Đặc sản truyền thống Áo là những món ăn độc đáo mang hương vị đặc trưng của quốc gia nổi tiếng Châu Âu này, nếu như một lần được đến đây bạn nhớ thưởng thức những món ăn này nhé!
6 món ăn đặc sản truyền thống Áo đốn lòng khách du lịch
Đến đất nước Áo là đất nước nổi tiếng với những địa điểm du lịch đẹp, thu hút rất nhiều du khách, bên cạnh đó các món ăn đặc sản truyền thống Áo cũng vô cùng hấp dẫn.
Áo không chỉ có một vẻ đẹp tự nhiên như tranh mà còn bởi không khí lãng mạn, trong lành cùng các món ăn đặc sắc. Dưới đây là những món ăn đặc sản truyền thống ở Áo không thể bỏ lỡ cho những ai có dịp đặt chân đến Áo. Cùng cẩm nang kinh nghiệm du lịch thưởng thức những món ăn truyền thống nổi tiếng này sẽ giúp bạn khám phá nét độc đáo, tinh tế của ẩm thực Áo đấy
Súp – Đậm đà hương vị bản sắc Áo
Đây là món ăn đặc sản truyền thống của người Áo được sử dụng hàng ngày được nhiều du khách hết lời ca ngợi. Nguyên liệu chính để làm nên món ăn này gồm: Cà rốt, củ cải vàng, tỏi tây…tất cả hòa quyện, ninh trên lửa nhỏ liu riu khoảng 1 tiếng đồng hồ tạo nên một nồi nước dùng hết xẩy.
Hãy tưởng tượng vào những ngày mưa phùng lâm râm, bạn được ngồi giữa đất thơ mộng thưởng thức món ăn đặc sản truyền thống Áo như món súp nóng hổi, thơm ngon, nhấp thêm một chút cà phê đang lượn lờ nhả khói, đúng là không còn gì tuyệt vời hơn đúng không?
Spreads – Bánh mì phết lừng danh
Spreads là món ăn đặc sản truyền thống nổi tiếng ở Áo mà ít du khách nào bỏ lỡ khi du lịch Áo. Đây được xem là món bánh mì phết lừng danh thế giới. Món ăn đặc sản truyền thống Áo này có màu sắc vô cùng hấp dẫn với màu đỏ của ớt và màu xanh được kết tinh từ các loại rau củ quả.
Cách chế biến món bánh mì phết này cũng khá kì công gồm: thịt xông khói thái nhỏ, các Brat’lfettn, trong đó chủ yếu là sốt và mỡ heo và củ cải, phô mai cùng nhiều gia vị thơm ngon khác. Nếu bạn có cơ hội đặt chân đến Áo thì đừng bỏ qua món bánh Spreads nổi tiếng này nhé!
Tafelspitz – Tinh hoa bắt nguồn từ hương vị
Món Tafelspitz là một món ăn đặc sản truyền thống Áo rất nổi tiếng được chế biến từ thịt bò tươi, thơm ngon đậm chất Áo. Được du khách ở khắp mọi nơi đánh giá là món ăn đặc sản “để đời” của Áo và bất kỳ ai đã từng thử qua chắc chắn không thể nào quên được hương vị. Loại thịt bò được dùng trong món ăn này là thịt nạc được lựa chọn kỹ càng, thịt bò được đun sôi đem chế cùng cà rốt, tỏi tây, củ cải để tạo ra một hương vị cực kỳ hấp dẫn.
Bánh táo tẩm đường – Bậc thầy những món ăn nhẹ của Áo
Nằm trong tour du lịch thưởng thức đặc sản của Áo đó là món bánh táo tẩm đường được xem là món ăn nhẹ ngon bậc nhất ở Áo mà bạn không nên bỏ qua. Để làm ra thứ đặc sản này người Áo phải chế biến vô cùng công phu từ khâu nhào bột cho tới tẩm ướp gia vị vào táo, cùng với sốt vani thơm béo ngậy.
Một mùi thơm dễ chịu, một vị ngọt thanh mát đấy chính điều bạn cảm nhận được ở món ăn này. Nếu bạn là người yêu thích việc nhâm nhi những món ăn nhẹ thì nhớ phải nếm thử món bánh đặc sản truyền thống Áo này nhé!
Bánh chocolate Sachertorte – Những tín đồ chocolate đâu rồi?
Bánh chocolate Sachertore không chỉ là thương hiệu riêng của dòng họ Sacher mà nó còn mau chóng trở thành biểu tượng đặc sản truyền thống ẩm thực Áo. Tại đây, người ta yêu thích Sachertorte đến nỗi đã dành riêng một ngày mùng 5 tháng 11 hằng năm để kỷ niệm và gọi đây là ngày Bánh Sachertorte. Bật mí thêm một chút, đây là món bánh hiếm hoi có công thức được chứng nhận về mặt pháp lý đó.
Bò bít tết rán – Quen tai nhưng lạ vị
Mặc dù không phải là quê hương của món bò bít tết rán nổi tiếng, nhưng nó từ lâu đã trở thành một trong những biểu tượng cho nền văn hóa ẩm thực nơi đây là một trong những đặc sản truyền thống Áo cần được thưởng thức. Món bò bít tết rán có mặt trong hầu hết mọi bữa ăn của người Áo.
Món ăn này được làm từ thịt bò cắt lát mỏng sau đó nhúng vào bột mì, trứng cùng vụn bánh mì rồi đem chiên bằng bơ hay mỡ lợn trong khoảng thời gian không quá 4 phút. Khi thưởng thức bạn nhớ ăn kèm với khoai tây chiên, chanh và một ít rau mùi tây và nước sốt việt quất đậm đà lạ miệng. Món ăn này trở nên phổ biến hơn với cách chế biến đơn giản phù hợp hơn và xuất hiện từ những quán ăn sang trọng, cho đến những quán ăn nhanh bình dân dọc các con phố.
Khám phá các món ăn đặc sản truyền thống nào đó sẽ giúp bạn hiểu hơn về ẩm thực cũng như văn hóa của đất nước ấy, đây cũng là điều rất tốt cho chuyến du lịch sắp tới của bạn. Nếu có một lần được ghé qua thăm mảnh đất này hãy mang bí kíp thử đồ ăn này ra nhé. Chúc bạn có một chuyến đi Áo thật thành công và thưởng thức những món đặc sản truyền thống Áo thật thỏa mãn. Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm một số tour du lịch Áo khác.
Xem thêm:
