Món Ăn Đường Phố Hàn Quốc – Bản Giao Hưởng Đánh Thức Vị Giác

Món ăn đường phố Hàn Quốc là một điểm nhấn văn hóa ẩm thực đầy màu sắc và hấp dẫn, quyến rũ du khách bởi sự đa dạng, hương vị đậm đà cùng trải nghiệm ẩm thực chân chính. Hãy cùng Du Lịch Việt Nam khám phá những món ăn đường phố hấp dẫn cùng các khu phố ẩm thực sầm uất tại Hàn Quốc trong bài viết này.

Món ăn đường phố Hàn Quốc – Nét độc đáo trong văn hóa ẩm thực xứ sở kim chi

Món ăn đường phố Hàn Quốc không chỉ là những món ăn vặt giải khát, giải trừ cơn đói bụng mà còn là một phần không thể thiếu trong nền ẩm thực đa sắc màu của xứ sở Kim chi. 

Từ những món ăn truyền thống lâu đời đến những món ăn hiện đại hợp khẩu vị quốc tế, tất cả hòa quyện tạo nên một bức tranh ẩm thực đường phố đặc sắc, phản ánh được nét văn hóa ẩm thực phong phú của Hàn Quốc.

Kimbap – Món ăn đường phố phổ biến nhất Hàn Quốc

Kimbap là món ăn đường phố Hàn Quốc phổ biến nhất, được coi là “món ăn cơ bản” không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của xứ sở này. Đây là món ăn gồm cơm cuộn cùng các nguyên liệu khác như rong biển, trứng, dưa chuột, thịt bò xào… được cuộn lại bằng rong biển khô. 

Mỗi miếng kimbap được cắt vừa vặn, thuận tiện để mang đi ăn dọc đường. Kimbap có nguồn gốc từ kimbap truyền thống của Hàn Quốc, tuy nhiên ngày nay đã có nhiều biến tấu khác nhau như kimbap cà ri, kimbap trứng, kimbap thịt bò xào…

Tteokbokki – Bánh gạo cay nồng, niềm đam mê của giới trẻ Hàn Quốc

Tteokbokki chính là món ăn vặt yêu thích của giới trẻ Hàn Quốc. Đây là món ăn gồm các miếng bánh gạo hình ống được nấu cùng nước tương đậu đỏ, tương ớt cay nồng, các loại rau và thịt lạp xưởng. 

Hương vị đặc trưng của tteokbokki là sự kết hợp giữa vị ngọt, vị cay, vị mặn cùng phần bánh gạo dai dai, béo ngậy. Món ăn này rất dễ thưởng thức và có thể gặp ở khắp các quầy hàng rong, xe đẩy hoặc nhà hàng tại Hàn Quốc.

>> Xem thêm: Bỏ túi tất tật những điều cần biết khi đi du lịch Hàn Quốc

Eomuk – Bánh cá xiên que, món ăn đường phố “quốc dân”

Nếu bạn đi dạo trên đường phố Hàn Quốc, chắc chắn bạn sẽ bắt gặp những chiếc xe đẩy bán eomuk – bánh cá xiên que. Món ăn này được làm từ bột mì trộn cùng các loại cá như cá thu, cá trích… rồi nướng trên than hồng cho đến khi chín vàng giòn. 

Eomuk có hương vị thơm phức, vị mặn của cá hòa quyện cùng vị ngọt của bột mì vô cùng hấp dẫn. Eomuk được coi là món ăn đường phố “quốc dân” của Hàn Quốc, dễ ăn và thích hợp để thưởng thức khi đang đi dạo.

Sundae – Món xúc xích lạ đời của nền ẩm thực đường phố Hàn Quốc

Sundae là món ăn đường phố Hàn Quốc vô cùng độc đáo trong nền ẩm thực Hàn Quốc. Đây là món ăn được làm từ máu lợn đông lạnh, thịt lợn xay, tỏi, hẹ, rau thơm… được nhồi vào lòng ruột lợn hoặc ruột bò rồi hấp chín. 

Sundae có hương vị đậm đà, dai ngon, trông rất lạ mắt nhưng lại vô cùng hấp dẫn đối với người Hàn. Nếu bạn muốn khám phá một trong những món ăn độc đáo nhất của ẩm thực đường phố Hàn Quốc, đừng bỏ qua sundae.

Hotteok – Món bánh pancake thơm ngon ấm áp mùa đông Hàn Quốc

Hotteok là món ăn đường phố Hàn Quốc nổi tiếng mùa đông tại Hàn Quốc, được coi là thức quà vặt ấm áp trong những ngày giá rét. Đây là loại bánh giống như bánh pancake, được làm từ bột gạo, đường nâu và được nhân với mứt hạt dẻ hoặc mứt đậu đỏ. 

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngào, thơm phức của nhân bánh cùng lớp vỏ bánh giòn tan. Những quầy bán hotteok ngoài đường phố thường rất đông khách, đặc biệt vào buổi tối mùa đông khi nhiều người muốn tìm một chút ấm áp.

Khám phá những khu phố ẩm thực đường phố nổi tiếng Hàn Quốc

Bên cạnh những món ăn đường phố nổi tiếng, Hàn Quốc còn sở hữu nhiều khu phố ẩm thực đường phố vô cùng sầm uất, quy tụ đủ loại món ngon để bạn có thể thỏa sức khám phá. Dưới đây là một số gợi ý về những khu phố ẩm thực đường phố không thể bỏ qua khi tới Hàn Quốc.

Myeongdong – Thiên đường ẩm thực đường phố Seoul

Nếu bạn có dịp tới thủ đô Seoul của Hàn Quốc, đừng bỏ qua khu phố Myeongdong – thiên đường mua sắm và các món ăn đường phố Hàn Quốc nổi tiếng. 

Khắp các con đường nhỏ tại đây tràn ngập các quầy hàng rong bán đủ loại món ăn vặt hấp dẫn như tteokbokki, kimbap, eomuk, hotteok, sundae… Đặc biệt, khu phố này luôn tấp nập khách du lịch đến vui chơi và thưởng thức món ngon vào ban đêm.

Gwangjang Market – Chợ truyền thống với các món ăn Hàn Quốc hấp dẫn

Đối với những tín đồ ẩm thực đích thực, Gwangjang Market là điểm đến không thể bỏ qua khi tới Seoul. Đây là một trong những chợ truyền thống lâu đời nhất của thủ đô, nơi quy tụ đủ loại món ăn đường phố Hàn Quốc từ truyền thống đến hiện đại. 

>> Xem thêm: Tour du lịch Hàn Quốc trọn gói

Tại đây, bạn sẽ được thưởng thức những món ăn đường phố trứ danh như gimbap, jajangmyeon, sundae… được bày bán tại các quầy nhỏ với hương vị cực ngon và giá cả bình dân.

Jeonju Hanok Village – Làng cổ đậm phong vị địa phương

Nếu bạn muốn khám phá các món ăn đường phố mang đậm bản sắc văn hóa địa phương, hãy một lần ghé thăm làng cổ Jeonju Hanok Village xinh đẹp. Đây là khu làng cổ nổi tiếng với những ngôi nhà truyền thống, nhưng cũng là thiên đường ẩm thực của nhiều món ăn đường phố đặc trưng vùng Jeolla như bánh gạo bibimbap, bánh gạo rang phồng… Khi tới đây, bạn sẽ như lạc vào một không gian cổ xưa mà vẫn có thể thưởng thức các món ngon đích thực xứ Hàn.

Seomyeon – Khu phố ẩm thực rực rỡ của Busan

Busan là thành phố lớn thứ hai của Hàn Quốc, quy tụ đủ tinh hoa ẩm thực trong đó có cả ẩm thực đường phố rất phong phú. Tại đây, Seomyeon là một trong những khu phố ẩm thực đường phố nổi tiếng không thể bỏ qua. 

>> Xem thêm: Cẩm nang kinh nghiệm du lịch Hàn Quốc

Dạo bước trên các con phố sầm uất tại đây, bạn sẽ bắt gặp vô số quầy hàng rong bán các món ăn đường phố hấp dẫn như tteokbokki, eomuk, hotteok… cùng nhiều loại đồ uống lạ miệng.

BIFF Square – Quảng trường sôi động với ẩm thực đường phố Busan

Nếu Seomyeon là khu phố ẩm thực đường phố nổi tiếng của Busan, thì BIFF Square cũng không kém phần sầm uất. Quảng trường ẩm thực này nằm ngay trung tâm thành phố, nơi tổ chức liên hoan phim quốc tế Busan hàng năm. 

Dạo quanh quảng trường này vào buổi tối, bạn sẽ bắt gặp hàng loạt quầy hàng bán những món ăn đường phố siêu hấp dẫn như bánh rán, thịt nướng xiên que, gimbap, tteokbokki…

Mẹo thưởng thức món ăn đường phố Hàn Quốc

Món ăn đường phố Hàn Quốc rất đa dạng, đầy màu sắc và sẽ mang lại trải nghiệm ẩm thực thú vị cho du khách. Tuy nhiên, để có thể tận hưởng trọn vẹn hương vị cũng như không gặp bất cứ rắc rối nào, du khách cần lưu ý một số mẹo sau:

Cách chọn quầy hàng uy tín

Điều đầu tiên khi thưởng thức món ăn đường phố Hàn Quốc là phải lựa chọn được quầy hàng ăn uy tín, sạch sẽ. Bạn hãy quan sát kỹ quầy hàng trước khi quyết định mua, lưu ý đến tình trạng vệ sinh, cách bảo quản thực phẩm và phục vụ của người bán hàng. Những quầy hàng đông khách là dấu hiệu tốt cho thấy chất lượng món ăn được khẳng định.

Giao tiếp với người bán

Mặc dù không phải tất cả người bán hàng rong ở Hàn Quốc đều biết tiếng Anh, nhưng họ đều rất thân thiện và sẵn sàng giao tiếp đơn giản. Bạn có thể chỉ vào món ăn bạn muốn hoặc sử dụng ứng dụng dịch để đặt món và thanh toán một cách dễ dàng.

Thưởng thức món ăn đường phố Hàn Quốc đúng cách

Mỗi món ăn đường phố Hàn Quốc đều có cách thưởng thức riêng để đạt được trọn vẹn hương vị. Với những món ăn nóng như tteokbokki, eomuk, bạn nên ăn ngay sau khi mua để tận hưởng được vị giòn, vị cay nồng đặc trưng. Còn với những món ăn lạnh như gimbap, sundae, bạn có thể dùng đũa hoặc tay để thưởng thức từ từ. Hãy tham khảo ý kiến người bán nếu bạn chưa rõ cách thưởng thức món ăn đó.

Lưu ý về vệ sinh an toàn thực phẩm

An toàn vệ sinh thực phẩm luôn là vấn đề cần lưu tâm khi thưởng thức món ăn đường phố tại bất cứ đâu. Tại Hàn Quốc, đa số các quầy hàng ăn đều đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh nghiêm ngặt. 

Tuy nhiên, du khách vẫn nên cẩn trọng, chỉ mua món ăn tại những nơi sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh. Đặc biệt, không nên ăn những món ăn đã để nguội quá lâu hoặc có dấu hiệu không an toàn.

Món ăn đường phố Hàn Quốc không chỉ là những món ăn vặt bình dị mà còn là một phần không thể thiếu trong bức tranh ẩm thực đa sắc màu của xứ sở Kim chi.

Từ những món ăn truyền thống như kimbap, tokbokki đến những món ăn hiện đại như hotteok, eomuk…, tất cả đều mang đến hương vị đặc trưng, phản ánh nét văn hóa ẩm thực phong phú của Hàn Quốc.

>> Xem thêm: Bánh trung thu Hàn Quốc: Gợi ý 3 địa điểm thưởng thức Songpyeon ngon nhất tại Seoul