Đã copy

Món ăn nổi tiếng nhất Ai Cập dành cho dân đam mê ẩm thực

Thứ hai, 10/06/2024, 13:30 GMT+7

Kushari, ta’amiyya, falafel,… dưới đây là những món ăn nổi tiếng nhất Ai Cập dân đam mê ẩm thực không thể bỏ qua!

Nổi tiếng với các nguyên liệu phong phú và đa dạng, ẩm thực Ai Cập giữ một vị trí đặc biệt ở Trung Đông, gắn liền với nền văn hóa lịch sử và địa lí hấp dẫn. Có rất ít món ăn mang đến hương vị kết hợp hoàn hảo giữa châu Phi và Trung Đông hơn ở Ai Cập. Ngoài các món hầm và rau đa dạng, du khách ghé thăm “cái nôi của nền văn minh cổ đại” còn có cơ hội thưởng thức những món ăn đường phố hấp dẫn nhất cùng món tráng miệng ngon tuyệt. Vậy còn chần chừ gì nữa, hãy cùng Lonelyplanet ghé thăm và trải nghiệm những món ăn nổi tiếng nhất Ai Cập!

>> Tham khảo: Cẩm nang du lịch Ai Cập

1. Món ăn nổi tiếng nhất Ai Cập bạn chắc chắn nên thử

1.1. Fuul medames (món ăn truyền thống)

Nhiều du khách có thể nghĩ rằng chuyến thăm Ai Cập sẽ không trọn vẹn nếu không ghé thăm Kim tự tháp Giza. Tuy nhiên, chuyến đi của bạn chắc chắn sẽ thiếu hoàn hảo nếu không thưởng thức một đĩa fuul medames, một trong những món ăn nổi tiếng nhất Ai Cập.

Chuyến đi của bạn sẽ thiếu hoàn hảo nếu không thưởng thức fuul medames, một trong những món ăn nổi tiếng nhất Ai Cập. Ảnh: washingtonpost

Fuul medames thường được thưởng thức vào bữa sáng và bữa tối và ăn kèm với bánh mì sandwich. Ngoài ra, bạn cũng có thể lựa chọn đồ ăn kèm theo ý thích như tahini hay trứng luộc.

1.2. Ta’amiyya (bánh mì giòn)

Ta’amiyya là một loại bánh chiên giòn kẹp nhân đậu fava xay, rau mùi tây và các loại gia vị khác nhau. Lí do khiến Ta’amiyya trở thành một trong những món ăn đáng thử nhất Ai Cập là nhờ sự khác biệt trong nguyên liệu của nó so với các nơi khác ở Trung Đông.

Ta’amiyya đã trở thành một trong những món ăn nổi tiếng nhất Ai Cập là nhờ nét đặc biệt trong nguyên liệu. Ảnh: allrecipes

Một chiếc bánh Ta’amiyya điển hình để du khách thưởng thức bao gồm chiếc bánh giòn rụm được rưới ngập sốt tahini cùng salad trộn. Hãy thử món ăn ngon tuyệt này tại Tabli Bistro ở phía tây Cairo với bầu không khí ấm cúng cùng dịch vụ tuyệt vời.

1.3. Các món ăn đường phố ngon tuyệt

Nhắc đến món ăn nổi tiếng nhất Ai Cập, du khách chắc chắn không thể bỏ qua ẩm thực đường phố hấp dẫn. Bánh mì kebda iskandarani là bữa ăn nhanh tuyệt vời mà bạn có thể tìm thấy ở bất cứ đâu trên đất nước Ai Cập. Đây là món bánh mì cuộn dày kết hợp với nhân gan bò thái nhỏ cùng thì là, ớt, thảo quả và tỏi, mang đến cho bạn hương vị đường phố hấp dẫn.

Nhắc đến món ăn nổi tiếng nhất Ai Cập, du khách chắc chắn không thể bỏ qua ẩm thực đường phố hấp dẫn. Ảnh: pikiran-rakyat

Một món ăn đường phố phổ biến khác du khách không thể bỏ qua là kushari. Bạn có thể thưởng thức món ăn chay đầy hấp dẫn này tại các xe đẩy trên phố hay các nhà hàng kushari xuất hiện ở khắp mọi nơi.

1.4. Fiteer

Đối với mỗi người dân Ai Cập, fiteer là loại bánh ngọt mềm xốp thường xuất hiện trong những bữa tiệc gia đình đầy ấm cúng. Theo truyền thống của quốc gia, món ăn đặc sản ở Ai Cập này sẽ được thưởng thức cùng phô mai feta mặn hay mật mía, góp phần mang lại những khoảnh khắc đáng nhớ bên gia đình và bạn bè.

Thưởng thức fiteer - một trong những món ăn nổi tiếng nhất Ai Cập - bên bạn bè và gia đình. Ảnh: tastingtable

Được phục vụ cùng nhiều loại nhân khác nhau, fiteer có thể được chế biến theo kiểu mặn hay ngọt tùy thích, nhưng phô mai, xúc xích, thịt bò xay, mì ống và ô liu là những nguyên liệu mặn phổ biến nhất. Với món ngọt, bạn có thể ăn kèm bánh cùng mật ong, sữa trứng, nho khô hoặc các loại hạt cùng đường bột rắc bên trên.

1.5. Kebab và kofta

Hương vị nướng thơm lừng đã tạo nên kebab và kofta, hai món ăn nổi tiếng nhất Ai Cập. Ảnh: poshjournal

Ẩm thực Ai Cập mang đến hai món thịt nướng vô cùng phổ biến. Kebab là những miếng thịt cừu nướng lửa thơm ngon, trong khi kofta mang đến món thịt cừu hay thịt bò xay được xiên tẩm gia vị thơm ngon cùng rau mùi tây, hành tây và tỏi. Hương vị nướng thơm lừng được ăn kèm với tahini, salad trộn, dưa chua và bánh mì đã tạo nên hai món ăn nổi tiếng nhất Ai Cập. Để có trải nghiệm tốt nhất, du khách hãy đến El Kebabgy tại Sofitel Cairo để thưởng thức kebab và kofta.

>> Tham khảo: Tour du lịch Ai Cập giá rẻ

1.6. Hamam mahshi

Hanam mahshi là món ăn hấp dẫn truyền thống của người Ai Cập từ năm 3000 trước Công nguyên và tồn tại đến ngày nay. Được làm từ chim bồ câu nhồi cơm, hành tây và tẩm gia vị với hạt nhục đậu khấu, thì là và rau mùi, đây là một trong những món ăn hàng đầu Ai Cập du khách nên thử.

Hanam mahshi là một trong những món ăn nổi tiếng nhất Ai Cập du khách nên thử. Ảnh: stock.adobe

Nếu bạn muốn thưởng thức món hanam mahshi ngon và hoàn hảo nhất, đừng quên ghé qua điểm đến ẩm thực tinh túy Al Khal, nơi phục vụ hanam mahshi bên cạnh nhiều món ăn truyền thống khác.

1.7. Molokhiyya

Molokhiyya là một món rau phổ biến làm từ lá cây đay và được biết đến là một phần trong thực đơn ăn uống của các vị vua Ai Cập cổ đại. Món ăn có kết cấu giống như đậu bắp và được chế biến như một món súp với rau mùi và tỏi.

Molokhiyya là một trong những món ăn nổi tiếng nhất Ai Cập truyền cảm hứng cho tôn giáo của người dân nơi đây. Ảnh: emborg

Thường được phục vụ như một món ăn kèm hay nước sốt với thịt thỏ hoặc thịt gà hay kết hợp với cơm, molokhiyya là một trong những món ăn nổi tiếng nhất Ai Cập truyền cảm hứng cho tôn giáo của người dân nơi đây.

1.8. Hải sản

Ai Cập được thiên nhiên ban tặng rất nhiều dặm bờ biển dọc theo Địa Trung Hải, biển Đỏ, sông Nile và hồ Nasser, chính vì vậy, hải sản cũng là món ăn phổ biến nhất Ai Cập. Cá bluefish, cá đối và cá vược là những lựa chọn hàng đầu tại các nhà hàng hải sản ngoài tôm, mực và cua.

Hải sản cũng là một trong những món ăn nổi tiếng nhất Ai Cập bạn không nên bỏ qua. Ảnh: sceneeats

Hải sản ở Ai Cập luôn được chế biến theo nhiều phong cách khác nhau, cho dù là chiên giòn, nướng hay nhồi sốt cà chua. Và tất nhiên, sẽ không có bữa ăn nào là trọn vẹn nếu không có salad xanh trộn, tahini và cơm.

1.9. Oum ali

Oum ali là món tráng miệng hoàn hảo mà bất kì du khách nào cũng không thể cưỡng lại được. Nhiều người dân địa phương truyền miệng rằng món ăn này được đặt theo tên vợ của vua Ai Cập, người đã yêu cầu đầu bếp của mình tạo ra món tráng miệng ngon nhất.

Oum ali xứng đáng là một trong những món ăn nổi tiếng nhất Ai Cập. Ảnh: peko-peko

Oum ali xứng đáng là một trong những món ăn nổi tiếng nhất Ai Cập. Được làm từ nhiều lớp bánh phồng ngâm trong sữa rồi trộn với các loại hạt, nho khô, dừa và đường trước khi nướng, món ăn hứa hẹn sẽ mang đến cho mỗi du khách một hương vị khó quên.