Ở nhà không ngán với cà phê bọt biển thần thánh Dalgona hương vị Việt

Cà phê Dalgona có gì đặc biệt?

Thực chất, cà phê bọt biển Hàn Quốc Dalgona đã xuất hiện từ rất lâu với cái tên Idian Cappuchinno. Tháng 1/2020, món đồ uống này lần đầu tiên xuất hiện trên kênh truyền hình KBS tại Hàn Quốc. Trong chương trình Conveninence Store Restaurant, diễn viên Jung II Woo đã có cơ hội nếm thử món cà phê này tại Macau và cảm thấy hương vị của nó rất giống loại kẹo đường Dalgona tại Hàn Quốc. Từ đó, cà phê Indian Cappucchino đã trở thành cái tên hot ở Việt Nam dưới tên gọi cà phê bọt biển Hàn Quốc Dalgona (Dalgona Coffe).
 

Sau khi xuất hiện trên KBS, Dalgona Coffe đã thu hút được đông đảo người xem. Tuy nhiên, phải đến khi mọi người ở trong nhà vì dịch Covid-19 thì món đồ uống này mới trở nên cực kỳ hot. Nếu bạn lướt trên mạng xã hội hay YouTube sẽ rất nhiều bức ảnh check-in tuyệt đẹp cùng cà phê bọt biển Hàn Quốc Dalgona. Bạn cũng có thể tham gia thử thách #DalgonaCoffe trong lúc ở nhà tránh dịch như hiện tại.  
 

Công thức làm cà phê bọt biển Hàn Quốc Dalgona

Để pha chế được một ly cà phê Dalgona chuẩn vị, bạn cần có:

- 3 gói cà phê G7

- 3 thìa đường

- Nước sôi

- Sữa tươi không đường

Cách làm một ly cà phê bọt biển Dalgona vô cùng đơn giản, nhanh mà ngon. Một ly cà phê bao gồm hai phần với lớp sữa tươi dưới cùng và lớp cà phê đánh bông bên trên. Với phần bên trên, bạn chỉ cần pha theo công thức 1:1:1 với cà phê đen, đường, nước sôi. Sau đó, đánh bông phần trên bằng máy đánh trứng hoặc khuấy đều khoảng 400 lần bằng tay cho đến khi hỗn hợp keo lại, có màu caramel là đã thành công. Bạn nên để lạnh phần sữa tươi trong tủ lạnh trước, khi uống sẽ ngon hơn. Bạn cũng nên dùng sữa tươi không đường để khi uống sẽ cân bằng với vị cà phê mà không bị ngán. 
 

Cà phê Dalgona có phần trên là cà phê bọt biển nên khi úp ngược cốc xuống thì phần sữa cũng sẽ không bị đổ ra ngòai cực kỳ ảo diệu. Hãy làm thử một ly cà phê bọt biển Hàn Quốc Dalgona tại nhà và đăng hình lên Instagram với hastag #DalgonaCoffe trong mùa dịch Covid-19 này. 
 

Những món ăn Hàn Quốc khác bạn có thể làm ở nhà
 

Cơm trộn Hàn Quốc

Cơm trộn Hàn Quốc là một món ăn hấp dẫn và rất dễ làm tại nhà. Bạn chỉ cần mở tủ lạnh ra và chọn những nguyên liệu mà mình ưa thích. Bạn có thể chọn các loại rau như cà rốt, rau cải, cà tím, đậu hà lan, rong biển cho món cơm của mình. Với thịt bạn có thể trộn cơm cùng thịt lợn, thịt bò, cá ngừ hoặc thịt gà đều ngon. Sau khi cho tất cả nguyên liệu vào tô, bạn hãy nêm món ăn với một chút dầu mè, tương ớt đến khi vừa miệng. 
 

Thịt nướng BBQ

Món thịt nướng BBQ rất phù hợp cho những bữa cơm gia đình trong mùa dịch Covid-19 này. Với phần nguyên liệu dễ dàng tìm được và chuẩn bị không quá cầu kỳ, bạn chỉ cần 30 phút để hoàn thành một bữa thịt nướng BBQ thịnh soạn. Với các loại thịt, bạn hãy ướp cùng dầu mè, hạt điều, dầu hào để tăng hương vị khi nướng. Bạn có thể chọn các loại rau như xà lách, cà chua, dưa chuột, cà tím và khoai lang để ăn kèm. Ngoài ra, các loại hải sản như mực, hàu, tôm cũng là lựa chọn không tồi nếu gia đình bạn yêu thích hải sản.
 

Bánh gạo (Tobokki)

Tobokki là một món ăn đường phố nổi tiếng của Hàn Quốc mà ai cũng mê. Để chế biến món ăn này, bạn chỉ cần mua những gói bánh gạo ăn liền tại siêu thị, sau đó nấu cùng nước cho đến khi bánh gạo mềm ra là dùng được. Bạn có thể cho thêm xúc xích, kim chi hoặc thịt để món ăn có thêm sự phong phú trong hương vị. 
 

Miến trộn

Miến trộn có công thức khá giống với món cơm trộn Hàn Quốc. Đầu tiên, bạn cần luộc miến, sau đó trộn cùng dầu mè, một chút nước tương. Phần topping bạn có thể chọn những loại rau bạn ưa thích như cà rốt, củ cải, cà tím,…sau đó thái sợi rồi xào chín để trộn cùng miến. Ngoài ra, bạn có thêm trứng rán mỏng, thịt lợn, thịt bò hoặc cá để ăn cùng. Bạn cũng không thể quên tương ớt để món ăn của mình chuẩn vị hơn. 
 

Tùng Thiện (Tổng hợp)

Theo Báo Thế Thao Việt Nam