Khám phá hương vị Hồng Kông tại chợ đêm phố Temple

Cho dù bạn có phải là người thích mua sắm hay không thì sức hấp dẫn của chợ đêm luôn là điều khó cưỡng. Nơi đây tựa như một thiên đường thu nhỏ, là nơi bạn có thể tìm thấy mọi thứ từ quà lưu niệm đến đồ trang sức, từ quần áo đến giày dép, túi xách và còn nhiều hơn thế nữa. Mỗi điểm đến du lịch đều có ít nhất một chợ đêm. Điều này thuận tiện cho tất cả những ai yêu thích tự do khám phá theo nhịp điệu của riêng mình trong kỳ nghỉ. Vậy tại sao bạn không thử trải nghiệm chợ đêm phố Temple? Chợ đêm phố Temple sẽ là điểm khởi đầu hoàn hảo cho hành trình trải nghiệm những nét đẹp độc đáo của thành phố này. Nơi đây tựa như một cánh cửa bí ẩn dẫn dắt bạn bước vào thế giới sôi động, đầy màu sắc và tràn đầy sức sống của Hồng Kông.

Nằm quanh chùa Tín Hậu uy nghi, chợ đêm phố Temple như một viên ngọc rực rỡ. Mỗi đêm, khu chợ bừng sáng ánh đèn để chào đón du khách, mang đến cảm giác về một khu chợ điển hình của văn hóa Trung Quốc.

Chợ đêm phố Temple không chỉ thu hút du khách bởi những món đồ độc đáo, khó tìm như dụng cụ pha trà, đồ cổ,… mà còn níu chân du khách bởi nền ẩm thực đa dạng và phong phú. Hãy thử những món ăn địa phương thơm ngon, hấp dẫn bên cạnh việc khám phá các gian hàng đầy thú vị tại đây. Chắc chắn bạn sẽ có những trải nghiệm khó quên tại khu chợ đêm náo nhiệt này.

>> Xem thêm: Văn hóa lẩu Hồng Kông: Những điều thú vị bạn nên biết

Ẩm thực ở chợ đêm phố Temple

Ẩm thực luôn là một phần quan trọng trong văn hóa đêm của người Hoa tại Hồng Kông, và chợ đêm phố Temple là minh chứng rõ ràng nhất. Nơi đây hội tụ đủ loại hình ăn uống, từ món ăn nhẹ cho đến bữa ăn chính, thỏa mãn mọi nhu cầu của thực khách.

Điểm đặc biệt của khu chợ nằm ở các “dai pai dong” – những quầy hàng ăn nhỏ bé nhưng ẩn chứa sức hút diệu kỳ. Mặc dù có nhiều nhà hàng và quán cà phê nằm rải rác trên đường và các con phố nhỏ nhưng chỉ có ở dai pai dong, đặc biệt là ở khu thực phẩm nấu chín, người ta mới tìm thấy cuộc sống thực sự của chợ đêm phố Temple.

Hiện có 22 quầy bán đồ ăn đặc sản và 10 quầy bán đồ ăn nhanh dọc theo chợ đêm phố Temple, phục vụ nhiều món ăn vặt kiểu Hồng Kông, như cà ri cá viên, siu mai, súp bóng cá, dim sum, súp rắn,… Ngoài ra còn có các món ăn Đông Nam Á, bao gồm bánh tiêu, xiên cay, thịt cừu Thổ Nhĩ Kỳ và các món ăn Pakistan. Đối với những người muốn tìm lại tuổi thơ, cũng có nhiều món ăn vặt quen thuộc thời thơ ấu như put chai ko (bánh gạo hấp), tong chung beng (bò bía ngọt), kẹo Ding Ding (kẹo kéo), kẹo râu rồng (kẹo chỉ) và “aeroplane olives” (quả ô liu ướp).

Vì người Trung Quốc ở Hồng Kông rất thích hải sản nên bạn sẽ thấy không thiếu các loại cá và hải sản có vỏ. Nhiều nhà hàng và dai pai dong tại đây thường chuyên về một hoặc nhiều loại hải sản. Dù vậy, họ vẫn có thực đơn đa dạng để phục vụ cả những người thích ăn thịt hoặc rau củ.

Đồng thời, một bát mì nóng luôn là một lựa chọn phổ biến như món khai vị, món sau bữa ăn hoặc món ăn nhẹ vào nửa đêm. Có nhiều sự lựa chọn dành cho bạn như mì, súp, há cảo. Tuy nhiên, bạn không nên bỏ qua các món truyền thống như há cảo tôm, hoành thánh, chả cá thái lát và cá viên.

Trong nhà hàng hải sản Hồng Kông, thức ăn phải tươi mới nhất có thể, điều đó có nghĩa là hải sản vẫn đang bơi. Do đó, các chậu và bể cá bên ngoài các nhà hàng thực chất không phải là bể cá đơn thuần mà hải sản sẽ được bắt trực tiếp và nó là một phần của thực đơn.

>> Xem thêm: Top 5 món ăn truyền thống Hong Kong siêu ngon mà bạn không nên bỏ qua

Một câu nói đùa phổ biến của du khách khi đến đây là nhà hàng hải sản Hồng Kông giống như đến một phiên bản miễn phí của Ocean Park, một thủy cung trên bờ nam của đảo Hồng Kông.

Đối với các món ăn được chế biến sẵn và trưng bày như sò điệp chiên tỏi ớt, bạn có thể đặt hàng bằng một ngón tay và sẽ chỉ mất vài phút để nó được hấp chín một cách hoàn hảo. Thông thường, các món ăn sẽ được thưởng thức cùng với trà Trung Quốc nóng, được đựng trong các bình nhựa lớn hoặc uống cùng một chai bia Hồng Kông mát lạnh.

>> Xem thêm: Bỏ túi thông tin về những phương tiện công cộng tại Hong Kong để chuyến đi dễ dàng hơn

Những món ăn phổ biến ở chợ đêm phố Temple

Cua ớt

Cua ớt được làm từ cua tươi và nhiều ớt tươi, đây là một món ăn đậm đà được người dân đặc biệt yêu thích, một số nhà hàng thậm chí còn tuyên bố là nguồn gốc của món ăn này. Các phiên bản khác còn có thêm tỏi và đậu nành lên men hoặc đậu đen.

Cá hấp

Một món ăn kinh điển của người Quảng Đông, cá được chọn từ bể cá sẽ được hấp chín cùng với gừng và hành lá. Sau đó được phục vụ cùng với dầu nóng và nước tương nhạt. Bạn nên ăn nhanh khi còn nóng để cảm nhận hương vị tươi ngon nhất.

Cá mú được thực khách ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và giá cả hợp lý. Tuy nhiên, nhiều người thường có xu hướng chọn những con cá lớn nhất trong bể vì chúng đắt nhất và họ nghĩ rằng chúng sẽ ngon hơn. Điều này không hoàn toàn đúng. Kích thước cá không ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị.

>> Xem thêm: 11 địa điểm ăn uống ngon tại Hồng Kông

Mực chiên giòn

Đây là một món ăn mang đậm dấu ấn ẩm thực Hồng Kông, hớp hồn thực khách bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp vỏ ngoài giòn tan và phần mực bên trong mềm mọng, ngọt nước. Thưởng thức món mực chiên giòn nóng hổi, chấm cùng muối tiêu sọ hoặc giấm ngọt, bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn hương vị tinh tế của món ăn này.

Mực chiên giòn là món ăn được yêu thích bởi mọi lứa tuổi, đặc biệt là trẻ em. Món ăn có nét tương đồng với món Calamari Fritti của Ý, nhưng với độ tươi ngon của mực, mực chiên giòn Hồng Kông có phần mềm mại và hấp dẫn hơn.

Cơm niêu

Một món ăn bình dị nhưng chứa đựng cả bầu trời tuổi thơ của nhiều người dân Hồng Kông. Ngày xưa, món này được nấu trên bếp than hồng, tỏa ra hương thơm nức mũi lan tỏa khắp xóm làng. Tuy nhiên, ngày nay, với sự tiện lợi của bếp ga, thời gian nấu cơm niêu được rút ngắn đáng kể, nhưng dù vậy, bạn hãy chuẩn bị thời gian để chờ tầm 20 phút bởi chúng được bắt đầu nấu kể từ khi bạn gọi món.

Cơm niêu được nấu từ gạo dẻo thơm, kết hợp cùng các nguyên liệu đa dạng, tạo nên hương vị phong phú và hấp dẫn. Xúc xích Trung Quốc, thịt nguội, thịt băm hấp cùng trứng muối hoặc cá muối, có khi là thịt gà và nấm, tất cả đều hòa quyện hoàn hảo trong từng hạt cơm. Nấu trên lửa lớn giúp cơm tạo thành lớp vỏ giòn tan bên ngoài, ôm trọn phần cơm mềm dẻo, ẩm mịn bên trong. Thưởng thức cơm niêu ngon nhất khi chan nước tương đen lên cơm và trộn đều.

>> Xem thêm: Cha Chaan Teng: Nét chấm phá trong văn hóa ẩm thực Hồng Kông

Bồ câu nướng

Bồ câu nướng là món ăn đặc biệt với những chú chim được nuôi riêng để phục vụ thực khách, khác biệt hoàn toàn với những chú chim bồ câu thường thấy ở công viên. Món ăn này thường được nướng nguyên con, sau đó thái thành từng miếng đầy đặn, bao gồm cả phần đầu. Khi thưởng thức, bạn sẽ chấm cùng với giấm ngọt và hỗn hợp muối, tiêu sọ.

Thời gian mở cửa và địa điểm

Mặc dù chợ mở cửa từ 2 giờ chiều, nhưng phải đến khi màn đêm buông xuống, ánh đèn lung linh thắp sáng, niềm vui thực sự của chợ đêm mới được khơi dậy. Khoảng 8 giờ tối, khi ánh hoàng hôn dần phai, nhường chỗ cho màn đêm huyền ảo, cũng là lúc khu chợ trở nên tấp nập nhất. Tiếng nói cười ồn ào, tiếng rao hàng vang vọng, tiếng nhạc sôi động hòa quyện cùng hương thơm hấp dẫn của các món ăn đường phố tạo nên một bầu không khí vô cùng đặc biệt.

>> Xem thêm: Khám phá du lịch Hồng Kông

Cách di chuyển đến Chợ đêm Phố Temple

Chợ nằm ở khu Jordan, Hồng Kông, và có thể dễ dàng di chuyển đến bằng nhiều phương tiện. Dưới đây là một số cách phổ biến để bạn di chuyển đến chợ đêm phố Temple:

Bằng cách đi bộ

Chợ chỉ cách đường Nathan 3 dãy nhà. Bạn có thể đi bộ từ đường Nathan theo hướng có biển báo dẫn đến chợ.

Bằng xe buýt

Bắt xe buýt A22 Airport Cityflyer bên ngoài sân bay đi về phía Cửu Long.

Xuống tại trạm dừng Phố Thượng Hải.

Đi bộ về phía Phố Temple.

Bằng tàu điện ngầm (MTR)

Đi tàu điện ngầm ở Hồng Kông có thể thuận tiện cho bạn nếu bạn muốn đi lại nhanh hơn.

Đối với những người đến từ Cửu Long:

Đi tàu điện ngầm đến ga You Ma Tei, lối ra C.

Đi bộ khoảng 5 phút đến chợ đêm.

Đối với những người đến từ Đảo Hồng Kông:

Đi tàu điện ngầm đến ga Jordan, lối ra A.

Đi bộ khoảng 10 phút đến chợ đêm.

Chợ đêm phố Temple không chỉ là một khu chợ đơn thuần, mà còn là một địa điểm du lịch văn hóa thu hút du khách từ khắp nơi trên thế giới. Đến đây, bạn không chỉ được thưởng thức ẩm thực đường phố mà còn được trải nghiệm một Hồng Kông sôi động, náo nhiệt và đầy sức sống. Hãy đến với chợ đêm phố Temple, để hòa mình vào không gian ẩm thực độc đáo, khám phá những nét đẹp văn hóa chỉ có ở Hồng Kông và cảm nhận nhịp sống sôi động của khu chợ đêm sầm uất này!