9 loại đồ uống Ấn Độ độc đáo từ cách chế biến đến hương vị

Nhắc đến đồ uống Ấn Độ phải kể tới Lassi, trà chai masala, Jal-Jeera hay Shikanjvi,… Đây đều là thức uống có cách chế biến rất mới mẻ và hấp dẫn.

“Thiên đường” đồ uống Ấn Độ luôn khiến các du khách khi tới tiểu lục địa này đều lưu luyến. Đây cũng là yếu tố tạo nên nét đặc trưng trong ẩm thực của đất nước này. Mỗi thức uống đều có nét độc đáo riêng về hương vị và cả cách trình bày. Bạn có thể xem top đồ uống Du Lịch Việt Nam giới thiệu ở bài sau để không bỏ lỡ cơ hội thưởng thức nếu có dịp du lịch Ấn Độ.

Xem thêm: Cà ri Ấn Độ – Món đặc sản ai cũng phải thử 1 lần khi đến quốc gia này

Lassi là thức uống truyền thống Ấn Độ 

Khi tìm 1 món đồ uống Ấn Độ ngon và giải nhiệt tốt thì bạn đừng quên chọn Lassi. Không chỉ ở Ấn Độ mà nhiều quốc gia ở khu vực Nam Á cũng rất chuộng thức uống này. Lassi được làm từ nước kết hợp sữa chua và thảo mộc. Nhiều nơi còn kết hợp thêm hương liệu để tăng sức hấp dẫn. 

Đặc biệt, khi thưởng thức đồ uống này sẽ có hương thơm rất riềng từ cây thìa là xuất xứ ở Ai Cập. Lassi cũng khiến người dùng phải ngạc nhiên khi thức uống này có sự kết hợp giữa vị mặn và chút ngọt mát. Nếu dùng để uống trong thời tiết nắng nóng thì đây chắc chắn là lựa chọn rất hoàn hảo.

Xem thêm: Cẩm nang du lịch Ấn Độ

Trà Chai masala

Đây là thức uống truyền thống Ấn Độ đã có từ hơn 5000 năm về trước. Loại trà này làm từ sữa, nước và đường. Khi các hỗn hợp này được nấu đến độ vừa phải sẽ cho thêm trà vào và khuấy đều. Ý nghĩa của tên gọi masala chính là cay. Vì vậy, khi chế biến thức uống này thường sẽ có thêm gừng được giã nhuyễn. Khi thưởng thức sẽ có vị ngọt, cay cay và hương thơm rất hấp dẫn. Trà chai masala hiện là đồ uống rất được ưa chuộng ở Ấn Độ, nhất là tại Mumbai.

Xem thêm: Kinh nghiệm du lịch Ấn Độ

Jal-Jeera 

Hương chanh của đồ uống Ấn Độ này thực sự có thể giải nhiệt ngày hè. Jal-Jeera là thức uống đã có từ lâu đời và luôn có mặt trong các lễ hội lớn ở quốc gia này. Tên gọi của đồ uống này bắt nguồn từ 1 loại bột làm từ cây thìa là. Ngoài ra, công thức pha chế của Jal-Jeera cũng sẽ có thêm hạt tiêu đen, gừng, bạc hà, bột ớt xay nhỏ. 

Khi pha chế sẽ cho thêm nước chanh vào để tăng hương vị. Nhiều nơi sẽ cho thêm muối đen giúp tiêu hóa tốt hơn hay bạc hà để thanh nhiệt. Thức uống này rất được ưa chuộng để làm món khai vị cho các bữa tiệc ở quốc gia này.

Thandai là đồ uống Ấn Độ ai cũng thích

Thức uống này được gắn liền với lễ hội Holi nổi tiếng tại Ấn Độ. Thandai được nấu với công thức rất cầu kỳ. Người nấu sẽ nghiền nhỏ quả hạnh cùng với hạt dưa hấu, cánh hoa hồng, thì là và nghệ tây. Ngoài ra còn có thêm bạch đậu khấu, sữa, đường,… Một ly Thaidai không chỉ có hương vị hấp dẫn mà màu sắc cũng rất bắt mắt. Ai đã thưởng thức đồ uống này cũng sẽ nhớ mãi không quên.

Shikanjvi 

Nếu bạn muốn tìm đồ uống Ấn Độ có hương vị thanh mát, dễ uống thì đừng bỏ qua Shikanjvi. Thức uống này có chanh, gừng, nước lọc và đá lạnh. Ngoài ra, tùy theo người bán sẽ thêm vào những gia vị khác nhau như: nghệ tây nghiền nhỏ hay muối hoặc cây thì là,… để tăng thêm sức hấp dẫn khi thưởng thức.

Falooda

Món sinh tố này sử dụng trái cây khô kết hợp với nhiều loại hạt khác nhau. Siro cũng được cho lên trên bề mặt cùng với các hạt húng quế. Công thức pha chế này vừa đảm bảo thẩm mỹ, kích thích vị giác lại khiến hương vị của thức uống trở nên hấp dẫn hơn.

Aam Panna

Đây là thức uống truyền thống Ấn Độ có màu xanh nhạt rất đẹp mắt. Nó được tạo nên từ xoài cùng với đường và 1 số gia vị theo công thức bí truyền của người bán. Ngoài ra, thức uống này cũng rất có lợi đối với người dùng. Bên trong 1 ly Aam Panna có nhiều vitamin C, B1 và B2. Với những ngày nắng nóng thì chỉ cần nạp vào 1 ly có thể giúp bạn nhanh chóng bổ sung năng lượng để trở nên khỏe khoắn hơn. Chọn thức uống này mỗi ngày cũng có thể giúp tăng đề kháng rất tốt.

Kaapi – Đồ uống Ấn Độ độc đáo

Thực ra, Kappi chính là 1 loại cafe phin pha theo cách của người Ấn Độ. Thức uống này phổ biến nhất ở khu vực miền Nam của nước Ấn. Cafe được lọc qua 1 bộ lọc rất đặc biệt. Nó được làm từ thép gỉ nên có tính vệ sinh rất cao. 

Thành phần trong 1 ly Kaapi ngoài cafe, đường, sữa nóng sẽ có thêm rau diếp xoăn. Đây là công thức pha chế cafe có thể nói là độc nhất trên thế giới. Chính điều này đã giúp hương vị của thức uống trở nên hấp dẫn, thơm ngon hơn.

Paneer Soda

Hầu như ai khi nghe tên của đồ uống Ấn Độ này đều sẽ nghĩ đến 1 ly đầy kem và sữa. Nhưng thực tế thì cái tên Paneer lại không có sự liên quan gì về ý nghĩa phô mai của nó. Thực chất thì tên Paneer được đặt theo nghĩa của nước hoa hồng. Cách pha chế thức uống này rất dễ. Thú vị hơn là bạn có thể chọn pha theo kiểu có ga hoặc không có ga tùy vào sở thích của mình.

Hãy cùng khám phá những đồ uống Ấn Độ nổi tiếng ở bài trên. Liên hệ chúng tôi tư vấn và giúp bạn đặt tour du lịch Ấn Độ nhanh chóng, tiện lợi nhất. Tin tưởng Du Lịch Việt Nam bạn sẽ có chuyến đi an toàn, tiết kiệm với những trải nghiệm thú vị nhất.

Ngọc Đinh