Tất cả những thứ bạn cần cho kỳ nghỉ tại Cantal, Pháp

Thứ ba, 06/08/2019, 11:24 GMT+7

Cantal là một phần của Massif Central, thuộc vùng Auvergne hoang dã (miền Trung nước Pháp). Người dân địa phương thường nói đùa rằng, bò ở đây còn nhiều hơn cả con người. Liệu rằng dân cư thưa thớt và lối sống trầm lặng của người dân Cantal có làm cho chuyến đi của bạn kém phần thú vị? Cùng dulichvietnam đi tìm câu trả lời ngay nhé!

Đến Cantal có rất nhiều địa điểm tham quan đặc sắc

Công viên Parc des Volcans

Tất cả những thứ bạn cần cho kỳ nghỉ tại Cantal, Pháp

Khung cảnh Parc des Volcans kỳ vĩ

Những ngọn núi lửa đã tắt, thung lũng băng giá và hồ nước trên 5 triệu năm tuổi tạo nên cảnh quan tuyệt đẹp tại công viên Parc des Volcans. Đừng quên dừng lại ở đèo Pas de Peyrol để thưởng thức một chiếc bánh tart, trước khi lên đỉnh núi ngắm nhìn khung cảnh hoang sơ.

Vào mùa hè, khách du lịch thường tới đây leo núi, đạp xe, chơi dù lượn hoặc cưỡi ngựa. Mùa đông lại là thời gian đặc biệt dành cho những người yêu thích bộ môn trượt tuyết mạo hiểm.

Saint-Flour và hẻm núi Truyère

Cầu cạn Garabit, Saint-Flour

Thị trấn Saint-Flour nằm trên một khối magma núi lửa đã hóa thạch hàng triệu năm trước. Rất nhiều tòa nhà từ thời trung cổ vẫn tồn tại cho tới nay, bao gồm cả một nhà thờ Gothic rất hoành tráng.

Chợ đường phố Thứ 7 là một “đặc sản” thú vị của Saint-Flour. Nơi bạn có thể dạo chơi và lựa chọn những món ăn dã ngoại ngon lành, dự trữ cho chuyến đi sắp tới.

Từ cầu cạn Garabit, thuyền bắt đầu hành trình khám phá dòng sông Truyère thơ mộng. Dọc xuống phía Nam sẽ xuất hiện những hẻm núi dốc đứng, nhiều đảo nhỏ và cả hồ nước rộng bao la.

Aurillac

Thủ phủ của Cantal rất xứng đáng để bạn dành thời gian 1 ngày ghé thăm

Nếu tới Aurillac vào tháng 8, bạn sẽ có dịp tham gia lễ hội sân khấu đường phố nổi tiếng thế giới. Toàn bộ thành phố sẽ biến thành một sân khấu khổng lồ với những hoạt động nghệ thuật vô cùng sôi động.

Một góc nhìn khác của Aurillac chính là những cửa hàng đậm chất cố điển như Crèmerie Leroux (bán pho mai) và Louis Couderc (cung cấp rượu mùi làm từ thực vật). Nếu muốn tìm hiểu thêm về cuộc sông của người dân bản địa, thì đừng quên tới sân thượng Café de ma Mère để thưởng thức rượu khai vị (sau giờ làm việc) bạn nhé!

Salers

Giống bò sữa đỏ Salers sừng dài tạo nên thương hiệu phô mai nổi tiếng

Salers và biệt thự bằng đá nham thạch của nó nằm ở trung tâm của Parc des Volcans, bao quanh bởi những trang trại bò sữa.

Từ tháng 5 đến tháng 10, bạn có thể lái xe hoặc đi bộ trên con đường núi gồ ghề tại Col de Néronne để đến Buron Keyboardlgour. Nơi mà mỗi buổi chiều, Guy Chambon vắt sữa bò và làm phô mai Salers truyền thống ngay trong spartan buron (túp lều của người chăn bò).

Đi một chặng ngắn về phía bắc là lâu đài Château de la Trémolière với bộ sưu tập thảm Aubusson kỳ lạ. Đi về phía nam là lâu đài Château d'njony được trang trí với những bức bích họa từ thế kỷ 16.

Chaudes-Aigues và Aubrac

Những khu dịch vụ đẹp tuyệt tại Chaudes-Aigues

Chaudes-Aigues sở hữu suối nước nóng tự nhiên có nhiệt độ cao nhất ở châu Âu. Đây là lợi thế tuyệt vời để dân cư trong vùng kinh doanh dịch vụ spa và chăm sóc sức khỏe gia đình theo phong cách Scandinavia.

Chỉ với 20€ mỗi người để trải nghiệm bể sục, phòng tắm hơi, và hồ bơi nhiệt phía trên mái. Từ đây nhìn về phía Nam của thị trấn là khung cảnh mê hồn của cao nguyên Aubrac trải dài tới 1.200 mét.

Le Lioran

Trạm trượt tuyết Le Lioran vào mùa đông

Le Lioran là một khu nghỉ mát quanh năm với đủ loại khách sạn và căn hộ cho thuê. Hãy khám phá con đường băng tuyệt đẹp bao trùm đỉnh núi lửa Le Plomb du Cantal trước khi bạn đi qua rừng thông đến Le Lioran.

Cách đó mười phút lái xe là thị trấn Murat (tồn tại từ thế kỷ 14) nổi tiếng với triển lãm nghệ thuật Coutellerie Le Murat về những con dao núi thủ công tinh xảo.

Ẩm thực miền núi độc đáo

Auberge des Montagnes

Lung linh như cổ tích

Đã bốn thế hệ của gia đình Comborieu phục vu du khách đến với Auberge des Montagnes.

Thực đơn truyền thống 32 Euro có bánh vịt và bánh cá hồi ngàn lớp nhồi nấm, bắp cải. Hầu hết được chế biến từ các sản vật địa phương sẵn có.

Le Garage

Bon appétit

Chỉ mất khoảng mười phút lái xe từ trạm trượt tuyết Lioran để tới Le Garage Salers. Nơi đây đã từng là nhà để xe của gia đình anh Dominique Peythieu. Và cũng chính anh là người chuyển đổi nó thành một quán rượu tuyệt vời.

Thực đơn bữa trưa giá 13 Euro có petit salé (thịt lợn nấu đậu lăng) hoặc aligot ( hỗn hợp khoai tây nghiền với phô mai Tomme).

Chez Adèle et Louis

Món Chou Farci ngon trứ danh

Dân địa phương yêu thích Chez Adèle et Louis vì nơi đây có vẻ mộc mạc rất “Cantal”. Những món ăn ngon nhất có thể kế đến như chou farci (bắp cải nhồi), tripoux ( dạ dày cừu bó cùng ruột, giăm bông, tỏi, rau mùi tây) và truffade (bánh kếp làm từ khoai tây, mỡ ngỗng và phô mai)

L’Epicerie de Dienne

Địa điểm hoàn hảo cho bữa trưa ngon miệng trước khi trekking lên sườn núi lửa Le Puy Mary

Tất cả các món đều do đầu bếp người Anh - Chris Wright chế biến. Chris đã trở thành một người nổi tiếng tại địa phương kể từ khi thực đơn 22 Euro của anh giành được giải Le Fooding's Village Bistro của năm 2016 . Món ăn thay đổi mỗi ngày, mang đến những điều bất ngờ như súp bí ngô với phô mai xanh, hoặc thịt cừu vai tươi ngon với những nguyên liệu kết hợp kỳ lạ.

Le Buron du Chaussedier

Bữa ăn ấm cúng tại Le Buron du Chaussedier

Du khách thường ngồi bên ngoài thưởng thức một chai Volcanic Chardonnay ướp lạnh, trước khi vào phòng ăn ấm cúng - nơi vợ của Alain, Chantal, nấu những bữa ăn đáng nhớ.

Không có nhiều sự lựa chọn, nhưng tất cả mọi thứ là đều là “cây nhà lá vườn”. Con trai Alain nuôi bò Salers nên thực đơn cố định (từ 18 Euro) sẽ có: bít tết dày, ngon ngọt; charcuterie trang trại; xà lách và pounti; một miếng bánh mỳ; thịt xông khói và củ cải.

Những địa điểm lưu trú tuyệt vời

La Maison de Jeanne

Một địa điểm gần với Parc des Volcans

Căn nhà bằng đá granit hùng vĩ này nằm trong một ngôi làng yên tĩnh có tầm nhìn tuyệt vời ra Parc des Volcans.

Chủ sở hữu thân thiện, phòng ốc rộng rãi trang trí nội thất cổ điển. Vào buổi tối, với giá € 20 cho mỗi người, Chrystelle sẽ chuẩn bị một bữa ăn 4 món (bao gồm cả rượu khai vị và rượu vang).

Có 1 khu giải trí với các trò vui chơi cho trẻ em; bóng bàn cho người lớn; cộng với hồ bơi, spa và bể sục.

Auberge d’Aijean

Phần sân trước rộng rãi thoáng mát

Trên con đường quanh co lên đỉnh Le Puy Mary, trang trại cổ Auberge d’Aijean xưa kia được cải tạo thành một nhà trọ 7 phòng rộng rãi.

Chủ sở hữu - đồng thời là đầu bếp, anh Bruno Fabre sáng tạo ra các món ăn từ các sản vật địa phương. Nổi bật là súp đậu lăng với gan ngỗng.

Khu Cắm trại Saint-Urcize

Địa điểm cắm trại lý tưởng vào dịp cuối tuần

Trên cao nguyên Aubrac lộng gió, khu cắm trại nhỏ này nằm cạnh một con sông với tiện nghi đơn giản: bàn nướng chung; phòng tắm và xông hơi ngoài trời.

Lively Saint-Urcize chỉ cách đó vài phút, với các món ngon, quán bar và quán rượu kiểu cũ. Ngoài ra còn có các nhà gỗ đơn giản chỉ 32 Euro một đêm; 6 nhà nghỉ tự phục vụ ẩn mình trong những tảng đá đẽo kì công tạo nên một kỳ nghỉ độc đáo vô cùng.

Auberge de la Tour

Nhà hàng phía bên ngoài Auberge de la Tour

Marcolès là một trong những ngôi làng quyến rũ nhất ở Châtaigneraie với những ngọn đồi thoai thoải phủ đầy cây dẻ.

Nhà trọ 8 phòng tiện nghi, giá thành hợp lý. Ẩm thực thỏa mãn ngay cả những người sành ăn: thực đơn 6 món (66 Euro), thực đơn chay năm món (50 Euro), đặt bữa trưa (25 Euro).

Bạn đã có tất cả thông tin cần thiết cho kỳ nghỉ tại Cantal. Mau sắp xếp một chuyến đi trong tháng 8 này nhé!

Ngọc Thủy

Theo Báo Thể thao Việt Nam