và rất nhiều loại gia vị khác là điều vô cùng quan trọng. Chưa hết đâu nhé, để tăng dinh dưỡng và vị thơm ngon cho món ăn người ta còn chuẩn bị thịt gà, thịt bò giàu chất dinh dưỡng, thơm ngon khó cưỡng lại được. Với những người đầu bếp chuyên nghiệp việc canh giữ lửa trong suốt quá trình chế biến món ăn cũng vô cùng quan trọng.

Ngày nay, du khách có thể thưởng thức món ăn này ở bất cứ nơi đâu ở Singapore, thế nhưng một số địa chỉ uy tín được khách du lịch đánh giá cao mà du khách nên đến thưởng thức: Bismillah Biryani Restaurant (50 Dunlop Street, Singapore 209379), Ali Nachia Briyani Dam (5 Tanjong Pagar Plaza, #02-04, Singapore 081005).

 

Nếu liệt kê top 4 món cơm ngon nức tiếng ở Singaore mà không kể đến Nasi Padang quả là một thiếu sót đấy. Đây là món cơm trộn bao gồm cơm trắng được chế biến cùng với nhiều loại thịt và rau, từ những món nhiều gia vị ngon tuyệt như cà ri gà, món cốt lết khoai tây - begerdel, rau bina xào và các loại súp rau cay… Tất cả những nguyên liệu tươi sống này góp phần tạo nên món cơm trộn Nasi  Padang ngon tuyệt, lấy cảm hứng từ Indonesia.

Nasi Padang được chế biến theo phong cách nóng, khô rất đặc trưng theo phong cách Indonesia rất giàu hương vị cùng mùi thơm ngào ngạt. Tuy nhiên, đến Singapore du khách sẽ được nếm món ăn này theo một công thức khác, nhằm tạo nhiều vi chất tốt cho sức khỏe so với món ăn gốc. Họ cho ít muối và nhiều phần rau hơn và thay thế bằng những nguyên liệu có lợi cho sức khỏe hơn.

 

Quán bán Nasi Padang nổi tiếng nhất Singapore có thể kể đến là Hajjah Maimunah Nasi Padang ở Kampong Glam. Thực khách sẽ dùng món ăn Nasi Padang như một món ăn tự chọn, từng người sẽ chọn cho mình hương vị riêng tùy thích và đặt mọi thứ vào đĩa cơm của mình. Không gian quán rất ấm cúng có nhiều món để lựa chọn!

Trên đây là 4 món cơm ngon đến nổi các khách du lịch còn truyền tai nhau rằng, đến du lịch Singapore mà không thưởng thức chúng thì coi như chưa từng đến đây. Chính vì vậy, nếu có dịp đến quốc đảo này bạn đừng bỏ lỡ cơ hội tìm kiếm các món ngon này và ném thử chúng giống "lời đồn" không nhé!

Xem thêm: Tour du lịch Singapore