Xuýt xoa với các món đặc sản Campuchia cực hấp dẫn
Sở hữu nền ẩm thực độc đáo, là sự pha trộn những tinh túy của các nước phương Đông, Ấn Độ và cả Trung Hoa, nên các món ăn ở Campuchia luôn mang hương vị vô cùng đặc biệt. Và bài viết dưới đây, sẽ là tổng hợp những món đặc sản Campuchia nổi tiếng nhất, bạn nhất định phải thưởng thức dù chỉ một lần.
>> Xem thêm: Trọn bộ kinh nghiệm du lịch Campuchia
Món ăn đặc sản Campuchia
1. Thưởng thức các món ăn côn trùng
Theo kinh nghiệm du lịch Campuchia, nếu tới đất nước xinh đẹp này mà không thưởng thức những món ăn côn trùng ở đây là một điều thiếu sót lớn đấy. Đặc biệt là những món côn trùng chiên, với hương vị thơm ngon, giòn rụm, luôn làm thực khách phải mê mẩn. Đối với món ăn côn trùng, có rất nhiều loại như: Cà cuống, bò cạp, dễ, bọ xít,…. Mỗi một loại, lại có hương vị đặc trưng riêng, vì vậy hãy thưởng thức tất cả các loài nếu có cơ hội nhé. Tuy được xem là đặc sản hấp dẫn ở Campuchia, nhưng món côn trùng lại có giá khá rẻ, trung bình chỉ khoảng 5 – 10k/xiên tùy từng loại. Đảm bảo các món ăn côn trùng sẽ khiến bạn nhớ mãi mùi vị cho mà xem.
>> Các món ăn đường phố ở Campuchia
2. Món cua rán tiêu đen tại Campuchia
Nên ăn gì khi tới Campuchia? Bên cạnh các món ăn côn trùng, thì các món hải sản ở Campuchia cũng được rất nhiều người yêu thích. Trong đó có món cua rán tiêu đen, được xem là đặc sản Campuchia, nhất là ở tỉnh Kampot thì món ăn này được sử dụng phổ biến nhất.
Món ăn tuy chế biến đơng giản, chỉ là sử dụng những con cua tươi ngon, làm sạch sẽ và đem chiên chín vàng. Sau đó rắc thêm một hạt tiêu, thêm một ít hành, ngò,rồi rán sơ qua lần nữa cho các loại hương vị của rau, của gia vị thấm vào cua. Sự kết hợp hoàn hảo này tạo nên một mùi vị rất đặc trưng, có một không hai, bạn sẽ chẳng tìm đâu được món ăn hấp dẫn như này.
3. Đừng bỏ lỡ món kiến đỏ xào bò khi tới Campuchia
Ở Campuchia có đặc sản gì không? Cũng tương tự như các quốc gia khác, ở Campuchia cũng có rất nhiều món ngon, đặc sản nổi tiếng để làm nên nền ẩm thực khác biệt. Trong đó món kiến xào bò có lẽ là món ăn ngon nhất ở Campuchia, bởi mùi vị vô cùng độc đáo. Mùi hăng hăng của kiến đỏ, thấm vào trong thịt bò, hòa quyện với các nguyên liệu rau củ như: Gừng, ớt, tỏi, hẹ tây,… đem tới hương vị ngon đặc biệt. Chắc chắn rằng, món kiến đỏ xào thịt bò này, sẽ khiến các thực khách mê mẩn cho mà xem.
>> Có thể bạn quan tâm: Những món tráng miệng ngon ở Campuchia
4. Món lạp Khmer ở Campuchia
Trong tất cả các món đặc sản Campuchia thì món lap Khmer nhận được sự quan tâm của nhiều du khách nhất. Món ăn này hay còn được gọi với cái tên khác là gỏi bò Khmer, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản như: Thịt bò, hành, sả, tỏi, chanh, các loại rau thơm,…. Sau đó tẩm ướp theo công thức riêng biệt để tạo nên vị ngon, ngọt mát, chinh phục được khẩu vị của mọi thực khách.
5. Món Amok cá siêu ngon
Để có thể khám phá trọn vẹn ẩm thực Campuchia thì chắc chắn bạn không thể bỏ lỡ món Amok cá siêu ngon rồi. Để chế biến món ăn này, người ta chọn lọc những con cá tươi ngon, sau đó nấu chung với nước cốt dừa và nước sốt cà ri đặc biệt (Kroeung) của người dân Khmer. Mùi vị thơm ngon, những miến thịt cá mềm ngọt, đậm đà sẽ dễ dàng chinh phục được khẩu vị của mọi thực khách, cho dù là khó tính nhất. Và món Amok này sẽ ăn ngon hơn nữa, nếu bạn dùng chung với cơm trắng nóng hổi đấy nhé.
6. Món cơm thịt heo – Bai Sach Chrouk
Du lịch Campuchia nên ăn gì? Trong trải nghiệm khám phá ẩm thực của đất nước tháp chùa này, thì thưởng thức những món đặc sản Campuchia là việc không thể thiếu. Và món ăn tiếp theo dành cho bạn, đó là cơm thịt heo Bai Sach Chrouk. Nhìn thoáng qua thì món ăn này có vẻ khá giống với món cơm tấm ở Việt Nam, nhưng hương vị thì khác hoàn toàn, không giống chút nào đâu nhé.
Những miếng thịt heo được thái miếng vừa ăn và tẩm ướp các gia vị như: Mật ong, hành, tỏi, nước cốt dừa,… sau đó đem nướng chín trên bếp than đá. Thịt nướng chín tới, dậy mùi thơm sẽ được xếp lên trên phần cơm trắng nóng hổi, cùng các loại rau củ ăn kèm. Món ăn này, du khách có thể dùng vào bữa sáng hoặc bữa trưa sẽ rất tuyệt vời.
>> Mê mẩn trước các món ngon của thành phố Phnom Penh
7. Món Lort Cha ở Campuchia
Thêm một gợi ý lý tưởng trong trải nghiệm khám phá các món ăn nổi tiếng ở Campuchia nữa, đó là món Lort Cha. Món ăn này được sử dụng nguyên liệu và công thức chế biến gần giống với món nui xào trứng, nhưng lại được tẩm ướp các loại gia vị đặc trưng của Campuchia nên tạo ra được hương vị thơm ngon, lạ miệng. Các nguyên liệu để làm nên món Lort Cha không thể thiếu, đó là: Mì, giá đỗ, hành tươi, trứng ốp la,… và món ăn này khi dùng nóng sẽ ngon hơn. Đặc biệt là được chấm kèm cùng tương ớt, xì dầu thì ngon hết sảy.
>> Xem thêm: Tour du lịch Campuchia
8. Các món nướng
Món nướng ở Campuchia cũng là món ăn được ưa chuộng, đặc biệt là thịt bò nướng và hải sản nướng. Vậy nên, nếu muốn thưởng thức hương vị đặc sản Campuchia một cách trọn vẹn, bạn đừng bỏ lỡ các món nướng này. Tuy không phải là những món ăn xa lạ, khó kiếm, nhưng để tận hưởng mùi vị thịt nướng đặc trưng như Campuchia thì không hề đơn giản. Các món nướng này sẽ ăn ngon hơn nữa, nếu bạn chấm kèm cùng sốt tỏi ớt đặc biệt tại đây.
[su_box title=”GỢI Ý CÁC TOUR DU LỊCH CAMPUCHIA” style=”default” box_color=”#d03338″ title_color=”#FFFFFF” radius=”3″ class=””]
>> Du Lịch Campuchia: HCM – Bokor – Sihanouk – Koh Rong- Phnom Penh 4 Ngày giá 3,690,000 VNĐ
>> Du Lịch Campuchia: Hà Nội – Phnompenh – Siemreap 5 Ngày giá 8,990,000 VNĐ
[/su_box]
Với những gợi ý trên đây, bạn đã biết món ăn đặc sản Campuchia gồm những gì chưa nào? Và nhớ rằng, đừng quên ghé thăm chuyên mục tin tức du lịch Campuchia thường xuyên hơn, để cập nhật những thông tin về đất nước của những tháp chùa này nhé.
Tạ Bằng
