Khám phá "Thiên đường ẩn mình" trong cẩm nang du lịch Fukui

Nếu bạn đang tìm kiếm một điểm đến vừa hoang sơ, yên bình nhưng vẫn đậm nét văn hóa và lịch sử Nhật Bản, Fukui chính là lựa chọn hoàn hảo. Được mệnh danh là "thiên đường ẩn mình", Fukui sở hữu cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp, từ những bờ biển hùng vĩ đến rừng núi tĩnh lặng. Đây cũng là vùng đất của khủng long với bảo tàng nổi tiếng thế giới, nơi có lâu đài cổ Maruoka đầy bí ẩn và ngôi chùa thiền Eiheiji thanh tịnh. Đặc biệt, không thể bỏ lỡ cua tuyết Echizen – niềm tự hào của ẩm thực Fukui. Cùng khám phá cẩm nang du lịch Fukui để không bỏ lỡ bất kỳ trải nghiệm đáng nhớ nào!

1. Giới thiệu về Fukui, Nhật Bản

Nằm nép mình bên bờ biển Nhật Bản, Fukui là một vùng đất mang trong mình vẻ đẹp nguyên sơ, nơi thiên nhiên vẽ nên những đường nét phóng khoáng mà không nơi nào có được. Những dãy núi trập trùng ôm trọn vùng đất này, tạo nên cảnh quan vừa hùng vĩ, vừa tĩnh lặng, nơi con người có thể tìm về với những gì thuần khiết nhất. Biển Fukui xanh thẳm, đôi khi cuộn trào những con sóng bạc đầu, đôi khi lại lặng lẽ như một mặt gương soi bóng mây trời. Những vách đá Tojinbo sừng sững bên mép nước, qua bao nhiêu năm tháng vẫn đứng đó, chứng kiến những mùa gió đổi chiều và những bước chân lữ khách ghé thăm. Một khi đã đặt chân đến Fukui, bạn sẽ cảm nhận được nhịp đập chậm rãi của thiên nhiên, như một khúc hòa ca giữa trời, đất và biển cả.

Khí hậu Fukui là một nét chấm phá đặc biệt trong bức tranh bốn mùa của Nhật Bản. Mùa xuân, cả vùng đất như bừng tỉnh dưới những tán hoa anh đào phớt hồng, cánh hoa mong manh trôi lững lờ trên dòng Asuwa dịu dàng. Mùa hè mang theo cái nắng dịu nhẹ, những cánh đồng lúa xanh rì trải dài bất tận, báo hiệu một vụ mùa bội thu. Khi thu đến, những ngọn núi khoác lên mình tấm áo vàng cam rực rỡ, phản chiếu trong mặt hồ Yashagaike yên ả, đẹp như một bức tranh thủy mặc. Và khi đông về, Fukui hóa thân thành một thế giới tuyết trắng xóa, những mái nhà cổ kính chìm trong lớp bông tuyết dày, tạo nên một cảnh tượng vừa lạnh lẽo, vừa thơ mộng. Khí hậu Fukui không quá khắc nghiệt mà luôn mang theo một nét thi vị, khiến mỗi mùa trôi qua đều để lại trong lòng người lữ hành một dấu ấn riêng biệt.

Không chỉ có thiên nhiên và khí hậu làm say lòng người, con người Fukui cũng là một phần quan trọng tạo nên sức hút của vùng đất này. Người dân nơi đây hiền hòa, chân chất, mang trong mình sự điềm đạm và lòng hiếu khách đậm chất Nhật Bản. Họ sống chậm rãi, tận hưởng từng khoảnh khắc của cuộc sống, từ những buổi sáng thong dong trên cánh đồng đến những buổi tối quây quần bên bữa cơm gia đình. Những ngư dân lành nghề vẫn miệt mài ra khơi, mang về những con cua tuyết Echizen ngon nhất xứ này. Những người thợ thủ công cần mẫn với nghề làm giấy truyền thống Echizen Washi, từng tờ giấy mỏng manh nhưng chất chứa cả tâm huyết và tinh hoa của vùng đất. Fukui không chỉ là một điểm đến, mà còn là nơi để cảm nhận và kết nối với con người, thiên nhiên và nhịp sống yên bình, một vùng trời riêng cho những ai muốn tìm về vẻ đẹp nguyên sơ nhất của Nhật Bản.

Nếu bạn đang tìm kiếm một hành trình chậm rãi, một chuyến đi để hòa mình vào thiên nhiên và tận hưởng những điều giản dị nhất, hãy để cẩm nang du lịch Fukui dẫn lối.

 

2. Điểm tham quan nổi bật tại Fukui

Lâu đài Maruoka

Lâu đài Maruoka được mệnh danh là “lâu đài cổ nhất Nhật Bản” còn giữ nguyên tháp canh (tenshu) từ thời kỳ phong kiến. Được xây dựng vào năm 1576, lâu đài có kiến trúc bằng gỗ truyền thống với phần mái lợp bằng phiến đá, tạo nên vẻ đẹp cổ kính và vững chãi. Đặc biệt, vào mùa xuân, khuôn viên lâu đài rực rỡ với hơn 400 cây anh đào nở rộ, tạo nên một bức tranh tuyệt đẹp giữa thiên nhiên và kiến trúc lịch sử mà khi đi du lịch Nhật Bản bạn không nên bỏ lỡ.

 

Chùa Eiheiji

Eiheiji là một ngôi chùa thiền tông cổ kính, được thiền sư Dōgen sáng lập vào năm 1244. Ngôi chùa này không chỉ là một điểm tham quan mà còn là một trung tâm tu tập quan trọng của phái Soto Zen. Kiến trúc chùa gồm nhiều tòa nhà bằng gỗ liên kết với nhau qua những hành lang dài, ẩn mình giữa khu rừng tùng xanh mướt. Không gian yên tĩnh, thanh tịnh của Eiheiji khiến du khách cảm nhận được sự tĩnh lặng và sâu lắng trong tâm hồn.

 

Bảo tàng Khủng long Fukui

Là một trong những bảo tàng khủng long hàng đầu thế giới mà cẩm nang du lịch Fukui muốn giới thiệu đến bạn, nơi đây trưng bày hàng trăm bộ xương hóa thạch cùng mô hình khủng long kích thước thật. Kiến trúc bảo tàng ấn tượng với hình dáng mái vòm bạc tựa như một hành tinh bí ẩn, bên trong là không gian rộng lớn tái hiện thời kỳ tiền sử. Khu vực nổi bật nhất là những mô hình khủng long chuyển động sống động, giúp du khách có cảm giác như đang quay ngược về kỷ Jura.

 

Chơi gì khi đi du lịch Fukui? - Vách đá Tojinbo

Tojinbo là một kỳ quan thiên nhiên nổi bật với những vách đá bazan dựng đứng, trải dài hơn 1 km ven bờ biển Nhật Bản. Những cột đá hình lục giác và tứ giác xếp chồng lên nhau một cách tự nhiên, tạo nên một khung cảnh vừa hùng vĩ vừa huyền bí. Theo truyền thuyết, đây là nơi một nhà sư bị hất xuống biển, khiến vùng đá này mang vẻ đẹp lạnh lùng nhưng đầy mê hoặc, đặc biệt là vào lúc hoàng hôn.

>> Xem thêm: Du lịch cung đường vàng Nhật Bản tận hưởng nét đẹp giao thoa thời đại 

 

Khu phố cổ Teramachi

Khu phố Teramachi là một khu vực đặc biệt trong cẩm nang du lịch Fukui với lối kiến trúc cổ kính tập trung nhiều ngôi đền và nhà gỗ truyền thống có từ thời Edo. Những con đường lát đá, những chiếc cổng gỗ cũ kỹ, cùng những bức tường đất nâu vàng tạo nên một khung cảnh hoài cổ, đưa du khách quay về quá khứ. Nơi đây còn nổi tiếng với những quán trà đạo nhỏ ẩn mình trong góc phố, nơi có thể thưởng thức trà matcha trong không gian tĩnh lặng và thư thái.

 

3. Nên đi du lịch Fukui  vào thời gian nào?

Thời điểm lý tưởng để du lịch Fukui phụ thuộc vào trải nghiệm mà bạn mong muốn. Cẩm nang du lịch Fukui sẽ giới thiệu đến bạn vẻ đẹp của 4 mùa cùng những trải nghiệm độc đáo để bạn thỏa sức lựa chọn.

Nếu yêu thích vẻ đẹp dịu dàng của hoa anh đào, hãy đến vào cuối tháng 3 đến đầu tháng 4, khi lâu đài Maruoka và dòng sông Asuwa chìm trong sắc hồng lãng mạn. Mùa hè từ tháng 6 đến tháng 8 mang đến những ngày nắng dịu, thích hợp để khám phá vách đá Tojinbo hùng vĩ hay đắm mình trong không khí lễ hội rộn ràng. Khi thu về, từ tháng 10 đến tháng 11, những rừng cây quanh chùa Eiheiji và hồ Yashagaike khoác lên mình tấm áo đỏ cam rực rỡ, tạo nên khung cảnh như tranh vẽ. 

Nếu yêu thích mùa đông và muốn trải nghiệm tuyết trắng phủ đầy mái nhà cổ kính, từ tháng 12 đến tháng 2 là thời điểm tuyệt vời để ghé thăm Fukui, đặc biệt là để thưởng thức cua tuyết Echizen – đặc sản trứ danh chỉ có vào mùa lạnh. Dù đến vào thời điểm nào, Fukui cũng mang đến những trải nghiệm độc đáo và ấn tượng không thể quên!

 

4. Những món ăn không nên bỏ qua khi đến Fukui

Cua tuyết Echizen

Cua tuyết Echizen là biểu tượng ẩm thực trong cẩm nang du lịch Fukui, chỉ xuất hiện vào mùa đông và được xem là loại cua hảo hạng bậc nhất Nhật Bản. Những con cua tuyết được đánh bắt từ vùng biển Echizen lạnh giá, nơi dòng hải lưu mạnh mẽ tạo điều kiện cho chúng phát triển chắc khỏe, thịt cua trắng muốt, dai ngọt và đậm đà hương vị đại dương. Món cua tuyết hấp đơn giản nhưng tinh tế, giữ trọn vị ngọt tự nhiên, chỉ cần chấm nhẹ với nước sốt ponzu thanh mát là đủ để đánh thức mọi giác quan. Không chỉ có phần thịt, gạch cua Echizen béo bùi, tan chảy trên đầu lưỡi, tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó quên. Ngoài ra, món lẩu cua hay cua nướng than hoa cũng là những cách chế biến phổ biến, giúp thực khách cảm nhận trọn vẹn hương vị biển cả trong từng thớ thịt.

 

Ăn gì khi đi du lịch Fukui? - Mì soba bào củ cải

Mì soba bào củ cải là món ăn mang đậm tinh thần của Fukui – giản dị nhưng sâu sắc. Sợi mì soba được làm từ kiều mạch trồng trên vùng núi trong lành, sợi mì có màu nâu đậm, dai vừa phải và thoảng hương thơm tự nhiên của ngũ cốc. Điểm nhấn đặc biệt của món ăn này chính là phần củ cải trắng bào nhuyễn phủ lên trên, tạo nên một hương vị độc đáo mà hiếm nơi nào có được. Củ cải tươi mang vị cay nhẹ, khi kết hợp cùng nước dùng dashi thanh ngọt và sợi mì dai ngon, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa các tầng hương vị. Đây là món ăn thanh đạm nhưng vẫn đủ sức khiến thực khách du lịch Fukui nhớ mãi không quên, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức, khi vị tươi mát của củ cải bào giúp đánh thức khẩu vị một cách nhẹ nhàng.

 

Cơm hải sản Wakasaji

Wakasaji Donburi là món cơm hải sản mang đậm hơi thở đại dương, kết tinh từ nguồn hải sản tươi ngon của vùng biển Wakasa. Món ăn là sự kết hợp hài hòa giữa cơm Nhật dẻo thơm và các loại hải sản thượng hạng như cá ngừ, cá hồi, nhím biển, tôm, sò điệp… Từng lát hải sản tươi rói được xếp ngay ngắn trên mặt cơm, điểm thêm chút trứng cá hồi lấp lánh như những viên ngọc nhỏ, tạo nên một bức tranh ẩm thực đầy màu sắc. 

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ mềm ngọt của cá sống, vị béo bùi của nhím biển, xen lẫn chút mằn mặn của biển cả. Mỗi miếng cơm kết hợp cùng chút wasabi và nước tương đậm đà sẽ đưa thực khách du lịch Fukui vào một hành trình vị giác khó quên, như thể đang chìm đắm giữa làn sóng biển xanh thẳm của Fukui.

 

Cơm Volga

Đến Nhật Bản, đừng quên thưởng thức cơm Volga trong cẩm nang du lịch Fukui. Cơm Volga là món ăn độc đáo xuất hiện từ thời Showa, mang phong cách kết hợp giữa ẩm thực Nhật Bản và phương Tây. Món ăn gồm ba phần chính: cơm chiên hoặc cơm sốt cà chua, lớp trứng tráng mỏng bao bọc bên ngoài và phần thịt lợn chiên xù (tonkatsu) phủ trên cùng. Đặc biệt, cơm Volga không thể thiếu nước sốt nâu đặc trưng – một sự pha trộn giữa nước sốt demi-glace béo ngậy và chút chua nhẹ của cà chua, giúp cân bằng vị giác. 

Khi cắt lớp trứng mềm mịn, phần cơm nóng hổi hòa quyện với nước sốt đậm đà, kết hợp với miếng tonkatsu giòn rụm tạo nên một bản giao hưởng vị giác đầy cuốn hút. Đây là món ăn vừa mang nét hoài cổ, vừa thỏa mãn cả vị giác lẫn thị giác, đặc biệt phù hợp với những ai muốn tìm kiếm một trải nghiệm ẩm thực mới lạ tại Fukui.

 

Sushi lá tre

Không giống với những loại sushi truyền thống của Nhật Bản, sushi lá tre ở Fukui mang nét mộc mạc và gắn liền với văn hóa vùng núi. Món ăn này được làm bằng cách đặt cơm trộn giấm lên trên một miếng cá sống hoặc cá ướp muối, sau đó gói lại bằng lá tre xanh mướt. 

Lá tre không chỉ giúp bảo quản sushi lâu hơn mà còn truyền vào đó một hương thơm tươi mát, tạo nên điểm nhấn độc đáo. Khi mở lá tre ra, hương thơm dịu dàng tỏa lên, kích thích khứu giác, còn phần cơm và cá bên trong mang đến sự kết hợp hài hòa giữa vị chua nhẹ, ngọt thanh và chút mặn mà. Đây không chỉ là một món ăn ngon mà còn phản ánh phong cách sống gắn bó với thiên nhiên của người dân Fukui, mang đến một trải nghiệm ẩm thực tinh tế, giản dị nhưng đầy lôi cuốn.

 

5. Du lịch Fukui thì mua gì về làm quà?

Fukui không chỉ thu hút du khách bởi cảnh sắc thiên nhiên hoang sơ và nền ẩm thực tinh tế mà còn bởi những món đồ lưu niệm mang đậm dấu ấn vùng đất này. Nếu yêu thích nghề thủ công truyền thống, bạn không thể bỏ qua dao Echizen mà cẩm nang du lịch Fukui giới thiệu dưới đây, một trong những loại dao sắc bén và tinh xảo bậc nhất Nhật Bản, được các đầu bếp hàng đầu thế giới săn đón.

Bên cạnh đó, đồ sơn mài Echizen với lớp phủ óng ánh, hoa văn tinh tế và độ bền đáng kinh ngạc cũng là một lựa chọn mang đậm tính nghệ thuật. Với những ai thích sự nhẹ nhàng, một bộ giấy washi Echizen mềm mại, mộc mạc nhưng vô cùng tinh tế sẽ là món quà ý nghĩa dành cho những người yêu thích thư pháp hay nghệ thuật gấp giấy origami. 

Ngoài ra, Fukui còn nổi tiếng với rượu sake được ủ từ nguồn nước tinh khiết nơi đây, mang hương vị đậm đà và hậu vị sâu lắng, rất thích hợp để thưởng thức cùng những món hải sản tươi ngon. Nếu muốn tìm một món quà ngọt ngào, hãy thử bánh Habutae mochi – loại bánh mochi mềm mịn, dẻo thơm như lụa, tan nhẹ trên đầu lưỡi. Dù là món quà nào, đồ lưu niệm từ Fukui đều mang trong mình một phần linh hồn của vùng đất này, giúp bạn lưu giữ những kỷ niệm đẹp sau chuyến hành trình khám phá "thiên đường ẩn mình" của Nhật Bản.

 

6. Tips mua sắm ở Fukui

• Mua sắm ở Fukui không giống với những thành phố du lịch nhộn nhịp như Tokyo hay Osaka, bởi nơi đây mang đậm nét văn hóa địa phương với những cửa hàng truyền thống và không khí chậm rãi, thư thái. Để có một trải nghiệm mua sắm trọn vẹn, bạn nên dành thời gian khám phá thay vì vội vàng. 
• Ở Fukui, nhiều món đồ được bày bán trong các xưởng thủ công hoặc chợ địa phương, nơi mà người bán có thể chính là nghệ nhân. Hãy trò chuyện với họ, lắng nghe câu chuyện đằng sau từng sản phẩm, bạn sẽ hiểu hơn về giá trị của món quà mình mang về.

• Một điểm khác biệt nữa trong cẩm nang du lịch Fukui là nhiều cửa hàng không niêm yết giá cố định, đặc biệt là tại các khu chợ truyền thống. Nếu thấy một món hàng ưng ý, bạn có thể khéo léo hỏi về mức giá tốt nhất, nhưng đừng quá kỳ vọng vào việc mặc cả như ở các khu du lịch khác. Ở đây, sự chân thành và tôn trọng luôn được đặt lên hàng đầu, và đôi khi chỉ cần một cuộc trò chuyện vui vẻ, bạn cũng có thể nhận được một chút ưu đãi nho nhỏ từ người bán.
• Ngoài ra, các mặt hàng ở Fukui thường có số lượng giới hạn do được sản xuất thủ công. Nếu thấy một món đồ thực sự ưng ý, đừng chần chừ quá lâu vì có thể bạn sẽ không tìm thấy nó ở nơi khác. 
• Đặc biệt, nhiều sản phẩm chỉ được bán theo mùa, ví dụ như một số loại bánh truyền thống hay rượu sake ủ theo từng năm. Vì vậy, đừng ngần ngại tìm hiểu trước về các sản phẩm đặc trưng theo thời điểm bạn ghé thăm để có lựa chọn phù hợp nhất.

 

7. Một vài lưu ý khi đi du lịch Fukui

Du lịch Fukui là hành trình khám phá một vùng đất hoang sơ, nơi thiên nhiên, văn hóa và con người hòa quyện tạo nên vẻ đẹp bình dị nhưng đầy cuốn hút. Tuy nhiên, để chuyến đi thật trọn vẹn, bạn cần lưu ý một vài điều đặc trưng của vùng này. 

• Fukui không ồn ào như Tokyo hay Osaka, hệ thống giao thông công cộng cũng không quá phát triển, vì vậy việc di chuyển chủ yếu phụ thuộc vào tàu JR và xe buýt. 

• Nếu muốn tự do khám phá những điểm đến xa trung tâm, bạn có thể thuê xe ô tô, nhưng hãy nhớ mang theo bằng lái quốc tế. 
• Thời tiết ở Fukui thay đổi rõ rệt theo mùa, mùa đông phủ đầy tuyết trắng, trong khi mùa hè lại ẩm và mưa nhiều, vì vậy hãy chuẩn bị trang phục phù hợp để có trải nghiệm thoải mái nhất. 
• Một điểm đáng lưu ý khác là ở Fukui, không phải ai cũng có thể giao tiếp bằng tiếng Anh trôi chảy, đặc biệt tại các vùng nông thôn hay chợ địa phương. Nếu không biết tiếng Nhật, bạn có thể chuẩn bị sẵn một số cụm từ cơ bản hoặc dùng ứng dụng dịch thuật để dễ dàng hỏi đường hay gọi món ăn. 

Những điều nhỏ ấy có thể giúp chuyến hành trình trở nên thuận lợi hơn, để bạn có thể tận hưởng trọn vẹn vẻ đẹp của vùng đất này. Cẩm nang du lịch Fukui không chỉ gói gọn trong những điểm đến nổi tiếng mà còn nằm ở cách bạn trải nghiệm, cảm nhận và hòa mình vào nhịp sống chậm rãi nhưng đầy mê hoặc nơi đây.

Fukui không ồn ào, không hoa lệ, nhưng chính sự tĩnh lặng và hoang sơ ấy lại khiến nơi đây trở thành một “thiên đường ẩn mình” dành cho những ai yêu thiên nhiên, văn hóa và sự bình yên. Mỗi góc nhỏ của Fukui đều mang trong mình một câu chuyện, từ vách đá Tojinbo hùng vĩ, lâu đài Fukui trầm mặc đến những làng nghề truyền thống lưu giữ tinh hoa bao đời. Hành trình khám phá Fukui không chỉ là một chuyến du lịch, mà còn là cơ hội để bạn chậm lại, hòa mình vào nhịp sống nhẹ nhàng và tận hưởng vẻ đẹp thuần khiết của đất trời. Dù bạn đến đây để đắm chìm trong cảnh sắc, thưởng thức ẩm thực tinh tế hay tìm kiếm những trải nghiệm mới lạ, Fukui chắc chắn sẽ để lại trong tim bạn những dư âm khó quên. Cẩm nang du lịch Fukui đã sẵn sàng, chỉ chờ bạn xách balo lên và tự mình cảm nhận vẻ đẹp của vùng đất đặc biệt này!