Điểm danh các món ăn sáng ngon nhất An Giang khiến team thực thần ‘đứng ngồi không yên’

Bún cá, bún mắm, bánh tằm bì, hủ tiếu…là các món ăn sáng ngon nhất An Giang chắc hẳn không còn xa lạ với nhiều thực khách. Những món ăn sáng tại “xứ thốt nốt” tuy dung dị, mộc mạc nhưng đủ sức khiến bao người thương nhớ nhờ sở hữu hương vị độc đáo khó quên.

 

1. Các món ăn sáng ngon nhất An Giang khiến bao thực khách si mê

 

1.1. Bún cá Châu Đốc

Bún cá ở Châu Đốc là một trong những món ăn sáng ngon nhất An Giang được nhiều người bình chọn. Điều làm nên nét đặc trưng cho món ăn đặc sản này nằm ở phần nước lèo được chế biến công phu từ nước luộc cá lóc đồng và xương heo hầm. Đặc biệt, phần nước lèo “chuẩn chỉnh” sẽ có màu vàng bắt mắt từ nghệ - nguyên liệu có công dụng loại bỏ mùi tanh của cá.

 

Một tô bún cá Châu Đốc đầy đủ sẽ bao gồm thịt cá được xào chung với nghệ và khi thưởng thức sẽ ăn kèm cùng các loại rau sống đặc trưng của miền Tây như bông điên điển, giá, rau muống, rau nhút, bắp chuối bào…

 

 

1.2. Hủ tiếu

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn sáng đặc trưng của An Giang thì nhất định đừng bỏ qua hủ tiếu nhé. Hủ tiếu không phải món ăn xa lạ với người dân miền Nam, miền Trung nhưng tại An Giang, hủ tiếu lại mang đến một trải nghiệm vô cùng ấn tượng về hương vị.

 

Tại An Giang, hủ tiếu ngon nhất là khi bạn thưởng thức tại Long Xuyên, Châu Đốc, Tri Tôn, Tịnh Biên. Hủ tiếu tại “xứ thốt nốt” gây ấn tượng với phần sợi dai được chan đẫm bởi nước dùng thanh ngọt hoặc đậm đà (tùy nơi chế biến) và ăn kèm với các loại topping hấp dẫn như gan heo, tôm, thịt nạc xắt lát mỏng, thịt băm, ruột non, trứng cút…(mỗi nơi lại có loại topping đặc trưng riêng).

 

Một tô hủ tiếu bình dị từ lâu đã trở thành món ăn sáng quen thuộc của người dân An Giang nên nếu có cơ hội tham gia tour du lịch miền Tây, bạn nhất định đừng bỏ lỡ trải nghiệm thưởng thức nhé.

1.3. Bánh tằm bì

Nhắc đến món ăn sáng ngon nhất An Giang chắc hẳn nhiều người sẽ nghĩ ngay đến bánh tằm bì – món ăn độc đáo khiến nhiều thực khách phải bất ngờ khi được trải nghiệm khám phá.

Bánh tằm bì ở mỗi vùng thuộc An Giang lại có công thức chế biến riêng, tuy nhiên được đánh giá ấn tượng hơn hẳn là món bánh hấp dẫn tại Tân Châu. Sự kết hợp tài tình giữa vị mặn và ngọt của người dân nơi đây khiến món bánh tằm bì trở nên vô cùng độc đáo và sở hữu hương vị khó quên.

 

Một đĩa bánh tằm bì hoàn chỉnh sẽ bao gồm các loại topping như bột xay, thịt heo thái sợi trộn với bì thính, xíu mại, thịt nướng, nước mắm tỏi ớt, giá luộc, rau thơm xắt nhuyễn và phủ lên trên một lớp nước cốt dừa béo ngậy. Tất cả nguyên liệu cùng hào quyện với nhau tạo nên “bản giao hưởng” hương vị mặn, ngọt, bùi béo, cay nồng vô cùng ấn tượng.

 

 

1.4. Bún mắm

Nhắc đến ẩm thực miền Tây, bún mắm chắc chắn giữ một vị trí cao trong lòng các tín đồ thực thần. Đây là món ăn đặc sản nổi tiếng ở An Giang nói riêng và miền Tây Nam Bộ nói chung. Tuy có nguồn gốc từ Campuchia nhưng bún mắm đã được biến tấu để phù hợp với khẩu vị của người Việt.

 

Đúng như tên gọi của mình, điều làm nên nét độc đáo cho món bún này nằm ở phần nước dùng được chế biến công phu từ mắm bò hóc nấu chung với nước dùng lọc nấu từ mắm. Bún thường sẽ ăn kèm cùng thịt heo quay, tôm, chả cá…đặc biệt tại Châu Đốc thì các quán ăn sáng sẽ cho thêm vào tô bún trứng vịt lộn.

Ăn kèm cùng với bún mắm sẽ có các loại rau đặc trưng của miền Tây như rau muống chẻ ngọn, bắp chuối, giá sống và rau diếp cá, rau thơm.

 

 

1.5. Cháo lòng

Cháo lòng là món ăn sáng ngon nhất An Giang được nhiều thực khách bình chọn. Đây là món ăn quen thuộc với người dân trên khắp mọi miền Tổ quốc nhưng tại An Giang, do được chế biến từ các nguyên liệu địa phương nên cháo lòng trở nên vô cùng độc đáo.

 

Tô cháo lòng tại An Giang mang đến cho thực khách rất nhiều cảm nhận thú vị. Những hạt cháo bung đều kết hợp cùng phần lòng non béo mềm, dồi đậm đà thấm gia vị và kích thích hơn với vị cay nồng từ gừng, tiêu, ớt.

 

 

1.6. Bún nước kèn

Bún nước kèn tuy được biết đến như một đặc sản của Phú Quốc nhưng trong top món ăn sáng ngon nhất An Giang, đây vẫn là cái tên xếp hạng được nhiều thực khách yêu thích.

 

Bún nước kèn tại An Giang sở hữu hương vị độc đáo và dễ ăn hơn so với đảo ngọc. Điểm đặc biệt của món bún này nằm ở nước dùng sở hữu vị ngọt thanh của cá và vị béo của nước cốt dừa. Nguyên liệu chính được dùng để nấu nước lèo là cá lóc nuôi, chắc thịt nhưng không bị bở và tạo được độ ngọt hấp dẫn. Bún nước kèn thường sẽ ăn chung với các loại rau sống như giá, rau thơm…

 

 

1.7. Cơm tấm

Trong danh sách món ăn sáng ngon nhất An Giang được nhiều người yêu thích luôn có cơm tấm. Món cơm hấp dẫn ở “xứ thốt nốt” được nấu từ gạo tấm thơm và kèm theo rất nhiều loại topping như thịt nướng ướp mật ong, bì, trứng…Cách thưởng thức cơm tấm “đúng điệu” nhất là rưới thêm nước mắm chua ngọt và ăn cùng cà rốt, củ cải ngâm chua. Riêng ở Châu Đốc, người dân thường sẽ phục vụ kèm rau muống ngâm bên cạnh đĩa cơm tấm.

 

Long Xuyên, Châu Đốc là hai khu vực bán cơm tấm nổi tiếng nhất tại An Giang. Bạn chỉ cần đi dọc theo các trục đường Lê Lợi, Thủ Khoa Huân hay xung quanh chợ Châu Đốc là có thể tìm được một hàng bán cơm tấm ngon với giả cả vô cùng “hạt dẻ”.

 

1.8. Xôi xiêm Châu Đốc

Một món ăn độc đáo nằm trong danh sách món ăn sáng ngon nhất An Giang mà bạn nhất định đừng quên trải nghiệm là xôi xiêm. Xôi xiêm có nguồn gốc từ Thái Lan và được du nhập vào An Giang vào khoảng những năm 70 của thế kỷ 20.

 

Xôi xiêm được nấu từ gạo nếp Thái, khi nấu người dân thường cho thêm lá dứa vào để xôi có hương vị thơm, béo hấp dẫn. Món xôi mềm dẻo hấp dẫn này thường ăn kèm nước sốt béo bùi làm từ nước cốt dừa hoặc đường thốt nốt. Một số nơi còn ăn cùng sầu riêng, trứng gà và bột mỳ.

Tuy sở hữu vị béo ngậy đặc trưng nhưng xôi xiêm lại không mang lại cảm giác ngán nên người dân thường thưởng thức món ăn này ngay vào buổi sáng.

 

>>Xem thêm: Cẩm nang du lịch An Giang siêu chi tiết

 

2. Các món ăn sáng ngon nhất Kiên Giang team thực thần không thể bỏ lỡ

Vì hiện nay Kiên Giang đã sát nhập vào “xứ thốt nốt” nên nếu có dự định du lịch An Giang, bạn có thể tranh thủ thưởng thức, khám phá thêm các món ăn sáng tại Kiên Giang.

2.1. Bún quậy

Bún quậy là đặc sản Phú Quốc, Kiên Giang đã quá quen mặt với thực khách thập phương. Món bún hấp dẫn này thực chất được biến tấu từ món bún tôm do ngư dân ở Bình Định mang đến đảo ngọc.

 

Cái tên bún quậy có nguồn gốc từ việc thực khách khi ăn bún cần có một chén nước chấm tự pha, gồm bột canh, đường, quất, ớt xay và mỳ chính. Sau khi có đủ các nguyên liệu, bạn cần phải quậy thật mạnh để gia vị tan hết, nước chấm sánh lại và chuyển sang màu đỏ cam.

Topping của món bún quậy cũng là một điểm sáng khi gồm có mực tươi, chả tôm và chả cá. Các tín đồ đam mê bún hải sản thì nhất định đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức bún quậy nhé.

2.2. Bún cá

Nhắc đến bún cá chắc hẳn nhiều thực khách sẽ nghĩ ngay đến Kiên Giang – nơi nổi tiếng với những món ăn sáng hấp dẫn được chế biến từ cá sông, cá biển.

 

Một điểm độc đáo của bún cá ở Kiên Giang khác biệt so với những nơi khác là nguyên liệu chính được chế biến không phải là cá biển mà là cá lóc được đánh bắt trên sông. Loại cá này có phần thịt ngọt thơm và dai vô cùng hấp dẫn. Một tô bún cá hoàn chỉnh sẽ có thêm các loại topping khác như tôm, giá đỗ, bắp chuối, rau răm chan đẫm nước dùng chua nhẹ thanh mát.

2.3. Hủ tiếu hấp

Hủ tiếu là món ăn đã quá quen thuộc với tất cả mọi người nhưng hủ tiếu hấp lại là một món ăn sáng độc lạ chỉ có tại Kiên Giang.

Món ăn khi được mang ra phục vụ thực khách sẽ bao gồm những sợi hủ tiếu được hấp cách thủy mềm, dai chan cốt dừa sền sệt kèm với topping chả giò, thịt heo chiên cắt sẵn, nước cốt dừa, bì trộn thính, thịt nướng, nước mắm chua ngọt…Khi ăn, bạn đừng quên cho thêm rau thơm, dưa leo sợi, giá, đậu phộng rang để món hủ tiếu hấp trở nên trọn vị.

 

 

2.4. Bún kèn

Bún kèn ở Hà Tiên, Kiên Giang là món ăn sáng hấp dẫn được rất nhiều du khách yêu thích. Đây là món bún được biết đến bởi cách chế biến phần nước dùng vô cùng cầu kỳ. Nước dùng bún kèn được làm từ cá lóc luộc chín, được xào cùng hành, tỏi, cà ri, đinh hương, quế…Sau đó, hỗn hợp này sẽ được cho vào nước lèo cùng nước dừa và nêm nếm gia vị vừa ăn.

 

>>Xem thêm: Ghé chợ Tịnh Biên An Giang thưởng thức đặc sản ngon-độc-lạ

Trước chuyến du lịch “xứ thốt nốt”, đừng quên tham khảo danh sách các món ăn sáng ngon nhất An Giang để không bỏ lỡ bất cứ trải nghiệm khám phá ẩm thực đặc sắc nào bạn nhé.

Thu Hằng