4 tips hữu ích tín đồ ăn uống nào cũng phải biết trong hành trình khám phá ẩm thực

Khi đến bất cứ quốc gia nào thì việc thưởng thức những món ăn ngon, mới lạ tại địa phương đó, luôn là điều được khách du lịch quan tâm và lựa chọn hàng đầu. Nhưng không phải ai cũng biết cách để có một hành trình khám phá ẩm thực đúng nghĩa và trọn vẹn.

Đừng ngại hỏi người dân địa phương

Với nhiều khách du lịch, khi muốn khám phá ẩm thực của một quốc gia hay địa phương nào đó, hay thường lựa chọn việc book tour ẩm thực hay ghé thăm các nhà hàng nổi tiếng. Thực chất, đây không phải là cách không hiệu quả, nhưng lại chưa chắc là cách tốt nhất, nếu bạn muốn khám phá hết những nét độc đáo và mới lạ không có trong “sách vở”.

Để làm được điều đó, đừng ngần ngại hỏi người dân địa phương. Bạn nên nhớ rằng, không ai hiểu những nét ẩm thực khác biệt và truyền thống bằng chính những người dân cư trú tại đó. Do đó, hãy dành thời gian hỏi thăm và quan sát, chắc chắn bạn sẽ tìm được một chỗ ăn uống tuyệt vời.

Món ăn hấp dẫn và ngon miệng. Ảnh: agoda.com

Bên cạnh đó, nếu bạn giao lưu tốt với người dân địa phương, rất có thể bạn sẽ vừa được thưởng thức những món ăn ngon, vừa được lắng nghe những câu chuyện hấp dẫn về món ăn hoặc văn hóa của vùng đất đó. Người dân địa phương chính là cuốn sách hướng dẫn du lịch sống mà bạn có thể tìm hiểu mọi thứ về địa phương đó một cách kỹ càng và tỉ mỉ, nhất là với ẩm thực, mà bạn không thể bỏ qua.

Hãy bắt đầu bằng những món đơn giản nhất

Nếu bạn nghĩ rằng những món được chế biến bằng những công thức cầu kỳ, hay những loại “sơn hào hải vị” mới là nét văn hóa ẩm thực độc đáo của địa phương mà bạn đặt chân đến, thì đó không hẳn là một quan điểm đúng đắn.

Nếu bạn muốn trở thành một khách du lịch ẩm thực đúng nghĩa, thì hãy bắt đầu với những món ăn đơn giản và nhẹ nhàng nhất. Bởi chính những món ăn ấy, bạn sẽ cảm nhận thấy rõ ràng những nét độc đáo, ấn tượng và thú vị trong cách nấu nướng cũng như các nguyên liệu tạo nên món ăn.

Khám phá từ những món ăn đơn giản. Ảnh: traveltimes.vn

Món ăn càng đơn giản thì người thưởng thức càng cảm nhận được nhiều, Thông thường, chính những món ăn với cách bài trí đơn giản lại thường là món ăn linh hồn của một nền ẩm thực, mà khi bạn thưởng thức những món ăn khác, bạn sẽ thấy thấp thoáng hương vị hay hình dáng của món ăn đó.

Đừng bao giờ bỏ qua bữa sáng

Một sai lầm lớn mà hầu hết khách du lịch muốn khám phá ẩm thực đều mắc phải đó là bỏ qua bữa sáng. Mỗi địa phương sẽ có sự khác nhau trong văn hóa ẩm thực của mình. Nhưng tựu lại, bất cứ vùng đất nào cũng khởi nguồn bằng một bữa sáng giàu dinh dưỡng và năng lượng cho một ngày hoạt đồng. Do đó, không phải tự nhiên mà khám phá ẩm thực vào buổi sáng sẽ đa dạng và phong phú hơn rất nhiều. Bạn có thể thấy những buổi chợ sớm với vô vàn những món ăn ngon, rẻ và bổ dưỡng được bày bán, mà bạn chẳng thể bỏ qua.

Bữa sáng mang phong cách ẩm thực.Ảnh: tripreview.vn

Ngoài ra, sau một buổi sáng thức dậy, khi dạ dày của bạn đang đói, bạn sẽ cảm nhận được hương vị của món ăn một cách chính xác và dễ dàng hơn rất nhiều so với những thời điểm khác.

Chú ý tới vệ sinh an toàn thực phẩm

Đây là điều tối quan trọng mà bạn phải lưu tâm khi chọn hình thức du lịch là khám phá ẩm thực. Món ăn có ngon tới đâu, hấp dẫn đến nhường nào mà không được chế biến một cách vệ sinh, nguyên liệu không an toàn, thì bạn cũng không nên thưởng thức. Sức khỏe luôn là điều mà chúng ta đặt nên hàng đầu, do đó, trước khi quyết định ăn ở đâu đó, hãy đảm bảo người chế biến đã trang bị đầy đủ các vật dụng bảo hộ như gang tay khi nấu ăn, sử dụng thìa dĩa riêng hay các loại nguyên liệu được rửa sạch sẽ…

Những món ăn thơm ngon với cách chế biến sạch. Ảnh: deviet.vn

Một món ăn có ngon hay không cũng phụ thuộc khá nhiều vào việc món ăn đó có được chế biến sạch và tươi hay không.

Trên đây là một vài lời khuyên “nhỏ nhưng có võ” dành cho những ai đang muốn khám phá ẩm thực tại các địa phương theo cách riêng của mình. 

Bích Diệp (Tổng hợp) - Dulichvietnam.com.vn