|
Thiên đường ẩm thực Hồ Tây có gì mà khiến giới trẻ 'phát cuồng'?Thứ sáu, 26/06/2020, 09:30 GMT+7
Khám phá thiên đường ẩm thực Hồ Tây – nơi quy tụ những món ăn ngon mê mẩn, khiến giới trẻ phải "phát cuồng"!  Hồ Tây không chỉ hấp dẫn du khách bởi vẻ đẹp thơ mộng mà còn là nơi hội tụ những món ngon khiến giới trẻ "phát cuồng". Từ những tô bún riêu đậm đà, phở gà nóng hổi, đến các món ăn vặt quen thuộc như nem rán, chè, tất cả đều mang đến hương vị đặc trưng không thể tìm thấy ở nơi khác. Nếu bạn là tín đồ của ẩm thực, hãy cùng khám phá những món ăn nổi bật tại Hồ Tây, nơi mỗi món ăn đều là một trải nghiệm khó quên. Bánh tôm Hồ TâyMón ăn đầu tiên phải nhắc đến chính là món bánh tôm. Dù là người con xa xứ hay người dân sinh sống ở đây đã lâu thì khi nhắc đến ẩm thực Hồ Tây đều cũng không chần chừ mà nghĩ ngay đến món ăn này. Bánh tôm được làm từ tôm tươi, bột gạo và bột năng, với những con tôm được chọn lọc kỹ càng, tươi ngon, to và chắc thịt. Tôm được lột vỏ, bỏ đầu và chỉ lấy phần thân, sau đó nhúng qua bột mì và chiên giòn. Khi chiên, lớp bột bao phủ tôm tạo nên một lớp vỏ giòn rụm, vàng óng, còn phần tôm bên trong giữ được độ ngọt tự nhiên, mềm mại và mọng nước. Điều đặc biệt của bánh tôm Hồ Tây chính là phần nước chấm đi kèm. Nước mắm pha với đường, tỏi, ớt, và một chút chanh tạo nên một hương vị đậm đà, chua ngọt hài hòa, giúp cân bằng độ giòn của bánh và độ ngọt tự nhiên của tôm. Khi ăn, bạn có thể ăn kèm với rau sống tươi ngon như xà lách, húng quế, hay dưa leo, tạo cảm giác thanh mát và dễ chịu, làm món ăn thêm phần hấp dẫn.  Món ăn đầu tiên phải nhắc đến của ẩm thực Hồ Tây chính là món bánh tôm. Ảnh: @_huyenmiBánh tôm Hồ Tây thường được phục vụ trong những đĩa lớn, nóng hổi, đầy ắp tôm chiên giòn, khiến người thưởng thức không thể cưỡng lại. Đây là món ăn lý tưởng cho những buổi tụ tập bạn bè hay gia đình, vừa thưởng thức món ngon, vừa nhâm nhi trà đá trong không gian thư giãn, mát mẻ bên Hồ Tây.  Dù là người con xa xứ hay người dân sinh sống ở đây đã lâu thì khi nhắc đến ẩm thực Hồ Tây đều nghĩ ngay đến món ăn này. Ảnh: duclichcongvuVới hương vị đặc trưng và sự kết hợp hoàn hảo giữa tôm tươi và bột giòn, bánh tôm không chỉ là ẩm thực Hồ Tây độc đáo mà còn là một phần không thể thiếu trong hành trình khám phá du lịch Hà Nội.
Bánh giò Thụy KhuêMột món ngon của ẩm thực Hồ Tây nữa mà bạn không thể bỏ qua chính là món bánh giò Thụy Khuê. Người ta thường nói bánh giò Sài Gòn và bánh giò Hà Nội rất khác nhau, nhưng bản thân bánh giò Hà Nội ở mỗi quán đã có sự khác nhau rồi.  Một món ngon của ẩm thực Hồ Tây nữa mà bạn không thể bỏ qua chính là món bánh giò Thụy Khuê. Ảnh: @tunluvfoodNếu bánh giò ở Đông Các nổi tiếng với sốt ớt cay ngọt, nhiều xúc xích và thịt nướng thì bánh giò ở Thuỵ Khuê lại khá đặc, ngon và béo. Nhân bánh giò làm từ thịt nạc băm nhuyễn cùng mộc nhĩ, nấm hương xào thấm vị, và tất nhiên không thể thiếu hạt tiêu thứ làm dậy lên hương vị của nhân bánh. Vỏ bánh thì mềm, mịn ăn cứ tan trong miệng. Bánh giò Thụy Khuê không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, thích hợp để ăn sáng, làm bữa phụ hay món ăn vặt nhẹ nhàng trong ngày. Quán bánh giò ở Thụy Khuê không chỉ là nơi bán món ăn này mà còn là địa điểm lý tưởng để người dân thủ đô tụ tập, thưởng thức món ăn truyền thống trong không gian thân mật, ấm cúng.  Món ăn hấp dẫn của ẩm thực Hồ Tây này khá đậm vị và béo ngậy. Ảnh: mokhoet_hanoiNhiều người gọi bánh giò ở đây là ‘bánh giò khổng lồ’ bởi không chỉ đơn thuận một chiếc bánh giò mà chủ quán còn cho thêm nào giò lụa, chả cốm, giò bò, giò tai tùy vào yêu cầu của thực khách. Thế nên chỉ ăn một suất bánh thôi cũng đủ để ấm bụng cho cả bữa.
>> Xem thêm: [Cập Nhật] Trọn vẹn bí kíp du lịch Hà Nội xịn sò như người bản địa Ốc nóngVừa thưởng thức nhiều loại ốc nóng vừa trò chuyện và ngắm nhìn Hồ Tây thì không còn gì tuyệt vời bằng. Nằm ngay mặt tiền trên đường Trích Sài, quận Hồ Tây, quán ốc Bà Già là địa chỉ đã quá quen thuộc của những tín đồ ẩm thực Hà Nội.  Nhắc đến ẩm thực Hồ Tây mà bỏ qua món ốc nóng thì quả là thiếu sót. Ảnh: FuongsfoodỐc ở đây được chủ quán chọn rất kỹ, ốc tơ, không quá già nên thịt không bị dai mà béo ngậy. Điểm đặc biệt của quán chính là sự tươi ngon của các loại ốc, được chọn lựa kỹ càng và chế biến ngay tại chỗ, giữ nguyên được độ ngọt tự nhiên và giòn dai của ốc. Mỗi món ăn tại đây đều mang đến một hương vị hấp dẫn, vừa cay nồng, vừa mặn mà, khiến thực khách không thể quên.  Một trong những quán bán ốc nóng ngon của ẩm thực Hồ Tây là quán ốc bà Già. Ảnh: FuongsfoodỐc luộc ăn kèm với sung hoặc khế dầm rất lạ miệng, ăn một lần nhớ mãi. Ngoài ra, quán còn có những món quen thuộc ăn kèm như: ngao hấp, trứng cút lộn, nem rán, khoai chiên… với giá thành vô cùng hợp lý, hương vị thơm ngon đặc trưng khó lẫn đảm bảo sẽ khiến cho các tín đồ ẩm thực mê mẩn.
Bún đậu mắm tômBún đậu mắm tôm vốn là món ăn vô cùng dân dã và quen thuộc của người dân Hà Nội. Bạn có thể tìm thấy những hàng bún đậu mắm tôm ngon khắp các ngõ ngách phố phường Hà Nội và một trong số đó phải kể đến hàng bún đậu Cây Đa ở Hồ Tây.  Ẩm thực Hồ Tây đâu thể thiếu món bún đậu mắm tôm trứ danh. Ảnh: adashandasplashQuán kinh doanh đã lâu và luôn đông khách ra vào từ lúc bắt đầu mở cửa. Một suất ăn đầy đủ ở đây rất đầy đặn gồm cả đậu rán, lòng nướng, dồi nướng, thịt dải nướng, dạ dày nướng, chân giò luộc và cả chả cốm, thậm chí quán còn có thêm cả món giả cầy cho ai muốn đổi gió. Bún đậu mắm tôm gồm những thành phần cơ bản như bún tươi, đậu phụ chiên giòn, rau sống tươi ngon, và đặc biệt không thể thiếu mắm tôm – gia vị đặc trưng của món ăn này. Bún tươi được trụng vừa chín tới, giữ được độ mềm mại và tươi mới. Đậu phụ được chiên vàng giòn, bên ngoài giòn tan, bên trong vẫn giữ được độ mềm mịn, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo với bún và mắm tôm.  Một trong những quán bán món ăn hấp dẫn của ẩm thực Hồ Tây này là hàng bún đậu Cây Đa. Ảnh: lynnh.vuMột điểm cộng nữa là các thành phần và nguyên liệu cho món ăn này được chọn lựa rất kỹ, từ mắm tôm là loại mắm Thanh Hóa đảm bảo không còn tanh và vệ sinh tuyệt đối cho đến các món lòng, dạ dày, nõn đuôi cũng được cẩn thận chọn từ các lò ở tận Sóc Sơn để đem đến cho thực khách món ăn hấp dẫn nhất.
Mỳ đùi gà tầnMột món ăn nữa cũng được người Hà Nội yêu thích của ẩm thực Hồ Tây đó chính là mỳ gà tần. Nếu đã quen với những suất mì gà tần có giá từ 40.000đ – 50.000đtrở lên, có lẽ bạn sẽ bị bất ngờ bởi mức giá cực dễ thương của món mì gà tần ở quán ở An Dương, Hồ Tây. Một bát mì chỉ có giá 25.000đ nhưng cực đầy đặn với chiếc đùi gà hầm thật nhiều ngải cứu mềm và mì sợi dai dai.  Một đồ ăn nữa cũng được người Hà Nội yêu thích của ẩm thực Hồ Tây đó chính là mỳ gà tần. Ảnh: mokhoethanoi_Đùi gà ở đây dù là gà công nghiệp, nhưng vẫn đủ độ mềm chứ không bị bã. Nước dùng đậm đà phù hợp hơn với những bạn thích ăn ngọt, vừa khéo đưa đẩy với vị ngăm ngăm của lá ngải cứu hấp dẫn vô cùng.  Món ăn của ẩm thực Hồ Tây này có giá rất mềm. Ảnh: eatwrbKhi có khách chủ quán mới trần thêm mỳ, đổ gà từ trong lon ra và chan thêm nước hầm gà. Miếng gà mềm, thơm và ngọt, ăn cùng rau ngải cứu hầm lâu mềm hơi đăng đắng, húp miếng nước hầm nữa thì còn gì bằng.
Canh bún cuaCanh bún cua ở Hồ Tây là một trong những món ăn rất được ưa chuộng vào mùa hè. Một bát bún ở đây khá đơn giản, có giò, rau, hành phi tóp mỡ và gạch cua. Sợi bún to dai rất ngon được chan ngập trong nước dùng đậm đà, vị cua rất rõ và ngọt. Nước dùng canh bún cua được ninh từ cua đồng, có vị ngọt thanh đặc trưng. Nước dùng thường được nêm nếm với gia vị như hành, tỏi, me, và gia vị để tạo ra hương vị đậm đà nhưng không quá gắt. Cua đồng được giã nhuyễn rồi lọc lấy nước, làm nên sự đặc trưng của nước dùng, không quá béo mà lại rất ngọt, thanh mát.  Canh bún cua của ẩm thực Hồ Tây là một trong những món ăn rất được ưa chuộng vào mùa hè. Ảnh: bachhoaviaheKhi có khách đến ăn, người chủ quán nhanh tay cho rau muống cắt nhỏ rồi lấy bún từ trong chiếc thùng giữ nhiệt ngâm nước, cắt thêm giò tai, riêu cua rồi chan nước dùng nổng hổi chua chua.  Nếu là một fan của bún cua nhất định phải thử món ngon của ẩm thực Hồ Tây này. Ảnh: @phuongkhongloĐến cuối cùng sẽ rắc lên trên thật nhiều hành phi thơm để tăng thêm sức hấp dẫn cho món ăn. Nếu là một fan của bún cua nhất định phải thử món ngon của ẩm thực Hồ Tây này.
|
| Copyright © 1997-2018 Dulichvietnam.com.vn |
