Hành trình vị giác đầy màu sắc trong Cẩm nang du lịch Quý Châu Trung Quốc

Nằm ở phía Tây Nam Trung Quốc, Quý Châu là một vùng đất ẩn chứa nhiều điều kỳ thú và hấp dẫn. Đây là nơi hội tụ của những giá trị văn hóa đặc sắc và phong phú bậc nhất khu vực. Nếu bạn đang tìm kiếm một điểm đến mang đậm bản sắc văn hóa đa dạng để khám phá, Quý Châu chắc chắn sẽ là lựa chọn tuyệt vời. Cẩm nang du lịch Quý Châu Trung Quốc sẽ đưa bạn đến với những bản làng yên bình, lễ hội truyền thống đầy màu sắc và những trải nghiệm văn hóa không nơi nào có được.
 

Giới thiệu đôi nét về Quý Châu - Trung Quốc

Quý Châu tọa lạc tại khu vực Tây Nam của Trung Quốc, tiếp giáp với nhiều tỉnh thành lớn: phía Bắc giáp Tứ Xuyên và Trùng Khánh, phía Đông là tỉnh Hồ Nam, phía Nam là Quảng Tây và phía Tây là Vân Nam. Với khung cảnh thiên nhiên như tranh thủy mặc, khí hậu ôn hòa cùng tài nguyên du lịch phong phú, Quý Châu được ví như một 'viên ngọc quý' trong ngành du lịch Trung Quốc.

 

Trong cẩm nang du lịch Quý Châu Trung Quốc, bạn cũng sẽ bắt gặp những thông tin thú vị về hệ thống địa hình karst độc đáo, chiếm đến 73% diện tích toàn tỉnh — khiến nơi đây trở thành một trong những khu vực sở hữu cảnh quan karst tiêu biểu nhất thế giới. Chính địa chất đặc biệt cùng điều kiện tự nhiên đa dạng đã tạo nên bức tranh thiên nhiên sống động với núi non hùng vĩ, sông suối uốn lượn, thác nước trắng xóa, hang động kỳ bí và rừng rậm nguyên sinh đầy cuốn hút.

Quý Châu là nơi lưu giữ nhiều giá trị văn hóa truyền thống của các dân tộc bản địa qua hàng thế kỷ. Nhờ địa hình hiểm trở với núi non và sông ngòi, nơi đây vẫn giữ được phong tục, lối sống và bản sắc đặc trưng nguyên sơ.

 

Khi đi du lịch Trung Quốc, đặc biệt là đến Quý Châu, du khách sẽ được trải nghiệm những ngôi nhà sàn mộc mạc, trang phục thổ cẩm rực rỡ, cùng các lễ hội truyền thống sôi động với điệu múa và bài hát dân gian đậm đà bản sắc. Hành trình này không chỉ đơn thuần là ngắm cảnh mà còn là cơ hội khám phá nền văn hóa đặc sắc và đời sống tinh thần phong phú của người dân địa phương.

>> Xem thêm: Hòa mình vào cảnh quan vùng núi Tây Bắc trong cẩm nang du lịch Tân Cương Trung Quốc
 

Thời điểm lý tưởng để du lịch Quý Châu Trung Quốc

Quý Châu mang đến những nét đặc sắc riêng biệt qua từng mùa trong năm, tạo nên những trải nghiệm du lịch đa dạng và thú vị. Dù bạn yêu thích ngắm hoa rực rỡ mùa xuân, khám phá hang động mát lạnh mùa hè, dạo chơi phố cổ vào thu hay tận hưởng không khí trượt tuyết mùa đông, Quý Châu đều có thể đáp ứng mong muốn đó. Cẩm nang du lịch Quý Châu Trung Quốc sẽ giúp bạn tìm hiểu vẻ đẹp của vùng đất này qua suốt bốn mùa để bạn cân nhắc thời điểm phù hợp nhất cho mình.
 

Mùa xuân (từ tháng 3 đến tháng 5)

Mùa xuân là thời điểm lý tưởng để khám phá Quý Châu. Khi đó, những cánh đồng hoa bung nở rực rỡ, khoác lên vùng đất một lớp áo nhiều màu sắc tươi mới. Du khách có thể chiêm ngưỡng vẻ đẹp hùng vĩ của những thửa ruộng bậc thang và tận hưởng sự đa dạng văn hóa của các dân tộc địa phương. Thời tiết mùa xuân dễ chịu với nhiệt độ vừa phải cùng lượng mưa hợp lý, rất thuận lợi cho các hoạt động ngoài trời như đi bộ đường dài hay chụp ảnh.

 

 

Mùa hè (từ tháng 6 đến tháng 8)

Mùa hè ở Quý Châu mang đặc trưng là những cơn mưa đều đặn, nhưng cũng chính điều đó đã tạo nên vẻ đẹp sống động và đầy sức sống cho vùng đất này. Trong khi nhiều nơi ở miền Nam Trung Quốc oi bức đến ngột ngạt, thì Quý Châu lại dễ chịu hơn hẳn với khí hậu mát mẻ và không khí trong lành – rất thích hợp cho những ai muốn “tránh nóng”.

 

Thời điểm này, du khách có thể chiêm ngưỡng các dãy núi đá vôi đặc trưng, khám phá những hang động sâu hút và chiêm ngưỡng thác nước đổ ào ạt giữa khung cảnh xanh mướt. Tuy nhiên, vì mưa nhiều, một số khu vực miền núi có thể xảy ra lở đất hoặc đường trơn trượt. Nếu bạn định khám phá các điểm đến xa trung tâm, đừng quên kiểm tra kỹ điều kiện thời tiết và tình trạng giao thông – đặc biệt sau những trận mưa lớn.

 

Dù không phải là điểm đến quá nổi tiếng, chính sự nguyên sơ, yên bình và khí hậu dễ chịu của Quý Châu lại mang đến trải nghiệm mùa hè rất khác – gần gũi, thư giãn và đầy bất ngờ.
 

Mùa thu (từ tháng 9 đến tháng 11)

Theo cẩm nang du lịch Quý Châu Trung Quốc, mùa thu là thời điểm lý tưởng để ghé thăm vùng đất này. Thiên nhiên vào mùa thu khoác lên mình sắc vàng rực rỡ, không khí trong lành và nắng nhẹ.  Ngoài cảnh sắc, du khách còn có cơ hội trải nghiệm văn hóa bản địa và thưởng thức các món đặc sản như cá kho, gà cay. Tản bộ qua những thị trấn cổ yên bình của Quý Châu, bạn sẽ cảm nhận được nhịp sống chậm rãi và sự thanh bình hiếm có.

 

 

Mùa đông (từ tháng 12 đến tháng 2)

Tuy không phải mùa cao điểm, mùa đông ở Quý Châu vẫn mang nét cuốn hút riêng với khí hậu ôn hòa, dễ chịu hơn nhiều so với miền Bắc. Đây cũng là thời điểm các khu trượt tuyết mở cửa, thích hợp cho những ai yêu thích thể thao mùa đông. Ngoài ra, khi đi du lịch Qúy Châu du khách có thể tham gia các lễ hội dân gian đặc sắc và cảm nhận không khí ấm áp, bình dị giữa cảnh sắc mùa đông vùng cao.

 

>>Xem thêm: Hành trình rong ruổi trên lưng ngựa trong cẩm nang du lịch Nội Mông Trung Quốc
 

10 địa điểm nhất định phải ghé thăm khi đến Quý Châu

Bạn đang phân vân không biết nên đi đâu khi đến Quý Châu. Vậy thì đừng lo, Cẩm nang du lịch Quý Châu Trung Quốc sẽ mách bạn 10 điểm du lịch “hot” nhất ở vùng đất này.
 

Quý Dương

Quý Dương, thủ phủ của tỉnh Quý Châu, nằm ở vị trí trung tâm và nổi bật với danh hiệu "thành phố rừng quốc gia" đầu tiên của Trung Quốc. Với diện tích hơn 8.000 km² và dân số khoảng 3,5 triệu người, thành phố này gây ấn tượng bởi những khu rừng bao phủ rộng lớn, sông hồ trong xanh, núi non trữ tình và hệ thống hang động đá vôi độc đáo. Thời tiết nơi đây mát mẻ về mùa hè và mùa đông không quá lạnh, nhiệt độ trung bình hàng năm là 15,6 °C. Quý Dương là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thiên nhiên và muốn khám phá vẻ đẹp yên bình của miền núi phía tây nam Trung Quốc.

 

 

Thiên Hộ Miêu Trại

Thiên Hộ Miêu Trại là ngôi làng của người Miêu lớn nhất Trung Quốc, nổi bật với hơn 1.300 ngôi nhà gỗ cổ san sát nhau, tạo nên không gian mộc mạc và đậm đà bản sắc văn hóa. Một gợi ý trong cẩm nang du lịch Quý Châu Trung Quốc là nơi đây không chỉ giúp du khách khám phá lịch sử, phong tục của người Miêu mà còn cảm nhận được sự hiếu khách và ấm áp của người dân địa phương. Khi màn đêm buông xuống, cả ngôi làng rực sáng dưới ánh đèn vàng, mang đến khung cảnh huyền ảo, khó quên. Thiên Hộ Miêu Trại mở cửa từ sáng đến tối, thuận tiện cho hành trình khám phá của bạn.

 

 

Tiểu Thất Khổng

Tiểu Thất Khổng, di sản thiên nhiên được UNESCO vinh danh, là nơi hội tụ của những ngọn núi đá vôi kỳ vĩ cùng rừng rậm nguyên sinh phong phú đa dạng sinh vật. Những thác nước nơi đây mang dáng vẻ hùng tráng, nước trong xanh như ngọc bích tạo nên khung cảnh mát lành và đầy sức sống.

 

Du khách có thể khám phá Cầu Tiểu Thất Khổng – cây cầu gỗ độc đáo, chiêm ngưỡng Vạc Long Đàm nằm ẩn mình giữa núi đá, hay ngắm Thác 68 bậc – kiệt tác thiên nhiên với 68 tầng thác xếp chồng hoàn hảo. Thuyền trên hồ Nguyên Dương mang đến trải nghiệm gần gũi với mặt nước, trong khi các con đường mòn dẫn đến thác nước sẽ giúp bạn cảm nhận rõ hơn vẻ đẹp hùng vĩ của thiên nhiên. Ngoài ra, khu rừng nước cũng là điểm check-in lý tưởng cho những ai yêu nhiếp ảnh.
 

Khu thắng cảnh Chương Giang

Khu danh lam thắng cảnh Trương Giang tọa lạc tại huyện Libo, thuộc Châu tự trị dân tộc Miêu và Bố Y Kiềm Nam, Quý Châu, được UNESCO công nhận là Di sản thiên nhiên thế giới. Khu vực này gồm bốn điểm nổi bật chính: Tiểu Thất Khổng – cây cầu gỗ nhỏ xinh, Đại Thất Khổng – phiên bản cầu lớn hơn, cùng khu vực sông Thủy Xuân và dải sông Chương Giang.

 

Chương Giang là nơi bạn có thể chiêm ngưỡng những thác nước rủ xuống như tấm váy trắng mềm mại, hòa mình vào khung cảnh rừng ngập nước với màu xanh ngọc bích lấp lánh. Du khách cũng có thể khám phá con đường mát lạnh dẫn lên Thác 68 bậc – nơi từng bậc thang như được tạo nên hoàn hảo bởi bàn tay thiên nhiên. Điểm nhấn không thể bỏ qua là cây cầu Chương Giang, nằm giữa khu rừng xanh mướt, tạo nên bức tranh sơn thủy hữu tình. Theo cẩm nang du lịch Quý Châu Trung Quốc, cảnh sắc nơi đây càng mê hoặc hơn vào mùa thu với sắc lá đổi màu, phù hợp cho những ai thích sống ảo tìm kiếm khoảnh khắc tuyệt đẹp.
 

Núi Phạm Tịnh

Núi Phạm Tịnh, với diện tích rộng 567 km², nổi bật bởi hình dáng độc đáo và phong cảnh nguyên sơ. Nơi đây quyến rũ du khách bằng những dãy núi cao chót vót, dòng suối róc rách và những thác nước hùng vĩ giữa thiên nhiên hoang dã.

 

Núi Phạm Tịnh, một trong năm ngọn núi Phật giáo nổi tiếng ở Trung Quốc, sở hữu nhiều ngôi chùa độc đáo gắn liền với vách đá. Hai tuyến cáp treo từ Yu’ao và Mianxuling giúp du khách dễ dàng khám phá cảnh đẹp và không gian tâm linh. Đỉnh núi luôn được bao phủ bởi sương mù, tạo nên những cảnh tượng như biển mây và ánh sáng huyền ảo đầy mê hoặc.
 

Thác Hoàng Quả Thụ 

Thác Hoàng Quả Thụ, được biết đến là thác nước lớn nhất châu Á, cao tới 77,8 mét và dài 101 mét. Thác sở hữu sáu đài quan sát, cho phép du khách chiêm ngưỡng cảnh tượng hùng vĩ từ nhiều góc nhìn khác nhau. Với vẻ đẹp vừa dữ dội vừa tráng lệ, nơi đây thu hút rất nhiều bạn trẻ đam mê khám phá và tận hưởng thiên nhiên hoang sơ.

 

 

Chức Kim Động

Chức Kim Động, tọa lạc tại thị trấn Quan Trại của dân tộc Miêu, huyện Chức Kim, tỉnh Quý Châu, là một trong những hang động lớn và ấn tượng nhất Trung Quốc. Nơi đây nổi bật với hệ thống địa mạo và địa chất độc đáo, chứa đầy các măng đá, cột đá, chồi đá và cờ chuông với hình dáng đa dạng, tạo nên những khung cảnh núi đá vôi phong phú. Những điểm tham quan thu hút như Cây mưa bạc, Mũ bảo hiểm Overlord, Pipa lộn ngược hay Cung điện pha lê đều mang đến trải nghiệm kỳ thú với hình thái riêng biệt, khiến du khách không khỏi ngỡ ngàng. Tham quan Chức Kim Động, bạn sẽ được tận mắt chứng kiến vẻ đẹp kỳ vĩ của thiên nhiên qua những công trình đá kỳ ảo này.

 

 
 

Long Cung

Long Cung, tọa lạc tại quận Xixiu, thành phố Anshun, Quý Châu, là một khu danh lam thắng cảnh thiên nhiên đa dạng với núi non, rừng xanh, hang động và thác nước hùng vĩ. Nổi bật với hệ thống hang động nước ngầm lớn thuộc hàng hiếm trên thế giới, nơi đây sở hữu nhiều điểm tham quan ấn tượng như Thác Long Môn, Cung điện Rồng, Thiên Trì và sông ngầm kỳ bí. Đây cũng là một trong những địa điểm nổi tiếng nhất trong cẩm nang du lịch Quý Châu Trung Quốc, nơi du khách có thể đắm mình trong vẻ đẹp nguyên sơ của địa hình núi đá vôi và khám phá những kỳ quan thiên nhiên độc đáo.
 

Trấn Viễn Cổ Trấn

Trấn Viễn cổ trấn, hay còn gọi là Cổ thành Trấn Viễn, là điểm đến mang đậm dấu ấn lịch sử và văn hóa đa dạng, hòa quyện với cảnh sắc thiên nhiên thanh bình. Thị trấn cổ của người Miêu này nổi bật với vẻ đẹp thơ mộng của sông nước, tạo nên không gian yên ả và lãng mạn.Vào buổi tối, du khách có thể tận hưởng chuyến du thuyền dọc hai bên bờ sông Vũ Dương,  trải nghiệm thả hoa đăng lung linh trên mặt nước – một hoạt động đậm chất truyền thống và đầy ý nghĩa.

 

 

Vườn Đào Vạn Mẫu

Địa danh không thể không nhắc đến trong cẩm nang du lịch Quý Châu Trung Quốc đó chính là Vườn đào vạn mẫu. Nếu có dịp đến Quý Châu vào tháng 3, bạn không nên bỏ lỡ vườn đào Vạn Mẫu tại nông trại Bình Ba. Với hơn 5.000 mẫu hoa anh đào bung nở rực rỡ, nơi đây tạo nên cảnh sắc “thập lý đào hoa” tuyệt đẹp, khiến du khách như lạc vào một bức tranh thiên nhiên sống động. Vườn đào Vạn Mẫu hứa hẹn mang đến cho bạn những trải nghiệm khó quên giữa khung cảnh hoa cỏ rực rỡ và thơ mộng.

 

 

Khám phá nền ẩm thực đầy màu sắc ở Quý Châu

Quý Châu nổi bật không chỉ bởi cảnh đẹp và văn hóa đa dạng, mà còn nhờ ẩm thực đặc sắc. Dưới đây là những món ăn nhất định phải thử khi đến đây.
 

Món gà cay Quý Châu Gongbao

Món gà ớt là một trong những đặc sản nổi bật của Quý Châu, phản ánh rõ nét phong cách ẩm thực cay nồng và đậm đà của vùng đất này. Thịt gà được thái nhỏ, chiên giòn rồi hòa quyện với tương ớt Huaxi – loại tương ớt truyền thống đặc trưng của Quý Châu, sau đó xào trên lửa lớn để giữ trọn hương vị thơm ngon. Du khách có thể thưởng thức món gà ớt cùng cơm trắng hoặc bún, giúp làm dịu đi vị cay nồng, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên trong hành trình khám phá cẩm nang du lịch Quý Châu Trung Quốc.

 

 

Súp cá chua Kaili

Súp cá chua Kaili là món lẩu đặc sản nổi tiếng của thành phố Kaili, thuộc Quý Châu, nổi bật với hương vị chua cay đặc trưng khó quên. Món ăn này được chế biến từ hai nguyên liệu chính là súp gạo chua và cá tươi đánh bắt tại địa phương. Tương tự cá kho của Việt Nam, cá được om trong súp gạo chua hòa quyện với ớt ngâm, sốt cà chua và các loại thảo mộc truyền thống Trung Quốc, tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn. Đơn giản nhưng bổ dưỡng, súp cá chua Kaili là một trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ qua trong cẩm nang du lịch Quý Châu Trung Quốc.

 

 

Mì Changwang

Mì Changwang là món ăn đặc trưng theo phong cách Hán, rất phổ biến ở Quý Châu. Tên gọi "Changwang" bắt nguồn từ hai nguyên liệu chính: lòng lợn (chang) và tiết lợn (wang). Đây là một trong những món ăn nhẹ nổi bật trong cẩm nang du lịch Quý Châu Trung Quốc, gây ấn tượng với màu sắc rực rỡ, nước dùng thơm cay và hương vị đậm đà. Tiết lợn mềm, mì dai giòn, kết hợp cùng vị cay nồng nhưng không gắt, béo mà không ngấy, khiến món ăn trở nên hấp dẫn cả về hình thức lẫn hương vị.

 

 

Mì thịt cừu Zunyi

Mì gạo thịt cừu Zunyi là đặc sản nổi tiếng của thành phố Zunyi, Quý Châu, với lịch sử hơn 300 năm. Món ăn gồm mì gạo chan nước dùng thịt cừu đậm đà, phủ lên trên là những lát thịt cừu thơm béo và gia vị truyền thống. Dù xuất hiện ở nhiều nơi trong tỉnh, phiên bản Zunyi vẫn được yêu thích nhất và từng được công nhận là “Món ăn nhẹ nổi tiếng của Trung Quốc”.

 

 

Móng giò om

Móng giò om là món ăn truyền thống của Quý Châu, nổi bật với cách chế biến công phu và ý nghĩa văn hóa sâu sắc. Giò heo được hầm cùng 18 loại thảo dược Trung Quốc, tạo nên hương vị đậm đà, béo nhưng không ngấy, mềm nhưng không bở. Món giò heo Zhuangyuan nổi tiếng bởi mùi thơm hấp dẫn và vị ngon tinh tế, khiến thực khách khó lòng quên được sau lần đầu nếm thử.
 

Cá rán giòn với tiêu Zao

Tiêu Zao là loại gia vị đặc trưng chỉ có ở Quý Châu, thường dùng trong các món cá truyền thống. Với món cá chép Tiêu Zao, cá tươi được tẩm bột mì, trứng và muối rồi chiên giòn. Sau đó, gừng, Tiêu Zao và nước được thêm vào tạo nên phần sốt đậm đà. Cá giòn rụm bên ngoài, mềm ẩm bên trong, quyện với mùi thơm nồng nàn của gia vị, khiến món ăn trở nên khó cưỡng.
 

Những lưu ý khi đi du lịch Quý Châu Trung Quốc

Để có một chuyến đi suôn sẻ và trọn vẹn theo cẩm nang du lịch Quý Châu Trung Quốc, bạn nên lưu ý một vài điều quan trọng sau:

• Chuẩn bị giấy tờ đầy đủ: Hãy chắc chắn rằng bạn đã có visa du lịch Trung Quốc, hộ chiếu còn hiệu lực và các giấy tờ tùy thân cần thiết. Việc lên kế hoạch và lịch trình chi tiết sẽ giúp bạn tránh những tình huống bất ngờ và tận hưởng chuyến đi một cách trọn vẹn.
• Ngôn ngữ giao tiếp: Người dân Quý Châu sử dụng tiếng Trung là chủ yếu, vì vậy bạn nên học một vài câu tiếng Trung cơ bản hoặc cài đặt ứng dụng dịch ngôn ngữ để tiện giao tiếp trong quá trình tham quan, ăn uống và di chuyển.
• Tiền tệ và văn hóa: Đổi sẵn tiền mặt sang Nhân dân tệ (CNY) sẽ giúp bạn dễ dàng thanh toán ở các khu vực ít sử dụng thanh toán điện tử. Bên cạnh đó, việc tìm hiểu văn hóa, phong tục địa phương không chỉ giúp bạn hòa nhập tốt hơn mà còn thể hiện sự tôn trọng với người dân nơi đây.

 

Quý Châu Trung Quốc xứng đáng là điểm đến lý tưởng cho kỳ nghỉ sắp tới của bạn, với vẻ đẹp nguyên sơ và sự đa dạng văn hóa đặc sắc. Đây là một trong những điểm du lịch hấp dẫn nhất trong cẩm nang du lịch Quý Châu Trung Quốc mà bạn không nên bỏ qua. Hy vọng bài viết đã giúp bạn có cái nhìn tổng quan và đầy đủ về du lịch Quý Châu. Đừng quên tham khảo các tour du lịch hấp dẫn tại Du lịch Việt Nam để lên kế hoạch cho chuyến đi thuận tiện và trọn vẹn hơn.

Hoàng Nhung