Bên trong căn nhà kính ở Bỉ với hàng nghìn con ốc sên bò lốm ngổm

 
Nông trang này nằm ở làng Liège, vùng Wallonia nước Bỉ. Căn nhà bằng kính này do ông Eric Frolli sáng chế và làm chủ. Bên trong căn nhà kính của ông Eric là khoảng trống với những ván gỗ xếp ngay ngắn trên thảm cỏ xanh mướt. Tuy nhiên, bên dưới tấm gỗ là hàng nghìn con ốc sên bò lổm ngổm. Sản lượng ốc sên được bán ra hàng năm ở đây chiếm phần lớn trong thị trường tiêu thụ ở Bỉ.
 

Ngoài ra, nơi này cũng là một điểm đến được nhiều người ghé thăm. Không biết bao nhiêu người tới đây đều không ngớt ồ à ngạc nhiên khi thấy lũ sên dính chặt dưới ván gỗ khi trời nóng ẩm. Một chiếc camera nhỏ cũng có thể ghi lại được một khoảnh khắc đáng nhớ của những chú ốc sên nhỏ bé này.

Ngày hè, bạn cũng có thể tham quan công viên ngoài trời rộng tới 3.000 m2, tại đây bạn hoàn toàn có thể được hòa mình vào thế giới cây xanh và côn trùng cùng với những hoạt động thú vị mà bạn có thể giải trí cùng người thân trong gia đình. 
 

Sản lượng ốc sên được bán ra hàng năm ở đây chiếm phần lớn trong thị trường tiêu thụ ở Bỉ
 

Vé tham quan cho một đoàn là 3,25 euro với người lớn, 2,75 euro với trẻ 4 - 12 tuổi, giá gồm một món ăn nhẹ làm từ ốc sên cuối tour. Giá một buổi thử đồ ăn kéo dài một tiếng 30 phút là 7,5 euro mỗi người, gồm một đồ uống nhẹ và ba món khác nhau. Vé tham quan trong một giờ cho gia đình và khách lẻ là 4,25 euro với người lớn, 3,25 euro với trẻ em 4 - 12 tuổi, giá gồm một món đồ ăn nhẹ làm từ ốc sên cuối tour.
 

Đến với căn nhà kính tại Bỉ, một trong những điều thú vị là bạn sẽ được tìm hiểu ngành nuôi ốc sên. Dù lạ lẫm với nhiều người, đây là công việc kinh doanh nghiêm túc với những lợi ích lâu dài mà ông Eric và đồng nghiệp đã và đang theo đuổi. Trang trại gần như không thải ra bất kỳ chất gì gây hại cho môi trường, và cũng chứng minh nguồn lợi kinh tế thu được từ nông trại hàng năm một cách vượt bậc. Trong khi đó, ốc sên được coi là một trong những nguồn thực phẩm giàu protein. Eric chủ yếu bán ốc sên trực tiếp cho các nhà hàng.
 

Mặt sau của tấm ván gỗ là nơi những con sên thấy an toàn nhất
 

Một điểm ghé thăm tuyệt vời sau khi dạo một vòng nông trại Escargotière de Warnant, bạn sẽ đặt chân tới những cửa hàng và phòng ẩm thực - nơi đây bạn sẽ tha hồ thưởng thức vô số món ngon từ escargots de bourgogne (sên Burgundy ăn kèm bơ béo ngậy và mùi tây), cho tới sên nhồi nấm Paris, và su kem ốc sên. Trang trại Escargotière còn hợp tác với xưởng bia thủ công Caracole Brewery để sản xuất ra pate bia ốc sên. Biết bao nhiêu món ngon lạ được chế biến từ những chú ốc sên béo ngậy mà dinh dưỡng. Nếu không thể thưởng thức hết những món ở đây thì ít nhất bạn và gia đình của mình cũng phải nếm thử một món được cho là “đặc sản” nhất nhé.
 

Theo thông tin ghi lại là từ 1/4 tới 30/11 hàng năm, nếu bạn đi theo đoàn tối thiểu 12 người phải đặt lịch 2 ngày trước khi đến vì nếu không thì sẽ bị chật kín đó nhé. Giờ tham quan cho đoàn bắt đầu vào 9h sáng hàng ngày từ thứ 2 tới thứ 7.