Người đứng sau những thanh socola Dubai hot trên Tiktok khiến cả thế giới ‘phát sốt’

Nếu là một tín đồ của mạng xã hội và thường xuyên lướt Tiktok dạo gần đây, không khó để bạn bắt gặp những video mukbang thanh socola siêu to khổng lồ giòn tan với phần nhân trông có vẻ béo ngậy, ngọt ngào. Đó chính là Dubai chocolate, hay socola Dubai hot trên Tiktok đang khiến hội đam mê ẩm thực trên khắp thế giới “phát cuồng”.

Xuất hiện trong video ASMR của một hot Tiktoker và tình cờ viral, socola Dubai nhanh chóng thu hút nhiều người tìm mua để trải nghiệm, thậm chí tự làm tại nhà. Vậy ai là người “đứng sau” loại socola này? Điều gì khiến nó trở nên đặc biệt như vậy?

Socola Dubai hot trên Tiktok khiến cả thế giới “phát cuồng” có gì đặc biệt? Ảnh: yahoo

>> Xem thêm: Cẩm nang du lịch Dubai

1. Socola Dubai hot trên Tiktok khiến cả thế giới “phát cuồng”

Socola Dubai khổng lồ lần đầu xuất hiện trên Tiktok trong một video ASMR của một hot Tiktoker chuyên chia sẻ về ẩm thực, có tên Maria Vehera. Trong video của mình, Maria ngồi trên xe hơi mukbang một thanh socola có lớp vỏ ngoài bắt mắt, khi cắn vào giòn tan, đặc biệt phần nhân bên trong có màu xanh bơ hấp dẫn cùng những sợi nhỏ màu trắng giòn rụm.

Xuất hiện trong một video mukbang của một hot Tiktoker, socola Dubai nhanh chóng trở nên viral và được nhiều người “săn lùng”. Ảnh: afamily

Video bất ngờ viral, đã đạt gần 60 triệu lượt xem cho đến nay và thu hút hàng trăm người chơi Tiktok khác thử trend mukbang socola Dubai. Người ta “săn lùng” bằng được địa chỉ bán loại socola này, quay video reaction khi thưởng thức, thậm chí chia sẻ công thức tự làm tại nhà.

2. Làm từ nguyên liệu “độc lạ” chỉ có ở Dubai

Không chỉ trông bắt mắt với “ngoại hình” khổng lồ, được trang trí đẹp mắt mà socola Dubai hot trên Tiktok còn trở nên độc đáo nhờ phần nguyên liệu đặc biệt.

Socola Dubai hot trên Tiktok có lớp vỏ ngoài là socola đen, phần nhân bên trong chứa đầy bơ hạt dẻ trộn cùng sợi kataifi. Ảnh: Esty

Loại socola này có lớp vỏ bên ngoài là socola đen tráng mỏng giòn tan, tạo điểm nhấn bằng những “đường vân” socola trắng hoặc đủ loại màu sắc. Phần nhân bên trong chứa đầy bơ hạt dẻ hay hạt hồ trăn béo ngậy và sợi kataifi màu trắng giòn rụm. Đây là một loại sợi khá lạ mà bạn chỉ có thể tìm mua ở Dubai, và đặc biệt có giá thành không hề rẻ chút nào.

Nghe thì có vẻ khá xa lạ với chúng ta nhưng thực chất sợi kataifi lại là nguyên liệu rất quen thuộc với người dân Trung Đông. Đây là loại sợi làm từ bột mì, siêu mỏng, với kích thước chỉ nhỏ bằng 1/3 sợi mì thông thường nên chế biến khá kỳ công.

Sợi kataifi là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn hấp dẫn của Trung Đông. Ảnh: antonioufillo

3. Gặp gỡ “mẹ đẻ” của món socola Dubai hot trên Tiktok

Đứng đằng sau những thanh socola khổng lồ nổi tiếng trên Tiktok là Sarah Hamouda, người sáng lập công ty Fix Dessert Chocolatier ở Dubai. Người phụ nữ 38 tuổi này đã sống tại Dubai trong 9 năm, cho ra mắt thương hiệu socola vào năm 2021 như một công việc phụ. Lấy cảm hứng từ cơn thèm ăn khi mang thai, nữ doanh nhân người Ai Cập gốc Anh này đã quyết định tạo ra thứ gì đó hơn cả món socola “thông thường”.

Socola Dubai hot trên Tiktok là sản phẩm của Fix Dessert Chocolatier. Ảnh: curlytales

Socola Dubai được làm hoàn toàn thủ công, từ bước tạo hình, trang trí cho đến đóng gói. Sarah cho biết, bí quyết làm nên những thanh socola của cô chính là khuôn đặc trưng mà cô sử dụng để tạo hình và phần nhân “có một không hai”. Ngoài những thanh socola nhân bơ hạt dẻ được nhiều người trên Tiktok biết đến, sức hấp dẫn của sản phẩm Fix Dessert Chocolatier còn là nhiều hương vị khác đặc trưng cho ẩm thực Trung Đông. Từ quả chà là, karak (một loại trà có gia vị) và knafeh - một món tráng miệng truyền thống của Ả Rập làm từ bánh ngọt vụn, cho đến quả hồ trăn (hạt dẻ cười), phô mai mềm ngọt và siro.

Ngoài ra, các sản phẩm socola thanh cũng được lấy cảm hứng từ ẩm thực quốc tế, như socola trắng với phần nhân chứa đầy vụn bánh phô mai Lotus giòn tan, hay "Cereously Chewsy" - một thanh socola sữa chứa đầy bánh brownie mềm Nutella, kem trứng và ngũ cốc.

Những thanh socola đều được làm hoàn toàn thủ công, hiện đang cháy hàng vì số lượng đơn đặt quá nhiều. Ảnh: cnn

Từ một video viral, những thanh socola Dubai hot trên Tiktok trở nên “cháy hàng” và cho đến hiện tại bà chủ của Fix Dessert Chocolatier vẫn không thể tin đó là sự thật. Hiện, socola Dubai nhân bơ hạt dẻ cười được bán lẻ với giá khoảng gần 500 nghìn đồng/thanh 200g. Và tất nhiên, để thưởng thức thì không hề dễ dàng bởi Fix Dessert Chocolatier đang quá tải đơn hàng và chỉ nhận giới hạn 500 đơn/ngày.

>> Tham khảo: Tour du lịch Dubai - UAE

4. Bắt trend socola Dubai cực dễ ngay tại nhà

Do không thể đặt mua được, nhiều “đầu bếp tại gia” đã thử sức tự làm socola Dubai hot trên Tiktok tại nhà. Tuy nhiên, thử thách ở đây là làm thế nào để tìm mua được sợi kataifi – nguyên liệu đặc biệt nhất của loại socola này.

Nhiều phiên bản socola Dubai tự làm tại nhà ra đời. Ảnh: foodnetwork

Được biết, sợi kataifi chỉ có thể tìm mua được tại các cửa hàng chuyên ẩm thực, thực phẩm Trung Đông, và có giá thành khá “chát”. Thế nhưng nếu không có kataifi chuẩn Dubai, bạn cũng vẫn có thể thay thế bằng một số nguyên liệu khác theo công thức được các hot Tiktoker chia sẻ.

4.1. Tự làm sợi kataifi tại nhà

Nhiều người dùng tiktok tự làm sợi kataifi tại nhà vì không thể tìm mua. Ảnh: metomati

Bạn có thể tham khảo công thức làm socola Dubai hot nhất Tiktok của một hot Tiktoker người Việt sau đây. Phần sợi kataifi sử dụng 80g bột ngô, 110g bột mì, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa dầu ăn và 220ml nước trộn đều, nhào và cho vào một túi bắt kem. Thêm lớp dầu ăn mỏng lên chảo làm nóng, cho nhỏ lửa rồi rây từ từ hỗn hợp bột trên chảo đến khi chín. Cắt nhỏ sợi kataifi, rang trên chảo cho giòn tan rồi trộn cùng bơ hạt dẻ cười. Đun cách thủy socola đến khi tan chảy và đổ vào khuôn, trang trí và cho nhân vào, thêm một lớp socola nữa và để lạnh khoảng 10 phút.

4.2. Sử dụng nguyên liệu thay thế khác

Các Tiktoker khác không ngần ngại thử nghiệm và chia sẻ cách làm socola Dubai tại nhà. Ảnh: gulfnews

Nhiều Tiktoker khác không ngần ngại thử nghiệm và chia sẻ cách làm socola Dubai tại nhà bằng những nguyên liệu quen thuộc như sợi mì gạo khô, sợi bún khô, sợi dừa nạo sấy khô, nem rế,… Tuy có thể tạm thời thay thế sợi kataifi nhưng thành phẩm và hương vị sẽ không được ngon và chuẩn như phiên bản gốc.

Bạn có hứng thú với món socola Dubai hot trên Tiktok này không?

>> Xem thêm: Mãn nhãn ngắm đường chân trời từ vòng quay Ain Dubai cao nhất thế giới

Mộc Nhiên