Mảnh đất Hà Giang với cảnh quan thiên nhiên hùng vỹ, hoang sơ, cao nguyên đá đẹp ngất ngây lòng người cùng những con đèo cheo leo, đầy thử thách đã khiến biết bao phượt thủ phải say sắm. Không chỉ vậy, du lịch Hà Giang còn làm bạn phải xao xuyến bởi vô vàn đặc sản thơm ngon, hấp dẫn, mang đậm hương vị núi rừng Tây Bắc. Và nếu bạn có dịp khám phá vùng đất cao nguyên trong thời gian tới thì đừng quên note lại danh sách những món đặc sản Hà Giang mua làm quà vừa ngon, vừa xịn này nhé.
>> Cẩm nang du lịch Việt Nam toàn tập
Gợi ý 8 món đặc sản Hà Giang mua làm quà được lòng du khách
1 – Thịt trâu gác bếp
Thịt trâu gác bếp là một món ăn khá phổ biến và có ở nhiều vùng miền trên khắp cả nước. Tuy nhiên có lẽ không nơi nào sở hữu được hương vị đặc biệt như các tỉnh vùng Tây Bắc, đặc biệt là Hà Giang. Trước kia, đồng bào H’Mông làm thịt trâu gác bếp với mục đích tích trữ lương thực trong nhà. Dần dần, món ăn này đã trở thành một đặc sản Hà Giang mua làm quà nổi tiếng bậc nhất và được nhiều người yêu thích.
Để làm thịt trâu gác bếp, người ta phải lựa chọn những miếng thịt nạc tươi ngon nhất, sau đó tẩm ướp các loại gia vị như: hạt tiêu, muối, ớt và đặc biệt không thể thiếu được mắc khén. Sau khi thịt đã ngấm đều gia vị, sẽ được đem hun khói bằng cách treo lên gác bếp trong hàng tháng liền.
Thưởng thức miếng thịt trâu gác bếp dai dai, ngòn ngọt chấm cùng tương ớt cay nồng mới tuyệt vời làm sao. Món ăn này được rất nhiều du khách yêu thích và bất cứ ai khi có dịp đến với Hà Giang cũng đều muốn thưởng thức và mua về làm quà.
2 – Rượu ngô Hà Giang
Nếu bạn vẫn đang băn khoăn chưa biết nên mua gì làm quà khi du lịch Hà Giang thì rượu ngô chắc chắn sẽ là sự gợi ý tuyệt vời dành cho bạn. Đây là một loại rượu khá đặc biệt được người dân tộc H’Mông nấu từ hạt ngô trồng trên núi đá, kết hợp với loại men lá truyền thống.
Thưởng thức rượu ngô Hà Giang, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm nồng, vừa ngọt, vừa cay cay, vô cùng đặc biệt mà hiếm loại rượu nào có được. Giữa tiết trời đông lạnh giá, được ngồi quây quần bên đống lửa bập bùng, nhâm nhi ly rượu ngô và thưởng thức vài miếng thịt trâu gác bếp chắc chắn là một trải nghiệm tuyệt vời đấy.
3 – Chè Shan Tuyết
Một trong những món đặc sản Hà Giang mua làm quà không thể không nói đến đó chính là chè Shan Tuyết. Sở dĩ loại chè này có tên gọi như vậy là vì bao phủ lên toàn thân thân cây là một lớp địa y có màu trắng tinh khôi giống hệt tuyết.
Những cây chè Shan Tuyết Hà Giang có tuổi đời lên đến hàng trăm năm, thân cây to. Để hái được chè, người ta phải chèo lên cả cây chè. Mỗi năm, chè Shan Tuyết có thể thu hoạch 4 vụ. Không chỉ có hương vị thơm ngon đặc biệt, loại chè này còn rất tốt cho sức khỏe con người. Vì vậy nhiều người khi du lịch Hà Giang đều săn lùng chè Shan Tuyết để mua về làm quà.
>> Xem thêm: Du lịch Phó Bảng Hà Giang – thiên đường bị bỏ quên giữa cao nguyên đá
4 – Lạp xưởng
Nhắc đến những món đặc sản Hà Giang mua làm quà được nhiều người yêu thích nhất chắc chắn không thể thiếu lạp xưởng. Người dân nơi đây chế biến lạp xưởng từ thịt lợn mán. Để lạp xưởng ngon, cần lựa chọn thịt có tỷ lệ nạc và mỡ hài hòa.
Lạp xưởng là một món đặc sản Hà Giang có cách chế biến khá cầu kỳ và công phu. Vì vậy mà khi thưởng thức món ăn này, bất cứ ai cũng phải mê mẩn với hương vị thơm ngon tuyệt vời của nó, để rồi phải rút hầu bao và mua ngay một ít về làm quà.
5 – Mật ong bạc hà
Núi rừng Hà Giang hùng vỹ, rậm rạp đã tạo ra cho chúng ta một món đặc sản cực kỳ nổi tiếng đó là mật ong. Tuy nhiên, điều làm cho loại mật ong này trở nên đặc biệt là nó chỉ có vào mùa hoa bạc hà nở vào khoảng tháng 10 đến tháng 1 năm sau. Quy trình khai thác, chế biến mật ong bạc hà cũng khá kỳ công.
Mật ong bạc hà có vị ngọt từ đường, vị thanh mát từ bạc hà, hương thơm dễ chịu vô cùng. Người ta thường mua loại mật ong này về để bồi bổ sức khỏe cũng như chữa bệnh.
6 – Táo mèo
Táo mèo cũng được xem là một trong những món đặc sản Hà Giang mua làm quà bạn không nên bỏ qua. Loại táo này thường mọc tự nhiên trong rừng, tuy không thích hợp để ăn trực tiếp như các loại táo khác nhưng lại có những công dụng rất tốt.
Theo Đông Y, táo mèo có nhiều tác dụng tuyệt vời như chống lão hóa, tốt cho tuần hoàn máu, giảm đau. Chúng thường được bán rất nhiều tại các chợ phiên ở Hà Giang và thường được mọi người mua về để ngâm rượu uống.
7 – Chè lam tam giác mạch
Với mỗi người Việt Nam chúng ta, có lẽ chè lam đã trở thành một món ăn quá đỗi quen thuộc. Thế nhưng, chè lam tam giác mạch của Hà Giang lại sở hữu hương vị hoàn toàn khác biệt, khiến bất cứ ai đã ăn rồi đều phải nhớ mãi.
Thay vì làm từ bột gạo thường như nhiều vùng miền khác, chè lam Hà Giang lại được làm từ bột hạt hoa tam giác mạch. Những chiếc bánh với vị ngọt vừa phải, vừa mềm, vừa xốp ăn hoài cũng không biết chán. Chè lam tam giác mạch được bán rất nhiều tại khu vực Đồng Văn để bạn có thể thưởng thức và mua về làm quà.
8 – Gạo Già Dui Xín Mần
Loại gạo có cái tên khá đặc biệt này là một loại gạo tẻ được trồng nhiều ở khu vực Hoàng Su Phì. Bạn có thể dễ dàng nhận ra loại gạo này bởi kích thước hạt nhỏ, có những chấm trắng li ti dưới bụng gạo và đặc biệt hương vị vô cùng thơm ngon, hiếm nơi nào có được.
>> Du Lịch Hà Giang: Sài Gòn – Hà Nội – Hà Giang – Lũng Cú – Mèo Vạc 4 Ngày 3 Đêm Giá từ 3,990,000đ
>> Du Lịch Hà Giang: Hà Nội – Hà Giang – Lũng Cú – Đồng Văn – Nho Quế 3 Ngày Giá từ 2,150,000đ
Hà Giang, mảnh đất nơi địa đầu Tổ quốc luôn khiến chúng ta phải say đắm bởi những điều tuyệt vời, trong đó có ẩm thực. Hy vọng rằng với những sự gợi ý trên, bạn sẽ tìm mua được những món quà độc đáo trong chuyến vi vu Hà Giang sắp tới. Đừng quên theo dõi những tin tức du lịch Hà Giang mới nhất của chúng tôi nhé.
Lê Trang
