Du lịch Paris ăn gì? Khám phá đặc sản Paris độc đáo không thể bỏ qua

Ẩm thực Paris từ lâu đã được mệnh danh là "thiên đường của những tín đồ sành ăn", nơi hội tụ những tinh hoa ẩm thực Pháp và thế giới. Nơi đây không chỉ thu hút du khách bởi những công trình kiến trúc tráng lệ, những bảo tàng nghệ thuật lộng lẫy mà còn bởi sự phong phú và đa dạng trong văn hóa ẩm thực. Cùng Du Lịch Việt Nam khám phá đặc sản Paris vô cùng độc đáo trong bài viết này nhé!
 

Đặc sản Paris - Các loại bánh

Dạo bước trên những con phố cổ kính, du khách có thể dễ dàng bắt gặp những tiệm bánh nhỏ xinh tỏa hương thơm ngọt ngào, nơi trưng bày muôn vàn loại bánh ngọt đầy màu sắc, khiến bất kỳ ai cũng phải nao lòng muốn thử.

Du khách có thể dễ dàng bắt gặp những tiệm bánh nhỏ xinh tỏa hương thơm ngọt ngào. Ảnh: break.paris

Bánh mì Baguette

Bánh mì Baguette, biểu tượng ẩm thực của nước Pháp, đặc sản Paris, là một trong những loại bánh mì nổi tiếng và được yêu thích nhất trên thế giới. Với hình dáng dài, vỏ ngoài giòn tan, và ruột bánh mềm mịn, baguette không chỉ là một món ăn mà còn là một phần của văn hóa và cuộc sống hàng ngày của người Pháp. 

Bánh mì Baguette là một trong những loại bánh mì nổi tiếng và được yêu thích nhất trên thế giới. Ảnh: mayarestoparis

Được làm từ những nguyên liệu đơn giản như bột mì, nước, men, và muối, bánh mì baguette mang trong mình sự tinh tế và cầu kỳ của nghệ thuật làm bánh Pháp. Quá trình làm bánh đòi hỏi sự chính xác và khéo léo, từ việc nhào bột, lên men cho đến khi nướng. Những chiếc bánh mì baguette nóng hổi, thơm lừng khi mới ra lò là một hình ảnh quen thuộc và thân thương tại các tiệm bánh ở Paris.

Baguette thường được thưởng thức vào bữa sáng với bơ và mứt. Ảnh: kozyparis

Baguette thường được thưởng thức vào bữa sáng với bơ và mứt, hoặc làm nền cho các loại bánh mì kẹp (sandwich) với thịt nguội, phô mai và rau củ. Đây cũng là thành phần không thể thiếu trong các bữa ăn chính, khi được dùng kèm với súp, hầm hoặc các món ăn khác.
 

Bánh sừng bò (Croissant)

Bánh sừng bò, hay còn gọi là croissant, là một trong những đặc sản Pháp làm quà nổi tiếng, chinh phục thực khách bằng hương vị thơm ngon và vẻ ngoài quyến rũ. Với lớp vỏ ngoài giòn tan, vàng óng và bên trong mềm mịn, nhiều lớp, bánh sừng bò không chỉ là một món ăn mà còn là một tác phẩm nghệ thuật trong thế giới bánh ngọt.

Bánh sừng bò không chỉ là một món ăn mà còn là một tác phẩm nghệ thuật trong thế giới bánh ngọt. Ảnh: weronika_may

Croissant được làm từ bột mì, bơ, men và một chút muối, nhưng chính kỹ thuật làm bánh công phu và tỉ mỉ đã tạo nên hương vị đặc biệt. Bột bánh được nhào kỹ và cuốn với nhiều lớp bơ, tạo nên những lớp bánh mỏng nhẹ, phồng xốp sau khi nướng. Khi cắn vào, lớp vỏ bánh giòn tan hòa quyện với vị béo ngậy của bơ, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Bánh sừng bò thường được thưởng thức vào bữa sáng cùng với một tách cà phê hoặc trà, nhưng cũng có thể biến tấu với các loại nhân như sôcôla, hạnh nhân, hay phô mai để thêm phần hấp dẫn. Đây là món bánh không thể thiếu tại các tiệm bánh và quán cà phê khắp nước Pháp, đặc biệt là ở Paris.
 

Bánh Macaron

Bánh Macaron - đặc sản Paris là những chiếc bánh nhỏ xinh mang nhiều màu sắc và hương vị phong phú, làm say đắm lòng người. Với lớp vỏ giòn nhẹ, bên trong mềm mịn và nhân kem thơm ngọt, macaron không chỉ là một món tráng miệng ngon miệng mà còn là một tác phẩm nghệ thuật hoàn hảo.

Bánh Macaron mang nhiều màu sắc và hương vị phong phú, làm say đắm lòng người. Ảnh: weronika_may

Macaron được làm từ những nguyên liệu đơn giản như lòng trắng trứng, đường bột và hạnh nhân xay nhuyễn, nhưng quá trình làm bánh đòi hỏi sự khéo léo và chính xác. Từ việc đánh bông lòng trắng trứng, trộn đều với bột hạnh nhân, đến việc nướng bánh ở nhiệt độ phù hợp, tất cả đều phải thực hiện một cách tỉ mỉ để tạo ra những chiếc bánh macaron hoàn hảo. 

Macaron thường có nhiều hương vị đa dạng như vani, sô cô la, quả mâm xôi, chanh, và trà xanh, mỗi chiếc bánh đều mang đến một trải nghiệm ẩm thực khác biệt. Đây là món bánh không thể thiếu tại các tiệm bánh và quán cà phê ở Pháp, đặc biệt là ở Paris. Các bạn có thể coi đây là đặc sản Pháp làm quà dành cho người thân, bạn bè.
 

Bánh mì kẹp phô mai nướng (Croque monsieur)

Bánh mì kẹp phô mai nướng, hay còn gọi là Croque Monsieur, là một món ăn đặc trưng và quen thuộc trong ẩm thực Pháp, đặc biệt phổ biến tại các quán cà phê và tiệm bánh ở Paris. Đơn giản nhưng đậm đà, Croque Monsieur chinh phục thực khách bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa bánh mì, phô mai và thịt nguội, tạo nên một món ăn giòn tan, thơm ngon và đầy hấp dẫn.

Croque Monsieur chinh phục thực khách bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa bánh mì, phô mai và thịt nguội. Ảnh: petit_creme_montorgueil

Croque Monsieur được làm từ những lát bánh mì sandwich nướng vàng, bên trong là lớp phô mai Gruyère hoặc Emmental béo ngậy, cùng với thịt nguội hoặc jambon thơm ngon. Món ăn được phủ thêm một lớp phô mai và sốt béchamel đặc biệt, sau đó nướng cho đến khi lớp phô mai chảy ra và bề mặt bánh mì giòn tan, tạo nên hương vị thơm lừng và hấp dẫn.

Croque Monsieur thường được phục vụ kèm với một ít rau xanh hoặc dưa chuột muối, làm tăng thêm sự phong phú cho bữa ăn. Ảnh: cafe_artsetmetiers

Croque Monsieur thường được phục vụ kèm với một ít rau xanh hoặc dưa chuột muối, làm tăng thêm sự phong phú cho bữa ăn. Đây là món ăn lý tưởng cho bữa sáng, bữa trưa nhẹ, hoặc thậm chí là bữa tối đơn giản nhưng đủ đầy dinh dưỡng.

>> Xem thêm: Gợi ý tour du lịch Pháp khám phá đặc sản Paris với chi phí siêu hấp dẫn
 

Các món ăn chính độc đáo tại Paris

Ăn gì ở Paris? Ẩm thực Paris không chỉ nổi tiếng với các loại bánh ngọt thơm ngon mà còn thu hút du khách bởi những món ăn chính độc đáo và tinh tế. Du khách đến với Paris sẽ có cơ hội thưởng thức những món ăn được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon nhất, mang đậm hương vị truyền thống Pháp.

Ẩm thực Paris còn thu hút du khách bởi những món ăn chính độc đáo và tinh tế. Ảnh: papillapris

Đặc sản Paris - Gan ngỗng

Gan ngỗng, hay còn gọi là foie gras, là một trong những đặc sản sang trọng và tinh tế nhất của Paris, mang đậm dấu ấn ẩm thực cao cấp của nước Pháp. Được chế biến từ gan của ngỗng hoặc vịt, foie gras nổi tiếng với hương vị béo ngậy, mềm mịn và phong phú, làm say đắm lòng người thưởng thức.

Gan ngỗng là một trong những đặc sản sang trọng và tinh tế nhất của Paris. Ảnh: papillaparis

Foie gras không chỉ là một món ăn, mà còn là biểu tượng của sự tinh tế và xa hoa. Quá trình nuôi dưỡng và chế biến gan ngỗng đòi hỏi sự công phu và tỉ mỉ. Những con ngỗng được chăm sóc đặc biệt để gan phát triển đến độ hoàn hảo, sau đó được chế biến thành những món ăn tuyệt hảo. Foie gras có thể được phục vụ dưới nhiều hình thức khác nhau như áp chảo, nướng, hay chế biến thành pâté, mỗi cách chế biến đều mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Món gan ngỗng thường được dùng trong các bữa tiệc sang trọng, kết hợp cùng với rượu vang Sauternes ngọt ngào, tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời của hương vị. Foie gras có thể được ăn kèm với bánh mì nướng giòn, trái cây tươi, hoặc các loại nước sốt tinh tế, tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn.
 

Ốc sên (Escargots)

Ốc sên, hay còn gọi là escargots, là một trong những món ăn đặc sản độc đáo và nổi tiếng của nước Pháp, đặc biệt phổ biến tại Paris. Được chế biến từ những con ốc sên vườn, escargots không chỉ hấp dẫn bởi hương vị đặc trưng mà còn bởi nghệ thuật chế biến tinh tế.

Escargots không chỉ hấp dẫn bởi hương vị đặc trưng mà còn bởi nghệ thuật chế biến tinh tế. Ảnh: mayarestoparis

Ốc sên thường được nấu chín và ngâm trong hỗn hợp bơ, tỏi, và các loại thảo mộc như mùi tây, mang lại một hương vị đậm đà, thơm ngon. Bơ tỏi thơm lừng, béo ngậy thấm đều vào từng thớ thịt ốc sên, tạo nên một món ăn không thể nào quên. Thực khách thường dùng nĩa đặc biệt để lấy thịt ốc ra khỏi vỏ, sau đó thưởng thức cùng bánh mì giòn để tận hưởng hết hương vị tinh tế của nước sốt.

Mặc dù ốc sên có thể là một món ăn khá lạ lẫm đối với nhiều người, nhưng một khi đã thử, thực khách sẽ khó có thể quên được hương vị đặc biệt của nó. Escargots là một phần không thể thiếu của ẩm thực Pháp, góp phần làm phong phú thêm bức tranh ẩm thực đa dạng và tinh tế của đất nước này.
 

Bò hầm rượu vang (Boeuf bourguignon)

Bò hầm rượu vang, hay còn gọi là Boeuf Bourguignon, là một món ăn truyền thống và tinh tế của nước Pháp, đặc biệt nổi tiếng từ vùng Burgundy. Đây là một trong những món ăn mang đậm dấu ấn ẩm thực Pháp, với hương vị phong phú, đậm đà và cách chế biến công phu.

Boeuf Bourguignon được làm từ thịt bò, thường là phần thịt có độ mỡ vừa phải để khi hầm sẽ trở nên mềm mại và thơm ngon. Ảnh: la.croisee.paris

Boeuf Bourguignon được làm từ thịt bò, thường là phần thịt có độ mỡ vừa phải để khi hầm sẽ trở nên mềm mại và thơm ngon. Thịt bò được ướp và hầm chậm trong rượu vang đỏ cùng với các loại rau củ như hành tây, cà rốt, nấm và tỏi, tạo nên một hương vị hòa quyện, đậm đà. Rượu vang đỏ không chỉ làm mềm thịt bò mà còn mang lại màu sắc và hương vị đặc trưng, khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

Món bò hầm rượu vang thường được phục vụ kèm với khoai tây nghiền, cơm, hoặc bánh mì, tạo nên một bữa ăn thịnh soạn và đầy đủ dinh dưỡng. Đây là món ăn lý tưởng cho những bữa tiệc gia đình, những dịp sum họp hoặc những bữa tối ấm cúng.
 

Ăn gì ở Paris? - Steak Tartare

Steak Tartare, hay còn gọi là bò tái Tartare, là một trong những món ăn nổi tiếng và độc đáo của ẩm thực Pháp, thể hiện sự tinh tế và phong phú trong cách chế biến và thưởng thức. Món ăn này được làm từ thịt bò sống tươi ngon, băm nhuyễn và trộn đều với các gia vị đặc trưng, tạo nên hương vị đậm đà và hấp dẫn.

Thịt bò để làm Steak Tartare thường được chọn lựa kỹ lưỡng để đảm bảo độ tươi ngon và chất lượng cao nhất. Ảnh: kimaparis

Thịt bò để làm Steak Tartare thường được chọn lựa kỹ lưỡng để đảm bảo độ tươi ngon và chất lượng cao nhất. Thịt được băm nhuyễn và trộn cùng với hành tây băm nhỏ, nụ bạch hoa, mù tạt Dijon, sốt Worcestershire, lòng đỏ trứng gà sống và các loại gia vị khác. Món ăn này thường được trang trí đẹp mắt và phục vụ kèm với bánh mì nướng giòn hoặc khoai tây chiên.

Steak Tartare không chỉ nổi bật bởi hương vị tươi ngon, mà còn bởi cách trình bày tinh tế và nghệ thuật. Món ăn này thường được phục vụ như một món khai vị trong các nhà hàng cao cấp, mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đầy mới lạ cho thực khách.
 

Rau củ hầm Ratatouille

Rau củ hầm Ratatouille là một món ăn truyền thống nổi tiếng của vùng Provence, miền nam nước Pháp, mang đậm hương vị của vùng Địa Trung Hải. Đây là một món ăn chay, bổ dưỡng và hấp dẫn, thể hiện sự hòa quyện tinh tế của các loại rau củ tươi ngon, mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đậm chất Pháp.

Ratatouille được làm từ các loại rau củ chủ yếu như cà tím, bí ngòi, ớt chuông, hành tây, và cà chua. Ảnh: capeetfigue

Ratatouille được làm từ các loại rau củ chủ yếu như cà tím, bí ngòi, ớt chuông, hành tây, và cà chua, tất cả được thái lát mỏng và xếp lớp đẹp mắt trong một chiếc chảo hoặc đĩa nướng. Món ăn được nấu chậm trên lửa nhỏ hoặc nướng trong lò, giúp các loại rau củ thấm đều gia vị và hòa quyện vào nhau. Gia vị cơ bản gồm tỏi, húng quế, hương thảo và dầu ô liu, tạo nên hương thơm đặc trưng và vị ngon khó cưỡng.
 

Các loại đồ uống đặc sản Paris

Dưới đây là một số loại đồ uống đặc sản mà bạn nên thử khi đến Paris:

Một số loại đồ uống đặc sản mà bạn nên thử khi đến Paris. Ảnh: dscafe

Champagne

Champagne, là loại rượu sủi tăm nổi tiếng trên toàn thế giới, là đặc sản của vùng Champagne ở Pháp. Được biết đến với hương vị thanh lịch, tinh tế và cảm giác sủi bọt nhẹ nhàng, Champagne không chỉ là một loại rượu mà còn là biểu tượng của sự lễ phép và hương vị cao cấp.

Champagne không chỉ là một loại rượu mà còn là biểu tượng của sự lễ phép và hương vị cao cấp. Ảnh: denv.her

Champagne được chế tạo từ ba loại nho chính là Pinot Noir, Pinot Meunier và Chardonnay, từ vùng đất Champagne đặc biệt và theo các quy trình chế tạo nghiêm ngặt. Quá trình pha trộn và ủ rượu đòi hỏi sự chuyên nghiệp và khéo léo, để tạo ra một loại rượu sủi tăm với chất lượng và đặc tính phong phú.

Champagne thường được thưởng thức trong các dịp đặc biệt như lễ kỷ niệm, các buổi tiệc tùng hoặc những dịp quan trọng khác. Hương vị của Champagne thích hợp để uống riêng, kết hợp với các món ăn nhẹ nhàng như hải sản, phô mai, hoặc cả một bữa tiệc trọn vẹn.
 

Chocolate nóng

Chocolate nóng là một trong những đồ uống đặc trưng, đặc sản địa phương Paris và rất được ưa chuộng tại đây, nơi được biết đến với nghệ thuật làm socola tinh tế và đẳng cấp. Được chế biến từ socola nguyên chất, chocolate nóng Paris mang đến hương vị đậm đà, ngọt ngào và hấp dẫn, làm tan chảy từng giọt ngọt ngào trên đầu lưỡi.

Chocolate nóng là một trong những đồ uống đặc trưng, đặc sản địa phương Paris và rất được ưa chuộng tại đây. Ảnh: carina

Chocolate nóng Paris thường được pha từ sô cô la đen, sô cô la sữa hoặc kết hợp cả hai loại, tạo nên hương vị đa dạng và phong phú. Sô cô la được đun nóng cùng với sữa tươi và một chút đường, sau đó được trang trí bằng kem tươi hoặc kem sô cô la, và thỉnh thoảng được rắc thêm bột cacao hoặc bột sô cô la lên trên để tăng thêm hương vị.
 

Aperitif

Aperitif là một loại đồ uống nhẹ đặc sản địa phương Paris được thưởng thức trước bữa ăn chính, thường vào buổi chiều tối. Aperitif thường được dùng để kích thích vị giác và chuẩn bị cơ thể cho bữa ăn sắp tới. Các loại đồ uống thường được chọn làm Aperitif bao gồm rượu vang trắng khô, rượu vang sủi tăm Champagne, vermouth, hoặc các loại cocktail nhẹ nhàng như Aperol Spritz, Negroni, Martini, Kir, và nhiều loại khác.

Aperitif là một loại đồ uống nhẹ đặc sản địa phương Paris được thưởng thức trước bữa ăn chính, thường vào buổi chiều tối. Ảnh: carbone_salon

Ngoài ra, Paris còn có vô số những loại đồ uống đặc sắc khác như sinh tố, nước chanh, soda,... Du khách có thể thỏa sức khám phá và thưởng thức những thức uống độc đáo tại thành phố ánh sáng này.

Như vậy, Du Lịch Việt Nam vừa cùng các bạn khám phá những món ngon đặc sản Paris nhất định không được bỏ lỡ khi tới nơi đây. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp các bạn có một chuyến tham quan thật trọn vẹn.

Linh Meo