Hà Nội đang bước vào những ngày mùa đông lạnh giá. Và những ngày mùa đông Hà Nội sẽ trở nên đáng nhớ hơn, tinh tế hơn và ấm áp hơn nếu như chúng ta được thưởng thức những món ăn tuyệt vời. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn những món ăn vặt tại Hà Nội vào mùa đông nổi tiếng nhất mà bạn nhất định không nên bỏ lỡ.
Hà Nội – thủ đô của đất nước Việt Nam là một thành phố sôi động,nổi tiếng với những địa danh du lịch nổi tiếng, những trung tâm thương mại hiện đại. Không chỉ vậy, còn một điều khiến bất cứ vị khách nào khi đến du lịch Hà Nội cũng đều thấy nhớ mãi đó chính là ẩm thực Hà Nội. Hà Nội có quá nhiều món ăn ngon và hấp dẫn để chúng tacó thể thưởng thức. Có những món ăn đường phố được bán quanh năm tuy nhiên có những thời điểm đặc biệt những món ăn ấy lại bỗng khiến cho lòng người xao xuyến.Thời điểm đặc biệt nhất đó chính là vào những ngày mùa đông lạnh giá. Dưới đâylà những món ăn vặt tại Hà Nội vào mùa đông mà bạn không nên bỏ qua.
Những món ăn vặt tại Hà Nội vào mùa đông
1 – Ngô nướng, khoai nướng
Nhắc đến những món ăn vặt tại Hà Nội vào mùa đông ngon nhất thì không thể thiếu được những bắp ngô nướng nóng hổi hay những củ khoai nướng thơm nức mũi. Những bắp ngô hay những củ khoai chẳng cần phải tẩm ướp thứ gia vị nào cả nhưng nó lại có một hương vị thơm ngon vô cùng, khiến bất cứ ai khi ăn cũng đều phải nhớ mãi.
Những bắp ngô nếp non, hạt đều tăm tắp. Khi nướng có một màuvàng ruộm đẹp mắt. Những hạt ngô ngọt dịu, phảng phất hương thơm nhẹ nhàng khiến cho bất cứ ai cũng phải xuýt xoa , vừa ăn vừa thổi.
Bên cạnh ngô nướng thì khoai nướng cũng là một trong những món ăn khóai khẩu của người Hà Nội trong những ngày đông rét mướt. Những củ khoai to, căng tròn được nướng trên những bếp than hồng, đỏ rực tỏa ra một mùi hương khó có thể cưỡng lại được. Trong cái rét của mùa đông Hà Nội, được cùng vớimột vài người bạn ngồi bên cạnh một bếp lửa hồng, cầm trên tay những bắp ngô,củ khoai nóng hổi vừa thổi vừa ăn thì còn gì tuyệt vời bằng đúng không nào.
2 – Ốc luộc
Ốc luộc cũng là một trong những món ăn vặt tại Hà Nội vào mùa đông được yêu thích, đặc biệtlà các bạn trẻ. Những bát ốc nóng hôi hổi, vừa được vớt ra còn bốc khói nghi ngút hòa quện với bát nước chấm cay nồng đã trở thành một món ăn hảo hạng với mỗi người dân thủ đô trong những ngày mùa đông.
Khi luộc ốc, các cửa hàng đều cho thêm sả, ớt, hay chanh vào để làm tăng thêm hương vị. Tuy nhiên, thứ làm nên sức hấp dẫn của món ốc luộc lại đến từ những bát nước chấm. Nước chấm tại mỗi quán lại được pha chế theo những công thức riêng biệt nhưng nhìn chung phải có các nguyên liệu sau: gừng, tỏi,lá chanh. Một bát nước chấm phải có cả vị chua, cay, mặn ngọt.
3 – Cháo sườn
Tuổi thơ của mỗi người dân Hà Nội có lẽ ai cũng đều đã từng được ăn món cháo sườn. Vào những ngày đông giá rét thì những bát cháo tại càng trở nên ngon hơn, hấp dẫn hơn. Chẳng cần phải vào những nhà hàng cao sang, chỉ cần một vài chiếc ghế nhựa nhỏ và một nồi cháo bốc khói nghi ngút là cũng đủ để tạo nên một hàng ăn mang đậm chất Hà Nội rồi.
Cháo được nấu nhuyễn, sườn sụn có vị ngọt và thơm. Khi ăn người ta thường cho thêm chút ruốc mặn và một vài chiếc quẩy lên. Món ăn dân dã này vào những ngày mùa đông bỗng trở thành một món ngon hảo hạng, không thể chối từ.
Cháo sườn là một món ăn vặt không khó để tìm thấy tại Hà Nội.Tuy nhiên để ăn được một bát cháo sườn ngon đúng chất Hà Nội thì bạn phải tìm đến đúng nơi. Nổi tiếng nhất đó chính là những quán cháo sườn tại chợ Đồng Xuân.
4 – Bánh gối, bánh rán mặn
Bánh gối, bánh rán mặn cũng là hai trong những món ăn vặt tại Hà Nội vào mùa đông vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể thưởng thức món bánh này vào bất cứ thời điểm nào trong năm tuy nhiên vào những ngày giá rét, nó lại trở nên thơm ngon lạ thường.
Những chiếc bánh nóng hổi, tỏa khói nghi ngút hòa quện cùngvới vị chua chua, ngọt ngọt của bát nước chấm nó mới tuyệt vời làm sao. Hương vị của nó thật sự rất ngon mà chỉ cần nghĩ đến thôi nhiều người cũng phải nuốt nước miến rồi.
5 – Bánh trôi tàu
Những bát bánh trôi tàu luôn là một món ăn được nhiều ngườiyêu thích đặc biệt là vào những ngày mùa đông lạnh giá. Mỗi bát bánh thường chỉ gồm 2 viên, được chan ngập trong thứ nước sóng sánh, thơm ngát mùi gừng. Bánh được làm từ bột gạo nếp, bên trong thường là nhân đậu xanh. Ngoài ra, người ta còn rắc lên vừng đen, lạc rang để tăng thêm hương vị.
Có rất nhiều địa điểm nổi tiếng tại Hà Nội mà bạn có thể đến để thưởng thức những bát bánh trôi tàu như phố Bạch Mai, Lương Văn Can, Hàng Giầy,Hàng Cân, Quán Thánh,… Chỉ với khoảng 10,000 đến 15,000đ là bạn đã có thể thưởng thức một bát bánh trôi tàu thơm ngon và hấp dẫn rồi.
Xem thêm:
Phan Thế Hoàng
