Một trong những trải nghiệm không thể bỏ qua khi du lịch Bắc Kinh đó chính là khám phá nền văn hóa ẩm thực nơi đây. Trong bài viết này, Du Lịch Việt Nam sẽ chia sẻ với các bạn danh sách những món ăn nổi tiếng tại Bắc Kinh mà bạn không nên bỏ qua.
Bắc Kinh không chỉ là thủ đô mà còn được biết đến là một trong những điểm đến du lịch hàng đầu không thể bỏ qua trong một tour du lịch Trung Quốc. Bắc Kinh có vô vàn những điều thú vị và hấp dẫn để chúng ta có thể khám phá. Từ cảnh quan thiên tươi đẹp, những di tích lịch sử vĩ đại cho đến những bản sắc văn hóa độc đáo. Và chắc chắn nói đến du lịch Bắc Kinh thì không thể không nói đến nền văn hóa ẩm thực của Bắc Kinh. Hãy cùng trải nghiệm văn hóa ẩm thực của Bắc Kinh qua danh sách những món ăn nổi tiếng tại Bắc Kinh mà chúng tôi chia sẻ dưới đây nhé.
Điểm danh những món ăn nổi tiếng tại Bắc Kinh mà bạn không nên bỏ qua
Vịt quay Bắc Kinh
Nói đến những món ăn nổi tiếng tại Bắc Kinh thì chắc chắn cái tên đầu tiên phải nói đến đó chính là món vịt quay Bắc Kinh. Không chỉ là một món ăn nổi tiếng mà vịt quay Bắc Kinh còn là biểu tượng của nền văn hóa ẩm thực Trung Hoa. Ngày nay món vịt quay của Bắc Kinh đã vươn mình ra tầm thế giới và được mọi người ở nhiều quốc gia trên thế giới ưa chuộng.
Vịt quay Bắc Kinh vốn là một món ăn có cách chế biến vô cùng công phu và tỉ mỉ. Mọi công đoạn từ chọn vịt, làm sạch lông cho đến tẩm ướp gia vị đều đòi hỏi sự cẩn thận của người đầu bếp. Vịt quay Bắc Kinh có lớp da giòn rụm và có vị ngọt béo khiến bất cứ ai khi đã ăn thử rồi đều không thể nào quên được hương vị của nó.
Mì Zha Jiang
Một trong những món ăn nổi tiếng tại Bắc Kinh tiếp theo phải nói đến đó chính là món mì Zha Jiang. Đây là một món mì khá giống với món mì trộn hay mì spaghetti của Ý. Tuy nhiên sợi mì to hơn. Điều đặc biệt nhất làm nên sự hấp dẫn của một bát mì Zha Jiang nằm ở loại nước sốt vô cùng đặc biệt. Nước sốt này được làm từ thịt lợn băm nhỏ và phi thơm lên cùng với hành và một số loại gia vị cần thiết. Ngoài ra không thể thiếu được sốt đậu. Khi ăn mì Zha Jiang, bạn sẽ cảm nhận được sự đậm đà của nước sốt, vị dai dai của mì. Tất cả hòa quyện vào với nhau một cách hài hòa để làm nên một món ăn trứ danh của ẩm thực Bắc Kinh.
Sủi cảo hấp
Sủi cảo cũng là một món ăn khá phổ biến và được nhiều người yêu thích tại Bắc Kinh nói riêng và tại Trung Quốc nói chung. Nguyên liệu chính để làm sủi cảo là bột mì. Nhân bánh được làm từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau và tùy thuộc vào sở thích cũng như khẩu vị của từng người. Có loại sủi cảo nhân đậu danh, nhân mía, khoai môn, nấm hương. Nhưng có lẽ đặc biệt nhất phải nói đến món sủi cảo nhân thịt cừu. Bạn có thể thưởng thức loại sủi cảo này tại các quán ăn của người Hồi giáo ở Bắc Kinh. Khi ăn sủi cảo không thể thiếu một bát xì dầu để làm tăng thêm hương vị cho món ăn.
Đậu phụ thối
Nói đến những món ăn nổi tiếng tại Bắc Kinh thì không thể không nói đến món đậu phụ thối. Sở dĩ món ăn này có tên gọi như vậy là vì nó có mùi thối đặc trưng và không phải ai cũng có thể ăn được. Đậu phụ thối có lịch sử hàng trăm năm hình thành và phát triển. Bạn có thể dễ dàng thưởng thức món ăn này tại những quán ăn vỉa hè tại Bắc Kinh. Mới ngửi thì đậu phụ thối có vẻ rất khó ăn tuy nhiên khi bạn đã vượt qua được chính mình và ăn thử đậu phụ thối thì sẽ thấy hương vị của nó thật tuyệt vời. Nếu có dịp đến du lịch Bắc Kinh bạn nhất định phải thưởng thức món đậu phụ thối một lần nhé.
Kẹo hồ lô
Có lẽ nhiều người đã quá quen thuộc với món kẹo hồ lô này rồi. Vì đây là một món ăn thường xuyên xuất hiện trong các bộ phim cổ trang của Trung Quốc. Mặc dù đã xuất hiện từ cách đây hàng trăm năm nhưng ngày này khi đến Bắc Kinh bạn vẫn thấy kẹo hồ lô được bán khắp nơi tại đường phố Bắc Kinh. Những viên kẹo tròn, căng mọng với màu đỏ bắt mắt khiến bất cứ ai khi nhìn thấy cũng đều muốn thưởng thức. Kẹo hồ lô được làm từ những quả táo gai chưng nước đường vì vậy khi ăn bạn sẽ cảm thấy vị ngọt thanh vô cùng đặc biệt. Không chỉ ngon mà kẹo hồ lô còn rất tốt cho hệ tiêu hóa nữa đấy.
Bánh kẹp thịt
Món ăn cuối cùng trong danh sách những món ăn nổi tiếng tại Bắc Kinh mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn đó chính là món bánh kẹp thịt. Những chiếc bánh mì được phủ vừng bên trên. Lớp nhân bên trong là những miếng thịt bạc được chiên giòn nhìn vô cùng bắt mắt. Bánh kẹp thịt xứng đáng là một món ăn mà bạn không nên bỏ qua khi đến Bắc Kinh.
Xem thêm:
- Kinh nghiệm du lịch Hạ Môn – một trong những thành phố đẹp nhất Trung Quốc
- Kinh nghiệm du lịch Thanh Đảo – thành phố biển quyến rũ của Trung Quốc
Phan Thế Hoàng – Theo Báo Du Lịch
