Chè Thái gái Tuyên?

 

Cây chè từ lâu đã gắn bó với đời sống của người Việt Nam. Nhà có khách, có ấm trà nóng ngon thết đãi là thể hiện cả tấm thịnh tình của gia chủ. Mỗi dịp các gia đình có cưới xin, giỗ chạp, không thể thiếu chén trà mời khách. 
 

Các sử gia triều Nguyễn viết lại rằng nước Việt có rất nhiều vùng trồng chè nhưng nổi tiếng nhất phải kể đến vùng đất là tỉnh Thái Nguyên bây giờ. Chè Thái thơm ngon lắm. Cái thơm ngon đến từ màu nước xanh trong, từ hương thơm lan tỏa như hương cốm non, và từ vị chát dịu để lại dư vị ngọt ngào.

 Vùng trồng chè ở Thái Nguyên 

Có nhiều lý do khiến cho chè Thái thơm ngon quyến rũ. Nhưng theo nghiên cứu thì chè Thái ngon bởi người dân nơi đây có kinh nghiệm chăm sóc, chế biến, cách pha trà  độc đáo. Đặc biệt là do vùng đất này có thiên nhiên ưu ái phú cho nhiều điều kiện tự nhiên thuận lợi để có thể sản sinh ra được giống chè hảo hạng. 
 

Ở Thái Nguyên, đất trồng chè chứa những nguyên tố vi lượng có tỷ lệ phù hợp thuộc quyền đặc hữu của cây chè.  Khí hậu nơi đây mát mẻ, lượng bức xạ nhiệt thấp. Bên cạnh đó, nước tưới chủ yếu là nước tự nhiên chảy từ các khe núi xuống Thiên nhiên ôn hòa thuận lợi cho sự ra đời của một giống chè đặc sản. 
 

Ngoài ra, người dân nơi đây cũng có cách chăm sóc và chế biến chè nhiều năm kinh nghiệm. Khi trồng, chè không trồng cạnh xoan, phân bón theo tỷ lệ phù hợp. Khi thu hoạch, chè thường được hái buổi sớm. Và khi sao phải đều lửa không để chè bị cháy, không nát vụn mà phải cuộn lại với nhau giống hình móc câu. 

Cách pha chè cũng phải có chọn lọc. Ấm pha thường là ấm đất nung mới cho hương vị ngon nhất. Trước khi pha phải tráng ấm, rót trà phải rót đều các chén, như vậy hương vị các chén mới thơm ngon đúng vị không bị chén đậm chén nhạt. 
 

Chè Thái không chỉ thơm ngon mà những vùng trồng chè của Thái Nguyên cũng là những địa điểm hút khách du lịch. Nếu bạn có dịp đến Thái Nguyên, hãy tìm đến đất Tân Cương, vùng chè Thái ngon nhất tỉnh. Nơi đây có những đồi chè bát ngát, bạn có thể thăm thú và chọn mua được loại chè đặc sản trong đặc sản chè Thái biếu tặng và thưởng thức. Chắc chắn sẽ rất ý nghĩa đấy!
 

Nhiều năm cuối thế kỷ XX, có rất nhiều người con gái Tuyên Quang đẹp nổi tiếng người dân cả nước biết đến. Trong số đó phải kể đến người mẫu Thủy Hương, Á hậu Tô Hương Lan, diễn viên Thu Hà, Á hậu Nguyễn Minh Hương… 

Gái Tuyên đẹp, một vẻ đẹp rất đúng mực. Sở dĩ như vậy là do Tuyên Quang từng là nơi vương triều nhà Mạc định đô. Vùng đất có nhiều vua chúa quan lại nên có nhiều cung tần mỹ nữ, được dạy bảo lễ giáo gia phong từ bé. Khi nhà Mạc thất thế, nhiều người con gái vẫn sinh sống ở nơi đây, lập thân sinh con cái. 

 

Thứ hai, “gái Tuyên” đẹp bởi con gái Tuyên sinh ra ở nơi có thiên nhiên mát mẻ, không khí trong lành. Tuyên Quang là tỉnh miền núi, nơi có lượng mưa khá lớn, độ ẩm cao. Địa hình nhiều đồi núi cao, rừng cây tươi tốt, sông suối dày đặc. Sinh ra và lớn lên ở một vùng đất có khí hậu trong trẻo, người con gái Tuyên Quang vì thế thường sở hữu làn da mịn màng, mái tóc mềm mại tự nhiên, tạo nên vẻ đẹp cô gái miền sơn cước.

Ngoài ra, nhiều người còn cho rằng “gái Tuyên” đẹp bởi Tuyên Quang có nhiều dân tộc sinh sống. Ngoài người Kinh, tỉnh còn có hơn 20 dân tộc anh em khác. Đặc điểm sinh sống của các dân tộc nơi đây là ít co cụm mà thường phân tán, đan xen nhau. Do đó, các cuộc hôn nhân đa tộc sinh ra nhiều người đẹp cho xứ Tuyên.
 

Những câu nói trong dân gian các cụ truyền lại thường là đúc rút từ kinh nghiệm, từ sự quan sát trải nghiệm. Nếu bạn muốn mục sở thị, hãy thử một lần lên kế hoạch đến Thái Nguyên trải nghiệm sự tuyệt vời của chè Thái. Và qua thành Tuyên để cảm nhận nét đẹp của gái Tuyên nhé. Chắc chắn sau chuyến đi, bạn không chỉ mở mang được sự trải nghiệm của mình mà còn có câu trả lời cho câu “chè Thái gái Tuyên” đấy!