Một trong 7 chợ đêm nổi tiếng nhất Đài Loan phải kể đến đó là Huaxi. Đây là khu chợ đêm vô cùng đặc biệt và độc đáo với các món ăn độc nhất vô nhị được chế biến từ rắn. Nổi tiếng ở khu chợ này là các món như mật rắn, súp rắn được khách hàng yêu cầu. Bên cạnh đó, đến đây bạn cũng còn nhiều món ăn nổi tiếng khác như: Súp mực ống, súp thịt lợn, mì lươn,...
Chợ đêm Raohe không chỉ là địa điểm mua sắm nổi tiếng ở Đài Bắc mà còn là nơi chứa đựng nét văn hóa của ẩm thực Trung Hoa. Raohe là chợ đêm được đông đảo du khách khi đến xứ Đài đều muốn ghé đến. Bởi khu chợ có đa dạng các mặt hàng từ đồ thủ công mỹ nghệ, quần áo, giày dép, túi xách cho tới đồ điện tử, điện thoại và các vật dụng hàng ngày. Đến đây, bạn tha hồ mua sắm và chọn những món quà lưu niệm ở đây về làm quà cho bạn bè, người thân với những món hàng thủ công được làm từ tre, gỗ, khăn tay thêu tinh xảo hay những món đồ nhỏ liên quan đến Phật giáo.
Nhắc đến chợ đêm Đài Loan không thể bỏ qua Sĩ Lâm. Khu chợ này nổi tiếng với sự đa dạng, phong phú về hàng hóa, sản phẩm khiến du khách không khỏi “mắt tròn, mắt dẹt”. Không chỉ là địa điểm mua sắm nổi tiếng với nhiều mặt hàng nổi tiếng, du khách đến với chợ đêm Sĩ Lâm nhằm thưởng thức các món ăn vặt truyền thống của xứ Đài như: Xúc xích, trứng tráng hàu, bọc cơm nếp, gà fillet chiên, trà sữa chân trâu…
Nằm ngay gần trường đại học Đài Loan, ga tàu điện ngầm xứ Đài, chợ đêm Công Quán là địa điểm quen thuộc mà người dân và du khách quốc tế hay lui tới. Từ lâu, nơi đây đã trở thành điểm đến yêu thích của nhiều sinh viên địa phương và khách du lịch. Chợ đêm có đa dạng các loại hình vui chơi giải trí, từ những quán ăn vặt đến nhà hàng, rạp chiếu phim,... và đa dạng các món ăn vặt như: mì hàu, bánh tiết lợn, bánh cuốn và trà sữa chân trâu. Khách tại khu chợ này thường rất đông và tấp nập, nên để có thể thưởng thức hương vị ẩm thực Đài Loan ở đây thì bạn phải kiên nhẫn xếp hàng.
Tọa lạc tại thành phố Cao Hùng, chợ đêm Thụy Phong được đánh giá là chợ đêm thu hút khách đông nhất tại thành phố này. Khu chợ đây gây ấn tượng mạnh với du khách bởi không gian vô cùng rộng, có tới hơn 1.000 gian hàng ẩm thực với đủ các món ăn truyền thống của Đài Loan.
Chưa hết đâu, nơi đây còn hội tụ nhiều món ăn nổi tiếng của các quốc gia khác như: bánh mì thơm ngon thách thức dạ dày, những xiên nướng, chiên đa dạng về nguyên liệu và bắt mắt về màu sắc, các món chiên giòn lạ miệng, bắt mắt không thể bỏ qua,... Có thể nói rằng, chợ đêm Thụy Phong đã chinh phục được những thực khác vô cùng khó tính.
Thật sự thiếu sót nếu điểm danh những khu chợ đêm nổi tiếng nhất Đài Loan mà không có tên Chợ đêm Phùng Giáp. Khu chợ này thuộc Đài Trung, Đài Loan luôn thu hút đông khách du lịch trong nước và quốc tế. Chợ thường họp từ 16h cho tới đêm và luôn tấp nập, đông vui, nhộn nhịp.
Chợ đêm Hoa Đài Nam là cái tên không còn xa lạ với du khách quốc tế. Bởi là khu chợ đêm này được mệnh danh là lớn nhất và nổi tiếng nhất ở phía nam xứ Đài. Món ăn đặc sản nhất của chợ đêm này là món “bánh mì quan tài”, với những chiếc bánh mì thơm ngon có hình dạng giống chiếc quan tài và chứa đầy nước sốt kem ngô béo ngậy. Ngoài ra, khu chợ này còn nổi tiếng với món tiết canh gia vị, ổi ngâm và trà sữa. Bên cạnh đó, sau khi đã thưởng thức “no bụng” những món ăn ngon, bạn còn có thể chơi game, pinball, tham gia các hoạt động giải trí và chụp hình với bạn bè ngay tại khu chợ này.