Thưởng thức 7 món ăn đêm ở Singapore ngon tuyệt cú mèo

Không chỉ nổi tiếng với nhiều địa danh du lịch tuyệt đẹp mà đảo quốc sư tử còn gây thương nhớ cho biết bao thực khách bởi 7 món ăn đêm ở Singapore ngon tuyệt cú mèo.

>> Xem thêm: Sổ tay du lịch Singapore toàn tập 

Singapore được coi là một trong những điểm dừng chân thú vị nhất ở khu vực Đông Nam Á. Bởi đây không chỉ là đất nước xanh – sạch – đẹp mà còn vinh dự được mệnh danh là thành phố đáng sống nhất thế giới. Du lịch Singapore bạn sẽ được thỏa sức khám phá những địa danh nổi tiếng với kiến trúc ấn tượng bậc nhất. Bên cạnh đó, ít ai biết rằng, quốc đảo sư tử là đất nước có sự giao thoa của nhiều nền văn hóa. Do đó, ẩm thực của nơi này cũng vô cùng phong phú đa dạng khi tập hợp vô vàn hương vị từ khắp mọi nơi như Indonesia, Ấn Độ… Điều ấy thể hiện rõ nhất ở 7 món ăn đêm ở Singapore ngon tuyệt cú mèo sẽ được giới thiệu ngay dưới đây.

Chảy nước miếng với 7 món ăn đêm ở Singapore

Cà ri đầu cá hồng

Nếu bạn đã quá nhàm chán với món cháo ếch Singapore thì tại sao không thử thưởng thức một món đặc sản khác của đảo quốc sư tử mang tên cà ri đầu cá hồng? Thực chất, món ăn đêm ở Singapore này được sáng tạo bởi cộng đồng người Malaysia đang sinh sống trên tại đây.

Loại cá được dùng để nấu món cà ri sẽ là cá hồng biển hay còn gọi là Ikan Merah. Trước tiên, cần phải làm cá sạch sẽ rồi ninh đầu cá trong nước cà ri cho đến khi chín mềm và thấm đều gia vị. Bước làm này cần nhiều thời gian, nên bạn phải đợi chờ. Do đó, nếu muốn ăn món này đầu tiên thì các bạn nhớ thưởng thức món ăn khác trước như rau củ xào dầu hào, hủ tiếu áp chảo… để lấp bớt cái dạ dày đang “biểu tình” nhé! Cùng với phần đầu cá to hấp dẫn, sẽ có những loại rau củ đậm đà, hấp dẫn khác đi cùng như cà tím, cà chua, đậu bắp…

Thông thường, cà ri đầu cá hồng có hương vị khá đậm đà bởi nó được chế biến có thêm vị chua và rất cay, khác hẳn với hương vị quen thuộc của ẩm thực Việt Nam. Vì vậy, bạn nên ăn chung với bánh bảo hoặc cơm trắng. Còn nếu như, hai món ấy chưa đủ giúp bạn bớt cảm giác cay nồng thì hãy gọi thêm một ly nước tắc mát lạnh để làm dịu vị giác.

>> Xem thêm: Bí quyết sở hữu vé máy bay giá rẻ đi Singapore dễ dàng

Mì hoành thánh

Mặc dù, mì hoành thánh là một món ăn đêm ở Singapore chịu ảnh hưởng từ ẩm thực của đất nước Hồng Kông, nhưng từ lâu nó đã trở thành một phần không thể thiếu đối với nền văn hóa ẩm thực của đảo quốc sư tử. Đối với món ăn này, kiểu ăn đặc trưng nhất của người dân Singapore thường thấy sẽ là ăn khô. Rồi rưới lên một vài loại nước sốt ngọt nhẹ, thêm mấy lát thịt xá xíu và sủi cảo nhồi thịt heo chiên hoặc có trong một bát súp nhỏ. Tùy theo sở thích, có thể ăn cay hoặc không cay. Trường hợp ăn cay, mì hoành thánh sẽ được trộn đều với ớt. Còn kiểu không cay, sẽ trộn nước sốt cà chua.

Theo kinh nghiệm du lịch Singapore của nhiều người mách rằng, nếu bạn muốn được trải nghiệm món mì hoành thánh có hương vị đậm đà này, hãy đến cửa hàng Happy Wanton Noodle, Kok Kee Wanton Mee, Foong Kee Coffee Shop.

Bột chiên

Cũng giống như mì hoành thánh, rõ ràng bột chiên là món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng lại rất phổ biến ở những khu chợ đêm của Singapore. Thế mới thấy, ẩm thực Singapore có sự giao thoa giữa các nền văn hóa mạnh mẽ như thế nào?

Món bột chiên ở đảo quốc sư tử thường sẽ được làm từ bột củ cải trắng, củ cải muối và trứng. Nó sẽ có nhiều dạng khác nhau, như phiên bản cắt từng khoanh nhỏ giống bột chiên Việt Nam, phiên bản “đen” với nước sốt ngọt làm từ mật đường sẫm màu, lỏng và dính hay phiên bản giòn tan với trứng…

Bún nước Laksa

Nhắc đến món ăn đêm ở Singapore ngon tuyệt cú mèo mà bỏ qua bún nước Laska thì đúng là một sự thiếu sót cực kỳ lớn. Đây là món ăn được ảnh hưởng bởi nền ẩm thực Malaysia và Trung Quốc.

Bởi vì khác nhau về nguyên liệu cá, nước dùng cùng với loại bún nên bún Laksa được biến tấu theo nhiều kiểu chế biến khác nhau. Phổ biến nhất là bún nước Laksa cà ri và bún Laksa me chua. Trong đó, món bún Laksa cà ri được ưa chuộng, yêu thích rộng rãi ở đất nước đáng sống nhất thế giới. Nguyên liệu chủ yếu có mì sợi hoặc bún, tôm, sò huyết, một vài lát cá, đậu hũ chiên phồng, sữa dừa…

Ngoài ra, còn có một kiểu bún Laksa độc đáo khác chính là bún Katong Laksa. Nổi bật với sợi bún được cắt thành những đoạn ngắn và ăn bằng thìa.

Hàu chiên trứng

Hàu chiên trứng không chỉ phổ biến ở những phiên chợ đêm Đài Loan mà nó còn rất phổ biến ở các Hawker, được rất nhiều người dân bản địa và du khách nước ngoài yêu thích, ưa chuộng trong tour du lịch Singapore. Nếu có dịp đến bất kỳ một quầy bột chiên ở các khu chợ đêm của quốc đảo sư tử, các bạn đều có cơ hội thưởng thức món ăn này.

Nguyên liệu sẽ gồm có bột khoai tây được trộn vào với trứng. Hoặc không có bột khoai tây thì mức giá bán sẽ đắt hơn do cần nhiều lượng trứng. Đặc biệt, ở Singapore còn có riêng một loại giấm ớt rất đặc biệt, chỉ dành riêng cho món hàu chiên trứng.

Cơm chiên Biryani

Một trong những món ăn đêm ở Singapore ngon tuyệt cú mèo mà thực khách cũng không nên bỏ qua. Đó chính là món cơm chiên Biryani mang phong cách Hồi giáo của đất nước Ấn Độ. Không chỉ đặc biệt khi sử dụng nguyên liệu là loại gạo dài có tên gọi Basmati mà món ăn này còn khiến nhiều người trầm trồ bởi các loại thịt bò, thịt gà hay cá đều được tập hợp trong này. Ngoài ra, còn có quế, lá nguyệt quế, bột nhục đậu khấu, lá cây đinh hương, gia vị cay cay… tạo nên một hương vị đặc trưng, thật khó quên.

[su_box title=”GỢI Ý CÁC TOUR DU LỊCH SINGAPORE” style=”default” box_color=”#d03338″ title_color=”#FFFFFF” radius=”3″ class=””]

>> Hà Nội – Singapore – Malaysia 5N4Đ Bay Vietjet Air + Malindo Air Giá từ 8.790,000VNĐ/KHÁCH
>> HCM – Singapore – Sentosa – Garden By The Bay 3N2Đ Giá từ 8,990,000VNĐ/KHÁCH

[/su_box]

Bánh Roti Prata

Cũng là một món ăn có xuất xứ từ Ấn Độ nhưng lại cực kỳ phổ biến ở Singapore với vai trò là bánh điểm tâm, có tên gọi Roti Prata. Đây là loại bánh kếp được làm từ bột mì cán mỏng đem nướng, cho thêm hành tây, nấm, trứng, bơ… hoặc cho socola vào bên trong bột mì. Thông thường, trước khi gập mép, bột mì sẽ được nhào mỏng nhiều lần rồi nướng trên chiếc chảo bằng kim loại. Khi thưởng thức, đừng quên ăn kèm với đường hoặc nước sốt cà ri gà hay cá.

Ẩm thực Singapore quá phong phú và đa dạng phải không bạn? 7 món ăn đêm ở Singapore này mới chỉ là một phần nhỏ thôi. Vì thế, nếu có cơ hội, bạn hãy vi vu sang đảo quốc sư tử để khám phá thêm. Chắc chắn bạn sẽ phải choáng ngợp đấy. Theo dõi theo tin tức du lịch Singapore để cập nhật cho mình thêm những thông tin hữu ích, mới mẻ, bạn nhé! Và đừng quên theo dõi những tin tức du lịch Singapore mà chúng tôi cập nhật hàng ngày nha.

Ánh Dương