Đi khắp châu Âu khám phá những tour du lịch ăn chay hấp dẫn

Rome và Florence (Italy)

“Bạn muốn bất kỳ món gì, tôi đều có món đó thuần chay” là triết lý của Vegan Food Tours, nơi tổ chức tour du lịch ăn chay ở Monti, một trong những khu phố lâu đời nhất của Rome. Tour kéo dài ba tiếng, có giá 67 euro đối với một người lớn và 29 euro dành cho trẻ em. Du khách có thể vừa khám phá vẻ đẹp của khu phố, thử các món ăn hấp dẫn trên đường phố, bước vào một những quán bar phong cách bohemian để ăn mì Ý, pizza và gelato không sữa. 

Đến vùng Tuscany, bạn có thể chọn tour Fantastic Florence bao gồm một bữa tiệc chay trong đô thị San Lorenzo lịch sử (65 euro một giờ, tối đa tám người). Tour có thể điều chỉnh tùy thuộc người tham gia, nhưng gợi ý hoàn hảo nhất là bắt đầu ngày mới bằng một tách espresso, sau đó đến Mercato Centrale di San Lorenzo để nếm thử giấm balsamic, nấm truffle (nấm cục), bánh mì, mì Ý và món súp đặc trưng của địa phương. Cuối cùng, bạn có thể nhấm nháp chút sô-cô-la và rượu vang. 

Barcelona và Madrid (Tây Ban Nha)

Món tapas chay trong tour Madrid Guide. Nguồn: Alternative Travelers

Khi đến thủ đô Tây Ban Nha, một lựa chọn lý tưởng dành cho người ăn chay là tour du lịch Madrid Vegan Travel bao gồm tapas (món khai vị hoặc ăn nhẹ) từ thực vật, bia thủ công và tinto de verano (rượu vang đỏ với soda chanh) ở quận Malasaña. Tour kéo dài ba giờ với mức giá 68 euro hoặc 38 euro. Bạn cũng có thể chọn tour du lịch di sản bao gồm một bữa trưa chay trong thành phố lịch sử Toledo, cách Madrid 45 dặm về phía nam (kéo dài 7 giờ, chi phí từ 89 euro).

Trong khi đó, BeBike Tours ở Barcelona có các tour du lịch được thiết kế riêng bằng xe đạp điện với hướng dẫn viên thuần chay. Bạn sẽ được dừng chân ở các quán cà phê thô và ăn thử phomai chay. Ngoài ra, bạn có thể cân nhắc tour du lịch ẩm thực tương tự từ công ty Barcelona Segway Tour với 9 món tapas – bao gồm các lựa chọn không thịt, không sữa và không gluten - trên hành trình kéo dài 3 giờ.

London và Brighton (Anh)

Năm ngoái, London được bầu chọn là thành phố tốt nhất thế giới dành cho người ăn chay bởi Happy Cow – bảng xếp hạng dựa trên số lượng nhà hàng chay và mức độ thân thiện của thành phố đối với người ăn chay. Tham gia tiệc trà chiều ở B Bakery sẽ là trải nghiệm tuyệt vời nhất ở London dành cho bạn. Du khách sẽ ngồi trên một chiếc Routemaster cổ điển (xe buýt hai tầng) đang hướng về các điểm tham quan nổi tiếng, thong thả nhâm nhi trà, ăn bánh tart và sandwich chay (1 tiếng rưỡi, 45 bảng Anh).

Brighton từ lâu cũng rất thân thiện với cộng đồng ăn chay và là một trong những địa điểm tổ chức lễ hội ẩm thực VegFest vào tháng 3. Chuyến du lịch ẩm thực của Sussex Food Tours kéo dài 3 giờ với mức giá 55 euro, đưa thực khách ghé thăm các nhà hàng từng đoạt giải thưởng lớn. Ngay cả người ăn thịt cũng được khuyến khích tham gia. 

Hamburger chay tại VegFest, Brighton. Nguồn: Guardian

Berlin (Đức)

Berlin đứng thứ hai trong danh sách thành phố thân thiện với người ăn chay do Happy Cow bầu chọn. Tour đi bộ ăn chay Fork & Walk (3,5 giờ, giá từ 44 euro) sẽ đưa bạn khám phá các khu Prenzlauer Berg và Kreuzberg, đi ngang qua đài tưởng niệm Holocaust, các bốt chụp ảnh cũ kỹ, thỏa thích ngắm các tác phẩm nghệ thuật đường phố. Dọc hành trình, bạn có thể thưởng thức bánh doughnut, há cảo, các món ăn đường phố và một số loại bia pilsner – đồ uống phổ biến trong cộng đồng ăn chay từ những năm 1500. 

Ngoài ra, bạn có thể chọn tour Bite Berlin để có cơ hội tham quan các khu phố từ quảng trường chợ Hackescher đến khu vực Neukölln, tìm hiểu nền văn hóa ẩm thực đa dạng, bao gồm currywurst (xúc xích cà ri) phiên bản chay và các món kiểu Thổ Nhĩ Kỳ - lựa chọn ăn uống phổ biến ở thủ đô Berlin sau chiến tranh thế giới thứ hai. Tour này có giá 50 euro và kéo dài trong 3 giờ. 

Currywurst, đặc sản ở Đức. Nguồn: Reddit

Amsterdam (Hà Lan)

Với hai mức giá 79 euro và 35 euro, bạn sẽ được trải nghiệm 3 giờ theo hành trình được thiết kế bởi Vegan Food Tours, đi từ Vondelpark đến khu phố Oud-West. Du khách có thể nếm thử phiên bản thuần chay của bitterballen (thịt viên Hà Lan), kem, các món ăn vặt đặc sản và bánh mì kẹp rong biển.

Muốn ngắm thành phố bằng đường kênh đào, bạn nên chọn Boat Boys – tour du lịch sử dụng thuyền saloon có phong cách những năm 1920. Những ngày nắng ấm, bạn có thể ngồi ở khu vực ngoài trời, ngắm Bảo tàng Anne Frank House khi du thuyền lướt ngang qua, thưởng thức đĩa phomai chay, nhấm nháp chút rượu prosecco hoặc champagne. Tour kéo dài 1 tiếng rưỡi với mức giá từ 25 euro, tối đa 12 người trên một du thuyền.

Tour du lịch ăn chay trên kênh đào ở Amsterdam. Nguồn: Facebook

Paris (Pháp)

Vegan Food Tours ở Pháp (cùng tên với tour ở Amsterdam nhưng thuộc hai công ty khác nhau) cung cấp ba lịch trình ở ba thành phố với mức giá từ 55 euro. Dù thiết kế dành riêng cho người ăn chay, tour cũng thu hút rất nhiều du khách ăn thịt. Tham gia tour, bạn sẽ được nếm thử các món cổ điển như phô mai thuần chay và patê, cũng như các món phong cách hiện đại và rượu theo yêu cầu. Tại Paris, người dẫn tour sẽ đưa bạn tham quan nghệ thuật đường phố ở Belleville, chiêm ngưỡng sự pha trộn giữa các nền văn hóa mới và cũ ở quận 10. Ngoài thủ đô, bạn có thể đăng ký tour đi Lyon và Bordeaux để khám phá lịch sử. Mỗi lựa chọn đều có bốn điểm dừng chân để thưởng thức món chay trong vòng bốn giờ, bao gồm bữa sáng, bữa trưa (chia làm hai phần) và món tráng miệng.  

Món chay trong một nhà hàng ở Paris. Nguồn: Hostelworld

Prague (Cộng hòa Séc)

Các nhà hàng không có thịt ở Prague mọc lên như nấm trong những năm gần đây, từ tiệm doughnut chay đến quán cà phê chay với nhân viên phục vụ là người vô gia cư và có hoàn cảnh khó khăn. I Like Veggie là tour du lịch ăn chay nổi tiếng ở thủ đô Cộng hòa Séc, phản ánh sự thay đổi thói quen ăn uống của người dân địa phương. Với 80 euro, bạn có tổng cộng 4 giờ để tham quan Đồng hồ thiên văn Praha, Quảng trường Phố cổ, Municipal House và ăn các món lành mạnh theo phong cách Prague. 

Stockholm (Thụy Điển)

Theo một nghiên cứu vào năm ngoái, 30% người Thụy Điển cho biết họ đang ăn thực phẩm có nguồn gốc thực vật nhiều hơn để giúp bảo vệ môi trường. Muốn trải nghiệm lối sống của họ, bạn có thể chọn Stockholm Food Tours - chuyến du lịch ăn chay ở quận phía nam Södermalm. Người dân bản địa rất yêu thích nơi này vì nó sở hữu những nhà hàng rất sáng tạo cả về thực đơn lẫn không gian. Chuyến tham quan kéo dài bốn giờ (77 bảng Anh), kết hợp cả ẩm thực đường phố lẫn các nhà hàng cao cấp. Bạn có thể thưởng thức tiệc buffet thuần chay trong khi ngắm nhìn toàn cảnh thành phố. 

Nhà hàng Kalf & Hansen ở Stockholm. Nguồn: Guardian

Budapest (Hungary)

Theo truyền thống, thịt là nguyên liệu chính trong ẩm thực Hungary. Tuy nhiên, thủ đô Budapest hiện cung cấp ngày càng nhiều lựa chọn cho du khách ăn chay. Bạn có thể chọn một trong số các tour của Budapest 101, kéo dài 4-6 giờ với mức giá từ 46 euro. Bên cạnh khám phá lịch sử và văn hóa Hungary, bạn còn được nếm thử các món chay ngon nhất trong thành phố, từ các món ngâm chua truyền thống đến bánh ngọt, cà phê và rượu vang. Tour cũng cho phép du khách đi chợ địa phương và ghé các cửa hàng đồ ăn lành mạnh để mua phomai chay và krumplis tészta truyền thống (mì khoai tây và bột ớt paprika).

Lisbon (Bồ Đào Nha)

Vegan Food Tours ở Lisbon đưa du khách ghé thăm quảng trường của quận Baixa – nơi nổi tiếng với kiến trúc tân cổ điển, tới các tiệm bánh ngọt xinh xắn, nếm thử sandwich “bít tết” làm từ mì căn và phomai chay, uống rượu chay theo phong cách người bản địa. Tour kéo dài 3 giờ với mức giá từ 59 euro.

 
Để ăn món Bồ Đào Nha truyền thống theo phiên bản không thịt và không sữa ở vùng nông thôn, bạn hãy lên đường đến trang trại hữu cơ ở Sintra, phía tây Lisbon. Chuyến tham quan nông trại kết hợp lớp học nấu ăn sử dụng nguyên liệu theo mùa có phí 40 euro. Cuối buổi, bạn có thể ăn món mình tự nấu tại nơi có view nhìn ra biển. 

Món chay nấu từ nguyên liệu trong nông trại ở Sintra. Nguồn: Foodie Bookings

Athens (Hy Lạp)

Ẩm thực chay ở Hy Lạp rất phong phú, bao gồm bánh bí ngòi chiên (courgette fritters) ăn kèm nước sốt tzakiki, phomai feta, lá nho cuộn các nguyên liệu chay sau đó luộc hoặc hấp, bánh làm từ cải bó xôi… Do đó, đất nước này vốn là địa điểm yêu thích của các tín đồ ăn chay. 

Salad Hy Lạp. Nguồn: Olive Tomato

Tại thủ đô Athens, bạn có thể chọn Secret Vegan Tour với mức giá 55 euro. Trong vòng 2 tiếng 15 phút, bạn sẽ được nếm thử bánh tacos chay, gyros souvlaki, salad Hy Lạp, bánh waffle phủ kem. Ngoài ra, Beach Vegan Tour cũng là lựa chọn hợp lý nếu bạn muốn thưởng thức bữa trưa tại nhà hàng nổi tiếng và ngắm cảnh ở hai bãi biển khá yên tĩnh gần Athens. Tour kéo dài 6 giờ với mức giá 109 euro. 

Thùy Linh (dịch) - dulichvietnam.com.vn 
Theo Báo Thể Thao Việt Nam