8 món ăn đường phố Indonesia ngon - bổ - rẻ 'đánh gục' du khách ngay lần đầu thưởng thức

Pempek 

Điểm danh những món ăn đường phố ngon - bổ - rẻ ở Indonesia "hớp hồn" du khách thì không thể bỏ qua món Pempek. Đây là một dạng bánh cá chiên giòn, có thành phần cá và khoai mì. Nó là một sản phẩm độc đáo của Palembang ở Nam Sumatra. Món ăn này có nhiều biến thể hình dạng khác nhau, như pempek pistel, pempek lenjer, pempek tròn, pempek xoăn, pempek kapal selam. Chắc chắn khi thưởng thức món ăn đường phố Indonesia này bạn sẽ nhất định muốn quay lại thưởng thức lần hai.

Ảnh: vietgiaitri.com

Satay

Du lịch Indonesia mà ai chưa từng thưởng thức qua món ăn satay thì quá là một điều đáng tiếc. Satay – thịt xiên nướng trên than hoa, là một trong những món ăn vừa rẻ vừa ngon của nước này. Thịt dùng trong món này thường là thịt bò hoặc thịt gà. Thịt nướng được ướp các gia vị như sả, riềng, muối, đường… rồi nướng trên bếp than hồng và rưới sốt động phộng.Que thịt xiên satay khi nướng xong có màu vàng nâu, miếng thịt ánh màu thơm nức. Để tăng thêm hương vị cho món ăn ngon miệng hơn, người ta thường dùng món thịt nướng satay này kèm với bánh gạo, hành tây và dưa chuột.

Ảnh: indonesiaeats.com

 

Otak Otak

Otak Otak là một loại bánh chả cá nướng nổi tiếng tại vùng đảo Riau, Indonesia. Với sự kết hợp độc đáo từ thịt cá xay, bột năng và gia vị cuốn trong lá chuối và nướng trên than đã tạo nên hương vị vô cùng hấp dẫn cho món ăn. Otak Otak không chỉ thơm ngon mà bề ngoài cũng rất đẹp mắt được rất nhiều người yêu thích. Người Sumatra thường ăn otak-otak với tương ớt trộn tương bần, còn ở Jakarta món này được ăn cùng sốt đậu phộng.

Ảnh: pinterest.de

 

Nasi Uduk

Nếu có ai hỏi món ăn đường phố Indonesia nào ngon thì Nasi Uduk là một trong những đặc sản mà người bản địa giới thiệu cho bạn ngay lập tức. Nasi Uduk là loại cơm dừa truyền thống có nguồn gốc từ Malaysia tuy nhiên đã được người Indonesia cải tiến nhiều. Khi nấu món này đầu bếp sẽ thêm sữa dừa và các loại gia vị đậm đà, ăn kèm với nước sốt, cá cơm, dưa chuột... 

Ảnh: steemit.com

Gado Gado

Trong hành trình khám phá ẩm thực đường phố Indonesia thì đừng bỏ qua món gado gado. Đây là một món salad thông dụng, khá quen thuộc trên đường phố ở Indonesia. Ngoài lớp sốt lạ miệng làm từ đậu phộng, gado-gado có nguyên liệu chính là rau luộc, bánh đậu nành tempeh, đậu phụ, trứng luộc và những mẩu lontong (bánh gạo). Bản thân tên của món ăn có nghĩa là “trộn-trộn”, cũng đã phản ánh được cách chế biến tất cả nguyên liệu này: trộn đều lại với nhau cùng sốt đậu phộng.

Ảnh: 123rf.com

Bakbao

Bakbao có thể coi là loại bánh bao phổ biến nhất ở Indonesia, món bánh thường bán rất chạy vào giờ cao điểm khi người dân mua ăn trong lúc vội vã tới công sở. Nhân bánh khá đa dạng, có thể là nhân chocolate hoặc đậu xanh, phía trên bánh thường có một chấm màu xanh để phân biệt. Giá rẻ, nóng hổi, ngon lành... thật dễ hiểu khi bakbao rất được ưa chuộng đến thế ở xứ Vạn đảo.

Ảnh: arieskitchen.net

Soto Tangkar

Đại diện cho ẩm thực đường phố Indonesia không thể bỏ qua món “Soto” là cụm từ sử dụng cho món súp kiểu Indonesia và có nhiều biến thể của các vùng khác nhau. Soto tangkar bao gồm xương sườn bò hầm nhừ trong sữa dừa, tỏi, ớt, candlenut, và các loại gia vị khác. Thực khách thích sử dụng soto tangkar như một nước sốt cay ăn kèm xiên thịt bò nướng.

Ảnh: mediaindonesia.com

Kerak Telor 

Kerak Telor – một món vô cùng nổi tiếng và được bán phổ biến trên các đường phố Indonesia. Món ăn dân dã này gồm một miếng bột gạo được tán mỏng, sau đó nướng chín trên bếp than trước khi cho các loại nguyên liệu nhân như dừa nạo, hẹ chiên, tôm, trứng đánh nhuyễn. Đặc biệt, món kerak telor không chỉ là món ăn ngon của người dân Indonesia mà nó còn được rất nhiều du khách tham quan yêu thích và nghiền món ăn này.

Ảnh: baomoi.com

Ẩm thực đường phố Indonesia rất đa dạng và phong phú, bên cạnh những món ăn trên thì những món ăn như: bekek betutu (vịt hầm chiên); soto betawi; ayur asem…với hương vị thơm ngon, hình ảnh đẹp mắt cũng "đánh gục" du khách ngay lần đầu thưởng thức.

P.Phương (Tổng Hợp) - dulichvietnam.com.vn