Thưởng trà Thành Đô để tìm lại nét văn hóa của một Trung Quốc xưa

 

 Hầu hết người dân ở đây đều thích đến các quán trà hơn là việc tự pha ở nhà. 

 

Có lẽ, phần lớn thời gian, người Bành Đức nói riêng hay Thành Đô nói chung đều thích ngồi rề rà ở những góc quán quen để nhâm nhi tách trà nóng với bạn bè. Và phải đến tận nơi, bạn mới thấy dân tình ở đây uống trà “dữ dội” đến mức nào. Dù là trẻ em, hay người già, dù mới sáng sớm hay đêm muộn,  hầu hết người dân địa phương đều tìm đến những quán trà để thư giãn, làm việc, hay chỉ đơn giản là uống những ly trà ấm nóng.
 

 

Còn gì tuyêt hơn, vào một ngày mùa đông, trong một quá trà nhỏ vẫn đậm nguyên nét cổ kính, lâu đời với màu nâu sẫm của gỗ mộc và gỗ trúc xen kẽ, mọi người ngồi quây quần bên nhau cùng  thưởng thức tách trà nóng hổi, thỉnh thoảng lại xuýt xoa co ro vì cơn gió buốt giá từ  đâu thổi tới và rôm rả kể cho nhau nghe những câu chuyện vụn vặt, đời thường.
 

 

Chẳng phải tự nhiên mà Trà Thành Đô trở thành một dấu ấn văn hoá của người Trung Quốc như vậy. Bởi trà ở đây thường được ủ trong một loại ấm đặc biệt. Ấm này được làm bằng đồng và có vòi dài. Còn những người pha trà phải đủ khéo léo mới có thể thực hiện thao tác pha trà chuẩn của Thành Đô. 
 

Việc pha trà cũng đòi hỏi sự khéo léo
 

Từ phần vòi dài khi rót ra ly, phải nâng cao tay để nước trà chảy từ cao xuống. Hoặc thậm chí, nhiều người pha trà khéo còn có thể rót nước trà từ khoảng cách rất xa mà không làm rơi ra ngoài một giọt trà thơm nào. Mỗi lần nhìn cách người Thành Đô pha trà, nhiều người trầm trồ như đang được xem một màn trình diễn nghệ thuật vậy.
 

 

Dường như thói quen thưởng trà không chỉ đơn thuần là một thú vui tao nhã của người dân địa phương nữa, mà dần dà nó đang trở thành một dấu ấn văn hoá đặc trưng của một Trung Quốc xưa cũ. Và chính những quán trà cũ kỹ, mộc mạc ấy, chính cái thói quen thưởng trà hàng ngày đã giúp thị trấn Bành Đức, Thành Đô trở thành một trong ít địa phương còn lưu giữ những giá trị văn hoá cổ kính nhất của Trung Quốc.