Một trong những yếu tố thu hút khách du lịch đến với Hội An đó chính là nền văn hóa ẩm thực phong phú và đa dạng với vô vàn những món ăn ngon. Trong bài viết này, chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn những món ăn nổi tiếng tại Hội An nhất định phải thử khi đến đây.
Nếu như phải lựa chọn những địa điểm du lịch hấp dẫn nhất tại Việt Nam thì Hội An luôn là một cái tên không thể thiếu được. Du lịch Hội An không chỉ thu hút khách du lịch với những con phố cổ yên bình, những căn nhà cổ kính mà còn bởi những món ăn ngon. Có vô vàn những món ăn ngon và hấp dẫn tại Hội An mà chúng ta khó có thể thưởng thức hết được trong một chuyến đi. Tuy nhiên nếu phải lựa chọn những món ăn nổi tiếng tại Hội An nhất định phải thử thì hãy để chúng tôi giúp bạn nhé.
Những món ăn nổi tiếng tại Hội An
Bún mắm nêm cô Xuân
Nhắc đến ẩm thực Hội An nhiều người sẽ nghĩ ngay đến món bún mắm vô cùng đậm đà. Một địa chỉ rất nổi tiếng tại Hội An để bạn có thể thưởng thức món ăn này đó chính là quán bún mắm Cô Xuân. Mắm nên ở đây được chế biến từ cá tươi nguyên chất, kèm theo một số loại gia vị đặc trưng như ớt, tỏi, dứa. Ngoài ra người ta còn cho thêm thịt heo, đậu phộng rang để làm tăng thêm hương vị cho món ăn.
Tô bún mắm thơm lừng, đậm đà như chính bản chất của những người dân Hội An vậy. Chỉ cần ăn miếng đầu tiên thôi là bạn đã có thể cảm nhận được rõ nét cái vị mằn mặn, cay cay đặc trưng khó có thể nào quên được của món ăn này. Đây xứng đáng là một trong những món ăn nổi tiếng tại Hội An mà bạn nhất định phải thử dù chỉ một lần khi đến đây.
Cao Lầu Hội An
Nói đến ẩm thực Hội An nói riêng hay ẩm thực Quảng Nam nói chung thì không thể không nhắc đến món cao lầu. Đây là một món ăn nổi tiếng tại Hội An đã có từ cách đây hàng trăm năm. Trải qua các thời kỳ khác nhau, món ăn này đã có nhiều sự biến đổi nhưng vẫn giữ được nét truyền thống cùng với hương vị đặc trưng của nó. Nếu như bạn có dịp đến với Hội An thì nhất định không được bỏ qua cơ hội được nếm thử món ăn này nhé.
Bắp hầm đậu đen
Đây là một trong những món ăn nổi tiếng tại Hội An nhưng có thể chưa được nhiều người biết đến. Món ăn giản dị này có ở khắp các khu chợ lớn nhỏ tại Hội An và nó cũng được yêu thích chẳng kém gì những món như Cao Lầu, hoành thánh,… Chỉ với khoảng 5 ngàn đồng là bạn đã có thể mua được một hộp bắp hầm đậu đen vô cùng thơm ngon với đầy đủ các hương vị khác nhau. Những hạt bắp được nấu kĩ, nở tung ra tựa như những bông hoa trắng khiến bất cứ ai nhìn thấy cũng chỉ muốn được thưởng thức ngay.
Bánh mì Madam Khánh
Bánh mì Hội An là một món ăn nổi tiếng không chỉ tại Hội An mà còn vươn mình ra tầm thế giới, được bạn bè khắp năm châu biết đến. Một trong số những quán bánh mì ngon nhất tại Hội An đó chính là bánh mì Madam Khánh. Những chiếc bánh mì qua bàn tay chế biến tài tình của bà chủ quán đã ngoài 80 tuổi bỗng trở thành một món ăn tuyệt vời, khiến bất cứ vị khách nào khi thưởng thức cũng phải trầm trồ khen ngon.
Bánh tào xá
Một trong những món ăn nổi tiếng tại Hội An nữa mà chúng tôi muốn giới thiệu đó chính là món bánh tào xá. Bánh tào xá là một món ăn dân dã được gói bằng lá kè bè. Vỏ bánh được làm bằng gạo nếp, hạt to và mẩy. Đặc biệt gạo trước khi làm bánh sẽ được ngâm với nước tro được đốt từ cây me. Nhân bánh được làm từ đậu đỏ, đường và dừa.
Mặc dù là một món ăn dân dã, đời thường nhưng công đoạn gói bánh và làm bánh cũng đòi hỏi sự công phu và tỉ mỉ. Những người thợ gói bánh phải có được một kỹ thuật chuyên nghiệp thì mới có thể làm ra được những chiếc bánh vừa đẹp mắt, vừa thơm ngon.
Cơm gà Hội An
Một trong những món ăn nổi tiếng nhất tại Hội An mà bất cứ du khách nào khi đến đây cũng phải thưởng thức đó chính là món cơm gà Hội An. Nguyên liệu chính của món ăn này dĩ nhiên là thịt gà và cơm trắng. Bên cạnh đó còn có thêm một số món ăn phụ khác để ăn kèm như dưa muối, dưa góp. Đây chắc chắn sẽ là một món ăn mà bạn không thể nào quên được khi nếm thử.
Bánh bao – bánh vạc
Bánh bao và bánh vạc thực ra là hai loại bánh khác nhau nhưng luôn được ăn cùng với nhau. Những địa bánh bao, bánh vạc từ lâu đã trở thành một món ăn sáng phổ biến của những người dân Hội An.
Bánh xèo
Một món ăn mà đã trở nên quá đỗi quen thuộc đối với người dân Việt Nam đó chính là món bánh xèo. Bánh xèo có ở nhiều nơi nhưng bánh xèo Hội An lại mang một hương vị đặc trưng rất khác so với những nơi khác. Những chiếc bánh xèo Hội An được chế biến công phu ngay từ khâu chọn lọc nguyên liệu, xay bột đến làm nhân bánh đã trở thành một món ăn yêu thích của du khách khi đến với phố cổ Hội An.
Trên đây là những món ăn nổi tiếng tại Hội An mà chúng tôi muốn giới thiệu. Các bạn hãy note ngay nó vào sổ tay kinh nghiệm du lịch Hội An của mình để có thêm sự lựa chọn cho chuyến đi sắp tới nhé.
Xem thêm:
- Kinh nghiệm du lịch Hội An 1 ngày đầy thú vị dành cho các tín đồ du lịch
- Những điểm đến nổi tiếng ở Hội An nhất định không được bỏ qua
Phan Thế Hoàng
