8 Loại bánh đặc sản Trung Quốc ai ăn cũng phải trầm trồ

Bánh đặc sản Trung Quốc có rất nhiều loại khiến ai cũng muốn nếm thử. Không chỉ thơm ngon, cách chế biến độc đáo mà các món bánh này còn có giá thành rất mềm.

Khám phá các loại bánh đặc sản Trung Quốc sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về nền ẩm thực độc đáo ở đất nước này. Nhiều loại bánh khiến không ít người khi đi du lịch Trung Quốc nhất định phải nếm thử. Bạn hãy cùng Du Lịch Việt Nam khám phá xem đó là những loại bánh nào được xem là đặc sản ở đất nước tứ trụ này ngay trong bài sau.

Xem thêm: Kinh nghiệm du lịch Thành Đô – Xứ sở hạnh phúc nhất ở Trung Quốc

Thang bao là món bánh ai ăn cũng ghiền

Nói đến bánh đặc sản Trung Quốc chắc chắn Thang Bao là ứng viên được nhắc đến đầu tiên. Đây là 1 loại bánh bao nước nổi tiếng trong văn hóa ẩm thực của người Trung Quốc. Bên ngoài bánh nhìn không khác so với các loại bánh bao truyền thống. Nhưng điểm độc đáo chính là phần nhân ở bên trong.

Nhân bánh Thang bao làm từ thạch da lợn. Phần thạch này được chế biến từ quá trình nấu chảy da lợn kết hợp hành nướng và gừng. Thạch khi đông lại sẽ đem trộn với tôm thịt, rau củ để làm nhân bánh. Vì vậy mà khi ăn Thang Bao sẽ sử dụng ống hút để cắm sâu vào phần nhân và thưởng thức. Món bánh bao độc đáo này khiến hầu hết du khách đến Trung Quốc đều muốn được nếm thử 1 lần.

Xem thêm: Cẩm nang du lịch Trung Quốc

Bánh Youtiao

Trong các loại bánh Trung Quốc được xem là đặc sản luôn có tên của bánh Youtiao hay là bánh quẩy. Ở phía Nam Trung Quốc, bánh còn được gọi với tên khác là Yu Char Kway. Loại bánh này được làm từ 1 dải bột dài được chiên lên với màu nâu rấ bắt mắt. Bên ngoài bánh sẽ được ớp thêm muối nên có vị mặn vừa. Trên thân bánh Youtiao được xẻ 1 đường nhẹ để dễ dàng xé đôi khi ăn. Người Trung Quốc thường chọn loại bánh đặc sản này để ăn vào bữa sáng cùng với sữa hay cháo gạo.

Youtiao là món bánh đặc sản ở Trung Quốc –Bánh đặc sản Trung Quốc 2 — Youtiao là món bánh đặc sản ở Trung Quốc – Nguồn: amthuc365

Xem thêm: Kinh nghiệm du lịch Trung Quốc

Bánh hạt dẻ

Nếu muốn tìm bánh đặc sản Trung Quốc để thưởng thức thì bạn có thể cân nhắc tới món bánh hạt dẻ. Đây là món tráng miệng đặc trưng ở vùng Phúc Châu, Quảng Đông Trung Quốc. Món bánh này làm từ bột hạt dẻ cho thêm chút đường và hấp chín. Khi thưởng thức sẽ có vị ngọt thanh mà không ngấy rất hấp dẫn.

Bánh đậu xanh là bánh đặc sản Trung Quốc

Nhiều người khi đi Trung Quốc mua về làm quà thường chọn loại bánh này. Từ xưa, bánh đậu xanh đã trở thành món ăn truyền thống và là đặc sản của ẩm thực Trung Hoa. Bánh được làm từ bột đậu xanh đã nấu chín kết hợp với bột đậu hay bột khoai hấp. Khi làm bánh sẽ cho thêm mỡ lợn đã nấu chín cùng dầu mè, hoa quế và đường hoa hồng. Tùy theo người chế biến có thể cho thêm chà là đen hoặc các nguyên liệu khác để tạo sự khác biệt về hương vị.

Bánh đậu xanh là đặc sản nhiều người chọn mang về làm quà khi đến Trung Quốc – Bánh đặc sản Trung Quốc 4 — Bánh đậu xanh là đặc sản nhiều người chọn mang về làm quà khi đến Trung Quốc – Nguồn: riba

Bánh kếp đặc trưng ở Trung Quốc

Món bánh này được bán phổ biến ở đường phố Trung Quốc. Không chỉ người bản địa mà các du khách đến đây cũng đều ưa chuộng thưởng thức món bánh này. Bánh kếp được làm từ bột bánh xèo. Sau khi nướng chính sẽ cho thêm hỗn hợp gồm trứng, hành lá, ngò lên mặt trên của bánh.

Thưởng thức ngay món bánh kếp đặc sản khi đến Trung Quốc – Nguồn: vnexpress

Món bánh kếp khi ăn sẽ kết hợp với loại tương ngọt hay cay, tùy khẩu vị của người thưởng thức. Thực tế thì món bánh đặc sản này hiện đã được biến tấu với nhiều hương vị. Tùy theo người đầu bếp chế biến theo công thức riêng sẽ mang đến những trải nghiệm hương vị sẽ khác nhau.

Bánh Guo tie

Nhắc tới bánh đặc sản Trung Quốc thì Guo tie luôn được nhớ đến. Món bánh bao này không chỉ nổi tiếng khắp Trung Hoa mà còn được nhiều bạn bè ở Châu Á và các nước phương Tây biết đến. Hình dáng món bánh rất độc đáo. Nó vừa có nét của bánh bao chiên nhưng cũng giống với há cảo.

Nét độc đáo của món bánh gạo Guo tie không chỉ ở hình dáng mà cả hương vị – Nguồn: vinairato

Bánh Guo tie được tạo hình dẹt với phần vỏ có dột dày. Nhân bánh làm từ thịt băm cùng với rau củ, hương thơm rất hấp dẫn. Bánh có thể làm chín bằng cách hấp hay chiên cháy cạnh. Món đặc sản này sẽ trở nên hấp dẫn hơn khi ăn cùng với nước sốt giấm đậu nành hay chấm với tương ớt.

Bánh quai chèo là món đặc sản lâu năm của Trung Hoa

Khi nhắc tới các loại bánh Trung Quốc được xem là đặc sản thì bạn đừng quên món bánh quai chèo. Nghe tên thôi cũng khiến bạn phải tò mò về hình dáng, hương vị của món bánh này. Đây là 1 loại bánh ngọt có hình dáng độc đáo như chiếc tai. Bên ngoài bánh có màu nâu nhạt. Nhân bên trong được trộn nhiều loại như: hoa quế, hạnh đào, gừng, đường phèn,… Bánh khi làm chín sẽ có độ giòn xốp và thơm ngon đến khó cưỡng.

Món bánh quai chèo là đặc sản hấp dẫn trong ẩm thực Trung Hoa – Nguồn: kenh14

Bánh Trung Thu trứ danh

Nhiều người đi Trung Quốc mua về làm quà với các bịch bánh Trung Thu được làm theo công thức truyền thống của đất nước này. Ở đây có rất nhiều loại bánh với cách chế biến và nhân khác nhau. Đất nước này được biết đến là đất nước có tứ đại kiểu bánh trung thu nổi tiếng. Đó chính là: kiểu Kinh, kiểu Quảng, kiểu Tô, kiểu Triều. Mỗi kiểu bánh sẽ được làm với hương vị khác nhau, hình dáng cũng mang nét đặc trưng. Đây là 1 trong những nét độc đáo trong ẩm thực Trung Hoa nói chung và “thiên đường” bánh đặc sản nói riêng.

Đừng bỏ lỡ 8 loại bánh đặc sản Trung Quốc được Du Lịch Việt Nam bật mí ở trên. Đây là lựa chọn mà hàng triệu du khách đến đất nước này đều ưu ái thưởng thức hay mang về làm quà. Nếu bạn đã đặt tour du lịch Trung Quốc thì đừng quên thưởng thức những món bánh đặc sản chúng tôi gợi ý để khám phá nét hấp dẫn trong ẩm thực của đất nước tứ tụ này.

Nguyễn Hiền