Đây là 5 món ăn Hà Nội mọi du khách quốc tế ao ước thưởng thức

Hội nghị thượng đỉnh Mỹ - Triều diễn ra tại Hà Nội ngày 27/2 – 2/3 vừa qua không chỉ là cơ hội để Việt Nam quảng bá du lịch mà còn là dịp để nhiều du khách quốc tế biết tới ẩm thực Hà Nội vốn đã vô cùng đặc sắc và đầy hấp dẫn. 
 

Phở bò Hà Nội – món ăn đưa ẩm thực Hà Nội đến với quốc tế, bún chả - được cựu Tổng thống Barack Obama lựa chọn thưởng thức cùng bếp trưởng Anthony Bourdain,….và còn nhiều hơn nữa những món ăn mà theo CNN gợi ý “bạn nhất định phải thử khi tới Hà Nội”. 
 

Người Hà Nội coi chả cá đặc biệt đến nỗi có hẳn một con đường ở thủ đô dành riêng cho món ăn này – phố Chả Cá. 
 

Dọc theo con phố tấp nập, nơi hàng tá những dây điện chằng chịt lơ lửng trên đầu là hàng chục cửa hàng chả cá sát nhau, với vô vàn biển hiệu. Thế nhưng, để thưởng thức chả cá chuẩn bị Hà Nội xưa nhất thì hãy ghé “Chả Cá Lã Vọng” - một trong những quán chả cá lâu đời nhất ở Hà Nội - và là cửa hàng bán chả cá đầu tiên trên con phố này.
 

Những miếng chả cá vàng óng màu nghệ được chế biến trong chiếc chảo lớn nóng hổi, thơm nức mùi riềng, gừng, vị cá ngon ngọt khiến người ta cứ muốn ăn mãi. 
 

Chỉ được làm từ 3 nguyên liệu chính: tôm nước ngọt, bột mì và khoai lang, ấy thế mà tạo nên một món ăn ngon nức tiếng, được xem là đặc sran không thể bỏ qua khi du lịch đến Hà Nội. Thay vì nghiền tôm thành bột nhão như chả cá thì món bánh tôm này sử dụng tôm nguyên con. Tôm được nhúng vào bột có pha thêm trứng, thêm chút khoai lang thái sợi nhỏ và cho vào chảo rán ngập dầu cho đến khi chín vàng đều. 
 

Bánh tôm sau khi rán xong sẽ rất thơm, vàng đẹp và giòn rụm, ăn kèm với dưa góp, rau thơm, chấm cùng nước chấm chua ngọt cực kỳ vừa miệng. CNN còn gợi ý rằng, ăn bánh tôm Hồ Tây thì không thể thiếu một chai bia mát lạnh.
 

Bánh tôm được biết đến là món ăn phổ biến từ những năm 1920 khi được bán ở những hàng rong ven đường Thanh Niên – bên hồ Tây và hồ Trúc Bạch. Sau đó là sự xuất hiện của các nhà hàng lớn và nổi tiếng hơn, tuy nhiên bánh tôm vẫn giữ được hương vị ngon đặc trưng từ bao năm. 
 

Mang lại hương vị tươi ngon và nhẹ nhàng, là món ăn có thể làm bữa sáng, bữa trưa thậm chí là bữa tối trong ngày – bạn có thể tìm thấy bún cá ở bất cứ đâu trên những con phố Hà Nội. 
 

Những sợi bún nhỏ trắng phau, bạn sẽ được lựa chọn cá hấp hoặc cá rán cùng chả cá để ăn kèm cùng tô bún của mình, thêm nước dùng có vị chua nhẹ từ cà chua, ngọt từ xương heo và cá, không thể thiếu thì làm hành lá và tia tô làm “dậy mùi” cả món ăn. 
 

Mark Lowerson, người sáng lập của Hanoi Street Tours đã từng có dịp thử món ăn này tại Hà Nội còn gợi ý cho du khách quốc tế một tip nhỏ khi thưởng thức món ăn này đó là: "Hãy thêm một chút chanh, giấm, ớt và các loại rau thơm để đạt được sự cân bằng tuyệt vời từ các vị mặn, chua, ngọt và cay."

Địa chỉ: Bún cá Văn, 105 Quán Thánh, Hà Nội. 

Chắc hẳn người nước ngoài nào đến Việt Nam đều bị bất ngờ và cuốn hút bởi món ăn mà không phải quốc gia nào cũng có: bún riêu cua hay bánh đa cua. Bún riêu cua có nước dùng mang vị chua nhẹ của giấm bỗng và cà chua, thịt cua và gạch cua được xay và lọc mềm mịn, những miếng đậu nhỏ được rán vàng ruộm, thêm chút hành phi thơm nức và các loại rau sống ăn kèm, tất cả tạo thành một tô bún đầy màu sắc và vô cùng hấp dẫn. 
 

 

Xem thêm: Tour du lịch Hà Nội khám phá ẩm thực Hà Nội 

Giờ đây bún riêu còn được biến tấu thêm khi được kết hợp cùng với cả thịt bò chần, thịt heo, ốc luộc hay cá rán,…
 

Nằm cuối cùng trong 5 món ăn đáng phải thử ở Hà Nội được CNN gợi ý là một món tráng miệng mà có lẽ chỉ tới Hà Nội bạn mới có dịp thưởng thức. Cà phê trứng là sự kết hợp hoàn hảo giữa cà phê thơm ngon của Việt Nam và vị ngậy béo của trứng được đánh bông, vô cùng hấp dẫn. 
 

Có hai phiên bản là nóng và lạnh để du khách lựa chọn. Nếu uống nóng, tách cà phê nhỏ xinh của bạn sẽ được đặt trong một chiếc bát có chứa nước nóng, hãy thưởng thức cà phê ngay khi còn ấm nóng. Phiên bản còn lại là cà phê trứng lạnh, được dùng kèm với đá, trang trí với chút bột ca cao.