10 tinh túy ẩm thực khiến du khách trót thương nhớ Rio

Thứ năm, 18/07/2019, 21:31 GMT+7

Nhanh chóng, tươi ngon và quan trọng nhất vẫn đảm bảo thuần lành đã góp phần tạo nên ẩm thực đường phố tại Rio de Janeiro. Điều khiến du khách bất ngờ chính bởi tinh hoa văn hóa Brazil hóa ra lại hiện hữu đầy mộc mạc, giản dị đến thế chứ chẳng phải ở một nhà hàng xa hoa, lộng lẫy nào đó…

Không chỉ nổi tiếng với những đường bãi biển xanh mát, vũ điệu samba sôi động hay nền bóng đá đậm chất Nam Mỹ, Brazil còn thu hút du khách bởi nền ẩm thực đặc sắc và đa dạng. Mỗi món đều mang đến hương vị độc đáo và thể hiện được nét văn hóa truyền thống của quốc gia. Hãy khám phá xem, những món ăn truyền thống ở Brazil nào sẽ chào đón bạn khi đến thăm đất nước này.

Bánh mì Bauru và Misto Quente

Đường phố Rio de Janeiro vốn nổi danh với 2 món bánh mì độc đáo và hấp dẫn không thể không ăn khi du lịch Rio de Janeiro, Brazil, đó là Bauru và Misto Quente.

10 tinh túy ẩm thực khiến du khách trót thương nhớ Rio

Bauru là một trong những loại bánh truyền thống, nổi tiếng của Rio de Janeiro, với nguyên liệu chủ yếu là thịt bò nướng, phô mai Mozzarella, dưa leo và cà chua kẹp trong bánh mì giòn của Pháp. Còn Misto Quente là một loại bánh mì dạng sandwich kẹp phô mai và giăm bông. Tuy thế, chúng đều là những món ăn đường phố đặc trưng ở Rio de Janeiro được người dân bản địa và khách du lịch Brazil yêu thích.

Beijinho de Coco

Là loại bánh ngọt được yêu thích nhất ở Rio de Janeiro, Beijinho de Coco làm từ sữa đặc đun chảy cùng bơ thơm ngậy. Sau đó để lạnh để đông lại và phủ thêm dừa bào vụn cho hấp dẫn. Beijinho de Coco không chỉ khiến trẻ em Rio de Janeiro yêu thích mà còn trở thành món ăn nổi tiếng trên toàn thế giới.

Romeu e Julieta

Không quá khi đánh giá, Romeu e Julieta là một trong những loại bánh độc đáo và đáng nếm thử nhất khi du lịch Rio de Janeiro. Tuy mang danh xưng đầy vẻ lãng mạn, bánh được chế biến vô cùng đơn giản khi những miếng mứt ổi xếp xen kẽ với pho mát trắng sau đó dùng tăm xiên lại. Người Rio de Janeiro thường dùng nó làm món tráng miệng hoặc món ăn nhẹ không thể thiếu vào buổi chiều.

Pavé

Là một loại bánh phổ biến ở Rio de Janeiro, người Brazil thường dùng Pave nhằm tráng miệng. Phương pháp chế biến cũng đa dạng, tùy sở thích người làm như có vỏ bánh được làm từ bánh quy và các lớp bánh được phủ socola, siro trái cây, hoặc mứt trái cây…

Quindim

Món tráng miệng hấp dẫn và nổi tiếng không thể bỏ lỡ khi du lịch Brazil này có nguồn gốc từ Bồ Đào Nha. Quindim khá giống bánh flan dừa khi được làm từ lòng đỏ trứng gà và đường với đế bánh là dừa nạo vụn.

Empadao

Empadao là một loại bánh có vỏ được làm từ bột mì, bên trong nhồi nhân thịt gà, ô liu, bắp và hỗn hợp gia vị rồi đem nướng chín vàng. Nhân thịt gà có thể thay thế bằng nhân hải sản hoặc bất kì loại thịt nào khác. Ngoài ra, vỏ bánh giòn tan, nhân bánh đậm đà, lạ miệng của Empadao sẽ khiến du khách mê mẩn mãi chẳng thể phai mờ.

Tapioca

Tapioca là một món ăn vặt rất phổ biến không chỉ ở Rio mà trên toàn Brazil. Khi đến du lịch quốc gia Nam Mỹ này, vào bất cứ thời điểm nào trong ngày, du khách cũng có thể bắt gặp những tiệm bán Tapioca ở khắp các con phố.

Đây là loại bánh được làm từ bột mì cán mỏng được kẹp các loại nhân như kem, chuối, phô mai, dâu tây hay sô cô la sau đó được nướng giòn. Bánh có vị ngọt nhẹ và xốp khá lôi cuốn thực khách.

Escondidinho

Escondidinho là một loại bánh rất nổi tiếng, phần nhân là thịt bò hoặc cá tuyết được bao phủ bởi một lớp yucca (một loại cây bản địa của châu Mỹ) nghiền nhuyễn đem nướng giòn. Loại bánh này được đặt tên đúng theo cấu trúc của nó “thịt ẩn dưới yucca nghiền” (“Escondidinho” có nghĩa là “Ẩn” trong tiếng Bồ Đào Nha).

Bolinho de Bacalhau

Đây là bánh cá tuyết chiên giòn được người dân Rio “thừa kế” từ Bồ Đào Nha. Món bánh bao gồm cá tuyết vụn trộn với bột và lòng đỏ trứng rồi đem chiên. Lớp bên ngoài giòn tan nhưng bên trong còn ẩm và không bị khô đã giúp món ăn được ưa chuộng qua hàng thế kỉ.

Acai

Acai là thức quà quý giá thiên nhiên ban tặng cho Brazil nên không lý nào họ lại bỏ qua hương vị này trong nền ẩm thực tại đây. Nhờ vị chua ngọt, giòn giòn và mọng nước, quả Acai được lòng mọi khẩu vị và thường dùng tráng miệng sau các bữa ăn. Cầu kì hơn, người ta còn chế biến sinh tố Acai và kết hợp cùng với các loại hạt, trái cây khác để cho ra một phần giải nhiệt vừa ngon miệng vừa đẹp mắt.

Ngoài những món bánh ngon, hấp dẫn nhất định phải ăn một lần khi du lịch Rio như đã giới thiệu, bạn có thể ghé đến những khu chợ truyền thống, khu ăn uống hoặc dừng chân bên những chiếc xe đẩy di động rong ruổi khắp nơi để thưởng thức thật nhiều món ăn ngon, khám phá ẩm thực Rio, một phần kho báu văn hóa của Rio de Janeiro cũng như đất nước xinh đẹp tựa thiên đường như Brazil nữa nhé!

Ngọc Phan

Theo Báo Thể thao Việt Nam