Du lịch Đức ăn gì? Từ xúc xích cà ri vỉa hè đến tiệc cá đủ món ở Hamburg

Chuyến du lịch châu Âu sắp tới của bạn sẽ bắt đầu ở đâu? Nước Ý xinh đẹp với kênh đào Venice đầy lãng mạn, thành phố Paris (Pháp) hoa lệ hay Đức – đất nước của những tòa lâu đài? Ẩm thực của Đức đặc trưng bởi những món ăn từ thịt heo, khoai tây, hay nổi tiếng cả thế giới với bia tươi mát lạnh, thế nhưng đó chưa phải là tất cả.

Du lịch Đức ăn gì, ở đâu? Ảnh: iStock

Nếu chưa biết du lịch Đức ăn gì, ăn ở đâu thì bài viết này dành cho bạn. Mặc dù những món ăn kinh điển ở quán bia không bao giờ lỗi mốt nhưng nó làm cho du khách quên mất rằng ẩm thực đường phố đầy sáng tạo cũng hấp dẫn chẳng kém. Hay lang thang trong những khu chợ nông sản, bạn cũng có cơ hội thưởng thức đủ mọi thứ ngon lành từ phô mai, xúc xích Đức, tiệc cá hay rượu thủ công. Hãy cùng đi tìm những món ăn ngon nhất ở Đức tại địa chỉ được người dân địa phương yêu thích, để có trải nghiệm khám phá ẩm thực như người bản địa nhé!

>> Tham khảo: Cẩm nang du lịch Đức

Du lịch Đức ăn gì? Kinh nghiệm khám phá ẩm thực Đức năm 2023

Xúc xích cà ri ở Berlin

Không thể cưỡng lại sức hấp dẫn của xúc xích cad ri. Ảnh: BBC

Nhắc đến Đức là nhớ tới xúc xích. Bạn có thể tìm thấy món xúc xích cà ri Currywurst thơm lừng mùi khói này trên khắp đất nước, nhưng ngon nhất phải là ở Berlin – nơi nó thực sự ra đời. Currywurst là món xúc xích được cắt thành từng miếng vừa ăn, ngập trong nước sốt và rắc bột cà ri thơm nức mũi. Có phiên bản “mit” hoặc “ohne” (có hoặc không có) lớp vỏ giòn, ăn kèm với khoai tây chiên phủ sốt mayo.

Curry 36 là địa chỉ thưởng thức món ăn này ở Berlin. Ảnh: eaten

Du lịch Đức ăn xúc xích ở đâu? Quán Curry 36 trên phố Mehringdamm phục vụ từ năm 1981, hoặc  Konnopke's Imbiss ở phía đường ray U-Bahn trên cao có nước sốt bí mật sẽ là địa chỉ ăn Currywurst bạn không muốn bỏ lỡ.

Xúc xích đủ món

Tất nhiên, đừng quên thưởng thức xúc xích đủ loại ở Đức như nướng, luộc, chiên. Bữa tiệc xúc xích từ Blutwurst (xúc xích huyết), Bockwurst (thịt bê và thịt lợn xay với ớt bột, kinh giới, hẹ và mùi tây), Weisswurst (xúc xích thịt bê luộc và thịt xông khói có mùi tây, quả chùy và thảo quả) sẽ mang lại cho bạn trải nghiệm món ăn nổi tiếng ở Đức một cách hoàn hảo nhất.

Các loại xúc xích nổi tiếng ở Đức. Ảnh: kitchenwarehouse

Xúc xích mini Rotbratwurst của Nuremberg là ngon nhất khi được nướng trên vỉ, trong khi xúc xích thịt bê ở Munich hay Thuringia cũng rất đáng thử.

Thưởng thức bánh Black Forest

Hãy hỏi bất cứ người địa phương nào xem bạn nên ăn gì khi du lịch Đức, họ sẽ không ngần ngại đọc tên bánh ngọt Black Forest. Tất nhiên, bạn có thể mua món bánh quen thuộc này ở bất kỳ tiệm bánh nào trên thế giới, thế nhưng còn gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức Black Forest tại nơi mà nó nổi tiếng nhất?

Black Forest là món ăn tuổi thơ của rất nhiều người Đức. Ảnh: brigitte

Món bánh gato anh đào này là món ăn tuổi thơ của nhiều người Đức, như một kiệt tác nghệ thuật gồm lớp bánh xốp sô cô la thơm nhẹ với rượu anh đào, kem đánh bông và mứt anh đào chua, trang trí cùng kem và sô cô la bào. Café König – quán cà phê kiểu cũ ở thị trấn spa Baden-Baden hay Café Goldene Krone ở ngôi làng xinh đẹp St Märgen sẽ là địa chỉ lý tưởng. Ghé thăm Todtnauberg vào giữa tháng 4 để tham dự Lễ hội bánh Black Forest nhé.

Tiệc cá đủ món ở miền Bắc

Tiệc cá đủ món ở miền Bắc nước Đức, từ cá trích, cá trắng đến tôm biển hay lươn,… Ảnh: matadornetwork

Du lịch Đức ăn gì để thưởng thức vị mặn của biển sau cả buổi ngâm mình trong làn nước trong veo? Bữa tiệc cá đủ món từ Matjes (cá trích), Rollmops (cá trích ngâm giấm), Rotbarsch (cá trắng) đến Nordseekrabben (tôm biển Bắc nhỏ), lươn chua ngọt ăn kèm súp rau được người dân địa phương ở Hamburg vô cùng yêu thích. Kết thúc bữa ăn với món cá cuộn Fischbrötchen với nhân hành tây, dưa chua cùng cải ngựa kem.

Thưởng thức món bánh kẹp tôm và cá trích ngâm muối tại nhà hàng view biển Brücke 10. Ảnh: restaurantguru

Hamburg không thiếu điểm dừng chân để bạn thưởng thức các loại cá biển nhưng nổi bật nhất là Brücke 10, nơi bạn có thể thử món Matjes (cá trích ngâm muối) hoặc bánh kẹp tôm. Ở cảng List, Gosch có món signature là cá hun khói và cá cuộn Fischbrötchen.

Kết thúc bữa tiệc đêm tại quầy doner kebab

Bánh mì kẹp thịt nướng Doner kebeab là món ăn bạn không thể bỏ lỡ khi tới Berlin. Ảnh: My Name Is Andong

Hầu như mọi bữa tiệc khuya ở Berlin đều kết thúc tại quầy Döner Kebab, vì vậy chắc chắn đây sẽ là món ăn không thể bỏ lỡ khi bạn phân vân không biết du lịch Đức ăn gì ngon. Được du nhập từ Thổ Nhĩ Kỳ vào năm 1972, cho đến nay doner kebab – bánh mì kẹp thịt nướng, được coi là “vua” của những món ăn đường phố ở Đức. Nếu bạn là người ăn chay, tại đây cũng có phiên bản bánh mì kẹp rau để thay thế.

Những chiếc bánh hấp dẫn nhiều thịt, nhiều rau và đẫm sốt. Ảnh: rueyamdoener

Bánh mì kẹp Gemüse Kebap của Mustafa bên cạnh Ga U-Bahn Mehringdamm rất đáng để bạn xếp hàng dài chờ đợi. Vöner ở Friedrichshain là lựa chọn cho những người ăn chay.

Ăn thử mì ống ở Swabia

Ở vùng Swabia của Baden-Württemberg, phía tây nam nước Đức, người dân địa phương phát cuồng với các món ăn kiểu mì ống, nhưng là phiên bản được làm với nhiều trứng hơn mì của Ý. Đây sẽ là món ăn bạn nên thêm vào danh sách du lịch Đức ăn gì trong chuyến đi sắp tới.

Mì ống pasta ở Đức là một phiên bản khác biệt so với pasta ở Ý. Ảnh: tripsavvy

Mì ống trứng Spätzle được phục vụ như một món ăn kèm với thịt bò nướng hành tây Zwiebelrostbraten, trong khi Maultaschen – sợi mì ống khổng lồ giống như ravioli nhồi thịt, rau bina, hành tây và rau thơm dành cho người thích phiên bản “xôi thịt”.

Thưởng thức bia Đức

Đã đến Đức là phải thưởng thức bia Đức để có trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn. Ảnh: nerdwallet

Chuyến đi Đức sẽ không hoàn hảo nếu như bạn chưa thưởng thức một ly bia Đức. Không cần phải đợi đến tận tháng 10 để được hòa mình vào Oktoberfest – lễ hội bia lớn nhất thế giới, mà hãy book tour du lịch Đức ngay và luôn để khám phá những địa chỉ uống bia Đức siêu chill. Thưởng thức bia lúa mì Weissbier có màu hổ phách, đục của Bavaria trong khu vườn bia rợp bóng cây hạt dẻ vào một ngày hè, hay một ly bia đen đậm đà hơn với hương mạch nha mạnh chẳng hạn?

Bia Đức có rất nhiều loại, nếu muốn hương vị đậm đà bạn hãy thử bia đen nhé. Ảnh: rosotravel

Ăn như một vị vua thời trung cổ ở Bavaria

Thị trấn Bavaria có nhiều kiến trúc thời trung cổ nổi tiếng hút khách, nơi tổ chức những bữa tiệc của vua chúa thời xưa. Người Bavaria được biết đến là mê thịt heo nhất nước Đức và nếu chưa biết du lịch Đức ăn gì, thì bữa tiệc thịt heo đủ món sẽ là lựa chọn không tồi.

Người Bavaria nổi tiếng là thích ăn thịt heo, chế biến thành đủ món hấp dẫn. Ảnh: travel-and-tourism

Món khai vị thường là thịt băm nhỏ tẩm bột chiên vàng giòn, món chính là thịt quay với dưa cải bắp thái sợi và bánh bao, sau đó là những món canh súp hay thịt giăm bông,…

>> Xem thêm: Thị trấn Nordlingen Đức - nơi người dân lấy kim cương làm gạch xây nhà

Mộc Nhiên

Theo Báo Thể thao Việt Nam