Hòa vào biển trời Kerala Ấn Độ, tìm chút an yên giữa đời

Màu xanh mát của những con nước là ấn tượng đầu tiên của du khách về Kerala Ấn Độ. Một mạng lưới đầm phá và hồ nước, được kết nối với nhau bằng mê cung của các kênh và sông rạch phủ xanh bóng cọ của Kerala. Đây hiển nhiên là một trong những vùng đất đẹp và thoải mái nhất ở Ấn Độ.

 

Đời sống thường nhật yên bình giữa sông nước Kerala. 

Cuộc sống ở đây cũng theo một nhịp điệu nhẹ nhàng, với những ngư dân kéo lưới, vợ họ thì rửa chậu ở bên bờ sông và những đứa trẻ đi đến trường trên những chiếc xuồng mảnh khảnh. Ngẩng đầu lên là nghe tiếng ríu rít của chim muông, vì đây cũng là thiên đường cho động vật hoang dã, đặc biệt là các loài chim như chim bói cá vừa bay vụt qua mặt nước.

 

Người dân và thiên nhiên hòa hợp vào nhau, với sự yên bình trong tâm trí. 

Nhưng bạn đừng để mình bị đánh lừa bởi sự thanh bình. Kerala có một truyền thống hào hùng, dữ dội, ngược hẳn với những nét dịu dàng nguyên thủy. Người Hy Lạp và La Mã cổ đại rất trân trọng các loại gia vị ở Ấn Độ, đặc biệt là hạt tiêu. Người Tamils chiếm giữ Kerala trong suốt năm thế kỷ và thông thương cùng các thương nhân Ả Rập. Trong thời kỳ thuộc địa, người Hà Lan, Bồ Đào Nha và Anh cũng thay nhau chiếm đóng Kerala. 

 

Fort Kochi mang vẻ đẹp của thời gian. 

Kết quả là Kerala đầy những di tích lịch sử ấn tượng, từ pháo đài tại Bekal và Anchuthengu, cung điện trên đồi, Krishnapuram và Padmanabhapuram cùng những ngôi đền rải rác khắp nơi.Tuy nhiên, di sản lịch sử ấn tượng nhất là Fort Kochi, một thị trấn với kiến trúc thuộc địa còn sót lại. Đây cũng là nơi an nghỉ cuối cùng của nhà thám hiểm Vasco De Gama.

 

Những nhà hàng trên sông ở Kerala. 

Kerala Ấn Độ còn được biết đến nhờ vào những xà lan truyền thống, tức những con thuyền gỗ đặc biệt được thiết kế để kết nối các tuyến đường thủy với nhau. Nhiều gia đình quyết định sống luôn trên những con thuyền. Một vài con thuyền được trang trí khá sang trọng và trở thành một nhà hàng độc đáo, với những đầu bếp cao tay đầy kỹ năng chuyên trị những món đặc sản địa phương. 

 

Du khách thoải mái thưởng ngoạn phong cảnh bên trong khoang thuyền.

Khi ngồi thơ thẩn trong một khoang thuyền, chờ đầu bếp mang món ăn lên, thì đây là lúc bạn thoải mái nhìn ngắm đời sống hoang dã của muôn thú, ngay hai bên bờ sông, trong tiếng vỗ nhẹ của nước. Với lợi thế là nơi cư ngụ của muôn loài chim quý hiếm, vậy nên hằng năm không ít du khách tìm đến với Kerala.

 

Một chú chim thơ thẩn trong khu bảo tồn. 

Khu bảo tồn chim The Mangalavanam Bird Sanctuary, là nơi hoàn hảo để thư giãn trong chuyến du lịch Kerala Ấn Độ. Bạn có thể thong thả dạo bước, kèm theo đó là một chiếc ống nhòm trên tay. Những chú chim đủ màu sắc sẽ dần xuất hiện, khiến bạn hào hứng và thích thú. Ngoài khu bảo tồn chim, Kerala Ấn Độ còn có hơn 25 khu bảo tồn động vật hoang dã và công viên quốc gia, đem đến cho du khách những trải nghiệm khó quên. 

 

Một bữa ăn thịnh soạn trên thuyền. 

Quay trở lại với những món ăn vừa được đầu bếp dọn lên. Ẩm thực Ấn Độ, cụ thể là vùng Kerala chịu ảnh hưởng rất nhiều từ địa lý và là sự pha trộn thơm ngon của hải sản siêu tươi, gia vị độc đáo và các loại trái cây nhiệt đới. Bạn sẽ cảm thấy thú vị và được phục vụ những món rau củ ngon hết nấc, nếu bạn ăn chay. 

 

Sữa dừa ở Kerala với hương vị đặc trưng. 

Hương liệu độc đáo nhất trong gian bếp Kerala, chính là sữa dừa.  Thậm chí, nhiều du khách Ấn Độ và cả thế giới tìm đến để thưởng thức hương vị đặc biệt của nó. Từ các món ăn Mappila biryanis (Hồi giáo), sadyas ( chỉ dung trong lễ)  dành riêng cho các gia đình theo đạo Hindu đến các món ăn dành cho tôn giáo khác, mọi thứ đều có hương vị khó quên. Thức ăn thường được bày ra trên lá chuối, chính lá chuối sẽ làm tăng hương vị cho món ăn, đặc biệt hơn khi đi kèm một cốc rượu cọ.

 

Võ thuật truyền thống của người Kerala. 

Văn hóa của người Kerala cũng đặc sắc như nền ẩm thực và  ảnh hưởng bởi các dân tộc và tôn giáo từng ảnh hưởng đến đời sống dân cư bản xứ. Một sự kết hợp độc đáo của cả văn hóa Ấn Độ và Dravidian, nó thể hiện trong cuộc sống hàng ngày từ phong cách của các tòa nhà, trang phục, ẩm thực và cả võ thuật. 

 

Hài kịch Chakyarkoothu, nghệ thuật xưa nhất Kerala. 

Nghệ thuật biểu diễn truyền thống cũng dược người dân Kerala gìn giữ và bảo tồn xuyên suốt nhiều năm tháng khó khăn. Nổi tiếng nhất là Kathakali, một điệu nhảy cổ điển từ thế kỷ 17, và Chakyarkoothu, một thể loại hài kịch châm biếm, được biểu diễn thường xuyên. Và tất nhiên, buổi diễn luôn được đông đảo người dân và du khách hưởng ứng. 

 

Một rừng trà xanh mát mắt ở Munnar. 

Ngoài sông nước hữu tình, Kerala còn sở hữu những đồi núi xanh mát mắt, đáng yêu bậc nhất Ấn Độ. Nằm  ở độ cao 1.600m so với mực nước biển, vùng cao phía đông của Kerala, gần dãy Western Ghats , thật sự là những chốn nghỉ chân, thanh tịnh. Bạn có thể thiền dưới bóng mát của một ngon cây ven đồi, tận hưởng không khí mát lạnh đặc trưng của vùng cao nguyên. Nhắc đến khu vực này, hẳn Munnar có lẽ là nơi nổi tiếng nhất với những vườn trà và bảo tàng trà. Đây cũng là nơi nhiều du khách tìm đến để ngắm neelakurinji, một loài hoa chỉ nở hoa 12 năm một lần. Cạnh đó còn có Athirapally nổi tiếng với những thác nước hoặc Thekkady là điểm đến cho những chuyến dã ngoại yêu thích của người dân.

 

Biển Kovalam với ngọn hải đăng đặc trưng. 

Và thiên nhiên còn ưu ái cho Kerala những bờ biển đẹp. Nằm trên khu vực bờ biển Malabar nhiệt đới của Ấn Độ, Kerala tự hào có gần 600km đường bờ biển. Chúng chia thành rất nhiều bãi biển dài và vắng vẻ, khiến chúng trở thành lựa chọn tuyệt vời so với những bãi biển ở Goa

 

Bấm huyệt bàn chân một phần phương pháp trị liệu Ayurveda. 

Mỗi bãi biển ở Kerena có một nét độc đáo riêng. Ví như bãi biển Kovalam, với ngọn hải đăng được sơn sọc nổi tiếng, đầy thu hút. Biển Varkala ít đông đúc và tuyệt vời để thư giãn. Biển Marari lại vô cùng lý tưởng cho những người tìm kiếm sự thanh thản trong tâm hồn, lịhay thư giãn trong những khu nghỉ mát chuyên về phương pháp trị liệu Ayurveda. Còn biển thì Kannur cung cấp một cái nhìn sắc nét về văn hóa địa phương, với nhiều ngôi làng nhỏ, cùng các lễ hội truyền thống và các nghề thủ công lâu đời như dệt vải.

Ảnh: Shutter Stock

Danh Bùi
Theo Báo Thể Thao Việt Nam