‘Ngất ngây’ với những món ngon nên thử ở Nam Phi

Ghé thăm Nam Phi, du khách sẽ có cơ hội khám phá những món ăn mang đậm dấu ấn của người bản địa, cùng với nền ẩm thực đa dạng ảnh hưởng từ người Hà Lan, Pháp, Ấn Độ và Malaysia. Tất cả những món ăn hấp dẫn ấy đã tạo nên một nền ẩm thực sôi động, hứa hẹn sẽ thỏa mãn khẩu vị của bạn. Khi đến Nam Phi, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức bữa tiệc nướng ngoài trời truyền thống (braai) không chỉ để nếm thử các món nướng hấp dẫn mà còn để trải nghiệm văn hóa Nam Phi độc đáo. Sau đó, hãy thử món melktert (bánh tart sữa) phổ biến, và nếu bạn thích một chút rượu ngọt sau bữa ăn, ly Amarula thơm béo chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng. Vậy còn chần chừ gì nữa, hãy lưu ngay những món ngon nên thử ở Nam Phi cho chuyến đi trọn vẹn nhất!

>> Tham khảo: Cẩm nang du lịch Nam Phi
 

1. Đừng bỏ lỡ những món ngon nên thử ở Nam Phi

1.1. Biltong & droewors

Trước khi tủ lạnh ra đời, người dân bản địa Nam Phi đã có một phương pháp bảo quản thịt vô cùng độc đáo và hiệu quả: ướp khô. Thịt bò hoặc thịt thú săn như springbok được lựa chọn kỹ càng, sau đó ướp với hỗn hợp gia vị đặc biệt gồm giấm, muối, đường, rau mùi và hạt tiêu.
 

Biltong & droewors không chỉ là món ngon nên thử ở Nam Phi mà còn là một phần văn hóa ẩm thực lâu đời của quốc gia. Ảnh: timeslive.co.za

Những miếng thịt được thái mỏng, treo lên phơi khô trong không khí, tạo nên những thanh biltong thơm ngon hoặc những chiếc xúc xích droewors đậm đà. Đây không chỉ là món ngon nên thử ở Nam Phi mà còn là một phần văn hóa ẩm thực lâu đời của người dân địa phương.
 

1.2. Boerewors

Boerewors là một trong những món ăn ngon nhất Nam Phi du khách không thể bỏ lỡ. Là loại xúc xích được làm từ thịt bò kết hợp với thịt lợn hoặc thịt cừu, boerewors có một hương vị đặc trưng nhờ hỗn hợp gia vị độc đáo.
 

Boerewors là một trong những món ngon nên thử ở Nam Phi du khách không thể bỏ lỡ. Ảnh: pinterest

Từ "boerewors" bắt nguồn từ tiếng Afrikaans và tiếng Hà Lan, trong đó "boer" nghĩa là nông dân và "wors" nghĩa là xúc xích. Điều này gợi nhắc về nguồn gốc của món ăn, gắn liền với cuộc sống giản dị của người nông dân Nam Phi.
 

1.3. Cà ri Cape Malay

Vào thế kỷ 17, người Hà Lan và người Pháp đặt chân đến Cape Town và mang theo cả kho tàng ẩm thực đa dạng. Cùng với những người nô lệ đến từ Indonesia, Ấn Độ và Malaysia, các loại gia vị quen thuộc như quế, nghệ tây và ớt đã hòa quyện vào nền ẩm thực địa phương, tạo nên món cà ri Cape Malay tuyệt hảo.
 

Sự giao thoa văn hóa đã mang đến cà ri Cape Malay - một trong những món ngon nên thử ở Nam Phi. Ảnh: pinterest

Sự giao thoa văn hóa đã mang đến một trong những món ngon nên thử ở Nam Phi, mang đậm hương vị Á Đông và trở thành một phần không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của người dân Nam Phi.
 

1.4. Bánh pudding Malva
 

Pudding Malva, một loại bánh pudding xốp nướng ngọt, là một trong những món ngon nên thử ở Nam Phi. Ảnh: thesouthafrican

Pudding Malva được nhập khẩu từ Hà Lan là một trong những món ăn hàng đầu Nam Phi. Đây là một loại bánh pudding xốp nướng ngọt được làm từ mứt mơ và phủ đầu sốt kem nóng. Khác với bánh pudding kẹo bơ cứng của Anh thường có kết cấu đặc, bánh malva lại mang đến một cảm giác mềm mịn và tan chảy trong miệng. Món tráng miệng này không chỉ phổ biến trong các nhà hàng mà còn là món ăn yêu thích của nhiều gia đình Nam Phi mỗi cuối tuần.
 

1.5. Chakalaka và pap

Chakalaka và pap là cặp đôi hoàn hảo trên mọi bàn ăn của người Nam Phi. Chakalaka, với hương vị cay nồng đặc trưng từ hành tây, cà chua, ớt chuông và các loại đậu, là món ăn kèm lý tưởng cho pap – một loại bột ngô sánh mịn và giàu tinh bột.
 

Chakalaka và pap không chỉ là món ngon nên thử ở Nam Phi mà còn là biểu tượng của văn hóa ẩm thực của quốc gia này. Ảnh: styleafrique

Chakalaka và pap không chỉ là món ngon nên thử ở Nam Phi mà còn là biểu tượng của văn hóa ẩm thực của quốc gia này. Món ăn thường được phục vụ cùng thịt nướng (braai), bánh mì, salad và món hầm, tạo nên một bữa ăn truyền thống đậm đà hương vị. Việc thưởng thức chakalaka và pap cùng gia đình và bạn bè đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của người dân Nam Phi.

>> Tham khảo: Tour du lịch Nam Phi giá rẻ
 

1.6. Braai/Shisa nyama

Muốn cảm nhận trọn vẹn ẩm thực Nam Phi truyền thống, bạn nhất định phải trải nghiệm một bữa tiệc shisa nyama. Shisa nyama, hay còn gọi là tiệc nướng, có nguồn gốc từ những khu phố sầm uất của Johannesburg. Ban đầu, những người bán thịt thường dựng lò nướng ngay trước cửa hàng vào cuối tuần để phục vụ khách hàng. Từ đó, shisa nyama dần trở thành một nét văn hóa đặc trưng của người Nam Phi, gắn liền với những buổi tụ họp gia đình, bạn bè.
 

Muốn cảm nhận trọn vẹn các món ngon nên thử ở Nam Phi, bạn nhất định phải trải nghiệm một bữa tiệc shisa nyama. Ảnh: citizen.co.za

Ngày nay, bạn có thể dễ dàng tìm thấy những bữa tiệc shisa nyama ở khắp mọi nơi, từ các khu phố đến các nhà hàng sang trọng. Với đủ loại thịt tươi ngon như bò, gà, lợn, cừu và xúc xích cùng với những loại sốt chấm đặc biệt, shisa nyama chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ thực khách nào.
 

1.7. Bunny chow

Bắt nguồn từ sự sáng tạo của cộng đồng người Ấn Độ nhập cư ở Durban, bunny chow (bánh mì cà ri cay) đã nhanh chóng trở thành một trong những món ngon nên thử ở Nam Phi. Với phần ruột bánh mì rỗng ruột được nhồi đầy cà ri thơm ngon, cay nồng, món ăn này đã chinh phục khẩu vị của người dân địa phương và du khách.
 

Bunny chow với hương vị cà ri cay độc đáo đã trở thành một trong những món ngon nên thử ở Nam Phi. Ảnh: masala.tv

Bunny chow là một biểu tượng của ẩm thực đường phố Nam Phi. Ngày nay, bạn có thể dễ dàng tìm thấy bunny chow không chỉ ở Durban mà còn ở khắp các thành phố lớn của Nam Phi, thậm chí món ăn đã du nhập đến các chợ thực phẩm ở London.
 

1.8. Amarula Don Pedro
 

Với hương thơm quyến rũ và vị béo ngậy, cocktail Amarula xứng đáng là một trong những món ngon nên thử ở Nam Phi. Ảnh: finglobal

Amarula Don Pedro là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt ngào của kem và hương vị độc đáo của rượu Amarula, một loại rượu mùi kem được làm từ quả marula đặc trưng của Nam Phi. Với hương thơm quyến rũ và vị béo ngậy, cocktail Amarula sẽ đưa bạn đến một hành trình ẩm thực tuyệt vời tại Nam Phi. Bạn có thể thưởng thức thức uống này tại bất kỳ quán bar nào ở Nam Phi hoặc tự tay pha chế tại nhà với một chai Amarula thơm ngon.
 

1.9. Bobotie
 

Bobotie đã chinh phục khẩu vị của người dân địa phương và trở thành một trong những món ngon nên thử ở Nam Phi. Ảnh: taste.co.za

Được cho là món quà ẩm thực mà những người định cư châu Á mang đến Nam Phi, bobotie giờ đây đã trở thành một biểu tượng của ẩm thực quốc gia. Với hương vị độc đáo, kết hợp hài hòa giữa gia vị cay nồng và vị ngọt thanh, bobotie đã chinh phục khẩu vị của người dân địa phương và trở thành một trong những món ngon nên thử ở Nam Phi.
 

1.10. Melktert

Melktert, món bánh tart sữa truyền thống của Nam Phi, là một phiên bản độc đáo của dòng bánh tart custard nổi tiếng thế giới. Với lớp vỏ bánh giòn tan, phần nhân sữa trứng béo ngậy và hương thơm quyến rũ của quế, melktert là một món ăn nổi tiếng Nam Phi khiến bạn không thể cưỡng lại.
 

Với lớp vỏ bánh giòn tan cùng phần nhân sữa trứng béo ngậy, melktert là một món ngon nên thử ở Nam Phi. Ảnh: atfoodculture

Sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu tạo nên một hương vị vừa quen thuộc vừa mới lạ, mang đến cho du khách trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Đây không chỉ là một món tráng miệng phổ biến trong các gia đình Nam Phi mà còn được phục vụ tại nhiều quán cà phê và nhà hàng.
 

2. Hoạt động hấp dẫn hàng đầu Nam Phi

Ghé thăm “Quốc gia cầu vồng”, du khách sẽ được hòa mình vào những trải nghiệp hấp dẫn nhất. Chính vì vậy, đừng bỏ lỡ những hoạt động hàng đầu tại Nam Phi:

• Gặp gỡ động vật hoang dã
• Khám phá núi Table
• Thưởng thức rượu vang Pinotage
• Dạo quanh bờ biển Wild Coast
• Ngắm cá voi
• Hòa mình vào văn hóa Zulu
• Vui chơi tại Durban
   

>> Tham khảo: Khám phá 8 quốc gia tiêu thụ nhiều cà phê nhất thế giới
 

Ngô Trang