Món ăn ngày tết Trung Quốc có gì bạn biết hay chưa?

Bạn muốn biết món ăn ngày tết Trung Quốc có gì? Rất nhiều món ăn truyền thống xuất hiện trong bữa ăn ngày Tết ở đất nước này. Chi tiết sẽ được bật mí ở bài sau.

Khám phá xem món ăn ngày tết Trung Quốc có gì là điều khiến rất nhiều người tò mò. Đặc biệt là những ai may mắn đến du lịch Trung Quốc vào dịp đầu năm mới chắc chắn sẽ có được trải nghiệm rất thú vị. Món ăn truyền thống của người dân ở đất nước này có những gì khi Tết đến xuân về? Bạn hãy khám phá ngay với những chia sẻ hữu ích mà Du Lịch Việt Nam cập nhật dưới đây.

Xem thêm: Du lịch Tây Tạng Khám phá vùng đất linh thiêng và huyền bí

Mì Trường Thọ trong Tết truyền thống của Trung Quốc

Nếu bạn thắc mắc món ăn ngày tết Trung Quốc có gì thì câu trả lời chính là món mì này. Ngoài ngày sinh nhật thì năm mới cũng là lúc mì trường thọ “lên ngôi”. Sở dĩ, món ăn này được nhiều người Trung Quốc chọn dùng trong ngày Tết là bởi ý nghĩa tên gọi của nó chính là sống lâu, sống thọ. Đây chắc chắn là câu chúc ý nghĩa nhất trong ngày đầu năm mà ai cũng mong muốn có được.

Mì trường thọ được ăn cùng nước dùng được ninh từ thịt vịt. Trong bát mì sẽ có thêm trứng và các loại rau củ khác. Điểm đặc biệt là món mì này có sợi rất dài chứ không được cắt ngắn như những loại mì khác. Đây mới chính là nguồn gốc của cái tên “trường thọ”.Ý nghĩa của nó chính là sự trọn vẹn, viên mãn trong năm mới với người thưởng thức món ăn này.

Xem thêm: Cẩm nang du lịch Trung Quốc

Sủi cảo ăn trong ngày Tết ở Trung Quốc

Một trong những món ăn ngày Tết của người Hoa chính là sủi cảo. Món ăn này đã có từ hơn 1800 năm về trước. Người dân ở đất nước này thường chọn ăn sủi cảo vào đêm giao thừa và sáng ngày mồng 1 Tết. Theo quan niệm dân gian của người Trung Hoa, sủi cảo có hình dạng giống với thỏi tiền ngày xưa. Ý nghĩa của nó chính là mang tới tài lộc và sự may mắn, thịnh vượng trong năm mới. Người Trung Quốc ăn sủi cảo trong ngày Tết với mong muốn sẽ có thêm nhiều tiền tài và sự giàu có.

Sủi cảo là món ăn cầu mong tài lộc vào đầu năm của người Trung Quốc – Nguồn: trungtamtiengtrung

Món ăn này có vỏ bánh làm từ bột cán mỏng. Bên trong được nhân thịt băm và rau thái nhỏ. Phần nhân có thể làm với thịt, tôm hay cá,… tùy theo sở thích của mỗi người. Người Trung Quốc cho rằng, việc làm nhân của món ăn này sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến vận khí của họ trong năm mới. Vì vậy, họ sẽ không làm nhân từ dưa cải vì nó được cho là biểu tượng của nghèo nàn. Thay vào đó, sủi cảo thường được cho thêm tỏi hay thịt bắp cải bởi ý nghĩa của nó là sự phú quý và tài lộc.

Xem thêm: Kinh nghiệm du lịch Trung Quốc

Món ăn ngày tết Trung Quốc có gì – Bánh Tổ

Sẽ thật thiếu sót nếu bạn bỏ qua món bánh Tết Trung Quốc này. Bánh Tổ còn được gọi là bánh Niên Cao. Đây là món ăn truyền thống nhất định phải có trong ngày đầu năm của người Trung Hoa. Bởi tên bánh đồng âm với từ “một năm mới cao”, tức là mọi chuyện sẽ càng ngày càng tốt đẹp. Nhà nhà ở đất nước này đều chọn ăn bánh Tổ với mong muốn những điều tốt đẹp năm sau sẽ nhiều hơn năm trước.

Món ăn ngày tết Trung Quốc có gì độc đáo — Nói đến bánh Tết Trung Quốc thì phải kể đến bánh Tổ – Nguồn: tiengtrungthayhung

Cá là món ăn ngày Tết của người Hoa rất quen thuộc

Nghe có vẻ lạ nhưng nếu muốn biết món ăn ngày tết Trung Quốc có gì thì phải kể tới món cá. Vì sao ư? Bởi phát âm tiếng cá theo tiếng Trung sẽ giống với từ “thừa, dư”. Điều này có nghĩa, năm mới ăn cá sẽ có được 1 năm dư đủ tiền tài.

Điều đáng nói là món cá ăn vào ngày Tết của người Trung Quốc sẽ có quy định rất độc đáo. Khi cá bày lên mâm cơm ngày Tết thì phần đầu phải hướng về vị trí của người lớn tuổi nhất hoặc chức vị cao nhất trong nhà. Cả nhà chỉ động đũa vào món cá ngày Tết khi người ngồi ở vị trí đầu cá ăn trước. Thú vị hơn là hai người ngồi ở vị trí đầu cá và ở đuôi cá phải cùng nhau uống 1 ly rượu. Như vậy, năm mới của gia đình mới có nhiều may mắn.

Chè trôi nước trong ngày Tết truyền thống ở Trung Quốc

Tết truyền thống của Trung Quốc luôn có món chè trôi nước. Gọi theo tiếng Trung thì món chè này được đọc là “Tāngyuán”, có nghĩa là “đoàn viên”. Hơn thế nữa, chè có hình dạng tròn, thể hiện sự viên mãn, sum vầy. Chính tên gọi và hình dáng thể hiện điều cát lợi như vậy nên ngày Tết ở đất nước này luôn có sự xuất hiện của món chè trôi nước.

Chè trôi nước là món ăn truyền thống trong ngày Tết cổ truyền của Trung Quốc – Nguồn: tiengtrungthuonghai

Heo sữa quay ngày Tết của người Hoa

Thắc mắc món ăn ngày tết Trung Quốc có gì sẽ được giải đáp với món heo sữa quay. Đây được cho là lựa chọn mang đến sự may mắn trong năm mới. Hơn nữa, món ăn này có hương vị rất hấp dẫn. Phần da bên ngoài giòn tan và vàng ươm rất bắt mắt. Món heo sữa quay thường được người dân Trung Quốc dùng để cúng Thần Tài vào đầu năm mới. Vì vậy mà đây được xem là món ăn giúp mang tới tài lộc, sự may mắn cho cả năm.

Heo quay là biểu tượng của thần Tài trong năm mới ở Trung Quốc – Nguồn: basonbep

Cam và bưởi không thể thiếu trong ngày Tết ở Trung Quốc

Hoa quả không chỉ là món tráng miệng, giảm cảm giác ngấy sau những bữa ăn của ngày Tết. Với người Trung Quốc, Tết sẽ luôn có 2 loại trái cây là cam và bưởi. Bởi màu vàng của trái cam đọc giống với từ “Ju”, có nghĩa là điềm lành. Ngoài ra, hình tròn của 2 loại trái cây này cũng được người Trung Quốc cho là biểu tượng của sự thịnh vượng và của cải dồi dào.

Tết ở Trung Quốc luôn có cam và bưởi – Nguồn: vi.pngtree

Hy vọng, chia sẻ của Du Lịch Việt Nam ở trên sẽ giúp bạn biết được món ăn ngày tết Trung Quốc có gì. Thông tin này sẽ rất hữu ích để nếu bạn có đặt tour du lịch Trung Quốc vào dịp này thì cũng có thể nhanh chóng ‘nhập gia tùy tục” một cách hiệu quả nhất.

Lê Hương